James Bún Batignolles

Ensalada de fideos de arroz servida con ternera salteada a la hierba limón y crudités. Una mezcla de sabores frescos, hierbas aromáticas y carne tierna.

Variante del Bo Bun con pollo salteado al jengibre. Fresco, ligero y perfumado con hierbas vietnamitas.

Bo Bun relleno de pollo guisado en salsa de curry y leche de coco. Un toque cremoso y picante sobre la ensalada tradicional.

Bo Bun servido con pollo a la parrilla estilo barbacoa y un toque de salsa Sriracha picante. Sabores ahumados y picantes.

Versión vegetariana original con lonchas de leche empanada crujiente. Acompañado de verduras frescas y fideos.

Bo Bun vegetariano con tofu y verduras salteadas al wok. Una opción ligera y rica en texturas.

Bo Bun con gambas marinadas. Frescura marina combinada con hierbas y crudités vietnamitas.

Bo Bun con salmón fresco caramelizado y salsa de soja y miel. Una delicada mezcla agridulce.

El Bo Bun real que combina ternera a la hierba limón y pollo al jengibre. Porción generosa para los más hambrientos.

Un nem casero grande con un relleno original: quinoa, edamame, queso fundido y albahaca. Crujiente y fundente.

Sándwich vietnamita relleno de ternera Charolaise salteada a la hierba limón y verduras marinadas. Servido en una baguette crujiente.

Sándwich Banh Mi de pollo perfumado a jengibre. Una opción clásica de ave de la comida callejera vietnamita.

Banh Mi relleno de pollo al curry. El pan crujiente se une a los sabores especiados y cremosos.

Sándwich de pollo a la parrilla con salsa barbacoa, realzado con Sriracha. Sabor ahumado y picante.

Banh Mi vegetariano con tofu y verduras frescas crujientes. Ligero pero sabroso gracias al marinado y las hierbas.

La sopa Pho clásica con ternera Charolaise. Caldo aromático cocinado a fuego lento, fideos de arroz y hierbas frescas.

Sopa Pho servida con pollo a la parrilla. Caldo claro y aromático, acompañado de fideos de arroz.

Sopa Pho con gambas mariposa. Una versión de marisco del caldo tradicional vietnamita.

Bol de arroz con pollo a la barbacoa de sabor agridulce, acompañado de tortilla y verduras.

Bol de arroz cubierto con curry de pollo y leche de coco. Cremoso y aromático.

Arroz cocinado con tomate servido con ternera salteada a la hierba limón. Un plato completo y lleno de sabor.

Bol vegetariano con arroz, verduras salteadas y tofu marinado en salsa de soja.

Palitos de taro fritos, similares a las patatas fritas pero ligeramente dulces y harinosos. Servidos con una salsa agridulce picante.

Surtido para compartir que incluye patatas de taro, nems y bocados de leche empanada. Ideal para descubrir varias especialidades.

Postre fresco y afrutado con lichi, cubos de gelatina de coco y almendra, y perlas de fruta.

Postre tradicional vietnamita dulce, caliente o templado, a base de tapioca, leche de coco y plátano, espolvoreado con cacahuetes.

Pastel de chocolate fundente con corazón de coco. Una creación de repostería sin gluten.

Trío de pasteles de arroz glutinoso y tierno con sabores asiáticos: cacahuete, judía roja y sésamo negro.

Café servido con una selección de pequeños dulces del momento.

Zumo de fruta (mango o lichi) enriquecido con semillas de albahaca que se hinchan y aportan una textura lúdica.

Bebida refrescante a base de aloe vera, realzada por la acidez de la lima y la menta.

Refresco casero picante y aromático con jengibre fresco, lima y albahaca tailandesa.

Agua de coco pura, naturalmente hidratante y suave.

Gran té helado casero de menta, con lima y jengibre para darle más chispa.

Gran limonada casera endulzada con un toque de vainilla.

Té de jazmín helado con perlas de fruta de mango que explotan en la boca.

Té de jazmín aromatizado con fresa, servido con perlas de lichi.

Té de frutos rojos acompañado de perlas de arándano.

Té verde matcha con leche, servido con perlas de tapioca tiernas clásicas.

Té negro con leche perfumado a vainilla, con perlas de tapioca.

Té negro con leche sabor melón verde, servido con perlas de tapioca.

Té negro con leche sabor fresa, servido con perlas de tapioca.

Mojito clásico con ron cubano, lima y menta fresca.

Mojito reinventado con perlas de mango explosivas.

Cóctel insignia con ron, cilantro y ginger beer para un toque especiado y herbáceo.

Mojito afrutado con puré de fresa.

Mojito exótico y cremoso con crema de coco.

Cóctel atrevido inspirado en los sabores del Pho, con hierbas, especias y verduras crujientes.

Cóctel sin alcohol con zumo de lichi, menta y lima.

Trío de chupitos alcohólicos de sabores variados: afrutado, picante y perlas de fruta.

Cerveza artesanal casera, elaborada localmente.

Cerveza rubia vietnamita ligera y refrescante.

Selección de refrescos clásicos y aguas minerales en formato individual.

Botella grande de agua mineral sin gas o con gas.

Café negro clásico o con un toque de leche.

Café fuerte o café con leche grande.

Té caliente perfumado a jazmín o té verde natural.

Infusión caliente vigorizante de jengibre fresco, miel y limón.