Imari

Pimiento verde fresco enfriado en agua helada para una textura crujiente. Su amargor se reduce, haciéndolo refrescante y perfecto con cerveza. Se disfruta con miso especial o sal.

Una ensalada de pepino machacado para que absorba el aderezo. Tiene sabor a aceite de sésamo y ajo, y es un aperitivo clásico de izakaya.

Apio fresco marinado por poco tiempo. Disfruta de su textura crujiente y el aroma refrescante único del apio.

Un plato energético de tendones de mandíbula de res y brotes de ajo salteados. La textura crujiente de los tendones de mandíbula y el aroma fragante del ajo abren el apetito.

Un plato de tendones de mandíbula de res y patas de calamar a la parrilla con sal. Disfruta del sabor y la textura de los ingredientes.

Un plato clásico de cerdo y kimchi salteados. El picante y la acidez del kimchi, junto con la dulzura del cerdo, lo hacen perfecto para acompañar bebidas.

Un plato de entrañas de res o cerdo (tripa) salteadas con verduras. Caracterizado por la dulzura de la grasa de la tripa crujiente y la rica salsa.

Una versión modificada del tonkatsu-yaki con raíz de loto. Se cocina en plancha con raíz de loto crujiente, huevo y cerdo, y se sazona con salsa y mayonesa.

Un renkon-yaki con queso añadido. La riqueza del queso derretido combina bien con el loto y el huevo.

Un clásico teppanyaki de Kansai. Un plato sencillo de cerdo envuelto en tortilla, servido con salsa y mayonesa.

Un plato rico de tonkatsu-yaki con queso añadido. El queso derretido caliente es delicioso.

Un salteado de camarones regordetes y patas de calamar con ajo. El aroma fragante abre el apetito.

Un salteado fragante de vieiras dulces y calabacín con mantequilla y salsa de soja. La riqueza de la mantequilla y el aroma de la salsa de soja realzan los ingredientes.

Una variedad de edamame con un aroma fuerte y sabor rico. Se disfruta simplemente con sal después de hervirlo.

Un aperitivo de queso crema mezclado con nori佃煮 (nori tsukudani). La riqueza del queso y el sabor salado y dulce del nori combinan perfectamente, maridando bien con sake y vino.

Edamame asado en su vaina para realzar su aroma. El asado concentra su dulzura.

Un plato salteado de calamar y guisantes tiernos con sal y limón. La acidez del limón es el acento.

Un plato salteado de raíz de loto crujiente y espárragos con mantequilla y salsa de soja, una combinación perfecta.

Un plato para adultos de seseri de pollo y pimiento shishito salteado con sansho verde picante. Caracterizado por el picante refrescante del sansho.

Un salteado de seseri de pollo elástico con el picante y aroma del yuzu kosho.

Un plato salteado de "abura-kasu" (tripa de res frita) y brotes de soja. El sabor y la riqueza del abura-kasu impregnan los brotes de soja, resultando en un sabor rico.

Un plato de lujo de wagyu de alta calidad salteado con sal y limón. Disfruta directamente del sabor de la carne.

Un plato de wagyu salteado con verduras de verano coloridas en una rica salsa de ostras.

Un plato tierno con tendones de res cocidos a fuego lento en un caldo dulce y salado, cubiertos con huevo esponjoso.

Queso a la plancha hasta que esté crujiente por fuera y derretido por dentro. Un aperitivo con una textura fantástica.

Un ñame asado cubierto con sal de calamar y mantequilla. El ñame tierno, la salinidad del sal de calamar y la riqueza de la mantequilla combinan perfectamente.

Helado frío, perfecto como postre después de la comida.

Un postre japonés hecho enrollando anko en una crepe fina cocida en una plancha. Es un postre tradicional del centro de Tokio.