Il Carroccio

Gratinado clásico de berenjenas fritas, en capas con salsa de tomate y queso. Tierno, rico y sabroso. Plato icónico de la cocina italiana.

Mozzarella fresca de búfala de corazón cremoso servida con lonchas de jamón crudo salado. Un entrante fresco y equilibrado.

Rebanada de pan tostado aderezada con tomate fresco, ajo y aceite. Crujiente y perfumada.

Pan tostado aderezado con una aterciopelada crema de alcachofas. Sabor delicado y textura crujiente.

Pastel rústico relleno de escarola salteada con aceitunas y alcaparras. Sabor decidido y salado típico de la tradición de Campania.

Pastel de pasta empanado y frito, con corazón cremoso de bechamel y carne. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Pequeñas pizzas fritas aderezadas por encima con salsa de tomate y queso. Masa tierna y ligera.

Selección de tres pizzetas fritas con diferentes aderezos gourmet. Ideal para probar varias combinaciones de sabores.

Pequeño calzone frito relleno de ricotta y embutidos. Dorado y filante.

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita. Un street food clásico romano.

Cilindro de puré de patatas aderezado, empanado y frito. Tierno y sabroso.

Flor de calabacín rebozada y frita, rellena de quesos frescos. Delicada y crujiente.

Trozo de bacalao rebozado y frito. Pescado sabroso con corteza dorada.

Patatas clásicas cortadas en bastón y fritas. Guarnición universal.

Bocaditos de mozzarella empanados y fritos. Pequeños snacks filantes.

Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Especialidad de Las Marcas.

Ensalada mixta fresca con verduras crudas. Ligera y colorida.

Ensalada rica con mozzarella de búfala y atún. Plato único fresco y proteico.

Clásica ensalada de mozzarella de búfala y tomate en rodajas. Aderezada simplemente con aceite y orégano para realzar las materias primas.

Mezcla de verduras de temporada cocinadas a la parrilla o salteadas en sartén. Guarnición sana y sabrosa.

Espaguetis aderezados con una cremosa salsa de huevo, pecorino y guanciale crujiente. Plato rico y con pimienta de la tradición romana.

Pasta aderezada con una crema de queso pecorino y abundante pimienta negra. Sabor intenso y salado.

Antecesora de la carbonara, pasta con guanciale y pecorino pero sin huevo. Sabor decidido y sabroso.

Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, guanciale y pecorino. Sabor robusto y ligeramente picante.

Pasta corta con salsa de tomate sencilla y albahaca. Plato clásico y ligero.

Pasta con salsa de tomate picante aderezada con ajo y guindilla. Sabor vivo.

Pasta con calabacines fritos y crema de queso provola. Cremosa y dulce.

Gnocchi de patatas al horno con tomate y mozzarella fundente. Plato reconfortante y caliente.

Pasta larga con gambas. Sabor a mar delicado.

Clásico plato de mar con almejas veraces, ajo, aceite y perejil. Sabroso y perfumado.

Pasta de gran formato con salsa de pez espada y verduras mediterráneas. Rica en sabores del sur de Italia.

Corte de ternera con hueso a la parrilla. Servida con guarnición de patatas.

Carne de ternera a la parrilla y cortada en filetes, servida con rúcula y lascas de queso. Tierna y sabrosa.

Brochetas de carne de ovino cocinadas a la brasa. Sabor característico y jugoso.

Brochetas mixtas de carne a la parrilla servidas con patatas.

Corte de ternera de primera, magro y muy tierno, cocinado a la parrilla.

Solomillo de ternera servido con aderezo fresco de verduras y queso. Plato ligero pero sustancioso.

Filete de pez espada a la plancha. Carne firme y sabor delicado.

Filete de salmón cocido, rico en omega-3. Sabor característico y textura tierna.

Pizza blanca sencilla aderezada solo con aceite y hierbas aromáticas. Crujiente y perfumada.

Pizza roja clásica sin queso, con ajo y orégano. Sabor intenso a tomate.

La reina de las pizzas con tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y perfecta.

Pizza margarita con adición de champiñones frescos. Sabor terroso y delicado.

Pizza sabrosa con anchoas y aceitunas. Sabor salado y decidido.

Variante de la Margherita con mozzarella de búfala de Campania DOP. Más rica y cremosa.

