Jour Haussmann

Name: Jour Haussmann
Address: París
Price range: €9.2 - €12.8

Todas nuestras recetas son preparadas cada día con amor por nuestro equipo, a partir de productos crudos e ingredientes frescos. Para cualquier intolerancia alimentaria, no dude en pedir nuestra GUÍA DE ALÉRGENOS al gerente del restaurante.

★ 3.4 (134)

NUESTROS BOWLS DE OTOÑO

FIESTA VEGGIE

VEGGIE PARTY

Quinoa x2, maíz ecológico, tomates cherry alargados, calabacines asados x2, cebollas fritas, cebollino. Aliño de vinagreta balsámica y aceite de oliva PARA DISFRUTAR FRÍO O CALIENTE

Un bol vegetariano a base de quinoa y verduras asadas como calabacín y maíz. Las cebollas fritas aportan una textura crujiente. Se puede disfrutar caliente o frío, acompañado de su aliño de vinagreta balsámica y aceite de oliva.

€9.20

CHAMPI CALIENTE

HOT CHAMPI

Pasta ecológica x2, champiñones de París, edamames, champiñones asados x2, falafel, chips de pita, cebollino. Salsa tahini PARA DISFRUTAR FRÍO O CALIENTE

Un bol contundente que mezcla pasta ecológica y falafel crujiente. Rico en champiñones y edamames para un sabor vegetal pronunciado. Servido con una cremosa salsa tahini, para disfrutar caliente o frío.

€11

TOFU FLASH

FLASHY TOFU

Trío de arroz de Camarga x2, lentejas, champiñones de París, col lombarda marinada, calabaza asada, hummus de remolacha, tofu ahumado, cilantro. Salsa miso

Un plato completo que combina arroz de Camarga, lentejas y tofu ahumado. La dulzura de la calabaza asada y el hummus de remolacha contrasta con la col lombarda marinada. Realzado por una salsa miso rica en umami.

€11

PATATA CALIENTE

CHAUD PATATE

Pasta ecológica x2, batata asada, champiñones asados, cebollas caramelizadas, jamón cocido, Comté AOP x2. Salsa ligera PARA DISFRUTAR FRÍO O CALIENTE

Un bol reconfortante con pasta ecológica, jamón cocido y queso Comté AOP. La batata asada y las cebollas caramelizadas añaden una nota dulce. Se disfruta caliente o frío con una salsa ligera.

€12.80

MOZZARELLA DULCE

SWEET MOZZA

Canónigos, quinoa, manzana, remolacha cruda rallada, tomates confitados, champiñones asados, mozzarella di Bufala, coppa, pasas. Aliño de vinagreta balsámica y aceite de oliva

Una ensalada fresca que combina lo salado de la coppa y lo cremoso de la mozzarella di Bufala. Aderezada con manzana y pasas para un toque dulce. Servida sobre una base de canónigos y quinoa.

€12.80

NUESTROS BOWLS FIRMA

RAINBOWL

Canónigos, quinoa, remolacha cruda rallada, zanahorias ralladas, mezcla de pimientos asados, tomates confitados, picatostes. Salsa tahini

Un bol vegetariano colorido y lleno de vitaminas. Mezcla de verduras crudas y asadas sobre una base de quinoa y canónigos. Textura crujiente y sabor fresco, realzado por una salsa tahini.

€9.20

CHAMPI’ON

Brotes de espinaca, quinoa, champiñones de París, garbanzos marinados, mezcla de pimientos asados, aguacate, huevo duro ecológico, almendras, cebollino. Vinagreta del día

Un bol rico en proteínas con huevo duro, garbanzos y almendras. El aguacate aporta dulzura a las espinacas y la quinoa. Sazonado con una vinagreta casera.

€11

ATÚN MEDITERRÁNEO

MEDITERRANEAN TUNA

Canónigos, trío de arroz de Camarga, tomates cherry alargados x2, maíz ecológico, mezcla de pimientos asados, atún en aceite, Feta AOP, chips de pita, cebollino. Salsa de limón y aceite de oliva

Un bol con sabores mediterráneos con atún, feta y pimientos asados. Servido sobre una cama de arroz de Camarga. Fresco y soleado, acompañado de una salsa de limón y aceite de oliva.

€12.80

AGUACATE CÉSAR

AVO CÆSAR

Canónigos, pasta ecológica, tomates cherry alargados, champiñones de París, pepino, aguacate, Grana Padano AOP, pollo cajún, picatostes. Salsa césar

Una versión de la ensalada César con pasta ecológica y pollo cajún especiado. El aguacate y el queso Grana Padano enriquecen este plato clásico. Servido con una cremosa salsa César.

€12.80

Fin del menú

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