il Pizzicotto

Pasta larga salteada con almejas frescas, ajo, aceite y perejil. Intenso sabor a mar.

Pasta de huevo gruesa servida con una mezcla de mariscos (mejillones, almejas, gambas, calamares) y tomates cherry.

Gnocchi de patata aderezados con calamares, gambas y flores de calabacín. Un primer plato delicado y colorido.

Gnocchi aderezados con una salsa cremosa de salmón, nata y tomates cherry.

Spaghetti con mejillones frescos y tomates cherry. Sencillo y sabroso.

Pasta larga aderezada con pesto genovés, enriquecida por el sabor intenso de los tomates secos y la crocantez del pistacho.

Arroz cocido lentamente en caldo y mantecado con una rica crema a base de cigalas. Cremoso y refinado.

Gnocchi servidos con una fondue de cuatro quesos diferentes y guarnecidos con speck tostado crujiente.

Pasta al horno en capas alternas con bechamel y ragú de pescado/mariscos.

Plato de calidad con pasta larga y bogavante, servido con salsa de tomate ligera.

Los clásicos primeros platos de Roma: Amatriciana (tomate y guanciale), Cacio e Pepe (pecorino y pimienta), Carbonara (huevo, pecorino, guanciale) o Gricia (pecorino y guanciale).

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con hierbas aromáticas.

Verdura de hoja verde de sabor amargo. Puede servirse simplemente hervida con limón (al vapor) o salteada en sartén con ajo y guindilla (salteada).

Brócoli servido hervido o salteado en sartén para mayor sabor.

Mezcla de verduras de temporada (generalmente calabacines, berenjenas, pimientos) a la parrilla.

Patatas cortadas en bastones y fritas.

Bastones de calabacín pasados por rebozado y fritos. Un capricho crujiente típico romano.

Bol de arroz con salmón crudo e ingredientes frescos como mango y verduras, aderezado con salsa César.

Poke bowl a base de carne con pollo crujiente, verduras cocidas y crudas y salsa teriyaki.

Bowl rico con carne de picanha, patatas fritas y aderezos estilo sudamericano como piña y guacamole.

Ensalada fresca y ligera con verduras mixtas y mozzarella.

Ensalada internacional con pollo, picatostes crujientes, bacon y la típica salsa cremosa.

Ensalada sabrosa con queso Feta griego, aceitunas y cebolla.

Ensalada de la casa con salmón ahumado y aguacate para un toque moderno.

Una mezcla dulce-salada con melón fresco y mozzarella, enriquecida con guacamole.

Ensalada rica y proteica con pollo, huevos y anchoas.

Famoso postre italiano de cuchara con bizcochos de soletilla, café, mascarpone y cacao.

Versión golosa del tiramisú enriquecida con crema de Nutella.

Postre de cuchara similar a la crème brûlée, con una costra de azúcar caramelizado.

Postre frío y refrescante de limón, ideal al final de la comida para limpiar el paladar.

Dulces típicos brasileños a base de leche condensada y cacao.

Dulces brasileños a base de leche condensada y coco.

Postre suave de cuchara a base de nata, guarnecido con varias salsas a elegir.

Mousse ligera y frutal con sabor a fruta de la pasión.

Postre frío cremoso con trozos de crocante de avellanas o almendras.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, guarnecida con salsas a elegir.

Pastelito de chocolate caliente que encierra un corazón fundido y cremoso.

Trozos de masa de pizza frita servidos con abundante Nutella.

Base de pizza dulce cubierta de crema de Nutella.