menufans

Il Carroccio

Verdadera pizza napolitana. Cubierto 1,5 Euro por persona / Pan 1,5 Euro. Productos congelados indicados con asterisco. Variaciones de las pizzas +2,00 Euro.

★ 4.3 (1,629) $$Moderate 📍 Via del Carroccio, 9, 00162 Roma RM, Italy

Entrantes

Parmigiana de Berenjenas
Parmigiana di Melanzane
Berenjenas fritas, tomate, salsa, mozzarella, parmesano, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Gratinado clásico de berenjenas fritas, en capas con salsa de tomate y queso. Tierno, rico y sabroso. Plato icónico de la cocina italiana.
€8.50
Mozzarella de Búfala con Jamón Crudo
Mozzarella di Bufala con Prosciutto Crudo
Bufala, crudo, pachino, aceite de oliva virgen extra
Mozzarella fresca de búfala de corazón cremoso servida con lonchas de jamón crudo salado. Un entrante fresco y equilibrado.
€13
Bruschetta al Pomodoro
1 pieza
Rebanada de pan tostado aderezada con tomate fresco, ajo y aceite. Crujiente y perfumada.
€2.50
Bruschetta con Crema de Alcachofas
Bruschetta con Crema di Carciofi
1 pieza
Pan tostado aderezado con una aterciopelada crema de alcachofas. Sabor delicado y textura crujiente.
€2.50
Rustico Scarola
Escarola, aceitunas negras, alcaparras, anchoas, aceite de oliva virgen extra
Pastel rústico relleno de escarola salteada con aceitunas y alcaparras. Sabor decidido y salado típico de la tradición de Campania.
€5

Frituras y Aperitivos

Frittatina Napolitana
Frittatina Napoletana
1 pieza. Bucatini, bechamel, tomate, salsa, parmesano, mozzarella, pimienta
Pastel de pasta empanado y frito, con corazón cremoso de bechamel y carne. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
€3.50
Montanara Clásica
Montanara Classica
Con tomate y mozzarella. 2 piezas
Pequeñas pizzas fritas aderezadas por encima con salsa de tomate y queso. Masa tierna y ligera.
€5
Trío de Montanaras
Tris di Montanare
Tomate datterino amarillo / speck y stracciatella / toque de ricotta, mortadela y granillo de pistacho
Selección de tres pizzetas fritas con diferentes aderezos gourmet. Ideal para probar varias combinaciones de sabores.
€9
Relleno
Ripieno
1 pieza. Calzone relleno de mozzarella, ricotta y jamón cocido
Pequeño calzone frito relleno de ricotta y embutidos. Dorado y filante.
€2.50
Supplì
1 pieza. Arroz, carne picada de ternera, salsa de tomate, mozzarella, parmesano, pimienta
Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita. Un street food clásico romano.
€3
Croqueta de Patata
Crocchetta di Patate
1 pieza. Patatas, mozzarella, parmesano, perejil, pimienta
Cilindro de puré de patatas aderezado, empanado y frito. Tierno y sabroso.
€3
Flor de Calabacín
Fiore di Zucca
1 pieza. Relleno de mozzarella y ricotta
Flor de calabacín rebozada y frita, rellena de quesos frescos. Delicada y crujiente.
€3
Bacalao
Baccalà
1 pieza
Trozo de bacalao rebozado y frito. Pescado sabroso con corteza dorada.
€4.50
Patatas Fritas
Patatine Fritte
El asterisco indica producto congelado
Patatas clásicas cortadas en bastón y fritas. Guarnición universal.
€5
Mozzarelline Fritas
Mozzarelline Fritte
6 piezas. El asterisco indica producto congelado
Bocaditos de mozzarella empanados y fritos. Pequeños snacks filantes.
€5
Aceitunas Ascolanas
Olive Ascolane
6 piezas. El asterisco indica producto congelado
Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Especialidad de Las Marcas.
€5

Ensaladas y Verduras

Bellanapoli
Lechuga verde, tomate, maíz, aceitunas, zanahorias
Ensalada mixta fresca con verduras crudas. Ligera y colorida.
€8
Paestum
Lechuga verde, bocaditos de búfala, tomate pachino, atún
Ensalada rica con mozzarella de búfala y atún. Plato único fresco y proteico.
€10
Caprese
Bufala dop, tomates, albahaca, orégano, aceite de oliva virgen extra
Clásica ensalada de mozzarella de búfala y tomate en rodajas. Aderezada simplemente con aceite y orégano para realzar las materias primas.
€11
Verduras a la Parrilla o Salteadas
Verdure Grigliate o Ripassate
Mezcla de verduras de temporada cocinadas a la parrilla o salteadas en sartén. Guarnición sana y sabrosa.
€8

