Jomon

Name: Jomon
Address: ムルギ, 階２階, 2 Chome-19-2 Dogenzaka, Shibuya, Tokyo 150-0043, Japan, Tokio
Price range: ¥200 - ¥2200

Lleno de amor. Disfruta de las brochetas Jomon.

★ 4.2 (522) $$Moderate 📍 ムルギ, 階２階, 2 Chome-19-2 Dogenzaka, Shibuya, Tokyo 150-0043, Japan

Brochetas de verduras enrolladas

¡Disfruta de nuestras deliciosas y saludables brochetas de verduras enrolladas!

Selección de 5 brochetas de verduras enrolladas recomendadas

おまかせ!! 野菜巻き 5串盛り

Una selección económica de brochetas de verduras enrolladas.

Una selección de 5 tipos de brochetas de verduras enrolladas recomendadas por el restaurante. Ideal para quienes desean probar varios sabores en pequeñas porciones.

¥1,600 ≈ €9.00

Lechuga enrollada

レタス巻き

Brocheta de lechuga fresca enrollada en cerdo. Disfruta de la textura crujiente de la lechuga y el umami jugoso del cerdo.

¥600~ ≈ €3.00

Aguacate y queso enrollados

アボカドチーズ巻き

Brocheta de cerdo enrollado con aguacate cremoso y queso. Se caracteriza por su rico sabor.

¥400 ≈ €2.00

Cebolleta de Hakata enrollada

博多万ネギ巻き

Brocheta de cebolleta de Hakata enrollada en cerdo. El aroma y dulzor de la cebolleta combinan bien con el cerdo.

¥380 ≈ €2.00

Brocheta Sukiyaki

すきやき串

Un plato de ingredientes de sukiyaki ensartados y asados. Disfruta del sabor agridulce y del huevo.

¥550 ≈ €3.00

Tomate enrollado

トマト巻き

Brocheta de tomates cherry enrollados en cerdo. Al asarse, el dulzor del tomate aumenta y explota en la boca. Tenga cuidado, está caliente.

¥320 ≈ €2.00

Loto enrollado

れんこん巻き

Brocheta de raíz de loto enrollada en cerdo. Disfruta de la textura crujiente de la raíz de loto.

¥350 ≈ €2.00

Ñame enrollado con perilla

山芋しそ巻き

Brocheta de ñame enrollado con perilla y cerdo. Se caracteriza por la ternura del ñame y el aroma refrescante de la perilla.

¥300 ≈ €2.00

Espárragos enrollados

アスパラ巻き

Brocheta de espárragos enteros enrollados en cerdo. Disfruta del dulzor y la textura de los espárragos.

¥360 ≈ €2.00

Champiñones shimeji enrollados con queso

しめじチェダー巻き

Brocheta de champiñones shimeji y queso cheddar. La combinación del sabor umami de los champiñones y la riqueza del queso es perfecta.

¥300 ≈ €2.00

Brócoli y queso enrollados

ブロッコリーチーズ巻き

Brocheta de brócoli y queso enrollado en cerdo. Un plato donde puedes disfrutar tanto de las verduras como del queso.

¥350 ≈ €2.00

Cebolleta y huevo enrollados

ニラ玉巻き

Brocheta de cebolleta y huevo enrollados en cerdo. Disfruta del sabor de la cebolleta y el huevo en estilo brocheta.

¥350 ≈ €2.00

Espinacas enrolladas con tocino

ほうれん草ベーコン巻き

Brocheta de espinacas enrolladas en tocino. Una combinación clásica que combina bien con el alcohol.

¥400 ≈ €2.00

Enoki enrollado

えのき巻き

Brocheta de champiñones enoki enrollados en cerdo. Disfruta de la textura única del enoki.

¥350 ≈ €2.00

Eringi enrollado

エリンギ巻き

Brocheta de champiñones eringi enrollados en cerdo. Disfruta de la textura crujiente y el sabor umami del eringi.

