牛肉春卷
BÒ BÚN
香茅鸡肉 - 夏洛莱牛肉
米粉沙拉配香茅炒牛肉和生蔬菜。清新风味、芳香香草和嫩牛肉的混合。
€17~
≈ HK$153
James Bún Batignolles
James Bún Batignolles
牛肉春卷
传统越南菜。 冷米粉、豆芽、有机胡萝卜和黄瓜、洋葱、新鲜香菜、花生（可选）。
鸡肉春卷
GÀ BÚN
姜味鸡肉
姜味炒鸡肉春卷。清新、清淡、带有越南香草的芳香。
€16~
≈ HK$144
咖喱鸡肉春卷
CÀ RI GÀ BÚN
咖喱椰子鸡
春卷配咖喱鸡肉。传统沙拉的奶油和辛辣风味。
€16.50~
≈ HK$149
烤鸡肉
GÀ BBQ
烤鸡肉烧烤/是拉差
烤鸡肉春卷配烧烤酱和少许辣味是拉差酱。烟熏和辛辣风味。
€16.50~
≈ HK$149
奶香酥脆
MILKY CRISPY
炸奶片和蔬菜混合
原始素食版本，配酥脆的炸奶片。配新鲜蔬菜和粉丝。
€17~
≈ HK$153
素食
CHAY
脆炒蔬菜和豆腐
素食春卷，配炒蔬菜豆腐。清淡但口感丰富。
€15.50~
≈ HK$140
虾粉
TÔM BÚN
主厨特制腌虾
腌虾春卷。海洋的清新与越南香草和生蔬菜的结合。
€18~
≈ HK$162
三文鱼
CÁ HỒI
焦糖三文鱼，酱油和蜂蜜
三文鱼春卷配焦糖酱油蜂蜜。微妙的甜咸混合。
€18.30~
≈ HK$165
河内牛肉饭
Ô MON BÒ GÀ
传奇双人春卷，香茅牛肉和姜味鸡肉
皇家春卷，结合了香茅牛肉和姜味鸡肉。份量大，适合食量大的人。
€20.50~
≈ HK$185
自制春卷
NEM MAISON
XXL 自制春卷配爱心！(每份)
藜麦、泰罗勒、毛豆、快乐牛奶
一个巨大的自制春卷，配有独特的馅料：藜麦、毛豆、融化奶酪和罗勒。酥脆而浓郁。
€2.80
≈ HK$25
0
法棍三明治
街头食品三明治。 配有机胡萝卜和黄瓜、香菜，装在酥脆的长棍面包中，配主厨酱。
香茅
LEMONGRASS
香茅牛肉 - 夏洛莱牛肉
越南三明治，配香茅炒夏洛莱牛肉和腌制蔬菜。装在酥脆的长棍面包中。
€9.50
≈ HK$86
0
功夫饭
KUNG FU BÁNH
姜味鸡肉
姜味鸡肉法棍三明治。越南街头食品的经典禽肉选择。
€8
≈ HK$72
0
咖喱饭
KURRY BANH
咖喱鸡肉
咖喱鸡肉法棍三明治。酥脆的面包与辛辣奶油风味的结合。
€8.50
≈ HK$77
0
烧烤饭
BANH BBQ
烤鸡肉烧烤/是拉差
烤鸡肉三明治配烧烤酱，加入是拉差酱。烟熏和辛辣风味。
€8.50
≈ HK$77
0
素食风格
VEGGIE STYLE
豆腐、脆蔬菜
素食法棍三明治，配豆腐和新鲜脆蔬菜。由于腌料和香草，口感清淡但美味。
€8
≈ HK$72
0
Pho... 吃你的汤
传统越南汤，主厨秘方，全天供应。米粉、豆芽、香草和新鲜辣椒。
牛肉
BÒÒ
牛肉 - 夏洛莱牛肉
经典夏洛莱牛肉 Pho 汤。慢炖芳香肉汤、米粉和新鲜香草。
€13
≈ HK$117
0
鸡
GÀ
烤鸡肉
牛肉 Pho 汤。清淡芳香的肉汤，配米粉。
€13
≈ HK$117
0
虾
TÔM
蝴蝶虾
蝴蝶虾 Pho 汤。传统越南肉汤的海鲜版本。
€13.50
≈ HK$122
0
越南米饭碗
米饭基底、豌豆、煎蛋、脆洋葱、有机胡萝卜和黄瓜腌菜。
香草糖碗
VAN SUGAR BOWL
特色米饭和甜咸烤鸡肉
米饭碗配甜咸风味的烤鸡肉、煎蛋和蔬菜。
€12.80
≈ HK$115
0
鸡肉椰子碗
CHICK'N COCO BOWL
咖喱鸡肉饭配椰奶
咖喱鸡肉椰奶饭。奶油味浓郁，芳香。
€13.50
≈ HK$122
0
牛肉饭
NHU BEEF BOWL
番茄饭配香茅牛肉 - 夏洛莱牛肉
番茄饭配香茅炒牛肉。一道完整且风味浓郁的菜肴。
€13.90
≈ HK$125
0
素食碗
VEGGIE VEGGIE BOWL
炒蔬菜饭和酱油豆腐
素食碗配米饭、炒蔬菜和酱油腌豆腐。
€12.50
≈ HK$113
0
开胃酒
芋头薯条
FRITES DE TARO
自制香料和甜辣酱
炸芋头条，类似于薯条但略带甜味和粉状。配温和的辣酱。
€4.50
≈ HK$41
0
越南小吃
VIET'TAPAS
你分享还是不分享！芋头薯条、春卷和切片炸奶。
分享拼盘，包括芋头薯条、春卷和炸奶块。非常适合尝试多种特色菜。
€12
≈ HK$108
0
甜点
清新美味
FRESHY DELICIOUS
荔枝、椰子晶冻、杏仁晶冻、蓝莓泡泡和青柠皮
清爽水果甜点，配荔枝、椰子和杏仁果冻块，以及水果珍珠。
