Istanbul Gourmand bar kebab

Name: Istanbul Gourmand bar kebab
Address: パリ
Price range: €4.5 - €17.5

★ 3.0 (579)

前菜

トマトピューレ

Purée de tomate

トマトピューレ（エズメ）。

ピリッとした新鮮なトマトピューレ。唐辛子、玉ねぎ、オリーブオイルで作られることが多い。粗挽きでジューシーな食感。パンと一緒に冷たい前菜として。

€4.50 ≈ ¥815

ボレキ 4個

Börek 4 pièces

パイ生地をチーズで巻いたもの。

チーズを挟んで溶かした、細いフィロ生地の層で作られたカリカリのセイボリーペーストリー。黄金色で軽い。トルコ料理の定番で、手で食べられます。

€5.50 ≈ ¥996

前菜盛り合わせ

Entrée Mixte

トマトピューレ、ナスキャビア、大きな豆の煮込み、フムス、カチク、ぶどうの葉。

トルコの冷たいメゼの盛り合わせ。クリーミー（フムス、ナスキャビア）からフレッシュ（カチク、トマト）まで、様々な味を楽しめます。シェアして多くの特選料理を試すのに最適です。

€11.50 ≈ ¥2,084

ぶどうの葉

Feuilles de vigne

米、ハーブ、スパイスを詰めたぶどうの葉のロール。レモンによるわずかな酸味。柔らかく口の中でとろける食感。

€5 ≈ ¥906

フムス

Humus

ひよこ豆のピューレ

ひよこ豆のクリーミーなピューレに、ゴマペースト（タヒニ）、オリーブオイル、レモンを混ぜたもの。ナッツのような豊かな風味。パンに塗るのに最適です。

€4.50 ≈ ¥815

ナスキャビア

Caviar d'aubergine

ナスピューレ

グリルしてピューレにしたナスを使った料理。滑らかな食感と特徴的なスモーキーな風味。ニンニクとオリーブオイルで味付け。

€4.50 ≈ ¥815

特製サラダ

自家製イスタンブールサラダ

Salade Istanbul Maison

コーン、キュウリ、トマト、オリーブ、ターキーハム、クルトン、エメンタールチーズ。

新鮮でボリュームのある特製サラダ。シャキシャキの野菜、鶏肉の加工品、チーズを使用。軽いドレッシングで味付け。バランスの取れた爽やかな食事です。

€10.50 ≈ ¥1,902

シーザーサラダ

Salade César

チキンのスライス、オリーブ、コーン、エメンタールチーズ。

グリルチキンとチーズを加えた、有名なサラダの再解釈。カリカリとした食感と柔らかい食感の組み合わせ。フレッシュに提供されます。

€10.50 ≈ ¥1,902

テクス・メクス風バーガー

チーズバーガー 100g

Cheeseburger 100 gr

フライドポテト付き。

牛ひき肉と溶けるチーズを使ったクラシックバーガー。柔らかいバンズで温かく提供され、カリカリのフライドポテトが添えられています。

€7.50~ ≈ ¥1,359

ダブルチーズバーガー 200g

Doublecheese 200gr

フライドポテト付き。

ダブルパティとダブルチーズのダブルバーガー。濃厚でボリューム満点。フライドポテト付き。

€8.50~ ≈ ¥1,540

ナゲット 5個

5 Nuggets

フライドポテト付き。

衣をつけてきつね色にカリカリになるまで揚げたチキン。中は柔らかい。フライドポテト付き。

€7.50~ ≈ ¥1,359

自家製バーガー

Burger Maison

150g + フライドポテト。

150gの特製パティを使ったシグネチャーバーガー。新鮮な食材を使用。フライドポテト付き。

€9.50~ ≈ ¥1,721

グリル料理

すべてのプレートには、フライドポテトまたはブルグルと特製サラダが添えられます。

自家製ケバブ

Kebab Maison

子牛の胸肉をブロシュ（串焼き）で調理したもの。

マリネして垂直の串でローストした子牛肉の薄切り。肉はジューシーでグリルされています。プレートで提供。

€12.50~ ≈ ¥2,265

チキン

Chicken

チキンのカレー風味炒め

イエロースパイスカレーソースで調理した柔らかいチキンの角切り。スパイシーで香りの良い風味。温かく提供。

€13.50~ ≈ ¥2,446

köfte（トルコ風ミートボール）

Boulette Köfte

ひき肉のミートボール 4個。

牛またはラムのひき肉で作ったミートボール。トルコ風スパイスで味付けしグリルしたもの。しっかりとしたジューシーな食感。

€13.50~ ≈ ¥2,446

アダナ（ひき肉串）

Adana

ひき肉の串焼き2本。

アダナ市特産の、スパイスの効いたひき肉の長い串焼き。バーベキューでグリルされ、スモーキーでピリッとした風味。

€13.60~ ≈ ¥2,464

ラム肉の串焼き

Brochette d'agneau

ラム肉の串焼き2本。

マリネして串焼きにしたラム肉の角切り。肉は柔らかく風味豊かです。

€15.50~ ≈ ¥2,808

ハンバーグ

Steak Haché

牛ひき肉ステーキ 100g 2枚。

牛ひき肉を焼いたもの2枚。シンプルでクラシック。

€13~ ≈ ¥2,355

ラムチョップ

Côtelette

ラムチョップ 2枚。

