Idem's

Name: Idem's
Address: París
Price range: €1.5 - €80

Restaurante y catering de especialidades libanesas. ¡Idem's, como me gusta!

★ 4.1 (54)

SÁNDWICHES FRÍOS

LABNÉ

Queso blanco, menta, pepinos, tomates, aceite de oliva.

Sándwich de queso fresco libanés (labneh) preparado a partir de yogur colado. Sabor fresco y ligeramente acidulado, textura untuosa similar a un queso crema.

€4.75~

HUMMUS

HOMMOS

Puré de garbanzos con crema de sésamo, tomates, zumo de limón, aceite de oliva.

Sándwich vegetariano relleno del famoso puré de garbanzos con tahini (crema de sésamo). Sabor rico y a nuez con un toque cítrico.

€4.75~

MOUTABAL

Puré de berenjenas con crema de sésamo, tomates, zumo de limón, chorrito de aceite de oliva.

Sándwich a base de caviar de berenjenas asadas mezclado con tahini. Textura cremosa con un sabor ahumado característico.

€4.75~

MIXTO

MIXTE

Puré de garbanzos, berenjena, pimiento relleno, ensalada, tomate.

Un sándwich que combina varios sabores: hummus, moutabal y verduras. Ideal para probar un poco de todo en un solo bocado.

€4.75~

SÁNDWICHES CALIENTES

SHAWARMA DE TERNERA

CHAWARMA VIANDE

Filete de ternera, sésamo, tomates, lechugas y hummus

Sándwich de ternera marinada y asada al espetón, cortada en finas láminas. Servido caliente con salsa de sésamo y verduras frescas.

€4.75~

HÍGADO DE AVE

FOIE DE VOLAILLES

Guisados en zumo de limón. Crema de ajo, tomates.

Sándwich de tiernos hígados de ave, cocinados con una salsa cítrica y de ajo. Sabor rico y picante.

€4.75~

SHAWARMA DE POLLO

CHAWARMA POULET

Filete de pollo, crema de ajo, tomate, lechuga y hummus

Sándwich de pollo marinado y asado al espetón. Servido con una cremosa salsa de ajo típica (toum) y crudités.

€4.75~

MAKANIK

Salchichas libanesas, hummus, tomates.

Sándwich de pequeñas salchichas libanesas especiadas, generalmente salteadas o a la parrilla con zumo de limón. Sabor carnoso y acidulado.

€4.75~

CHICH TAOUK

Pollo marinado crema de ajo, tomate, lechuga y hummus

Sándwich de brochetas de pollo marinadas con limón y ajo, luego asadas. Tierno y sabroso.

€4.75~

SUJUK

SOUJOUK

Salchichas libanesas especiadas

Sándwich de salchichas de ternera secas y muy picantes, cocinadas a la sartén. Sabor intenso y picante.

€4.75~

KEFTA

Carne picada, perejil, cebolla, Ensalada, tomate y Hummus

Sándwich de carne picada de ternera o cordero, mezclada con perejil y cebolla, luego asada. Jugoso y perfumado con hierbas.

€4.75~

HALLOUMI

Queso blanco fresco cocido, tomates, menta.

Sándwich de queso Halloumi a la parrilla, un queso semi-duro con una agradable textura gomosa que no se derrite. Salado y sabroso.

€4.75~

FALAFEL

Buñuelos de garbanzos crujientes, sésamo, ensalada, tomates, condimentos.

El clásico vegetariano: albóndigas fritas de garbanzos y habas con especias. Crujiente por fuera, tierno por dentro, servido con salsa de sésamo (tarator).

€4.75~

VEGETARIANO

VÉGÉTARIEN

Berenjenas asadas, batata harra, ensalada, tomates y crema de sésamo.

Sándwich relleno de verduras a la parrilla y patatas especiadas (batata harra). Una opción rica en sabores y texturas.

€4.75~

LOS MENÚS

MENÚ SÁNDWICH

MENU SANDWICH

1 Sándwich a elegir + Postre + Bebidas 33cl

Menú completo que incluye un sándwich, un postre y una bebida. Perfecto para un almuerzo rápido.

€6.30~

MENÚ BROCHETAS

MENU BROCHETTES

Brochetas dúo + postre + bebida 33cl

Menú que incluye dos brochetas a la parrilla, acompañado de un postre y una bebida.

