Isomaru Suisan Shibuya udagawacho

Name: Isomaru Suisan Shibuya udagawacho
Address: Shibuya, Udagawacho, 30−5 渋谷ＪＯＷビル 1･2F, Tokio
Price range: ¥299 - ¥15000

Bienvenido a Isomaru Suisan, una taberna de mariscos donde podrá disfrutar de mariscos frescos al estilo de barbacoa en la mesa.

★ 3.8 (559) $$Moderate 📍 Shibuya, Udagawacho, 30−5 渋谷ＪＯＷビル 1･2F

Isomaru Suisan Shibuya udagawacho menu 1

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Set Isomaru

Menú de set económico

Set especial Isomaru

磯丸スペシャルセット

2 x Cangrejo con mantequilla de miso en caparazón Famoso cangrejo con mantequilla de miso en caparazón 2 x Vieira a la parrilla Mariscos vivos en caparazón Ika no hamayaki (calamar a la parrilla) 4 x Brochetas de gambas rojas 2 x Almejas blancas a la parrilla (almejas deホンビノス) 2 x Caracolas turbo en maceta Abulón vivo a la parrilla

Un set especial de mariscos a la parrilla de Isomaru Suisan, que incluye mantequilla de cangrejo, vieiras, gambas, caracolas turbo y abulones. Es un plato generoso para 2 personas, que podrá disfrutar recién hecho en la parrilla de su mesa.

¥15,000 ≈ €83.00

Set Isomaru

磯丸セット

2 x Cangrejo con mantequilla de miso en caparazón Famoso cangrejo con mantequilla de miso en caparazón 2 x Vieira a la parrilla Mariscos vivos en caparazón Ika no hamayaki (calamar a la parrilla) 2 x Brochetas de gambas rojas 2 x Almejas blancas a la parrilla (almejas deホンビノス) 2 x Caracolas turbo en maceta Abulón vivo a la parrilla

Un set para disfrutar de la barbacoa de mariscos de Isomaru Suisan. Incluye una selección equilibrada de platos populares como mantequilla de cangrejo, mariscos y gambas, ideal para compartir.

¥10,000 ≈ €55.00

Plato individual

Esperma de pescado en ponzu

白子ポン酢

Un plato que combina la textura cremosa y rica del esperma de pescado con una vinagreta de ponzu refrescante. El equilibrio entre la textura que se derrite en la boca y la acidez es exquisito, y combina perfectamente con el sake.

¥499 ≈ €3.00

Pulpo con yuzu

柚子たこ

Pulpo tierno marinado con un refrescante sabor a yuzu. Su textura crujiente y el aroma cítrico estimulan el apetito, recomendado como primer plato.

¥399 ≈ €2.00

Guisante de mar crujiente estilo chino

コリコリ中華くらげ

Una ensalada de guisante de mar crujiente al estilo chino. El aroma a aceite de sésamo y el ligero picante combinan a la perfección con las bebidas.

¥399 ≈ €2.00

Estofado de menudillos

もつ煮込み

Un plato de menudillos y verduras cocidos a fuego lento hasta que estén tiernos, con el sabor de las verduras disuelto en el caldo. Un clásico de las tabernas japonesas, con un rico sabor a base de miso.

¥499 ≈ €3.00

Berenjenas fritas

揚げ茄子

Berenjenas fritas hasta obtener un sabor profundo. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, impregnadas del sabor umami del caldo.

¥499 ≈ €3.00

Servido pronto

Salmón marinado en sal de arroz

サーモンの塩麹漬け

Salmón marinado en sal de arroz (shio koji) para realzar su sabor y dulzura. Presenta una textura untuosa y el sabor del koji, lo que lo hace perfecto para acompañar bebidas.

¥399 ≈ €2.00

Ika no shiokara (calamar en salazón)

イカの塩辛

Un alimento fermentado envejecido en las entrañas de calamar. Tiene un sabor salado y umami intenso, y es una delicadeza popular como acompañamiento del sake o del arroz.

