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Jingisukan Kirishima Shinbashi

ジンギスカン霧島 新橋店

Se aplicará un cargo adicional por mesa (con col rallada) de 300 yenes.

★ 4.4 (296) 📍 Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 3 Chome−13−4 イータス新橋 5F

Jingisukan / Platos a la parrilla

Paleta de cordero crudo
生ラム肩ロース
Especialidad ¡Paleta tierna y saludable! Equilibrio perfecto entre carne magra y veteado Corte raro
Paleta de cordero fresco. Tierna y con la cantidad justa de grasa, es el corte clásico para Jingisukan. Ásela en la plancha y disfrútela con la salsa.
¥1,000~ ≈ €6.00
Cordero madurado
熟成ラム
¡Sabor intensificado con maduración a baja temperatura!
Cordero madurado a baja temperatura para concentrar su sabor. Tiene un sabor más intenso que el cordero normal. Por favor, áselo bien.
¥2,000 ≈ €11.00
Corazón de cordero
ラムハツ
Textura crujiente que te hará adicto
Corazón de cordero. Bajo en grasa, con una textura única y crujiente. Sabor refrescante.
¥900 ≈ €5.00
Lengua de cebolleta
ネギタン
Con nuestra salsa especial de cebolla y sal
Un plato que combina lengua de cordero con nuestra salsa especial de cebolla y sal. La elasticidad de la lengua y el sabor de la cebolleta combinan bien.
¥1,500 ≈ €8.00
Lengua de cordero
ラムタン
¡Filete tierno y fino! Disfrútalo con limón para un sabor refrescante
Lengua de cordero. Tiene un sabor ligeramente diferente al de la lengua de ternera, pero es tierna y jugosa. Se recomienda disfrutarla con zumo de limón para un sabor refrescante.
¥1,300 ≈ €7.00
Asado marinado en salsa de sal
塩ダレもみもみ焼き
¡Salsa especial de sal adictiva!
Cordero marinado en nuestra salsa especial de sal. Tiene un sabor bien sazonado, por lo que está delicioso tal cual al asarlo.
¥1,100 ≈ €6.00
Filete de cordero en rodajas finas
薄切りラムヒレ
¡Filete tierno y saludable! ¡¡Tienes que probarlo una vez!!
Filete cortado finamente, muy tierno y con poca grasa. Es ligero, fácil de comer y se recomienda para quienes cuidan su salud.
¥1,200 ≈ €7.00
Montañas Kirishima
霧島連山
¡¡Impresionante!! ¡¡300 gramos de lomo!!
Un plato con 300 gramos de lomo (corte de la zona de la cadera a la nalga) servido de forma contundente. Disfruta plenamente del sabor de la carne magra.
¥3,200 ≈ €18.00
Lomo grueso
厚切りランプ
Corte magro de primera calidad con un rico sabor a carne
Corte grueso de lomo (carne magra). Tiene un sabor intenso a carne y una consistencia similar a la de un filete.
¥1,200 ≈ €7.00
Chuleta de cordero
ラムチャップ
¡Jugosa carne con hueso que querrás para ti solo! 10g/130 yenes
Carne de cordero con hueso. La carne alrededor del hueso es especialmente sabrosa y jugosa. La mejor forma de comerla es cogiéndola con la mano y dándole un gran mordisco.

Platos a la carta

Cordero chamuscado
炙りラム
※ Cantidad limitada
Un plato de sashimi de cordero ligeramente chamuscado por fuera. Disfruta de su fragancia y textura similar a la carne cruda.
¥1,400 ≈ €8.00
Cordero estofado en sal de roca
ラムの岩塩煮込み
Plato de cordero cocido lentamente en sal de roca. El sabor salado realza el sabor de la carne, resultando en una ternura que se derrite en la boca.
¥700 ≈ €4.00
Kimchi
キムチ
Kimchi de col china picante. Tiene acidez por la fermentación y picante de chile, ideal como intermedio para la carne.
¥550 ≈ €3.00
Kimchi de col encurtida rápida
浅漬けキャベツキムチ
Kimchi tipo encurtido rápido hecho con col. Caracterizado por su textura crujiente y su picante refrescante.
¥550 ≈ €3.00
Kimchi de apio en salmuera
セロリの水キムチ
Kimchi de apio jugoso y no picante. Su sabor refrescante limpia la boca.
¥550 ≈ €3.00
Brotes de soja namul
もやしナムル
Ensalada de brotes de soja aliñada con aceite de sésamo y sal al estilo coreano. Caracterizada por su textura crujiente y el sabor a sésamo.
¥400 ≈ €2.00
Alga nori coreana
韓国ノリ
Algas finas sazonadas con aceite de sésamo y sal. Crujientes, son populares como aperitivo o para acompañar el arroz.
¥400 ≈ €2.00
Col rallada
千切りキャベツ
Col cruda cortada finamente. Disfrútala con aderezo o junto con la carne.
¥300 ≈ €2.00

