Il Carroccio

طبق باذنجان مقلي كلاسيكي، طبقات من صلصة الطماطم والجبن. طري، غني، ولذيذ. طبق أيقوني من المطبخ الإيطالي.

موزاريلا جاموس طازجة بقلب كريمي تقدم مع شرائح بروشوتو كروودو مملح. مقبلات منعشة ومتوازنة.

شريحة خبز محمص متبلة بالطماطم الطازجة والثوم والزيت. مقرمشة وعطرية.

خبز محمص مزين بكريمة خرشوف مخملية. نكهة رقيقة وقوام مقرمش.

تورتينو ريفي محشو بخضار السكارولا المقلية مع الزيتون والكبر. نكهة قوية ومالحة مميزة لتقاليد كامبانيا.

تيمبالو باستا مغطى بالبقسماط ومقلي، بقلب كريمي من البشاميل واللحم. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

بيتزا صغيرة مقلية متبلة بصلصة الطماطم والجبن من الأعلى. عجينة طرية وخفيفة.

تشكيلة من ثلاث بيتزات صغيرة مقلية مع توابل جورميه مختلفة. مثالية لتذوق مجموعات نكهات متنوعة.

كالزون صغير مقلي محشو بالريكوتا واللحوم الباردة. ذهبي ومطاطي.

كرات أرز بالصلصة مع قلب موزاريلا مطاطي، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طعام شارع روماني كلاسيكي.

اسطوانة بوريه بطاطس متبلة، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طرية ولذيذة.

زهرة قرع معجونة ومقلية، محشوة بالجبن الطازج. رقيقة ومقرمشة.

قطعة سمك القد مغطاة بالبقسماط ومقلية. سمك لذيذ بقشرة ذهبية.

بطاطس مقطعة أصابع ومقلية. طبق جانبي عالمي.

كرات موزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية. وجبات خفيفة صغيرة مطاطية.

زيتون أخضر منزوع النوى، محشو باللحم المفروم، مغطى بالبقسماط ومقلي. تخصص من ماركي.

سلطة خضراء طازجة مع خضروات نيئة. خفيفة وملونة.

سلطة غنية بموزاريلا الجاموس والتونة. طبق واحد منعش وبروتيني.

سلطة كلاسيكية من موزاريلا الجاموس والطماطم المقطعة. متبلة ببساطة بالزيت والأوريجانو لإبراز المواد الخام.

خضروات موسمية مشوية أو مقلية. طبق جانبي صحي ولذيذ.

سباغيتي متبلة بصلصة كريمية من البيض، جبن بيكورينو، ولحم مقدد مقرمش. طبق غني وفلفلي من تقاليد روما.

باستا متبلة بكريمة جبن بيكورينو وفلفل أسود وفير. نكهة قوية ومالحة.

سلف الكاربونارا، باستا باللحم المقدد وجبن البيكورينو ولكن بدون بيض. نكهة قوية ولذيذة.

باستا طويلة مجوفة متبلة بصلصة الطماطم، لحم مقدد، وجبن بيكورينو. نكهة قوية وحارة قليلاً.

باستا قصيرة بصلصة طماطم بسيطة وريحان. طبق كلاسيكي وخفيف.

باستا مع صلصة طماطم حارة متبلة بالثوم والفلفل الحار. طعم حيوي.

باستا مع كوسا مقلية وكريمة جبن بروفولا. كريمية وحلوة.

نيوكي بطاطس مخبوزة بصلصة الطماطم وموزاريلا مطاطية. طبق مريح ودافئ.

باستا طويلة بالجمبري. نكهة بحر رقيقة.

طبق بحري كلاسيكي مع محار فيراسي، ثوم، زيت، وبقدونس. مالح وعطري.

باستا كبيرة الحجم بصلصة سمك أبو سيف وخضروات متوسطية. غنية بنكهات جنوب إيطاليا.

قطعة لحم بقري بالعظم مشوية. تقدم مع بطاطس كطبق جانبي.

لحم بقري مشوي ومقطع إلى شرائح، يقدم مع جرجير ورقائق جبن. طري ولذيذ.

أسياخ لحم ضأن مشوية. طعم مميز وعصاري.

أسياخ مشكلة مشوية تقدم مع بطاطس.

قطعة لحم بقري ممتازة، قليلة الدهون وطريّة جداً، مشوية.

فيليه لحم بقري يقدم مع خضروات طازجة وجبن. طبق خفيف ولكنه مشبع.

شريحة سمك أبو سيف مشوية. لحم متماسك ونكهة رقيقة.

شريحة سلمون مطبوخة، غنية بالأوميغا 3. طعم مميز وقوام طري.

بيتزا بيضاء بسيطة متبلة بالزيت والأعشاب العطرية فقط. مقرمشة وعطرية.

بيتزا حمراء كلاسيكية بدون جبن، مع الثوم والأوريجانو. نكهة طماطم قوية.

ملكة البيتزا بالطماطم والموزاريلا والريحان. بسيطة ومثالية.

بيتزا مارغريتا مع إضافة فطر طازج. نكهة ترابية ورقيقة.

بيتزا لذيذة مع الأنشوجة والزيتون. طعم مالح وقوي.