¥399 ≈ €2.00

Menma extra gruesa

極太メンマ

Menma gruesa y crujiente (alimento fermentado de bambú). Sazonado con una base de salsa de soja, su textura firme lo hace perfecto como aperitivo.

¥399 ≈ €2.00

Edamame

枝豆

Edamame hervido con sal. Simple pero con un equilibrio perfecto entre la dulzura de los frijoles y la salinidad, es el aperitivo más popular para empezar.

¥299 ≈ €2.00

Pepino con sal y sésamo

ごま塩きゅうり

Pepino fresco sazonado con sésamo y sal. Su sabor refrescante y su textura crujiente lo hacen perfecto para un descanso entre bocados.

¥399 ≈ €2.00

Encurtido de col china

白菜浅漬け

Encurtido de col china de corta duración. Conserva su textura crujiente y su sabor salado ligero refresca el paladar.

¥399 ≈ €2.00

Sashimi

Surtido de sashimi en bandeja de madera

刺身ゲタ盛り

Surtido de sashimi de 6 piezas

Un surtido de sashimi visualmente impresionante servido en una bandeja de madera similar a un 'geta'. Podrá disfrutar de varios tipos de mariscos frescos recomendados del día.

¥1,299 ≈ €7.00

Surtido Fuji de 2 tipos

富士２種盛

Bonito del Pacífico y atún rojo

Un plato de atún montado en forma de Monte Fuji. Podrá disfrutar de dos tipos de atún, bonito del Pacífico y atún rojo, en una comparativa.

¥899 ≈ €5.00

Caballa curada y chamuscada

しめ鯖の炙り

Piel de caballa curada en vinagre y ligeramente chamuscada a la parrilla. Al chamuscarla, la grasa se derrite, liberando un aroma tostado y un sabor intenso que llena la boca.

¥699 ≈ €4.00

Sashimi de jurel fresco entero

活〆鯵の姿造り

Sashimi de jurel fresco servido entero, con cabeza y cola. Disfrute de la textura elástica y el sabor umami característico del pescado azul, gracias a su frescura.

¥899 ≈ €5.00

Sashimi de pez limón

ぶりの刺身

Bahía de Sukumo, Prefectura de Kochi

Sashimi de pez limón graso. Su dulce sabor graso y la robusta carne umami lo convierten en un manjar popular, especialmente en invierno.

¥699 ≈ €4.00

Sashimi de pez rey

鯛の刺身

Sashimi de pez rey, considerado el rey de los pescados blancos. Su sabor delicado pero elegante y su textura firme lo convierten en un clásico de la cocina japonesa.

¥699 ≈ €4.00

Sashimi de salmón

サーモンの刺身

Sashimi de salmón graso. Su textura suave que se derrite en la boca y su dulce sabor intenso lo hacen popular entre todas las edades.

¥599 ≈ €3.00

Sushi

Sushi desbordante

こぼれ寿司

Huevas de salmón, negitoro, cangrejo, uvas de mar

Un plato de sushi tan generosamente cubierto con ingredientes que casi se desbordan. Cubierto con abundantes huevas de salmón, negitoro y cangrejo, su impacto visual es impresionante.

¥999 ≈ €6.00

Rollo de salmón y negitoro

サーモンねぎトロ巻

Rollo mediano

Un rollo de sushi grueso relleno de salmón y negitoro (carne de atún picada y cebolleta). Es un plato contundente que permite disfrutar de dos tipos de ingredientes populares a la vez.

¥699 ≈ €4.00

Rollo de atún (Tekkamaki)

鉄火巻

Rollo mediano

Un rollo de sushi tradicional envuelto en atún rojo. La dulzura del atún y el aroma del nori combinan bien, ofreciendo un sabor refrescante.

¥499 ≈ €3.00

Sushi nigiri

握り寿司

5 piezas

Un set de sushi nigiri con ingredientes clásicos. Disfrute de sushi auténtico preparado por chefs expertos a un precio asequible.