Arroz y fideos

Arroz blanco
ご飯
Arroz blanco recién cocido. Combina perfectamente con la carne a la parrilla.
¥250~ ≈ €1.00
Arroz con huevo crudo
たまごかけご飯
Un plato casero japonés que consiste en arroz cubierto con huevo crudo y salsa de soja. Disfruta del rico sabor del huevo.
¥500 ≈ €3.00
Wasabi de montaña
山わさび
Rábano picante de Hokkaido. Su picante punzante refresca la grasa de la carne.
¥200 ≈ €1.00
Arroz con wasabi de montaña
山わさびご飯
Arroz cubierto con wasabi de montaña rallado. Su picante estimulante te hará adicto.
¥500 ≈ €3.00
Arroz en olla de barro
土鍋ごはん
Arroz cocido en olla de barro. Es esponjoso y tiene un fuerte dulzor a arroz.
¥700~ ≈ €4.00
Ramen frío
冷麺
Un plato de fideos elásticos en una sopa fría. Es popular como plato final después del yakiniku y es refrescante.
¥1,200 ≈ €7.00
Ramen Ozeki
大関冷麺
※ El ramen contiene harina de trigo sarraceno
Un ramen lujoso con ingredientes abundantes. Caracterizado por su sopa fría y refrescante y sus fideos elásticos.
¥1,400 ≈ €8.00

Verduras y toppings

Brotes de soja
もやし
¡¡Repetición gratuita con cada pedido de carne grande!! ※ 350 yenes por pedido individual
Brotes de soja frescos. Se vuelven deliciosos al asarlos en el borde de la parrilla de Jingisukan, absorbiendo el jugo de la carne.
¥350 ≈ €2.00
Toppings para cambiar el sabor
味変トッピング
Condimentos adicionales para cambiar el sabor de la carne.
¥150~ ≈ €1.00
Champiñones variados
きのこ盛り
Una selección de varios tipos de champiñones. Por favor, áselos en la plancha.
¥650 ≈ €4.00
Cebolla
玉ねぎ
Cebolla en rodajas. Se vuelve dulce al asarla y combina bien con el cordero.
¥350 ≈ €2.00
Cebolleta gruesa
太ネギ
Cebolleta cortada gruesa. Se vuelve tierna y dulce al asarla.
¥350 ≈ €2.00
Cebollino chino
ニラ
Verdura con un aroma único que abre el apetito. La clave para comerla deliciosa es no cocinarla demasiado.
¥350 ≈ €2.00
Col asada
焼きキャベツ
Col para asar. Es dulce y combina bien con la grasa de la carne.
¥350 ≈ €2.00
Ajo
にんにく
Ajo crudo. Disfruta de su textura harinosa y su aroma al asarlo.
¥350 ≈ €2.00
Brotes de ajo
にんにくの芽
Tallo de ajo tierno. Caracterizado por su textura crujiente y suave sabor a ajo.
¥350 ≈ €2.00
Verduras de temporada
季節の野菜
Verduras de temporada deliciosas. Pregunte al personal por el contenido.
¥450 ≈ €2.00