¥380 ≈ €2.00

Brochetas Hakata

Brochetas Jomon

Selección de 8 brochetas Hakata recomendadas

おまかせ博多串焼 8串盛り

Una selección de 8 tipos de brochetas Hakata. Puedes disfrutar de partes elegidas por el chef.

¥2,200 ≈ €12.00

Panceta de cerdo

豚バラ

Brocheta jugosa de panceta de cerdo. La dulzura de la grasa y la salinidad son exquisitas.

¥250 ≈ €1.00

Harami de sal

塩ハラミ

Anchan de alta calidad

Brocheta de diafragma de res (harami) sazonada con sal. El sabor de la carne se transmite directamente.

¥300 ≈ €2.00

Sagari de res

牛サガリ

Brocheta hecha con sagari, una parte del diafragma de res. Es tierno y tiene un sabor a carne intenso.

¥500 ≈ €3.00

Lengua de cerdo

豚タン

Brocheta de lengua de cerdo. Disfruta de su textura crujiente única.

¥300 ≈ €2.00

Tsukune

つくね

Brocheta de pollo picado enrollado. Tiene una textura esponjosa y se puede elegir con sal o salsa.

¥300~ ≈ €2.00

Muslo de pollo

鶏もも

Brocheta clásica de muslo de pollo. Es jugosa y tiene una elasticidad moderada.

¥300 ≈ €2.00

Seseri

せせり

Carne alrededor del cuello del pollo (neck). Es firme y suelta jugo al masticar.

¥250 ≈ €1.00

Pechuga de pollo

ささみ

Una parte interna de la pechuga de pollo. Bajo en grasa, con un sabor ligero y suave.

¥250 ≈ €1.00

Hígado

レバー

Hígado de pollo. Se caracteriza por su sabor rico y cremoso.

¥200~ ≈ €1.00

Molde de pollo

砂ズリ

Molde de pollo. Su textura única y crujiente es adictiva.

¥200 ≈ €1.00

Bonjiri

ぼんじり

Carne alrededor del cóccix del pollo. Es grasosa y jugosa, con una textura que se derrite en la boca.

¥250 ≈ €1.00

Kokoro no Kori

ココロノコリ

Carne entre el corazón y el zabuton

Una rara parte que conecta el corazón (hatsu) y el hígado. Es grasosa y ofrece una textura única.

¥200 ≈ €1.00

Hatsu

ハツ

Corazón de pollo. Tiene una elasticidad tierna y es fácil de comer con poco sabor.

¥200 ≈ €1.00

Gyoza

餃子

Saomai

Gyoza asada en brocheta. Disfruta de su piel crujiente y relleno jugoso.

¥400 ≈ €2.00

Salchicha

ソーセージ

Salchicha crujiente en brocheta. Combina bien con la cerveza.

¥350 ≈ €2.00

Shiitake

しいたけ

Shiitake grueso asado. Su jugo, lleno del sabor umami del hongo, rebosa.

¥400 ≈ €2.00

Shishito

ししとう

Brocheta de pimientos shishito. A veces hay alguno picante, pero es aromático y delicioso.

¥350 ≈ €2.00

Ginkgo

銀杏

Ginkgo asado. Su ligero amargor y textura masticable lo hacen perfecto como aperitivo.

¥280 ≈ €2.00

Mozzarella

モッツァレラ

Brocheta de queso mozzarella. Disfruta de la textura del queso derretido al calentarlo.

¥350 ≈ €2.00

Camembert

カマンベール

Brocheta de queso Camembert. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

¥380 ≈ €2.00

Gorgonzola

ゴルゴンゾーラ

con salsa de miel

Brocheta de queso Gorgonzola enrollado en tortilla. Cubierto con salsa de miel, tiene un sabor agridulce.

¥460 ≈ €3.00

Brochetas enrolladas variadas

Variedad de kamakama crujientes

Gambas enrolladas en panceta de cerdo

海老豚バラ巻き

Una lujosa brocheta de gambas tiernas enrolladas en panceta de cerdo. El dulzor de las gambas y el umami del cerdo combinan perfectamente.