Primeros Platos

Espaguetis a la Carbonara
Spaghetti alla Carbonara
Espaguetis aderezados con una cremosa salsa de huevo, pecorino y guanciale crujiente. Plato rico y con pimienta de la tradición romana.
€12
Espaguetis Cacio e Pepe
Spaghetti Cacio e Pepe
Pasta aderezada con una crema de queso pecorino y abundante pimienta negra. Sabor intenso y salado.
€12
Espaguetis a la Gricia
Spaghetti alla Gricia
Antecesora de la carbonara, pasta con guanciale y pecorino pero sin huevo. Sabor decidido y sabroso.
€12
Bucatini all'Amatriciana
Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, guanciale y pecorino. Sabor robusto y ligeramente picante.
€12
Penne al Pomodoro
Pasta corta con salsa de tomate sencilla y albahaca. Plato clásico y ligero.
€9
Penne all'Arrabbiata
Pasta con salsa de tomate picante aderezada con ajo y guindilla. Sabor vivo.
€9
Penne alla Nerano
Calabacines, provola, parmesano
Pasta con calabacines fritos y crema de queso provola. Cremosa y dulce.
€10
Gnocchi alla Sorrentina
Salsa de tomate, mozzarella de búfala dop, parmesano, albahaca
Gnocchi de patatas al horno con tomate y mozzarella fundente. Plato reconfortante y caliente.
€12
Espaguetis con Gambas
Spaghetti con Gamberi
El asterisco indica producto congelado
Pasta larga con gambas. Sabor a mar delicado.
€15
Espaguetis con Almejas
Spaghetti con Vongole
Clásico plato de mar con almejas veraces, ajo, aceite y perejil. Sabroso y perfumado.
€15
Pacchero alla Siciliana
Tomates, aceitunas negras, berenjenas, pez espada, perejil. El asterisco indica producto congelado
Pasta de gran formato con salsa de pez espada y verduras mediterráneas. Rica en sabores del sur de Italia.
€15

Segundos Platos

Bistec a la Parrilla con Hueso
Bistecca alla Griglia con Osso
4,5/100gr (mínimo 450gr) con patatas al horno
Corte de ternera con hueso a la parrilla. Servida con guarnición de patatas.
Tagliata de Ternera
Tagliata di Manzo
4,5/100gr (mínimo 450gr) aderezada con rúcula, tomate pachino y grana
Carne de ternera a la parrilla y cortada en filetes, servida con rúcula y lascas de queso. Tierna y sabrosa.
Arrosticini
6 piezas con patatas fritas
Brochetas de carne de ovino cocinadas a la brasa. Sabor característico y jugoso.
€10
Brochetas de Carne Mixta
Spiedini di Carne Mista
2 piezas con patatas fritas
Brochetas mixtas de carne a la parrilla servidas con patatas.
€10
Filete a la Parrilla
Filetto alla Griglia
Con patatas al horno
Corte de ternera de primera, magro y muy tierno, cocinado a la parrilla.
€15
Filete Primavera
Filetto Primavera
Mozzarella, tomates pachino, rúcula, grana
Solomillo de ternera servido con aderezo fresco de verduras y queso. Plato ligero pero sustancioso.
€17
Filete de Pez Espada
Trancio di Pesce Spada
El asterisco indica producto congelado
Filete de pez espada a la plancha. Carne firme y sabor delicado.
€15
Filete de Salmón
Trancio di Salmone
El asterisco indica producto congelado
Filete de salmón cocido, rico en omega-3. Sabor característico y textura tierna.
€15