Postre

Pudin de mango casero
手作りマンゴープリン
Pudin con un rico sabor a mango. Textura suave, perfecta como postre después de la comida.
¥400 ≈ €2.00
Pudin de almendras casero
手作り杏仁豆腐
Un postre clásico de la cocina china. Una gelatina blanca con un dulzor refrescante y un aroma a almendras.
¥350 ≈ €2.00
Gelatina de café
コーヒーゼリー
Postre de gelatina de café. Un plato con un buen equilibrio entre amargor y dulzor.
¥350 ≈ €2.00
Sorbete de yuzu
ゆずシャーベット
Un postre helado hecho con zumo de yuzu. Su aroma cítrico y acidez refrescan la boca.
¥400 ≈ €2.00
Helado de vainilla
バニラアイス
Helado clásico de vainilla. Disfruta de su rico sabor a leche.
¥400 ≈ €2.00

Curso

Curso Ozeki
大関コース
Un curso muy completo que te permite disfrutar de los platos populares. - Col rallada - Kimchi, brotes de soja namul - Cordero estofado en sal de roca - Cordero chamuscado - Cordero crudo - Brotes de soja - Verduras del día - Lomo grueso - Cordero crudo superior - Filete de cordero en rodajas finas - Somen para el final - Postre del día ※ ¡Repetición gratuita de brotes de soja al registrarse en LINE! Los pedidos de cada curso incluyen arroz (mediano) por +200 yenes (la repetición tiene el mismo precio).
Un curso muy satisfactorio que te permite disfrutar de todos los platos populares de la casa. Incluye aperitivos, varios cortes de cordero y un plato final.
¥4,400~ ≈ €24.00
Curso de hot pot de cordero
羊火鍋コース
¡El secreto es una sopa sabrosa y picante que te hará adicto! El auténtico hot pot de cordero de un restaurante de Jingisukan. - Col rallada - Brotes de soja namul - Somen para el final - Chile extra picante - Verduras variadas - Somen para el final - Postre del día - Cordero en rodajas finas (120g) - Verduras variadas - Salsa de sésamo adicional - Ajo
Un curso de hot pot donde se cocina cordero y verduras en una sopa picante. Recomendado para el clima frío o para los amantes de la comida picante.
¥4,000~ ≈ €22.00

Adicional

Cordero en rodajas finas (120g)
薄切りラム肉(120g)
Cordero en rodajas finas adicional para el hot pot.
¥980 ≈ €5.00
Somen para el final
〆の素麺
Fideos finos para comer al final del hot pot.
¥300 ≈ €2.00
Chile extra picante
辛さマシマシ唐辛子
Chile adicional para aumentar el picante del hot pot.
¥330 ≈ €2.00
Verduras variadas
野菜盛
Set de verduras adicional para el hot pot.
¥480 ≈ €3.00
Salsa de sésamo adicional
追加ゴマダレ
Salsa de sésamo para mojar los ingredientes del hot pot.
¥120 ≈ €1.00
Ajo
にんにく
Ajo para el hot pot.
¥330 ≈ €2.00

MENÚ DE BEBIDAS

CERVEZA

Cerveza de barril
生ビール
Cerveza de barril fría servida del grifo. Caracterizada por su espuma fina y su refrescante trago.
¥630 ≈ €3.00
Cerveza de barril
グラスビール
Una cerveza de barril de tamaño pequeño.
¥500 ≈ €3.00
Cerveza sin alcohol
ノンアルコールビール
Bebida sin alcohol con sabor a cerveza.
¥450 ≈ €2.00
Yebisu botella mediana
エビス中瓶
Botella mediana de cerveza Yebisu. Caracterizada por su rico cuerpo.
¥750 ≈ €4.00

HOPPY

Set de Hoppy
ホッピーセット
Blanco / Negro
Bebida alcohólica popular japonesa hecha mezclando shochu con una bebida con sabor a cerveza.
¥600~ ≈ €3.00
Hoppy - interior
ホッピー・なか
Shochu adicional para el set de Hoppy.
¥300 ≈ €2.00
Hoppy - exterior
ホッピー・そと
Blanco / Negro
Bebida adicional (botella) para el set de Hoppy.
¥400 ≈ €2.00

HIGHBALLS

Kak Highball
角ハイボール
Un cóctel clásico hecho mezclando whisky con agua carbonatada.
¥600 ≈ €3.00
Coke Highball
コークハイ
Highball dulce hecho mezclando whisky con cola.
¥650 ≈ €4.00

