menufans

Incantum

Emporio Encantado. Pizzería y local temático mágico.

★ 4.3 (1,483) $$Moderate

Entrantes

Supplì Especial: 4 supplì especiales, uno nuevo cada diferente período del año.

Huevo de Fénix
Uovo di Fenice
Supplì a la 'nduja (1-3-4-6-7-8-9)
Una bola de arroz frita y empanada, rellena de arroz y 'nduja picante. Crujiente por fuera y suave por dentro. Un snack típico de la cocina romana con un toque picante calabrés.
€3
Huevo de Hipogrifo
Uovo di Ippogrifo
Supplì clásico de tomate (1-3-4-6-7-8-9)
El clásico supplì romano: arroz con tomate y un corazón de mozzarella fundida, empanado y frito. Sabor sencillo y tradicional.
€3
Huevo de Dragón
Uovo di Draghetto
Supplì al ragú de "scottona" (1-3-4-6-7-8-9)
Supplì de arroz aderezado con un rico ragú de carne de "scottona" (ternera joven). Sabor intenso y carnoso, frito a la perfección.
€3.50
Huevo de Basilisco
Uovo di Basilisco
Supplì a la amatriciana, pimienta (1-3-4-6-7-8-9)
Supplì inspirado en la pasta all'Amatriciana, con guanciale, tomate y pecorino. Enriquecido con una nota de pimienta negra.
€4
Escamas de Giralazzo
Squame di Giralazzo
Patatas fritas dippers - 4 euros
Patatas fritas cortadas en forma de 'dippers' (cuchara), ideales para recoger salsas. Crujientes por fuera y suaves por dentro.
€4
Esferas del Presagio
Sfere del Presagio
Aceitunas ascolanas (1-3-4-6-7-8-9)
Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Una especialidad de Las Marcas servida como entrante caliente.
€4.50
Lingote del Carbonero
Lingotto del Carbonaro
Lingote relleno de tonnarelli a la carbonara, pimienta (1-3-4-6-7-8-9)
Un lingote de pasta frita relleno de tonnarelli aderezados a la carbonara (huevo, pecorino, guanciale). Una forma creativa de disfrutar un primer plato clásico como entrante.
€4
Lingote de Merlín
Lingotto di Merlino
Lingote relleno de tonnarelli cacio e pepe (1-3-4-6-7-8-9)
Fritura en forma de lingote rellena de pasta cacio e pepe. Sabor salado del pecorino romano y picante de la pimienta negra en una cobertura crujiente.
€4
Croqueta de la Hada
Crocchetta della Fata
Croqueta de patata (1-3-4-6-7-8-9)
Clásica croqueta de puré de patatas empanada y frita. Suave y sabrosa, a menudo enriquecida con mozzarella o perejil.
€3
Oro de los Goblins
Oro dei Goblin
Pizza frita. 3 euros cada una.
Masa de pizza frita en aceite hirviendo, servida caliente con varios aderezos encima. Esponjosa y ligeramente aceitosa, típica de la comida callejera italiana.
€3~
Flor de Rubeus
Fiore di Rubeus
Flores de calabacín, mozzarella y anchoas (1-3-4-6-7-8-9)
Flores de calabacín rebozadas y fritas, rellenas de mozzarella fundida y un filete de anchoa. Un entrante clásico romano, crujiente y sabroso.
€3
Crostini del Ministerio
Crostino del Ministero
Tostadas. 3,5 euros cada una.
Rebanada de pan tostado aderezada con varios ingredientes frescos y sabrosos. Crujiente y servida caliente.
€3.50~
Tabla de embutidos y quesos
Tagliere salumi e formaggi
(7-8)
Selección de embutidos y quesos mixtos servidos en tabla. Ideal para compartir.
€14
Caprese con mozzarella de búfala y jamón crudo San Daniele
Caprese con mozzarella di bufala e prosciutto crudo San Daniele
(7)
Plato fresco con mozzarella de búfala, tomate y jamón crudo San Daniele de alta calidad. Aderezado con aceite de oliva y albahaca.
€12

Las Pizzas - Las Rojas

4 pizzas especiales, una nueva cada diferente período del año. Para más detalles consulta el pergamino del Emporio Encantado.

