Jimbocho Meat Center

Name: Jimbocho Meat Center
Address: Chiyoda City, Kanda Jinbocho, 2 Chome−１６, Tokio
Price range: ¥364 - ¥830

Menú exclusivo de la tienda principal de Jimbocho Meat Center. Ofrecemos cortes raros de cantidad limitada y menús de hormonas que buscan la frescura. Con el lema "La seguridad es la base del sabor", utilizamos carne fresca enviada directamente desde el centro de procesamiento de carne.

★ 4.2 (1,208) $Budget 📍 Chiyoda City, Kanda Jinbocho, 2 Chome−１６

Menú Ibérico Raro de Cantidad Limitada

La parte más rara de las partes raras. Tierno y jugoso, con un sabor profundo que se expande en la boca.

Filete de falda de Ibérico en trozos

イベリコ_はらみのひとくちステーキ

La parte más rara de las partes raras. Tierno y jugoso, con un sabor profundo que se expande en la boca. Aún más sabroso con nuestra receta.

Filete de falda de cerdo Ibérico cortado en trozos del tamaño de un bocado. Conocido por su rico sabor salado y textura tierna. Asar bien para disfrutar de la grasa jugosa.

¥809 ≈ €4.00

Costillas de cerdo Ibérico

イベリコ_カルビ

Profundo sabor característico del Ibérico. Sabor a carne roja y grasa de res. Disfrute de su tierna carne.

Costillas de cerdo Ibérico (kalbi). Presenta una intensa marmoleación que rivaliza con la carne de res, ofreciendo una rica dulzura de la grasa. Asar hasta que la grasa esté ligeramente crujiente.

¥809 ≈ €4.00

Hormonas y Vísceras

La frescura es lo primero. Enviado directamente desde el centro de procesamiento de carne.

Cartílago de hormonas

ホルモンなんこつ

Una nueva sensación de corte raro que combina textura crujiente y grasa de colágeno. Nuestra salsa de miso especial es la mejor combinación.

Cartílago de cerdo alrededor de las vísceras. Ofrece una combinación única de cartílago crujiente y grasa de colágeno blanda. Sazonado con salsa de miso.

¥591 ≈ €3.00

Primer estómago de res de primera calidad

上ミノ

El primer estómago de res, muy popular por su textura crujiente. Seleccionamos especialmente las partes gruesas y grasosas.

Rumen premium (primer estómago de ganado). Corte grueso y masticable con un crujido distintivo. Asar completamente hasta que esté dorado.

¥682 ≈ €4.00

Cartílago de la garganta

のどがしら

Corte raro exclusivo de la tienda principal. Textura crujiente a pesar de no tener cartílago. Solo se obtienen 40g por cerdo.

Cartílago de la garganta. Corte extremadamente raro (solo 40g por cerdo). Textura muy crujiente a pesar de no tener hueso. Sazonado con sal.

¥628 ≈ €3.00

Intestino grueso de res

マル腸

Es el intestino delgado invertido, con la grasa atrapada dentro que explota en la boca con su sabor.

Intestino delgado enrollado. El tubo se voltea para mantener la grasa dentro. Explota con grasa dulce y rica al morder. Asar con cuidado ya que se inflama.

¥682 ≈ €4.00

Intestino delgado de res

コプチャン

Intestino delgado. Más grasoso que el intestino grueso y con más partes comestibles, caracterizado por su alto contenido de grasa y valor nutricional.

Intestino delgado. Muy graso y rico en colágeno. Textura suave y gelatinosa.

¥682 ≈ €4.00

Intestino delgado de res

シマ腸

Intestino grueso de res. Grueso y caracterizado por su sabor que se intensifica con la masticación.

Intestino grueso (Tetchan). Caracterizado por su apariencia rayada. Piel más dura que el intestino delgado con grasa moderada.

¥682 ≈ €4.00

Hígado

レバー

La frescura es lo primero. Rico en hierro.

Hígado fresco. Rico en hierro. Textura cremosa y sabor intenso. Por favor, asar completamente.

¥591 ≈ €3.00

Intestino delgado de res

ナヘラ

Dentro del cuarto estómago, es una parte rara, grasosa pero con una textura crujiente y abundante.

Un corte raro del cuarto estómago (Abomaso). Grasoso pero con una mordida sustanciosa y crujiente. Sabroso y único.

¥591 ≈ €3.00

Hígado fresco de la mañana

朝採りレバー

Nuestro producto original envuelto en grasa de red. Un plato fácil de comer sin olor.

