Jolis Mômes

Menú de almuerzo sencillo que incluye un plato principal y una bebida a elegir (coca-cola, perrier o copa de vino).

Menú de almuerzo compuesto por dos platos: un entrante y un plato, o un plato y un postre.

Menú de almuerzo completo que incluye un entrante, un plato, un postre y una bebida.

Una tarta salada estilo Tatin con cebollas caramelizadas y queso de cabra. Un entrante suave y sabroso.

Zanahorias cocidas y glaseadas para un sabor dulce, servidas con semillas crujientes y una mayonesa picante con pasta de pimiento harissa.

Una sopa untuosa y cremosa elaborada con chirivía, una verdura de raíz de sabor suave y ligeramente a nuez.

Plato tradicional senegalés a base de pollo marinado con cebolla, limón y mostaza. Servido con arroz perfumado.

Filete de pescado fresco seleccionado según la pesca del día, bañado en una salsa de mantequilla y cítricos, acompañado de endivias cocidas suavemente.

Pasta penne servida en una rica y cremosa salsa con aroma a trufa.

La sugerencia diaria del chef para el plato principal. Varía según los ingredientes de temporada.

Hamburguesa gourmet con panceta de cerdo ahumada y queso cheddar curado. Acompañada de patatas fritas caseras.

Una bola entera de queso fresco italiano cremoso (burrata), servida con calabaza confitada agridulce, endivias y una salsa tártara.

Gratinado de Saboya revisitado con vino amarillo del Jura y queso Morbier, acompañado de patatas y panceta. Rico y reconfortante.

Estofado tradicional de ternera cocido a fuego lento en una cremosa salsa blanca, servido con verduras tiernas.

El clásico sándwich caliente de jamón y queso, elevado a un nivel de lujo con Gouda con aroma a trufa.

Postre clásico compuesto por claras de huevo a punto de nieve escalfadas, flotando en una crema inglesa de vainilla.

Tarta de manzana caramelizada cocida al revés, con una masa crujiente y fruta tierna.

El postre especial del día según la inspiración del chef. No dude en preguntar al personal qué contiene.