Pizza con tomates frescos y mozzarella de búfala en crudo o cocida. Fresca y ligera.

Pizza margarita con salami picante. Sabor vivo y ligeramente picante.

Pizza blanca con una selección de cuatro quesos. Cremosa y de sabor intenso.

Pizza preferida por los niños con salchichas y patatas fritas. Sabrosa y divertida.

Pizza vegetariana rica en verduras a la parrilla. Fresca y sabrosa.

Pizza blanca típica napolitana con salchicha y grelos (friarielli). Combinación clásica y sabrosa.

Pizza base blanca enriquecida después de la cocción con ingredientes frescos como jamón crudo y rúcula. Contraste caliente-frío.

Pizza rica con aderezos variados: jamón cocido, champiñones, alcachofas y aceitunas. Un clásico abundante.

Pizza cerrada en media luna cocinada al horno, rellena de ricotta y embutidos. Corazón tierno y corteza dorada.

Pizza frita en aceite hirviendo, rellena de ingredientes tradicionales como ciccioli y ricotta. Dorada y golosa.

Versión enriquecida de la marinara con aceitunas y anchoas. Sabores mediterráneos intensos.

Pizza de sabor ahumado gracias a la provola, con una pizca de pimienta. Sencilla pero con carácter.

Pizza picante con salchicha untable calabresa ('nduja). Sabor fuerte y decidido.

Pizza blanca aderezada con croquetas de patata desmenuzadas. Rica y saciante.

Pizza especial con borde relleno y tomates amarillos dulces. Compleja y sabrosa.

Homenaje a la pasta alla Nerano, con crema de calabacines y albóndigas. Rica en diferentes texturas.

Pizza blanca con borde relleno, enriquecida con tomates secos sabrosos y fondue. Muy golosa.

Pizza gourmet con mortadela y pistacho en crema y granillo. Combinación clásica y apreciada.

Pizza compleja con pistacho, embutidos picantes y mozzarella de búfala. Una explosión de sabores.

Pizza que recuerda al almuerzo del domingo con albóndigas y ricotta. Sustanciosa y tradicional.

Pizza blanca fresca con ingredientes en crudo tipo ensalada caprese. Veraniega y ligera.

Pizza alla norma revisitada con berenjenas fritas en daditos. Sabor mediterráneo clásico.

Pizza con atún y cebolla, enriquecida con aceitunas. Sabor intenso y aromático.

Pizza gourmet con tomate amarillo dulce, 'nduja picante y queso curado. Equilibrio entre dulce y picante.

Pizza con diferentes texturas gracias al tarallo crujiente y la stracciatella tierna. Experiencia de sabor variada.

Pizza híbrida, mitad cerrada como calzone y mitad abierta como margarita. Para los que no se deciden.

Selección de postres clásicos de la tradición napolitana e internacional. Artesanales y sabrosos.

Pastelito caliente con corazón fundente. Goloso y envolvente.

Helado envasado de alta calidad. Fresco y cremoso.

Postres del día que varían según disponibilidad. Preguntar al camarero por las opciones.

Agua mineral en botella grande.

Refrescos carbonatados sin alcohol en lata estándar.

Botella grande de Coca Cola para compartir.

Cerveza en botella pequeña. Refrescante.

Cerveza en botella mediana. Ideal para acompañar la pizza.

Copa pequeña de cerveza rubia de barril. Ligera y fácil de beber.

Copa pequeña de cerveza rubia de barril. Sabor más intenso y malteado.

Cerveza Rubia Mediana. Elección clásica para la pizza.

Cerveza Rubia Mediana. Corpulenta y aromática.

Jarra de un litro de cerveza rubia. Perfecta para compartir en la mesa.

Jarra de un litro de cerveza rubia. Para los amantes de los sabores intensos.

Vino de la casa, disponible blanco o tinto. Sencillo y genuino.

Botella estándar de vino seleccionado. Preguntar por la carta de vinos si está disponible.

Copa de vino de la casa. Para una comida rápida.

Café corto al estilo italiano. Intenso y aromático.

Café descafeinado o con licor añadido.

Licores digestivos clásicos italianos. Hierbas amargas o limón dulce.

Destilado de orujo joven. Sabor seco y limpio.

Grappa envejecida en barricas de madera. Color ámbar y sabor suave.