Protego
la seguridad infundida por la tradición AMATRICIANA - Salsa amatriciana, guanciale artesanal de Amatrice crujiente ahumado a la chimenea, pecorino, oblea de pecorino y pimienta (1-6-7-8-9-10-11)
Pizza roja aderezada como la pasta all'Amatriciana: tomate, guanciale crujiente y pecorino romano. Sabor decidido y tradicional.
€12
Incendio
para los más audaces DIAVOLA - Salsa de tomate, fiordilatte y provola ahumada, ventricina picante, topping de 'nduja, filamentos de guindilla (1-6-7-8-9-10-11)
Pizza picante con salami ventricina, 'nduja y guindilla. Para los amantes de los sabores fuertes y el picante.
€12
Reverte
vuelve a los orígenes NORMA - Salsa de tomate, berenjenas fritas, ricotta salada, emulsión de albahaca (1-3-4-6-7-8-9)
Homenaje a la pasta alla Norma: tomate, berenjenas fritas y ricotta salada rallada. Sabor mediterráneo y equilibrado.
€13
Revelio
descubriendo la tradición MARGHERITA - Salsa de tomate con fiordilatte, albahaca (1-6-7-9)
La clásica pizza Margherita con tomate, mozzarella fiordilatte y albahaca. Sencilla y perfecta.
€10
Margherita con Bufala
Salsa de tomate con mozzarella de búfala, albahaca (1-6-7-9)
Variante de la Margherita con mozzarella de búfala de Campania en lugar de fiordilatte. Más rica y láctea.
€12
Reparo
déjate encantar por el nuevo orden de las cosas CAPRICCIOSA - Salsa de tomate y fiordilatte, setas, aceitunas taggiasche, yema frita**, jamón crudo San Daniele, alcachofa romana a la brasa en aceite, semillas de amapola (1-3-4-6-7-9-12)
Una Capricciosa revisitada con ingredientes gourmet como la alcachofa a la brasa y la yema frita. Rica y compleja.
€13
Immobilus
te quedas de piedra SETAS Y SALCHICHA - Salsa de tomate y fiordilatte, crema de tomates amarillos, setas, salchicha artesanal especiada salteada en sartén (también blanca) (1-6-7-9)
Pizza con setas y salchicha sabrosa. Se puede pedir también sin tomate (blanca). Sabor rústico y otoñal.
€12

Las Pizzas - Las Blancas

Oblivion
olvídate de todo, déjate envolver PERAS, GORGONZOLA Y CRUDO - Fiordilatte, pera en reducción de Chianti, gorgonzola de los Alpes bávaros, jamón crudo San Daniele, miel, granillo de nueces
Pizza blanca gourmet que combina el dulzor de las peras y la miel con el salado del gorgonzola y el jamón crudo. Compleja y refinada.
€14
Expelliarmus
déjate desarmar por su bondad ATÚN - Fiordilatte, tartar de atún*, stracciatella, piel de limón ecológico y bottarga de atún
Pizza de mar con tartar de atún fresco, queso stracciatella cremoso y un toque cítrico. Fresca y de alta calidad.
€16
Imperio
déjate transportar por el sabor CREMA DE CALABAZA Y SETAS - Fiordilatte, crema de calabaza, setas, granillo de nueces, crema de pecorino romano
Pizza otoñal con base dulce de crema de calabaza, setas terrosas y crema de pecorino sabrosa. Enriquecida con la crocantez de las nueces.
€12
Lumos
la luz de la tradición CARBONARA - Carbocrema, pimienta, pecorino, fiordilatte, guanciale artesanal de Amatrice crujiente ahumado a la chimenea, oblea de pecorino
Pizza inspirada en la pasta Carbonara, con crema de huevo, guanciale crujiente, pecorino y pimienta negra. Rica y cremosa.
€12
Emendo
la tradición que cura el alma GRICIA - Crema de pecorino, guanciale artesanal de Amatrice crujiente ahumado a la chimenea, pimienta, fiordilatte, oblea de pecorino
Versión blanca de la Amatriciana (Gricia): crema de pecorino, guanciale y pimienta. Sabores romanos auténticos en pizza.
€12
Engorgio
haz crecer tu masa magra TERNERA Y RÚCULA - Fiordilatte, pesto de rúcula y pistachos, carpaccio de ternera, caciocavallo, trufa, granillo de avellanas
Pizza rica con carpaccio de ternera cruda, pesto de rúcula, trufa y queso caciocavallo. Una mezcla de ingredientes de tierra de primera calidad.
€15
Confringo
una explosión de trabajos MORTADELA, STRACCIATELLA Y PISTACHO - Mortadela, stracciatella de búfala, fiordilatte, granillo de pistacho
Clásico maridaje italiano moderno: mortadela sabrosa, stracciatella dulce y cremosa, y pistacho crujiente.
€14
Nox
cierra los ojos SALCHICHA, PROVOLA, PATATAS Y SETAS - Fiordilatte, salchicha artesanal salteada en sartén, provola ahumada, setas, patatas asadas aromatizadas con ajo y romero
Pizza blanca rústica y sustanciosa con patatas asadas, salchicha, setas y provola ahumada. Sabores de montaña.
€14
Accio
terminarla es un instante SALCHICHA Y FRIARIELLI - Fiordilatte, friarielli y salchicha artesanal salteados en sartén
Clásica combinación napolitana: salchicha y friarielli (una verdura similar a los grelos, ligeramente amarga). Sabrosa y tradicional.
€13
Stupeficium
simplemente deslumbrante TOстейНО DE CINTA SENESE, MIEL, CREMA DE HUEVO Y SALSA DE TRUFA - Fiordilatte, tocino ecológico de Cinta Senese colocado al final de la cocción, crema de huevo, salsa de trufa, miel, semillas de amapola
Pizza muy rica con tocino de cerdo de primera calidad que se derrite sobre la pizza caliente, crema de huevo y trufa. Una explosión de sabores intensos.
€14
Evanesco
para los que aman la ligereza HORTELANA - Fiordilatte, calabacines y berenjenas a la parrilla, tomatitos rojos del Piennolo confitados, crema de tomates amarillos
Pizza vegetariana con verduras a la parrilla y tomates cherry confitados. Ligera y fresca.
€12

