Unagi Obana

Name: Unagi Obana
Address: 5 Chome-33-1 Minamisenju, Arakawa City, Tokyo 116-0003, Japan, Tokio
Price range: ¥440 - ¥6600

NOTA 1. Todos los platos de anguila deben pedirse al mismo tiempo. Se pueden pedir platos adicionales no de anguila más tarde. 2. No aceptamos tarjetas de crédito ni moneda extranjera.

★ 4.3 (1,386) $$$Pricey 📍 5 Chome-33-1 Minamisenju, Arakawa City, Tokyo 116-0003, Japan

Platos de Anguila

1. UNA-JYU うな重

Anguila a la parrilla con salsa teriyaki sobre una cama de arroz. (se sirve con un pequeño plato de encurtidos japoneses)

Anguila de agua dulce a la parrilla glaseada con una salsa dulce a base de soja, servida sobre arroz al vapor en una caja lacada. Rica, sabrosa y tierna. Un plato de lujo japonés clásico.

¥6,600~ ≈ €36.00

2. KABAYAKI 蒲焼

Anguila a la parrilla con salsa teriyaki. (más grande que la anguila UNA-JYU)

Filetes de anguila a la parrilla glaseados con salsa de soja dulce, servidos sin arroz. Esto le permite disfrutar de la anguila como plato principal o con alcohol. Sabrosa y escamosa.

¥6,160~ ≈ €34.00

3. SHIRAYAKI 白焼

Anguila a la parrilla simple con salsa de soja y wasabi (rábano picante japonés).

Anguila a la parrilla sin el glaseado dulce, sazonada ligeramente para resaltar su sabor natural. Se sirve con salsa de soja y wasabi para un sabor limpio y sofisticado.

¥6,600 ≈ €36.00

4. U ZAKU うざく

Trozos de anguila a la parrilla con pepino en rodajas en vinagre.

Un refrescante plato avinagrado con anguila a la parrilla picada y pepino. La acidez equilibra la riqueza de la anguila. Se sirve como aperitivo.

¥2,310 ≈ €13.00

5. U MAKI う巻

Anguila a la parrilla envuelta en una tortilla.

Tortilla enrollada japonesa (tamagoyaki) con un centro de anguila a la parrilla sabrosa. El huevo suave y esponjoso contrasta con la rica anguila. A menudo se comparte.

¥2,860 ≈ €16.00

6. GOHAN

Un cuenco de arroz blanco simple al vapor.

Arroz blanco simple al vapor. Un plato de acompañamiento básico para complementar los platos principales.

¥275~ ≈ €2.00

7. KIMO SUI きも吸

Sopa clara con hígado de anguila.

Una sopa clara y delicada que contiene el hígado de la anguila. Tiene un sabor ligero y elegante y se sirve tradicionalmente con platos de anguila.

¥440 ≈ €2.00

Acompañamientos

1. YAKI TORI 焼鳥

Pollo japonés tradicional a la parrilla.

Brochetas de pollo a la parrilla sazonadas con salsa sabrosa o sal. Jugosas y ahumadas.

¥1,320 ≈ €7.00

2. KOI ARAI 鯉あらい

Carpa fresca cruda (sashimi) con salsa de miso avinagrada.

Sashimi de carpa que ha sido lavado en agua fría para tensar la carne, dándole una textura crujiente distintiva. Se sirve con una salsa de vinagre y miso para mojar.

¥1,210 ≈ €7.00

3. CHAWAN MUSHI 茶碗蒸し

Calentador de invierno tradicional, un pequeño cuenco de natillas de huevo al vapor con ingredientes de temporada. (De octubre a marzo)

Natillas de huevo sedosas al vapor servidas en una taza. Contiene ingredientes sabrosos como pollo, mariscos y verduras. Textura suave similar a un flan pero salada.

¥1,320 ≈ €7.00

4. OSHINKO お新香

Verduras frescas (saladas).

Verduras japonesas encurtidas variadas. Crujientes y saladas, sirven como limpiador de paladar entre platos.

¥715 ≈ €4.00