نسخة محسنة من المارغريتا بموزاريلا جاموس معتمدة من كامبانيا. أغنى وأكثر حليبية.

بيتزا بطماطم طازجة وموزاريلا جاموس نيئة أو مطبوخة. منعشة وخفيفة.

بيتزا مارغريتا مع سلامي حار. طعم حيوي وحار قليلاً.

بيتزا بيضاء مع تشكيلة من أربعة أنواع جبن. كريمية وذات نكهة قوية.

بيتزا يحبها الأطفال مع نقانق وبطاطس مقلية. لذيذة وممتعة.

بيتزا نباتية غنية بالخضروات المشوية. منعشة ولذيذة.

بيتزا بيضاء نابوليتانية تقليدية مع سجق وأوراق اللفت (فرياريلي). مزيج كلاسيكي ولذيذ.

بيتزا بيضاء أساسية غنية بعد الطهي بمكونات طازجة مثل البروشوتو والجرجير. تباين بين الساخن والبارد.

بيتزا غنية بتوابل متنوعة: لحم مطبوخ، فطر، خرشوف، وزيتون. كلاسيكية وفيرة.

بيتزا مغلقة على شكل نصف قمر مخبوزة، محشوة بالريكوتا واللحوم الباردة. قلب طري وقشرة ذهبية.

بيتزا مقلية في زيت مغلي، محشوة بمكونات تقليدية مثل قطع اللحم والريكوتا. ذهبية وشهية.

نسخة محسنة من المارينارا مع الزيتون والأنشوجة. نكهات متوسطية قوية.

بيتزا بنكهة مدخنة بفضل الموزاريلا المدخنة، مع رشة فلفل. بسيطة ولكنها مميزة.

بيتزا حارة مع سجق كالابريا القابل للدهن ('ندوجا'). نكهة قوية وحادة.

بيتزا بيضاء مزينة بفتات كروكيت البطاطس. غنية ومشبعة.

بيتزا خاصة بحافة محشوة وطماطم صفراء حلوة. معقدة ولذيذة.

إشارة إلى باستا نيرانو، مع كريمة كوسا وكرات لحم. غنية بقوام مختلف.

بيتزا بيضاء بحافة محشوة، غنية بالطماطم المجففة اللذيذة وفوندو الجبن. شهية جداً.

بيتزا جورميه مع مورتاديلا وكريمة فستق وفتات فستق. مزيج كلاسيكي ومحبوب.

بيتزا معقدة بالفستق، لحوم حارة، وموزاريلا جاموس. انفجار نكهات.

بيتزا تذكر بوجبة الأحد مع كرات اللحم والريكوتا. مشبعة وتقليدية.

بيتزا بيضاء طازجة بمكونات نيئة مثل سلطة كابريزي. صيفية وخفيفة.

بيتزا على طريقة النورما مع باذنجان مقلي مقطع. نكهة متوسطية كلاسيكية.

بيتزا بالتونة والبصل، مع الزيتون. نكهة قوية وعطرية.

بيتزا جورميه بطماطم صفراء حلوة، 'ندوجا' حارة، وجبن معتق. توازن بين الحلو والحار.

بيتزا بقوام مختلف بفضل فتات التارالو المقرمش والستراتشياتيلا الطرية. تجربة طعم متنوعة.

بيتزا هجينة، نصفها مغلق كالكالزوني ونصفها مفتوح كالمارغريتا. لمن لا يستطيع الاختيار.

تشكيلة من الحلويات الكلاسيكية من تقاليد نابولي والعالم. مصنوعة يدوياً ولذيذة.

تورتينو دافئ بقلب شوكولاتة ذائب. شهي ومغلف.

آيس كريم عالي الجودة معبأ. منعش وكريمي.

حلويات اليوم تتغير حسب التوفر. اسأل النادل عن الخيارات.

زجاجة مياه معدنية كبيرة.

مشروبات غازية غير كحولية في علب قياسية.

زجاجة كوكاكولا كبيرة للمشاركة.

بيرة صغيرة في زجاجة. منعشة.

بيرة متوسطة في زجاجة. مثالية لمرافقة البيتزا.

كأس صغير من البيرة الفاتحة على الصنبور. خفيفة وسهلة الشرب.

كأس صغير من البيرة الحمراء على الصنبور. طعم أقوى وأكثر مالت.

كأس متوسط من البيرة الفاتحة. خيار كلاسيكي للبيتزا.

كأس متوسط من البيرة الحمراء. قوية وعطرية.

إبريق لتر من البيرة الفاتحة. مثالي للمشاركة على الطاولة.

إبريق لتر من البيرة الحمراء. لمن يحب النكهات القوية.

نبيذ البيت المعتاد، أبيض أو أحمر. بسيط وطبيعي.

زجاجة نبيذ مختارة قياسية. اطلب قائمة النبيذ إذا كانت متوفرة.

كأس واحد من نبيذ البيت. لوجبة سريعة.

قهوة إيطالية قصيرة. قوية وعطرية.

قهوة خالية من الكافيين أو مع إضافة مسكر.

مسكرات هضمية إيطالية كلاسيكية. أعشاب مرة أو ليمون حلو.

مقطر من عنب شاب. طعم جاف ونظيف.

جرابا معتقة في براميل خشبية. لون كهرماني وطعم طري.