Ikedaya

Pastel de pescado casero mezclado con pasta de pulpo. Tiene una textura esponjosa y fresca al freír, y el sabor del pulpo es delicioso.

Plato elaborado con la cabeza de besugo (kabuto). Puede elegir entre salmón a la parrilla o guisado. La carne grasosa alrededor de los huesos es muy sabrosa.

Tempura de almeja grande. Al morder, el jugoso caldo de la almeja se desborda. Se recomienda comer con sal.

Tempura de langostino de alta calidad. Caracterizado por su textura crujiente y su intenso dulzor. Disfrute de la calidad del ingrediente junto con el crujiente rebozado.

Tempura de congrio. Es un pescado blanco pálido y elegante, con una textura tierna. Se disfruta con pasta de ciruela o salsa ten-tsuyu.

Salmón real (Sakuramasu) a la parrilla. La carne grasosa es tierna y la piel está crujiente. Combina bien con sake o arroz.

Tempura de pimiento morrón muy grande. Tiene un ligero amargor y dulzor, y es muy sustancioso. Perfecto como acompañamiento para bebidas.

Tempura de aguja, un pez blanco alargado. Tiene un sabor delicado y sin pretensiones, y una carne tierna. Se sirve con sal o salsa ten-tsuyu.

Congrio, un pez emblemático de Edo. Puede elegir entre "Tempura" crujiente o "Asado blanco" servido con salsa de wasabi y soja para un sabor refrescante.

Karaage de pez escorpión de alta calidad. Se fríe hasta que los huesos quedan crujientes, y la carne blanca tiene un sabor delicado. Se sirve con ponzu, etc.

Un plato para terminar la comida, con huevas de salmón (ikura) encurtidas en salsa de soja sobre arroz. La textura explosiva de las huevas y su rico sabor combinan perfectamente con el arroz.

Cerveza de barril fresca servida directamente del grifo. La marca es Asahi Super Dry, caracterizada por su sabor seco y refrescante.

Cerveza embotellada. Puede elegir su marca preferida entre Yebisu, Lager y Kirin. Se puede servir en vasos para compartir.

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Permite disfrutar del ambiente de la cerveza incluso si no se bebe alcohol.

Sake local de Tokio. Es un sake junmai seco con un final limpio, que conserva el dulzor del arroz.

Sake local de Tokio. Es un sake crudo sin filtrar ni pasteurizar, lo que permite disfrutar de un sabor fresco y rico a arroz.

Sake embotellado directamente después de ser prensado. Tiene una ligera efervescencia y un sabor muy fresco.

Sake local de la prefectura de Tochigi. Es un sake seco y limpio, donde el azúcar del arroz se ha convertido completamente en alcohol, con la potencia característica del sake crudo.

Shochu de cebada de la prefectura de Oita. Caracterizado por su aroma tostado a cebada y su sabor limpio, es un shochu fácil de beber para todos.

Shochu de batata envejecido en tinaja. Elaborado con métodos tradicionales, permite disfrutar de la dulzura de la batata y un profundo sabor.

Shochu de batata de Miyazaki. Caracterizado por su aroma rico debido a la fermentación con koji negro y su sabor robusto.

Shochu 100% de batata, elaborado exclusivamente con koji de batata, sin usar koji de arroz. Permite disfrutar directamente del puro sabor de la batata.

Shochu de batata con un aroma afrutado. Tiene un sabor ligero y una dulzura refrescante, lo que lo hace popular entre las mujeres.

Shochu de batata de Yakushima. Tiene un sabor suave y claro, popular en las rocas o con agua caliente.

Shochu de batata considerado el shochu premium original. El equilibrio entre el rico sabor derivado del koji negro y el dulce aroma de la batata es exquisito.

Shochu local de la prefectura de Kagoshima. Tiene el fuerte y contundente sabor a batata de antaño, amado por los aficionados al shochu.

Shochu de batata de Tanegashima. Envejecido en tinajas de barro, se caracteriza por su sabor suave y profundo.

Vino blanco seco. Combina bien con platos de marisco y tempura, realzando la comida.

Vino tinto afrutado. Disfrútelo con platos de carne o guisos.

Vino espumoso. Sus refrescantes burbujas revitalizan el paladar, ideal para brindis o aperitivos.

Umeshu cuidadosamente encurtido en nuestro establecimiento. Tiene un sabor agridulce y fragante, recomendado como aperitivo o digestivo.

Cóctel refrescante de whisky con soda. La efervescencia de la soda combina bien con platos fritos.

Zumo de manzana casero. Tiene un sabor fresco que permite disfrutar del dulzor y la acidez natural de la manzana.

Zumo hecho con sirope de ciruela casero. Tiene la refrescante acidez de la ciruela y ayuda a aliviar el cansancio.

Té chino refrescante. Elimina la grasa de la boca, por lo que combina perfectamente con comidas como la tempura.