€4.50
≈ HK$41
0
主厨特制玉米糊
CHÉ BÂP DU CHEF
木薯珍珠、椰奶、香蕉、花生
传统越南甜点，冷或温，由木薯、椰奶和香蕉制成，撒上花生。
€4.80
≈ HK$43
0
河内美人
LA BELLE HANOI
无麸质巧克力熔岩蛋糕配椰子心，由法国最佳工匠 Philippe Urraca 制作
熔岩巧克力蛋糕配椰子心。无麸质糕点。
€6
≈ HK$54
0
3 个麻糬蛋糕
MOCHI CAKE X3
麻糬花生/红豆/黑芝麻
三种软糯的糯米糕，具有亚洲风味：花生、红豆和黑芝麻。
€5.50
≈ HK$50
0
咖啡美食
CAPHÉ GOURMAND
浓缩咖啡及其他，美味，美味
咖啡配当季精选甜点。
€7.50
≈ HK$68
0
果汁俱乐部
多汁罗勒
JUICY BASIL
25cl
罗勒籽
果汁（芒果或荔枝），加入罗勒籽，会膨胀并带来有趣的口感。
€4.50~
≈ HK$41
芦荟詹姆斯
ALOÉ JAMES
25cl
芦荟、青柠和新鲜薄荷
清爽的芦荟饮料，带有青柠的酸度和薄荷的清新。
€4.50
≈ HK$41
0
姜味苏打
GINGER SODA
25cl
青柠、泰罗勒、新鲜姜
辛辣芳香的自制苏打水，配新鲜姜、青柠和泰罗勒。
€4.50
≈ HK$41
0
河内椰子
HANOI COCO
25cl
椰子水
纯椰子水，天然保湿，口感温和。
€4.50
≈ HK$41
0
詹姆斯茶
JAMES-T
50cl 大份
自制薄荷茶、青柠、姜、新鲜薄荷
大杯自制薄荷冰茶，配青柠和姜，更添活力。
€5.50
≈ HK$50
0
夏日柠檬
SUMMER LEMON
50cl 大份
新鲜自制柠檬水、香草
大杯自制柠檬水，带有香草的甜味。
€5.50
≈ HK$50
0
泡泡茶
芒果泡泡茶
BUBBLE-T MANGO
（45cl）大份
茉莉花茶，芒果泡泡
冰茉莉花茶配爆裂芒果水果珍珠。
€6.50
≈ HK$59
0
荔枝泡泡茶
BUBBLE-T LITCHI
茉莉花茶、草莓、荔枝泡泡
草莓味茉莉花茶，配荔枝珍珠。
€6.50
≈ HK$59
0
蓝莓泡泡茶
BUBBLE-T MYRTILLE
红莓茶，蓝莓泡泡
红莓茶配蓝莓珍珠。
€6.50
≈ HK$59
0
抹茶泡泡茶
BUBBLE-T MATCHA
抹茶拿铁，木薯珍珠
抹茶拿铁，配经典软糯木薯珍珠。
€6.50
≈ HK$59
0
香草泡泡茶
BUBBLE-T VANILLE
拿铁、红茶、香草、木薯珍珠
香草味红茶，配木薯珍珠。
€6.50
≈ HK$59
0
蜜瓜泡泡茶
BUBBLE-T MELON
拿铁、红茶、绿瓜、木薯珍珠
绿瓜味奶茶，配木薯珍珠。
€6.50
≈ HK$59
0
草莓泡泡茶
BUBBLE-T FRAISE
拿铁、红茶、草莓、木薯珍珠
草莓味奶茶，配木薯珍珠。
€6.50
≈ HK$59
0
鸡尾酒
经典爸爸莫吉托
CLASSIC'PAPA MOJITO
32 毫升
Havana Club 3 年朗姆酒、新鲜薄荷、青柠
经典莫吉托，配古巴朗姆酒、青柠和新鲜薄荷。
€7.50
≈ HK$68
0
芒果泡泡莫吉托
BUBBLE MANGO MOJITO
32 毫升
Havana Club 3 年朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、芒果泡泡
改良版莫吉托，配爆裂芒果珍珠。
€8.90
≈ HK$80
0
詹姆斯·科吉托
JAMES COJITO
32 毫升
Havana Club 3 年朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、姜汁啤酒
招牌朗姆酒鸡尾酒，配香菜和姜汁啤酒，带来辛辣和草本风味。
€7.80
≈ HK$70
0
女士莫吉托
BÀ MOJITO, le mojito de madame
32 毫升
Havana Club 3 年朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、草莓泥
草莓果泥水果莫吉托。
€8.50
≈ HK$77
0
椰子莫吉托
COCO MOJITO
25 毫升
Havana Club 3 年朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、椰奶
异域风情奶油莫吉托。
€8
≈ HK$72
0
Pho 莫吉托，可以吃！
PHO MOJITO à croquer !
