Jong-no Samgyetang

Una sopa tradicional coreana de pollo entero relleno de arroz glutinoso, ginseng y azufaifo. El caldo es rico, sabroso y conocido por sus propiedades energizantes. Se come caliente, a menudo mojando la carne en sal y pimienta.

Una variante de la sopa de pollo y ginseng enriquecida con semillas de sésamo molidas. El caldo tiene una textura más espesa y cremosa con un pronunciado sabor a nuez. Plato reconfortante y nutritivo.

Sopa de pollo y ginseng preparada con judías negras molidas. El caldo adquiere un tono oscuro y ofrece un sabor terroso y profundo. Considerada muy saludable en Corea.

Un menú completo (menú degustación) que incluye arroz, sopa y varios platos de acompañamiento como bulgogi y pollo frito. Ideal para probar una variedad de sabores coreanos en una sola comida. Se come alternando entre el arroz y los acompañamientos.

Un cuenco de arroz cubierto con diversas verduras salteadas, champiñones y tofu. Se sirve con aceite de sésamo y, a menudo, con pasta de chile (gochujang) aparte. Es necesario mezclar vigorosamente todos los ingredientes antes de comer.

Ensalada fresca cubierta con trozos de pollo frito crujiente. Aderezada con una salsa de soja casera y cubierta con frutos secos para darle un toque crujiente. Una mezcla de texturas frescas y fritas.

Una tortita coreana salada (jeon) a base de calabacín en rodajas. Crujiente por los bordes y tierna por dentro. Normalmente se moja en una salsa de soja avinagrada.

Tortilla sabrosa preparada con cebolleta y marisco como calamar. Sabrosa y aromática. Un plato popular para compartir, a menudo acompañado de vino de arroz.

Famosa tortilla de cebolleta (pajeon) originaria de Dongnae, generosamente rellena de marisco. Gruesa, suave gracias al huevo y rica en ingredientes. Se come caliente y crujiente.