骨付きラムチョップのグリル。肉は非常に柔らかく、風味が強い。

€15.50~ ≈ ¥2,808

ミックス串

Brochette Mixte

チキンとラム肉の串焼き。

チキンの柔らかさとラム肉の風味を組み合わせた、串焼きミックスグリル。

€14.50~ ≈ ¥2,627

メルゲーズ（スパイシーソーセージ）

Merguez

メルゲーズ（スパイシーソーセージ）3本。

赤みがかった特徴的な色の、牛とラムのスパイスソーセージ。皮がカリカリになるまでグリルしたもの。

€14~ ≈ ¥2,537

ミックスグリル

Grillade Mixte

ケバブ、チキン、ラム、ミートボール、ラムチョップ。

お店のグリル肉全種類の盛り合わせ。食欲旺盛な方や、色々試したい方に最適です。

€17.50~ ≈ ¥3,171

イカリングフライ

Beignets de Calamars

8個。衣をつけて揚げたイカリング。

衣をつけて揚げたイカリング。カリカリで黄金色。レモン付き。

€13~ ≈ ¥2,355

ひき肉入りナス詰め

Aubergine farcie viande hachée

ひき肉入りナス。

トルコの伝統料理（カルニヤルク）。揚げたナスまたはローストしたナスを切り開き、ひき肉、玉ねぎ、トマトの詰め物を詰めたもの。

€14~ ≈ ¥2,537

特選料理

アダナヨーグルト

Adana au yaourt

アダナ、ヨーグルト、ブルグル、特製サラダ。

スパイシーなひき肉の串焼き（アダナ）を、クリーミーなヨーグルトソースに乗せて提供。ヨーグルトが肉の辛さを和らげます。

€14.80 ≈ ¥2,681

イスケンデル

Iskender

子牛肉の薄切り、ヨーグルトとトマトソース添え。

トルコで最も有名な料理の一つ。ピタパンの上にドネルケバブの薄切りを乗せ、トマトソースと溶かしバターをかけ、ヨーグルトを添えたもの。

€15.80 ≈ ¥2,863

エリ・ナズィク

Eli Nazik

ラム肉の串焼き、ナスとニンニクヨーグルト添え。

厳選されたラム肉の角切りを、スモークしたナスとニンニクヨーグルトのピューレに乗せてグリルした逸品。

€16.80 ≈ ¥3,044

ベジタリアンプレート

ナス詰め

Aubergine farcie

ナス、玉ねぎ、赤ピーマン、パセリ。

ナス詰め（イマム・バユルドゥ）のベジタリアン版。ナスをオリーブオイルで煮込み、とろけるような野菜の詰め物をしたものです。

€13 ≈ ¥2,355

ベジタリアンファラフェル

Falafel Végétarien

ひよこ豆と各種スパイスで作った団子。

潰したひよこ豆と新鮮なハーブで作った揚げ団子。外はカリカリ、中はふわふわ。ソース付き。

€13 ≈ ¥2,355

デザート

ティラミス

Tiramisù

マスカルポーネチーズ、コーヒーに浸したビスケット、ココアで作られたクリーミーなイタリアンデザート。

€5 ≈ ¥906

チョコレートフォンダン

Fondant au chocolat

チョコレートフォンダン

温かいチョコレートケーキで、とろけるような中心部。濃厚でチョコレート感が強い。

€5 ≈ ¥906

本日のタルト

Tarte du jour

日替わりのタルト（フルーツ、クリームなど）。

€5 ≈ ¥906

蜂蜜ヨーグルト

Yaourt au miel

蜂蜜入りヨーグルト。

濃厚でクリーミーなプレーンヨーグルトに、黄金色の蜂蜜がかかっています。シンプルで伝統的なデザートです。

€5 ≈ ¥906

バクラヴァ 3個

Baklava 3 pièces

ピスタチオ入りパイ生地。自家製。

何層ものフィロ生地に砕いたピスタチオを詰め、シロップをかけた、非常に甘いオリエンタルペストリー。

€5 ≈ ¥906

ロクム 4個

Lokum 4 pièces

ターキッシュディライト

バラ、レモン、フルーツ風味の柔らかくゼリー状のトルコの菓子。粉砂糖をまぶしたもの。

€5 ≈ ¥906

カフェ・グルマン・イスタンブール

Café gourmand ISTANBUL

バクラヴァ1個、ロクム1個、ティラミス、コーヒーまたは紅茶。

温かい飲み物とミニデザートの盛り合わせ。様々なお店の甘いものを試すことができます。

€9.50~ ≈ ¥1,721

キッズメニュー

お子様プレート -10歳

Assiette Enfant -10 ans

ケバブまたはステーキ、フライドポテト、ブルグル、サラダ。

お好みの肉と様々な付け合わせが付いた、お子様向けのプレート。

€9.50~ ≈ ¥1,721

プレート料理（付け合わせ）

フライドポテト一皿

Portion de frites

定番のポテトフライ。きつね色に揚がり、塩味が付いています。

€3.50~ ≈ ¥634

ブルグル一皿

Portion de blé concassé

トマトと玉ねぎと共にトルコ風に調理されたブルグル。ご飯の美味しい代替品です。

€4.50~ ≈ ¥815

メニューの最後

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お店情報

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