32 毫升
Havana Club 3 年朗姆酒、薄荷、香菜、青柠、姜、胡萝卜、黄瓜、可选辣椒！
大胆的鸡尾酒，灵感来自 Pho 的风味，配香草、香料和脆蔬菜。
€8.90
≈ HK$80
0
无酒精莫吉托
VIRGIN MOJITO
32 毫升
荔枝汁、新鲜薄荷、青柠
无酒精鸡尾酒，含荔枝汁、薄荷和青柠。
€7
≈ HK$63
0
三重巧克力
TRIPLE SHOT DE CHOC
3 份特调
蓝莓伏特加泡泡/自制辣味宾治/荔枝泡泡朗姆酒
三种不同风味的烈酒：水果味、辛辣味和水果珍珠。
€9
≈ HK$81
0
泳池
草莓泳池
FRAISE PISCINE
45 毫升
普罗塞克、草莓泥、新鲜草莓和泰罗勒
起泡普罗塞克和草莓鸡尾酒，装在大杯中，配大量冰块。
€8
≈ HK$72
0
姜味气泡酒
GINGER SPRITZ
45 毫升
Aperol、普罗塞克、姜味苏打、柠檬和新鲜姜
Spritz 的变种，配新鲜姜和姜味苏打。苦辣。
€8
≈ HK$72
0
莫斯科骡子
MOSCOW MULE
45 毫升
伏特加、青柠、黄瓜、姜汁啤酒
经典的伏特加和姜汁啤酒鸡尾酒，非常清爽。
€8
≈ HK$72
0
异域风情街头
EXOTIC' STREET
45 毫升
朗姆酒、荔枝、芒果、罗勒籽、荔枝泡泡
大杯朗姆酒鸡尾酒，配热带水果和罗勒籽。
€8.50
≈ HK$77
0
啤酒和葡萄酒
春卷啤酒
BUN BUN BEER
法国手工酿造啤酒
本地手工酿造的自制啤酒。
€3.80~
≈ HK$34
河内啤酒
HANOI BEER
33cl
清淡清爽的越南金发啤酒。
€5
≈ HK$45
0
葡萄酒
西拉卡斯蒂利亚有机
Syrah Castilla BIO
西班牙有机红葡萄酒，西拉品种。果味浓郁，辛辣。
€5~
≈ HK$45
普罗旺斯灰有机“橄榄树”
Provence gris BIO « Les Oliviers »
普罗旺斯有机桃红葡萄酒。干型，淡色，优雅。
€5~
≈ HK$45
IGP 霞多丽奥克
IGP Chardonnay d'Oc
法国南部白葡萄酒，霞多丽品种。圆润芳香。
€5~
≈ HK$45
软饮
软饮料和水
SOFT DRINK & EAUX
33 毫升
可口可乐、零度可乐、依云、Badoit 红
精选经典苏打水和独立包装的矿泉水。
€4.50
≈ HK$41
0
依云、Badoit 红
Evian, Badoit Rouge
75cl
大瓶平装或气泡矿泉水。
€5.80
≈ HK$52
0
咖啡和茶
浓缩咖啡/榛果咖啡/长咖啡
Expresso / noisette / Café long
经典黑咖啡或加少许牛奶。
€2
≈ HK$18
0
双份浓缩咖啡/奶油咖啡
Double Expresso / crème
大杯浓缩咖啡或奶油咖啡。
€2.90
≈ HK$26
0
茉莉花茶/有机绿茶
Thé jasmin / Thé vert BIO
茉莉花茶或原味绿茶。
€3.50
≈ HK$32
0
热姜
Hot ginger
蜂蜜、柠檬、姜
提神的热姜茶、蜂蜜和柠檬。
€4.50
≈ HK$41
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