Jour St Honoré

Un generoso bowl vegetariano a base de quinoa, enriquecido con verduras de otoño como calabacines asados y maíz. Las cebollas fritas aportan una textura crujiente. Servido con una salsa de oliva balsámica.

Una mezcla nutritiva de pasta orgánica y champiñones en varias formas, acompañada de falafel y edamame. Las chips de pita añaden crujiente. Realzada con una cremosa salsa tahini.

Un bowl rico en proteínas vegetales con tofu ahumado, lentejas y un trío de arroz. Enriquecido con calabaza asada y un colorido hummus de remolacha. Servido con una salsa miso umami.

Un reconfortante bowl que combina pasta orgánica, boniato asado y jamón cocido. El Comté AOP y las cebollas caramelizadas aportan sabor y dulzura. Acompañado de una salsa ligera.

Una ensalada compuesta agridulce con mozzarella di Bufala cremosa y coppa. Base de mesclun y quinoa con toques frutales de manzana y pasas. Aderezo de oliva balsámico.

Un bowl colorido y fresco que mezcla crudités ralladas y verduras asadas sobre una base de lechuga y quinoa. Los picatostes aportan crujiente. Servido con salsa tahini.

Una ensalada completa con huevo duro, aguacate, garbanzos y champiñones sobre una cama de espinacas y quinoa. Las almendras añaden una textura crujiente. Aderezada con vinagreta casera.

Un bowl con sabores mediterráneos con atún, Feta AOP y pimientos asados. Servido sobre una mezcla de arroz y lechuga con crujientes chips de pita. Salsa de oliva y limón fresca.

Una versión de la ensalada César con pollo cajún picante, aguacate y pasta orgánica. Adornado con Grana Padano AOP y verduras frescas. Cubierto con salsa César clásica.