¥699 ≈ €4.00

Sushi de carne de cangrejo real de Alaska

本ズワイ蟹の握り寿司

Sushi de carne de cangrejo real de Alaska, preparado con ingredientes de primera calidad. Disfrute de la dulzura única y el delicado umami del cangrejo en este plato.

¥999 ≈ €6.00

Frituras y ostras

Croquetas de crema de cangrejo

カニクリームコロッケ

1 pieza

Una croqueta hecha con una salsa blanca rica en sabor a cangrejo, envuelta en una masa crujiente. Disfrute del contraste entre la masa crujiente y el interior cremoso y fundente.

¥299 ≈ €2.00

Croquetas de ostras fritas

牡蠣フライ

2 piezas. Disponible para pedir a partir de 2 piezas.

Ostras jugosas rebozadas y fritas. El crujiente rebozado encierra el rico sabor de las ostras, conocidas como la leche del mar.

¥499 ≈ €3.00

Karaage de muslo de pollo

鶏もも唐揚げ

Karaage de muslo de pollo japonés. Marinado en salsa de soja y jengibre, es crujiente por fuera y jugoso por dentro.

¥499 ≈ €3.00

Karaage de pulpo

タコの唐揚げ

Pulpo tierno cortado en trozos pequeños y frito. La textura elástica del pulpo y el aroma crujiente del rebozado combinan perfectamente con la cerveza.

¥499 ≈ €3.00

Tempura de chikuwa con alga nori

ちくわの磯辺揚

Tempura de chikuwa (pastel de pescado procesado) recubierta con una masa mezclada con alga aonori. El rico sabor del aonori lo convierte en un aperitivo casero japonés.

¥399 ≈ €2.00

Tempura de calamar seco

さきいかの天ぷら

Tempura de calamar seco, un aperitivo clásico. Al freírlo, se ablanda y su dulzura y umami se intensifican.

¥499 ≈ €3.00

Tempura de esperma de pescado

白子天ぷら

Una lujosa tempura de esperma de pescado. El crujiente rebozado deja escapar el esperma de pescado caliente y cremoso del interior.

¥599 ≈ €3.00

Patatas fritas

ポテトフライ

Las clásicas patatas fritas. Su textura crujiente recién fritas y su sabor salado combinan bien con cualquier bebida.

¥399 ≈ €2.00

Nuggets de pollo

チキンナゲット

Nuggets de carne de pollo picada en tamaño de bocado. Son tiernos y fáciles de comer, perfectos para picar.

¥299 ≈ €2.00

Asado en plato de plata

Asado caliente en plato de plata

Ajillo de queso Camembert y gambas

カマンベールと海老のアヒージョ

Un plato de queso Camembert y gambas cocido a fuego lento en aceite de ajo. La riqueza del queso derretido y el sabor de las gambas se fusionan en el aceite, y se recomienda disfrutarlo con baguette.

¥799~ ≈ €4.00

Ika to kinoko no watayaki (calamar y champiñones asados en sus entrañas)

イカとキノコのワタ焼き

Un plato de calamar y champiñones asados en una salsa hecha con las entrañas del calamar. El ligero amargor y la rica profundidad de las entrañas combinan a la perfección con el sake.

¥599 ≈ €3.00

Caracolas y champiñones salteados en mantequilla de ajo

つぶ貝とキノコのガーリックバター焼き

Un plato de caracolas y champiñones salteados en una sabrosa mantequilla de ajo. El aroma de la mantequilla y el toque de ajo estimulan el apetito.

¥699 ≈ €4.00

Salchicha de pulpo nostálgica

懐かしのタコさんウインナー

Un plato tradicional de salchichas rojas cortadas en forma de pulpo y asadas. Disfrute de su sabor sencillo y nostálgico.

¥399 ≈ €2.00

Ajillo de blanco de pescado

しらすアヒージョ

Con baguette

Un plato de blanco de pescado cocido a fuego lento en aceite con ajo. La salinidad del blanco de pescado y el sabor del aceite combinan a la perfección, y es delicioso servido sobre la baguette incluida.

¥699~ ≈ €4.00

Fin del menú

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