Il Panino Ingegnoso

Un clásico street food romano. La 'pizza bianca' es una focaccia crujiente por fuera y suave por dentro, ligeramente salada. Aquí está rellena de mortadela perfumada al pistacho. Sencilla y sabrosa.

Panino farcito con Porchetta di Ariccia, un arrosto di maiale disossato tipico del Lazio, condito con erbe aromatiche, aglio e pepe. La carne è saporita, succosa e con crosta croccante.

Una versión enriquecida del clásico panino con Porchetta di Ariccia (cerdo asado especiado). Ofrece diferentes combinaciones de condimentos frescos y salsas para realzar el sabor de la carne.

Un panino fresco y vegetariano con Mozzarella de Búfala Campana (queso de pasta hilada rico y lechoso). Aderezado con paté de aceitunas sabroso y tomate para un sabor mediterráneo.

Panino con Primo Sale, un queso de oveja joven de pasta semi-blanda y sabor delicado. Combinado con el intenso sabor de los tomates secos y la frescura del pesto.

Una combinación clásica del Norte de Italia. Speck (jamón crudo ahumado), queso Brie cremoso y manzana verde crujiente para un contraste dulce-salado y acidulado.

Un panino de sabores intensos y típicos romanos. La stracciatella (corazón cremoso de la burrata) equilibra la salinidad de las anchoas y el amargor de las puntarelle (brotes de achicoria), aderezadas con preciada colatura di alici.

Una combinación italiana icónica: jamón crudo curado y mozzarella de búfala fresca y jugosa. Completado con aceite aromatizado de albahaca.

Un panino completamente vegetal (vegano) rico en verduras asadas mixtas. Sabroso y ligero, aderezado con mayonesa sin huevo.

Panino gourmet con jamón cocido de alta calidad y ricotta de oveja aromatizada con trufa, que aporta un aroma terroso inconfundible. Los calabacines añaden dulzor.

Un panino a base de pescado con salmón ahumado sedoso. El queso fresco aromatizado con lima aporta frescura y acidez, completado por la nota picante de la rúcula.

Un panino complejo y rico. Combina atún ahumado con la untuosidad de las nueces en el queso y el sabor agridulce del glaseado de vinagre balsámico.

Inspirado en los sabores americanos, con Pastrami (ternera especiada y ahumada) y queso Cheddar fundido. Enriquecido con alcachofas a la parrilla para un toque italiano.

Una creación especial que cambia cada mes, utilizando ingredientes de temporada elegidos por el chef.

Una rica tabla para compartir para el aperitivo. Incluye especialidades del Lazio como la Porchetta, las Coppiette (tiras de carne seca picante), mozzarella fresca y una botella de vino blanco local.

Pequeñas rebanadas de pan tostado aderezadas con diversos ingredientes como tomate, paté de aceitunas o verduras. Un aperitivo clásico italiano.

Un set de aperitivo que incluye tres tostas mixtas y una cerveza artesanal.

El cóctel de aperitivo italiano por excelencia. Hecho con Prosecco, Aperol (licor dulce-amargo de naranja) y soda, servido con hielo.

Vino espumoso blanco italiano, famoso por sus burbujas vivaces y su sabor fresco y afrutado. Perfecto para brindis o aperitivos.

Un vino tinto toscano joven y suave. A menudo definido como un 'baby Super Tuscan', combina notas afrutadas con una ligera estructura especiada.

El vino blanco local de Roma por excelencia (zona de los Castelli Romani). Seco, sabroso y mineral, se marida perfectamente con los platos de la tradición romana.

Agua mineral, natural o con gas.

Refrescos carbonatados sin alcohol como cola, naranja o limón.

Cerveza comercial en botella, lager clara y refrescante.

Cervezas producidas por cervecerías independientes, con sabores más complejos y diversos estilos (IPA, Ale, Stout) que las cervezas industriales.