€11.50

MENÚ PLATO DEL DÍA

MENU PLAT DU JOUR

Plato del día + postre + bebida 33cl

El plato especial del día servido en menú con postre y bebida.

€9.60

MENÚ IDEM'S

MENU IDEM'S

Entrante a elegir + brochetas dúo + postre + bebida 33cl + café

El gran menú de la casa: entrante, plato de brochetas, postre, bebida y café para terminar.

€16.30

MENÚ PLATO VARIADO

MENU ASSIETTE VARIÉE

Plato de 6 variedades + postre + bebida 33cl o té

Un surtido de 6 especialidades en un plato, acompañado de un dulce y una bebida.

€11.80

BANDEJAS DE COMIDA

SAIDA

1 brocheta de kefta Ensalada oriental Hummus Moutabal Falafel Postre Bebida 33CL

Bandeja de comida completa centrada en una brocheta de kefta (carne picada especiada), con un surtido de mezzés fríos y calientes.

€12.50

TIR

TYR

Chich tawook Hummus Tabulé Musaka Felafel Postre Bebida 33CL

Bandeja de comida con pollo marinado (tawook) y una selección de clásicos libaneses como el tabulé y la musaka.

€12.50

ZAHLE

Shawarma de carne Arroz o fideos Fatouche Falafel Postre Bebidas 33cl

Bandeja que destaca el shawarma de ternera, servido con arroz o fideos y una ensalada fresca (fatouche).

€12.50~

BAALBECK

Shawarma de pollo Bulgur Fatouche Moutabbal Falafel Postre Bebidas 33CL

Bandeja de shawarma de pollo acompañada de bulgur (trigo partido) y especialidades como el moutabal.

€12.50

BANDEJAS EXTRAS

BEYROUTH

Shawarma mixto - hummus - moutabal - fatouche Postre - Bebidas 33cl

Una bandeja copiosa que ofrece una mezcla de shawarma de ternera y pollo, con los imprescindibles untables libaneses.

€14.50

BEKAA

2 falafel - 4 buñuelos - hummus - tabulé - ensalada oriental - postre - bebida 33cl

Bandeja vegetariana generosa con falafels, varios buñuelos y ensaladas frescas.

€14.50

LÍBANO

LIBAN

1 brocheta de kefta - 1 brocheta de chich taouk shawarma mixto - hummus - moutabal - tabulé postre - bebida 33cl

El festín definitivo: un surtido de carnes a la parrilla (kefta, taouk) y shawarma, acompañado de todos los mezzés clásicos.

€16.50

APERITIVOS FRÍOS

HUMMUS

HOMMOS

Puré de garbanzos con crema de sésamo. Aderezo: zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva.

El famoso puré de garbanzos libanés, untuoso y aderezado con limón y aceite de oliva.

€4.20

MOUTABAL

Caviar de berenjenas con crema de sésamo. Aderezo: zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva.

Untable de berenjenas asadas ahumadas mezcladas con crema de sésamo (tahini).

€4.20

TABULÉ

TABOULÉ

Ensalada de perejil, tomates, trigo partido, menta, cebollas, zumo de limón y aceite de oliva.

El auténtico tabulé libanés: compuesto principalmente de perejil fresco picado, menta y tomates, con un poco de trigo partido.

€4.20

WARAK INAB

Hojas de parra enrolladas y rellenas. Arroz, perejil, aceite de oliva.

Hojas de parra rellenas de una mezcla vegetariana de arroz y hierbas, cocidas en aceite de oliva y limón.

€4.20

LABNÉ

Queso blanco fresco cuajado, tomates, menta.

Queso fresco espeso obtenido al colar yogur. Textura cremosa y sabor fresco.

€4.20

MUSAKAA

MOUSSAKAA

Berenjenas asadas con tomate fresco, garbanzos, cebollas

Plato frío de berenjenas guisadas con tomates y garbanzos (versión libanesa, sin carne y sin bechamel).

€4.20

ENSALADA

SALADE

Lentejas cocidas y sazonadas.

Ensalada sencilla y nutritiva a base de lentejas cocidas.

€4.20

LOUBIE BIL ZEIT

Judía verde y tomates frescos cocinados, Cilantro y aceite de oliva.