Pizzas de la Tradición

Focaccia
Sal, romero, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza blanca sencilla aderezada solo con aceite y hierbas aromáticas. Crujiente y perfumada.
€4
Marinara
Salsa de tomate, ajo, orégano, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza roja clásica sin queso, con ajo y orégano. Sabor intenso a tomate.
€10~
Margherita
Salsa de tomate, fior di latte, aceite de oliva virgen extra, albahaca
La reina de las pizzas con tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y perfecta.
€11~
Champiñones
Funghi
Salsa de tomate, fior di latte, champiñones, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza margarita con adición de champiñones frescos. Sabor terroso y delicado.
€9
Nápoles
Napoli
Salsa de tomate, fior di latte, aceitunas negras, anchoas, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza sabrosa con anchoas y aceitunas. Sabor salado y decidido.
€10
Canta Napoli
Salsa de tomate, mozzarella de búfala dop, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Variante de la Margherita con mozzarella de búfala de Campania DOP. Más rica y cremosa.
€13~
Bufala en Filete
Bufala a Filetto
Tomate pachino, mozzarella de búfala dop, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza con tomates frescos y mozzarella de búfala en crudo o cocida. Fresca y ligera.
€12
Diavola
Salsa de tomate, fior di latte, salami picante, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza margarita con salami picante. Sabor vivo y ligeramente picante.
€13~
Ai 4 Formaggi
Fior di latte, provola ahumada, gorgonzola, parmesano, albahaca
Pizza blanca con una selección de cuatro quesos. Cremosa y de sabor intenso.
€10
Vienesa
Viennese
Salsa de tomate, fior di latte, salchichas, patatas fritas, albahaca
Pizza preferida por los niños con salchichas y patatas fritas. Sabrosa y divertida.
€11.50
Campagnola
Salsa de tomate, fior di latte, champiñones, berenjenas a la parrilla, calabacines a la parrilla, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza vegetariana rica en verduras a la parrilla. Fresca y sabrosa.
€10
Salchicha y Grelos
Salsiccia e Friarielli
Fior di latte, salchicha, grelos, guindilla, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza blanca típica napolitana con salchicha y grelos (friarielli). Combinación clásica y sabrosa.
€12
Primavera
Fior di latte, tomates pachino, AL SALIR: jamón crudo, rúcula, lascas de parmesano, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza base blanca enriquecida después de la cocción con ingredientes frescos como jamón crudo y rúcula. Contraste caliente-frío.
€12
Capricciosa
Salsa de tomate, fior di latte, champiñones, jamón cocido, aceitunas negras, alcachofas, albahaca
Pizza rica con aderezos variados: jamón cocido, champiñones, alcachofas y aceitunas. Un clásico abundante.
€12

Calzone Napolitano

Calzone al Horno
Calzone al Forno
Relleno de ricotta, salami picante o jamón cocido a elegir, fior di latte, salsa de tomate
Pizza cerrada en media luna cocinada al horno, rellena de ricotta y embutidos. Corazón tierno y corteza dorada.
€11
Pizza Frita
Pizza Fritta
Ciccioli napolitanos, ricotta, salsa de tomate, provola ahumada, pimienta
Pizza frita en aceite hirviendo, rellena de ingredientes tradicionales como ciccioli y ricotta. Dorada y golosa.
€11

Las propuestas del Maestro Ciro

Marinara Contemporánea
Marinara Contemporanea
Salsa de tomate, ajo, orégano, aceitunas negras, anchoas, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Versión enriquecida de la marinara con aceitunas y anchoas. Sabores mediterráneos intensos.
€11~
Provola y Pimienta
Provola e Pepe
Salsa de tomate, provola ahumada, pimienta, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza de sabor ahumado gracias a la provola, con una pizca de pimienta. Sencilla pero con carácter.
€14~
Calabresa
Calabrese
Salsa de tomate, provola ahumada, salchicha, 'nduja, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza picante con salchicha untable calabresa ('nduja). Sabor fuerte y decidido.
€14~
La Croqueta
La Crocchè
Fior di latte, jamón cocido, croquetas de patata, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza blanca aderezada con croquetas de patata desmenuzadas. Rica y saciante.
€14~
Don Ciro
Salsa de tomate, fior di latte, tomate amarillo, pecorino, borde relleno de ricotta, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza especial con borde relleno y tomates amarillos dulces. Compleja y sabrosa.
€14~
La Nerano
Crema de calabacines, AL SALIR: albóndigas de ternera, stracciatella, chips de calabacín, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Homenaje a la pasta alla Nerano, con crema de calabacines y albóndigas. Rica en diferentes texturas.
€15~
La Saporita
Fior di latte, borde relleno de ricotta. AL SALIR: tomate seco, fondue de queso, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza blanca con borde relleno, enriquecida con tomates secos sabrosos y fondue. Muy golosa.
€15~
Partenopea
Fior di latte, AL SALIR: mortadela, granillo de pistacho, crema de pistacho, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza gourmet con mortadela y pistacho en crema y granillo. Combinación clásica y apreciada.
€15~
Napolitano
Crema de pistacho, mozzarella de búfala dop, salsa de tomate, salchicha, 'nduja, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza compleja con pistacho, embutidos picantes y mozzarella de búfala. Una explosión de sabores.
€15~
La Ragú
La Ragù
Salsa de tomate, provola ahumada, AL SALIR: toques de ricotta, albóndigas de ternera, pimienta, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza que recuerda al almuerzo del domingo con albóndigas y ricotta. Sustanciosa y tradicional.
€16~
Pizza Caprese
Focaccia, bocaditos de mozzarella de búfala dop, tomates cherry, orégano, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza blanca fresca con ingredientes en crudo tipo ensalada caprese. Veraniega y ligera.
€14~
Siciliana
Salsa de tomate, provola, berenjenas salteadas, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza alla norma revisitada con berenjenas fritas en daditos. Sabor mediterráneo clásico.
€15~
Tonnata
Fior di latte, tomates pachino, atún, cebolla, aceitunas negras, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza con atún y cebolla, enriquecida con aceitunas. Sabor intenso y aromático.
€18~
Monachella
Tomate datterino amarillo, mozzarella de búfala dop, 'nduja, lascas de provolone del monaco
Pizza gourmet con tomate amarillo dulce, 'nduja picante y queso curado. Equilibrio entre dulce y picante.
€15~
Tarantella
Fior di latte en cocción, AL SALIR: jamón crudo, stracciatella, tarallo desmenuzado, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Pizza con diferentes texturas gracias al tarallo crujiente y la stracciatella tierna. Experiencia de sabor variada.
€14~
Vesubio
Vesuvio
Mitad calzone: ricotta, jamón cocido y fior di latte y mitad margarita
Pizza híbrida, mitad cerrada como calzone y mitad abierta como margarita. Para los que no se deciden.
€14~

