Istanbul Gourmand bar kebab

Name: Istanbul Gourmand bar kebab
Address: París
Price range: €4.5 - €17.5

★ 3.0 (579)

Nuestros Entrantes

Puré de tomate

Purée de tomate

Puré de tomate (ezme).

Un puré de tomates picante y fresco, a menudo preparado con pimientos, cebolla y aceite de oliva. Textura triturada y jugosa. Se degusta frío con pan como aperitivo.

€4.50

Börek 4 piezas

Börek 4 pièces

Hojaldre enrollado con queso.

Pastel salado crujiente hecho de finas capas de masa filo, relleno de queso fundido. Dorado y ligero. Un clásico de la cocina turca para comer con los dedos.

€5.50

Entrante Mixto

Entrée Mixte

Puré de tomate, caviar de berenjena, judías gigantes cocidas, hummus, cacik, hojas de parra.

Un surtido completo de mezzés turcos fríos. Ofrece una variedad de sabores que van desde lo cremoso (hummus, caviar de berenjena) hasta lo fresco (cacik, tomates). Ideal para compartir y descubrir varias especialidades.

€11.50

Hojas de parra

Feuilles de vigne

Hojas de parra rellenas, generalmente con arroz, hierbas y especias. Sabor ligeramente ácido gracias al limón. Textura tierna y fundente.

€5

Hummus

Humus

Puré de garbanzos.

Puré cremoso de garbanzos mezclado con tahini, aceite de oliva y limón. Sabor rico y a nuez. Perfecto para untar en pan.

€4.50

Caviar de berenjena

Caviar d'aubergine

Puré de berenjena.

Preparación a base de berenjenas asadas y trituradas. Textura sedosa con un característico sabor ahumado. Sazonado con ajo y aceite de oliva.

€4.50

Nuestras Ensaladas Grandes

Ensalada Istanbul Casera

Salade Istanbul Maison

Maíz, Pepino, tomate, aceituna, Jamón de pavo, picatostes, emmental.

Una gran ensalada mixta fresca y copiosa con verduras crujientes, embutidos de ave y queso. Aliñada con una vinagreta ligera. Una comida equilibrada y refrescante.

€10.50

Ensalada César

Salade César

Pechuga de pollo, aceituna, maíz, emmental.

Versión revisitada de la famosa ensalada con pollo a la parrilla y queso. Mezcla de texturas crujientes y tiernas. Servida fresca.

€10.50

Nuestras Hamburguesas Tex-Mex

Cheeseburger 100 gr

Servido con patatas fritas.

Hamburguesa clásica con un filete de ternera picada y queso fundido. Servida caliente en un pan tierno con una porción de patatas fritas crujientes.

€7.50~

Doublecheese 200gr

Servido con patatas fritas.

Hamburguesa doble porción con dos filetes picados y doble queso. Rico y nutritivo. Acompañado de patatas fritas.

€8.50~

5 Nuggets

Servido con patatas fritas.

Trozos de pollo rebozados y fritos hasta quedar dorados y crujientes. Interior tierno. Servido con patatas fritas.

€7.50~

Hamburguesa Casera

Burger Maison

150 gr + Patatas fritas.

Hamburguesa insignia con un generoso filete de 150g. Preparada con ingredientes frescos. Servida con una porción de patatas fritas.

€9.50~

Nuestras Parrilladas

Todos nuestros platos van acompañados de patatas fritas o trigo partido con ensalada mixta.

Kebab Casero

Kebab Maison

Pecho de ternera cocido en el asador.

Finas lonchas de ternera marinadas y asadas en el asador vertical. La carne es jugosa y a la parrilla. Servida en plato.

€12.50~

Pollo

Chicken

Pechuga de pollo al curry.

Pechuga de pollo cocinada con salsa de curry amarillo. Sabor picante y aromático. Servido caliente.

€13.50~

Albóndiga Köfte

Boulette Köfte

4 Albóndigas picadas.

Albóndigas de ternera o cordero picada, sazonadas con especias turcas y a la parrilla. Textura firme y jugosa.

€13.50~

Adana

2 Brochetas de carne picada.

Largas brochetas de carne picada picante, típicas de la ciudad de Adana. Asadas a la barbacoa para un sabor ahumado y picante.

€13.60~

Brocheta de cordero

Brochette d'agneau

2 brochetas de cordero.

Cubos de cordero marinados y a la parrilla en brocheta. La carne es tierna y sabrosa.

€15.50~

Filete Picado

Steak Haché

2 Filetes picados 100 gr.

Dos porciones de carne de ternera picada y a la parrilla. Sencillo y clásico.

€13~

Costilla

Côtelette

2 Chuletas de cordero.

Chuletas de cordero a la parrilla con hueso. Carne muy tierna y sabor pronunciado.

€15.50~

Brocheta Mixta

Brochette Mixte

Brocheta de pollo y cordero.

Una mezcla de carnes a la parrilla en brochetas, combinando la dulzura del pollo y el sabor del cordero.

€14.50~

Merguez

3 Merguez.

Salchichas picantes de ternera y cordero, de característico color rojo. Asadas hasta que la piel esté crujiente.

€14~

Parrillada Mixta

Grillade Mixte

Kebab, pollo, cordero, albóndiga, chuleta.

Un gran surtido de todas las carnes a la parrilla de la casa. Ideal para grandes apetitos o para probarlo todo.

€17.50~

Buñuelos de Calamar

Beignets de Calamars

8 piezas. Breaded squid rings.

Anillos de calamar rebozados y fritos. Crujientes y dorados, servidos con limón.

€13~

Berenjena rellena de carne picada

Aubergine farcie viande hachée

Berenjena con carne picada. Eggplant with minced meat.

Plato tradicional turco (Karniyarik) compuesto por una berenjena frita u asada, abierta y rellena de una mezcla de carne picada, cebolla y tomate.

€14~

Nuestras Especialidades

Adana con yogur

Adana au yaourt

Adana, yogur, trigo, ensalada mixta.

Brocheta de carne picada picante (Adana) servida sobre una cremosa salsa de yogur. El yogur suaviza el picante de la carne.

€14.80

Iskender

Pechuga de ternera sobre lecho de yogur y salsa de tomate. Minced veal, yogurt and tomato sauce.

Uno de los platos más famosos de Turquía. Finas lonchas de döner kebab sobre trozos de pan de pita, cubiertas con salsa de tomate y mantequilla derretida, servidas con yogur.

€15.80

Eli Nazik

Brocheta de cordero sobre lecho de caviar de berenjena y yogur de ajo. Lamb skewer, eggplant and garlic yogurt.

Especialidad refinada compuesta por cubos de cordero a la parrilla servidos sobre un puré de berenjenas ahumadas mezclado con yogur de ajo.

€16.80

Nuestros Platos Vegetarianos

Berenjena rellena

Aubergine farcie

Berenjena, cebolla, pimientos rojos, perejil. Eggplant, onions, red peppers, parsley.

Versión vegetariana de la berenjena rellena (Imam Bayildi). La berenjena se cocina a fuego lento en aceite de oliva con un relleno fundente de verduras.

€13

Falafel Vegetariano

Falafel Végétarien

Albóndigas de garbanzos y diversas especias. Chickpea dumplings and various spices.

Albóndigas fritas a base de garbanzos triturados y hierbas frescas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servidas con salsa.

€13