Hígado fresco recogido por la mañana envuelto en grasa de caul. La grasa envolvente lo mantiene húmedo y reduce el olor. Muy tierno.

¥791 ≈ €4.00

Seguridad y tranquilidad son la base del sabor (Crudo y Asado)

Menús servidos con cocción a baja temperatura o técnicas de procesamiento únicas.

Rollitos de ternera marinados al estilo coreano

ローストビーフのユッケ風

Cómelo solo, sin codicia.

Rollitos de ternera marinados al estilo coreano (Yukke). Mezclado con salsa dulce y yema de huevo. Seguro para comer sin asar.

¥464 ≈ €3.00

Solomillo de Jimbocho

神保町ロース

Carne magra que solo representa el 5% del solomillo. Un manjar con un toque de grasa.

Solomillo de ternera magro premium (Picaña). Solo se utiliza el 5% del corte. Carne roja tierna con un toque de grasa. Listo para comer.

¥830 ≈ €5.00

Surtido de sashimi

刺身盛り合わせ

Para aquellos que quieren probar un poco de todo.

Surtido de aperitivos de carne fría (preparados de forma segura/cocidos). Permite probar diferentes texturas y sabores.

¥619 ≈ €3.00

Cerdo - Marca de cerdo nacional

Cerdo fresco de Gunma.

Costillas de cerdo

豚カルビ

Carne sana, dulce y muy sabrosa.

Costillas de cerdo de la prefectura de Gunma. Ricas en grasa y dulzura. Asar hasta que estén doradas y crujientes.

¥764 ≈ €4.00

Lomo de cerdo

豚ロース

Lomo de cerdo. Más magro que el kalbi, con una textura carnosa tierna.

¥819 ≈ €5.00

Pata (Manitas de cerdo)

足 (豚足)

Hervido

Manitas de cerdo (Tonsoku). Hervidas y ricas en colágeno. Comer con salsa de miso avinagrada. Gomosas y gelatinosas.

¥364 ≈ €2.00

Arroz, Fideos, Sopa

Ramen sin sopa

汁無しラーメン

Se expande un profundo sabor y aroma.

Fideos mixtos (sin sopa). Fideos con salsa sabrosa sin caldo. Mezclar bien antes de comer.

¥619 ≈ €3.00

Sopa de costillas de res

カルビスープ

Ingredientes ricos en nutrientes y sabor intenso, mezclados con más de 20 condimentos.

Sopa picante de costillas de res. Rico caldo rojo hecho con más de 20 especias y verduras. Sustanciosa y reconfortante.

¥591 ≈ €3.00

Bibimbap

ピビンパ

Bibimbap. Bol de arroz cubierto con surtido de verduras sazonadas (namul), carne y huevo. Mezclar todo con salsa gochujang.

¥591 ≈ €3.00

Fideos fríos

冷麺

Fideos fríos (Reimen). Fideos de trigo sarraceno gomosos servidos en un caldo frío y ácido. Un final refrescante para una comida.

¥464~ ≈ €3.00

Platos pequeños y encurtidos

Kimchi de ñame chino casero

手作り長芋キムチ

¡Segunda ronda! ¡Kimchi de ñame chino casero!

Kimchi de ñame chino casero. Textura crujiente y ligeramente viscosa de ñame crudo marinado en salsa kimchi picante.

¥419 ≈ €2.00

Surtido de Kimchi

キムチ盛り合わせ

Surtido de kimchi (verduras encurtidas picantes). Típicamente incluye repollo, rábano y pepino.

¥619 ≈ €3.00

Namul

ナムル

Brotes de soja

Brotes de soja sazonados. Suave sabor a aceite de sésamo. Un plato de acompañamiento coreano clásico.

¥391 ≈ €2.00

Bebidas y Postres

Sodas (Soda / Crema de soda)

スマドリ (ソーダ / クリームソーダ)

Sabores: Uva, Melón, Té negro, Lima, Limón, Fresa, Natural

Sodas coloridas disponibles en varios sabores. Las opciones de Crema de Soda vienen con helado de vainilla.

¥550~ ≈ €3.00

Cerveza de barril

生ビール

Cerveza de barril. Refrescante lager que combina perfectamente con el yakiniku.

¥510~ ≈ €3.00

Highball

ハイボール

Whisky Highball. Whisky mezclado con agua con gas.

¥428~ ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.2

1208 valoraciones en Google Maps

$ Budget

📍 Chiyoda City, Kanda Jinbocho, 2 Chome−１６

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