Kaburaya




(Salsa / Sal)
Hígado
レバー
Hígado de pollo a la parrilla en brocheta. Textura que se derrite en la boca con un rico sabor. Disfrútelo con salsa o sal, combina bien con el alcohol.
Hatsu (corazón de pollo)
ハツ
Corazón de pollo a la parrilla en brocheta. Tiene una textura firme y un sabor único. Se recomienda disfrutar del sabor original con sal.
Guts (estómago de cerdo)
ガツ
Estómago de cerdo asado en brocheta. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor que se intensifica al masticar. Combina bien con cerveza o sake.
Tan (lengua de ternera)
タン
Lengua de cerdo asada en brocheta. Tiene una elasticidad moderada y un sabor jugoso. Sírvalo con limón para un toque refrescante.
Teppou (estómago de cerdo)
テッポウ
Intestino grueso de cerdo asado en brocheta. Se caracteriza por su textura elástica y el rico sabor de la grasa. A menudo se sazona bien con salsa.
Kashira (cabeza de cerdo)
カシラ
Carne de la sien del cerdo asada en brocheta. Buen equilibrio entre magro y grasa, jugosa y sustanciosa. También sirve como plato de acompañamiento para el arroz.
Hígado rojo
あかレバー
Hígado de pollo fresco a la parrilla en brocheta. Más tierno que el hígado normal, con un sabor profundo y rico. Combina bien con sake o shochu.
Ajo
にんにく
Ajo entero asado en brocheta. Textura harinosa, con un sabor tostado y dulce acentuado. Recomendado cuando se necesita energía.
Shiitake
しいたけ
Shiitake grueso asado en brocheta. El sabor atrapado en el sombrero se expande en la boca. Disfrute del sabor original con sal simple.
Negima (brocheta de pollo y cebolla tierna)
ねぎま
Brocheta de pollo y cebolla tierna alternados, asada. Una combinación exquisita del sabor jugoso del pollo y la dulzura de la cebolla. Sírvalo con salsa o sal.
Pimiento verde
ピーマン
Pimiento verde asado en brocheta. Asarlo aumenta su dulzura y suaviza su amargor. Ideal como tentempié cuando se desea comer verduras.
Cerveza de barril (mediana)
生ビール (中)
Cerveza lager suave y refrescante con un final seco. Se caracteriza por su equilibrio entre sequedad y cuerpo. Combina perfectamente con las comidas.
Cerveza de barril (pequeña)
生ビール (小)
Cerveza lager suave y refrescante con un final seco. Se caracteriza por su equilibrio entre sequedad y cuerpo. Un tamaño pequeño fácil de beber.
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