Il Angelo

Tosta de pan crujiente cubierta con ricotta cremosa, aguacate fresco y salmón. Una entrada crujiente y fresca, perfecta para empezar la comida.

Una creación original inspirada en el sushi, reemplazando el alga y el arroz por jamón de Parma y burrata cremosa. Servido con tomates secos y rúcula.

El clásico italiano: pan tostado frotado con ajo, cubierto con tomates frescos en dados, mozzarella y albahaca. Sencillo y aromático.

Un plato vegetariano que realza berenjenas tiernas y una bola de burrata fresca. Aliñado con ajo, albahaca y un chorrito de aceite de oliva.

Una ensalada grande y rica en sabores con salmón ahumado, burrata y diversas verduras marinadas y frescas. Un plato completo y refrescante.

La famosa ensalada de la isla de Capri, alternando rodajas de tomate y mozzarella di bufala. Realzada con albahaca fresca, orégano y aceite de oliva.

Lechuga crujiente servida con pollo, picatostes dorados y parmesano. Aderezada con tomates cherry y aceitunas, aliñada con aceite de oliva y crema balsámica.

Una selección de embutidos italianos finos acompañada de burrata y parmesano. Ideal para compartir y descubrir diferentes sabores regionales.

Una tabla variada de quesos italianos y de cabra, incluyendo quesos azules y ahumados. Servido con lascas de parmesano.

Empanadillas rellenas de pollo, servidas con ensalada de rúcula. Una entrada crujiente con sabores latinos.

Empanadillas crujientes rellenas de ternera. Acompañadas de una pequeña ensalada de rúcula aliñada.

Empanadillas vegetarianas rellenas de espinacas. Servidas calientes con rúcula y un toque de crema balsámica.

Pasta servida con salsa de albahaca (pesto) y stracciatella (corazón cremoso de la burrata). Un plato rico y aromático.

Un clásico italiano con una salsa a base de tomates y carne de ternera picada. Perfumado con albahaca fresca.

Pasta preparada con una rica salsa a base de yema de huevo, parmesano y panceta. Una versión cremosa y deliciosa.

Pasta en salsa cremosa con nata, parmesano y panceta. Un plato muy untuoso y rico.

Pequeñas y tiernas bolitas de patata servidas con salsa de albahaca y stracciatella. Adornado con parmesano.

Gnocchi servidos con salsa boloñesa tradicional de carne y tomate. Un plato reconfortante y abundante.

Gnocchi cubiertos con una cremosa salsa de cuatro quesos italianos. Rico en sabor, con un toque ahumado de la scarmoza.

Pasta rellena servida con una lujosa salsa de crema de trufa. Un plato elegante con aromas de sotobosque.

Raviolis rellenos de ricotta y espinacas, servidos en salsa cremosa. Una combinación clásica y suave.

Raviolis servidos con una rica salsa que mezcla cuatro quesos italianos típicos. Cremoso y sabroso.

Trozos de pollo a la parrilla en brocheta, acompañados de una ensalada ligera de rúcula y tomates cherry. Un plato sencillo y proteico.

Arroz cremoso cocido a fuego lento con una mezcla de cuatro quesos italianos. Una textura fundente y un sabor potente.

Risotto cremoso con champiñones y jamón de Parma salado. Adornado con lascas de parmesano.

Risotto perfumado con trufa, terminado con aceite de oliva y albahaca. Un plato refinado para los amantes de la trufa.

Pan italiano plano y tierno relleno de burrata, pesto y tomates. Servido tibio o a temperatura ambiente.

Focaccia rellena de salami picante para un toque especiado, suavizada por la burrata. Complementada con verduras y rúcula.

Focaccia rellena de jamón de Parma, rúcula, parmesano y stracciatella cremosa. Una combinación de ingredientes italianos de calidad.

Focaccia sencilla y fresca con los colores de Italia: mozzarella de búfala, tomate y albahaca. Rociada con aceite de oliva.

Capas de pasta intercaladas con salsa de carne y tomate, todo gratinado al horno con mozzarella.

Una variante de la lasaña con pollo y una cremosa salsa bechamel. Gratinada con queso para una corteza dorada.

Rollos de pasta rellenos de una mezcla de ricotta y espinacas, cubiertos de bechamel y gratinados al horno. Un plato vegetariano fundente.

Gratén de berenjenas a la parmigiana, con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Un plato rico en verduras y queso.

El postre italiano por excelencia: bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao. Dulce y cremoso.

Una variante del tiramisú que utiliza galletas spéculoos para un sabor especiado y caramelizado.

Crema de postre gelificada de vainilla, servida con un coulis de frutos rojos ácido. Fresco y ligero.

Tarta tradicional italiana rellena de crema pastelera de limón y cubierta de piñones. Un postre rústico y aromático.

Postre a base de ricotta dulce, con pistachos crujientes y chocolate. Una combinación de sabores sicilianos.

Mezcla de frutas de temporada cortadas en trozos. Un postre ligero, natural y vitaminado.

Pastel individual de chocolate con corazón líquido. Rico, caliente y muy chocolatoso.