¥520 ≈ €3.00

Vieiras enrolladas con tocino

ホタテベーコン巻き

Mantequilla de anchoas

Brocheta de vieiras enrolladas en panceta de cerdo. El sabor de la mantequilla de anchoas abre el apetito.

¥650 ≈ €4.00

Kimchi y queso enrollados

キムチチーズ巻き

Brocheta de kimchi y queso enrollado en cerdo. Una combinación de sabor picante y suave.

¥400 ≈ €2.00

Arroz con curry enrollado

カレーライス巻き

Brocheta única de arroz enrollado en cerdo y con sabor a curry. Es un curry de arroz que se puede comer con una mano.

¥500 ≈ €3.00

Huevo de codorniz enrollado

うずらの卵巻き

Brocheta de huevo de codorniz enrollado en cerdo. El suave sabor del huevo y la salinidad del cerdo combinan bien.

¥300 ≈ €2.00

Yakisoba enrollada

焼きそば巻き

Brocheta de yakisoba enrollada en cerdo. Tiene el encanto y sabor de la comida B.

¥300 ≈ €2.00

Aperitivo

TODO 550

Mentaiko tostado

炙り明太子

Un aperitivo de mentaiko ligeramente tostado en la superficie. Disfruta de su aroma tostado y su textura interna poco hecha.

¥550 ≈ €3.00

Ume-suimono

梅水晶

Un manjar de cartílago de tiburón marinado en ume (ciruela japonesa). Su textura crujiente y acidez combinan bien con el sake.

¥550 ≈ €3.00

Aguacate con sal y kombu

アボカド塩昆布

Un plato de aguacate cortado marinado con sal y kombu. El umami del kombu realza la suavidad del aguacate.

¥550 ≈ €3.00

Pepino con ume

梅きゅう

Un aperitivo refrescante de pepino con ume. Perfecto como intermedio.

¥550 ≈ €3.00

Queso crema marinado en salsa de soja

クリームチーズ醤油漬け

Queso crema marinado en una salsa a base de soja. La combinación del queso rico y el sabor de la salsa de soja es exquisita.

¥550 ≈ €3.00

Medusa en ponzu

クラゲポン酢

Un aperitivo de medusa marinada en ponzu. Su textura crujiente y sabor refrescante.

¥550 ≈ €3.00

Queso Iburigakko

いぶりがっこチーズ

Un aperitivo que combina "iburi-gako", un rábano encurtido ahumado de Akita, con queso. Se caracteriza por su aroma ahumado.

¥550 ≈ €3.00

Encurtidos de hoy

今宵の漬物

Una selección de encurtidos recomendados del día.

¥550 ≈ €3.00

Sumotsu

スモツ

Sumotsu. Un aperitivo clásico de Hakata de tripa hervida sazonada con ponzu, etc. para un sabor refrescante.

¥550 ≈ €3.00

Motsunabe Hakata

Servido a partir de 2 personas

Motsunabe Hakata

博多もつ鍋

Usa motsu de res de Kyushu. Lleno de colágeno natural. También contiene repollo y cebolleta.

Un plato de olla de Hakata con motsu de cerdo tierno, cebolleta y repollo. La sopa se puede elegir entre miso blanco, curry o miso picante. Se puede pedir a partir de 2 personas.

¥1,600~ ≈ €9.00

Final

Arroz y fideos para terminar su comida

Ramen Tonkotsu Hakata

博多とんこつラーメン

Un ramen tonkotsu estilo Hakata con una rica sopa blanca lechosa. Se utilizan fideos finos.

¥780 ≈ €4.00

Hakata Mentaiko Takana TKG

博多明太高菜TKG

Arroz con huevo (TKG) cubierto con mentaiko y takana encurtido. Un plato de arroz lleno del sabor de Hakata.

¥680 ≈ €4.00

Fideos picantes

辛麺

Un plato de fideos picantes originario de Miyazaki, con un toque de chile y ajo. Contiene huevo batido para suavizar el sabor.

¥980 ≈ €5.00

Donburi de pollo de corral picado

地鶏そぼろの親子丼

Un donburi de pollo de corral picado y huevo. El dashi agridulce impregna bien el arroz.