Postres

Postres siempre presentes
Dolci sempre presenti
Pastiera napolitana, caprese de chocolate, babà, panna cotta, ricotta y pera, cheesecake
Selección de postres clásicos de la tradición napolitana e internacional. Artesanales y sabrosos.
€6
Pastelito
Tortino
De chocolate o de pistacho. El asterisco indica producto congelado
Pastelito caliente con corazón fundente. Goloso y envolvente.
€6
Helado de Bindi
Gelato della Bindi
Helado envasado de alta calidad. Fresco y cremoso.
€6
Postres fuera de carta
Dolci fuori menù
Preguntar al personal de sala
Postres del día que varían según disponibilidad. Preguntar al camarero por las opciones.

Bebidas

Agua 75 cl
Acqua 75 cl
Natural, con gas
Agua mineral en botella grande.
€2.50
Bebida en Lata
Bibita in Lattina
Coca-cola, cola zero, fanta, sprite
Refrescos carbonatados sin alcohol en lata estándar.
€2.50
Coca Cola 1 litro
Coca Cola 1 lt
En botella
Botella grande de Coca Cola para compartir.
€4.50
Cerveza 33 cl
Birra 33 cl
En botella
Cerveza en botella pequeña. Refrescante.
€4.50
Cerveza 50 cl
Birra 50 cl
En botella
Cerveza en botella mediana. Ideal para acompañar la pizza.
€5.50

Cervezas de barril

Cerveza Rubia Pequeña 20 cl
Piccola Chiara 20 cl
Copa pequeña de cerveza rubia de barril. Ligera y fácil de beber.
€4
Cerveza Roja Pequeña 20 cl
Piccola Rossa 20 cl
Copa pequeña de cerveza rubia de barril. Sabor más intenso y malteado.
€4.50
Cerveza Rubia Mediana 40 cl
Media Chiara 40 cl
Cerveza Rubia Mediana. Elección clásica para la pizza.
€6
Cerveza Rubia Mediana 40 cl
Media Rossa 40 cl
Cerveza Rubia Mediana. Corpulenta y aromática.
€6.50
Jarra de Cerveza Rubia 1 litro
Caraffa Chiara 1 lt
Jarra de un litro de cerveza rubia. Perfecta para compartir en la mesa.
€14
Jarra de Cerveza Roja 1 litro
Caraffa Rossa 1 lt
Jarra de un litro de cerveza rubia. Para los amantes de los sabores intensos.
€15

Vino

Vino de la Casa Blanco o Tinto
Vino della Casa Bianco o Rosso
Vino de la casa, disponible blanco o tinto. Sencillo y genuino.
€6~
Vino en Botella 75cl
Vino in Bottiglia 75cl
Botella estándar de vino seleccionado. Preguntar por la carta de vinos si está disponible.
€15
Copa de Vino
Calice di Vino
Copa de vino de la casa. Para una comida rápida.
€5

Amargos y Licores

Café Espresso
Caffe Espresso
Café corto al estilo italiano. Intenso y aromático.
€2
Café Descafeinado/Corregido
Caffe Decaffeinato/Corretto
Café descafeinado o con licor añadido.
€3
Amargo y Limoncello
Amaro e Limoncello
Licores digestivos clásicos italianos. Hierbas amargas o limón dulce.
€3
Grappa Blanca
Grappa Bianca
Destilado de orujo joven. Sabor seco y limpio.
€3
Grappa Barricada
Grappa Barricata
Grappa envejecida en barricas de madera. Color ámbar y sabor suave.
€4

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.3
1629 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 Via del Carroccio, 9, 00162 Roma RM, Italy
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