Menú Infantil

Diminuendo
para los más pequeños (hasta 10 años) Elección entre Focaccia blanca, Roja, Margherita, Pizza Salchicha y patatas fritas. Bebida (Coca, Fanta, Sprite) Obsequio: mantel de juego y varita-lápiz
Menú completo para niños que incluye una pizza a elegir, una bebida y un obsequio mágico (varita y mantel). Porciones adecuadas para los más pequeños.
€15~

Cervezas Artesanales de Barril

Pils
Sin filtrar - Color dorado con buena espuma y persistencia media. Mediana - 5,5 euros / Pequeña - 3,5 euros
Cerveza rubia de baja fermentación, fresca y refrescante con un sabor equilibrado de malta y lúpulo.
€3.50~
Weiss
Sin filtrar - Color dorado turbio. Mediana - 5,5 euros / Pequeña - 3,5 euros
Cerveza de trigo estilo alemán, turbia y con notas afrutadas (a menudo plátano o clavo). Suave y poco amarga.
€3.50~
Roja Doble Malta
Rossa Doppio Malto
Fuerte y bien estructurada. Mediana - 6,5 euros / Pequeña - 4,5 euros
Cerveza ámbar con mayor graduación alcohólica. Sabor rico a malta tostada, caramelo y cuerpo pleno.
€4.50~
IPA
Clara, con cuerpo, perfumada, lupulada. Mediana - 6,5 euros / Pequeña - 4,5 euros
India Pale Ale. Cerveza muy aromática con fuerte presencia de lúpulo, que le confiere notas cítricas o resinosas y un final amargo.
€4.50~

Bebidas

Coca Cola
en vidrio 33 ml.
Bebida gaseosa clásica con sabor a cola.
Fanta
en vidrio 33 ml.
Bebida gaseosa con sabor a naranja.
Sprite
en vidrio 33 ml.
Bebida gaseosa con sabor a limón y lima.
Agua natural
Acqua naturale
0,75 l
Agua mineral sin gas en botella grande.
€2.50
Agua con gas
Acqua frizzante
0,75 l
Agua mineral con gas en botella grande.
€2.50
Café
Caffè
Café espresso italiano.
€2

Incantum Birra

Bebida sin alcohol (1-7)

Incantum Birra
Solo bebida de barril
Bebida sin alcohol de grifo, con una espuma densa y cremosa. Recuerda a la famosa Cerveza de Mantequilla de los libros de magia.
€8
Copa termosensible de Harry Potter
Calice termosensibile di Harry Potter
Copa de colección que cambia de aspecto con la temperatura.
€19
Incantum Birra + copa termosensible
Incantum Birra + calice termosensibile
Combo que incluye la bebida sin alcohol especial y la copa de colección.
€25

Burbujas

Prosecco Santi Valdobbiadene
Millesimato DOCG Brut (12)
Vino espumoso seco y de calidad procedente de la zona de Valdobbiadene. Perfecto para brindis o aperitivos.
€18

Vinos

Gewurztraminer Conti d'Arco
(12)
Vino blanco aromático del Trentino. Aroma intenso a fruta tropical y especias, sabor suave.
€6~
Vermentino di Sardegna Filine
(12)
Vino blanco sardo fresco y sabroso, con notas de cítricos y flores blancas.
€6~
Chianti DOCG Governo all'Uso Toscano
(12)
Vino tinto toscano clásico, producido con un método tradicional que lo hace redondo y afrutado.
€6~
Syrah y Malvasia Nera Coribante
Syrah e Malvasia Nera Coribante
(12)
Vino tinto pugliese, coupage de Syrah y Malvasia Nera. Intenso, especiado y envolvente.
€6~

Destilados

Grappa Bonollo OF blanca
Grappa Bonollo OF bianca
Destilado de orujos italiano, transparente y de sabor decidido.
€4
Grappa Bonollo OF barrique
Aguardiente envejecido en barricas de madera, color ámbar y sabor más suave y complejo.
€4
Bonollo D'Orange OF
Licor de aguardiente barricado y naranja
Licor que une el aguardiente envejecido con la infusión de cáscaras de naranja dulce.
€5
Licores digestivos
Amari
Licores digestivos de hierbas, típicamente bebidos al final de la comida.
€4

Otro

Cubierto
Coperto
Coste del servicio y del pan por persona.
€2

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.3
1483 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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