SURS

Chu-hai
酎ハイ
Sour sencillo de estilo japonés hecho mezclando shochu con agua carbonatada.
¥500 ≈ €3.00
Mezcla con té oolong
ウーロン割り
Bebida alcohólica hecha mezclando shochu con té oolong. Es refrescante y combina bien con las comidas.
¥500 ≈ €3.00
Mezcla con té verde
緑茶割り
Bebida alcohólica hecha mezclando shochu con té verde.
¥500 ≈ €3.00
Lemon Sour
レモンサワー
Bebida alcohólica refrescante hecha mezclando shochu con agua carbonatada y zumo de limón.
¥500 ≈ €3.00
Licor de ciruela (con hielo / con soda)
梅酒 ロック/ソーダ
Licor dulce de frutas hecho con ciruelas encurtidas.
¥500 ≈ €3.00

SAKE Y VINO

Sake frío original Kirishima
霧島オリジナル冷酒
300 ml
Sake original de la casa. Se sirve frío.
¥1,100 ≈ €6.00
Vino Suntory en taza
サントリーカップワイン
Rojo / Blanco
Vino en taza, fácil de llevar.
¥660~ ≈ €4.00
Fujikawa Lemon Sour
フジカワレモンサワー
Un tokubetsu lemon sour especial de edición limitada.
¥650 ≈ €4.00
Fujikawa Lemon Sour con Aka Kirishima
フジカワレモンサワー 赤霧島
Lemon sour hecho con Aka Kirishima (shochu de batata).
¥750 ≈ €4.00
Fujikawa Lemon Soda
フジカワレモンソーダ
Limonada sin alcohol.
¥450 ≈ €2.00

TÉ DE BIENESTAR Y BELLEZA

Mezcla con Kirishima Kenbi Cha
霧島健美茶割り
Bebida alcohólica hecha mezclando té saludable.
¥600 ≈ €3.00
Green Eye
グリーンアイ
Kirishima Kenbi Cha + Cerveza
Cóctel hecho mezclando cerveza con té saludable.
¥600 ≈ €3.00
Kirishima Kenbi Cha Lemon Sour
霧島健美茶レモンサワー
Lemon sour hecho con té saludable.
¥600 ≈ €3.00
Kirishima Kenbi Cha
霧島健美茶
Mezcla de té saludable original de la casa (sin alcohol).
¥400 ≈ €2.00

LICOR JAPONÉS

Nikaido
二階堂
Copa / Botella de 900 ml
Shochu de cebada de la prefectura de Oita. Caracterizado por su sabor refrescante.
¥550~ ≈ €3.00
Kuro Kirishima
黒霧島
Copa / Botella de 900 ml
Shochu de batata de la prefectura de Miyazaki. Caracterizado por su rico aroma y cuerpo, elaborado con koji negro.
¥550~ ≈ €3.00
Aka Kirishima
赤霧島
Copa / Botella de 900 ml
Shochu de batata hecho con batata morada. Tiene un aroma afrutado y dulzor.
¥650~ ≈ €4.00

SET DE BOTELLA

Ciruela encurtida
梅干し
Ciruela encurtida para acompañar nuestro shochu de botella.
¥200 ≈ €1.00
Corte de limón
カットレモン
Limón para acompañar nuestro shochu de botella.
¥200 ≈ €1.00
Soda
ソーダ
Agua carbonatada para mezclar con shochu de botella.
¥250 ≈ €1.00

REFRESCOS

Té oolong (frío/caliente)
ウーロン茶 アイス/ホット
Té chino. Se espera que suprima la absorción de grasa y combina bien con las comidas.
¥350 ≈ €2.00
Té verde (frío/caliente)
緑茶 アイス/ホット
Té verde japonés.
¥350 ≈ €2.00
Cola
コーラ
Bebida carbonatada.
¥400 ≈ €2.00
Zumo de naranja
オレンジジュース
Zumo de naranja.
¥350 ≈ €2.00
Tokyo Cider
東京サイダー
Cerveza de jengibre local de Tokio. Una bebida carbonatada con un dulzor refrescante.
¥500 ≈ €3.00
Zumo para niños
お子様ジュース
Zumo exclusivo para niños menores de primaria.
¥100 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.4
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📍 Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 3 Chome−13−4 イータス新橋 5F
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