¥680 ≈ €4.00

Dulces

Postre para terminar

Helado de pan caliente

熱焼パンアイス

Un postre de helado frío intercalado entre panecillos calientes.

¥600 ≈ €3.00

Pudín espeso de miso blanco

濃厚ごまプリン

Un pudín con un rico sabor a sésamo negro. Disfruta de su textura suave y aroma tostado.

¥550 ≈ €3.00

Helado Amaou Hakata

博多あまおうアイス

Helado hecho con la fresa "Amaou" de Fukuoka. El dulzor y la acidez de la fresa son refrescantes.

¥550 ≈ €3.00

Tiramisú de matcha

抹茶のティラミス

Un tiramisú de estilo japonés con matcha. La combinación del queso mascarpone y el amargor del matcha es perfecta.

¥750 ≈ €4.00

Bebidas

Highball Kakubin

角ハイボール

Un cóctel clásico de whisky mezclado con soda. Tiene un sabor refrescante que combina con la comida.

¥600 ≈ €3.00

Highball de patata Hakata

博多芋ハイボール

Highball hecho con shochu de patata. Disfruta del dulce aroma de la patata.

¥600 ≈ €3.00

Highball de shikuwasa

シークァーサーハイボール

Highball con jugo de shikuwasa. Su acidez lo hace refrescante.

¥600 ≈ €3.00

Highball de cola

コーラハイボール

Un cóctel de whisky mezclado con cola. Es dulce y fácil de beber.

¥650 ≈ €4.00

Highball de jengibre

ジンジャーハイボール

Un cóctel de whisky mezclado con ginger ale. El toque picante del jengibre es un acento.

¥650 ≈ €4.00

Highball Maker's Mark

メーカーズハイボール

Highball hecho con el whisky de bourbon "Maker's Mark". Tiene un sabor suave.

¥950 ≈ €5.00

Highball Chita

知多ハイボール

Highball hecho con el whisky de grano japonés "Chita". Es ligero y tiene un dulzor sutil.

¥1,100 ≈ €6.00

Highball de Hakushu

白州ハイボール

Highball hecho con el single malt japonés "Hakushu". Se caracteriza por su aroma joven, similar al de un bosque.

¥1,300 ≈ €7.00

Highball Yamazaki

山崎ハイボール

Highball hecho con el single malt japonés "Yamazaki". Tiene un sabor fragante y profundo.

¥1,300 ≈ €7.00

Jomon

六 ROKU

GINEBRA JAPONESA

Ginebra artesanal elaborada con botánicos japoneses. Tiene un sabor delicado y complejo.

¥800~ ≈ €4.00

SUI

翠 SUI

GINEBRA JAPONESA

Ginebra japonesa elaborada con yuzu, té verde, jengibre, etc. Tiene un sabor refrescante que combina con la comida.

¥600~ ≈ €3.00

Sour de frutas

フルーツサワー

SHOChu DE FRUTAS FRESCAS

Sour a base de shochu con abundante fruta fresca. Es afrutado y fácil de beber.

¥700~ ≈ €4.00

Kami-hawa. The Premium Malt's

神泡。プレミアム・モルツ

The Premium Malt's

Cerveza premium con espuma fina. Disfruta de su profundo sabor y aroma floral.

¥700 ≈ €4.00

Shandy Gaff

シャンディガフ

Un cóctel de cerveza mezclada con ginger ale. Tiene menos amargor y es fácil de beber.

¥780 ≈ €4.00

Red Eye

レッドアイ

Un cóctel de cerveza mezclado con jugo de tomate. Es refrescante y saludable.

¥780 ≈ €4.00

All-Free

オールフリー

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza

Bebida sin alcohol con 0.00% de alcohol, con sabor a cerveza.

¥580 ≈ €3.00

Sour de té

お茶割り

Una bebida refrescante de shochu mezclado con té.

¥550~ ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.2

522 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 ムルギ, 階２階, 2 Chome-19-2 Dogenzaka, Shibuya, Tokyo 150-0043, Japan

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