Judías verdes planas guisadas en aceite de oliva con tomates, ajo y cebollas.

€4.20

ENSALADA ORIENTAL

SALADE ORIENTALE

Tomate, lechuga, pepino, rábano, zumo de limón, aceite de oliva.

Ensalada fresca compuesta de verduras crujientes de temporada, aderezada de forma sencilla.

€4.20

ENSALADA FATTOUCHE

SALADE FATTOUCHE

Ensalada de crudités (lechuga, tomates, pepinos, rábanos, cebollas...) Aderezada con una especia llamada «sumac» que le da un sabor acidulado. Todo se mezcla con pan libanés tostado.

Ensalada campesina colorida con trozos de pan frito crujiente y sumac (especia cítrica).

€4.80

ENSALADA DE LOS MONJES

SALADE DES MOINES

Filete de berenjenas asadas, tomates, pimiento, cebollas, perejil, zumo de limón y aceite de oliva.

Ensalada de berenjenas asadas ahumadas mezcladas con verduras frescas crujientes (Baba Ghanouj sin tahini).

€4.20

CHANKLICHE

Queso fresco de oveja curado con aroma a tomillo, acompañado de filetes de tomate y cebolla.

Queso curado desmenuzado, de sabor fuerte y picante, servido en ensalada con tomates y cebollas.

€4.20

QUESO HALLOUMI

FROMAGE HALLOUM

Queso de leche de vaca, oveja y cabra.

Lonchas de queso de pasta semi-dura, servidas frescas o ligeramente a la parrilla.

€4.80

FASSOULYA

Judías blancas salteadas con cebolla, tomates, un ligero chorrito de aceite de oliva.

Plato de judías blancas grandes guisadas en una ligera salsa de tomate.

€4.20

PIMIENTOS RELLENOS

POIVRON FARCIS

Pimientos rojos picantes rellenos de queso, marinados.

Pimientos marinados rellenos de queso, ofreciendo un contraste entre el picante suave y la cremosidad.

€4.80

TARAMA

Huevas de bacalao, limón, aceite.

Preparación cremosa y de color rosa pálido a base de huevas de pescado.

€4.20

APERITIVOS CALIENTES

HUMMUS SHAWARMA

HOMMOS CHAWARMA

Puré de garbanzos con crema de sésamo. Aderezo: zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva. Todo se sirve con Shawarma.

El clásico hummus cubierto con shawarma de carne caliente y sabrosa.

€4.80

HÍGADO DE POLLO

FOIE DE VOLAILLE

Hígado guisado en ajo y zumo de limón.

Hígados de ave salteados, tiernos y ricos, realzados por una salsa de ajo y limón (Sawda Djej).

€4.80

ALITAS DE POLLO

AILES DE POULET

Alitas asadas al horno, marinadas con limón y ajo.

Alitas de pollo a la parrilla (Jawaneh), marinadas en una clásica salsa de limón y ajo.

€4.80

BATATA HARRA

Dados de patata salteados con cilantro, especias.

Patatas cortadas en dados, fritas y luego salteadas con cilantro, ajo y pimiento.

€3.50

SUJUK

SOUJOK

Salchichas libanesas especiadas.

Salchichas especiadas servidas calientes, a menudo cocinadas con tomates o zumo de limón.

€4.80

MAKANEK

Salchichas libanesas sazonadas

Pequeñas salchichas con especias suaves, servidas salteadas, a menudo con salsa de granada.

€4.80

ARAYES

Galleta de pan a la parrilla y rellena de carne picada, perejil.

Pan libanés relleno de carne picada especiada y luego asado hasta que esté crujiente.

€5.20

KELLEGE

Pan libanés, relleno de queso, tomate, menta.

Sándwich a la plancha en pan libanés relleno de queso halloumi o similar, tomates y menta.

€5.20

BULGUR

BOURGOUL

Trigo partido

Trigo partido cocido al estilo de un arroz pilaf, a menudo con tomate.

€3.50

ARROZ CON FIDEOS

RIZ VERMICELLES

Arroz blanco cocido con fideos finos tostados, un acompañamiento clásico.

€3.50

BOLAS DE KIBBE

KIBBÉ BOULETTES

4 Albóndigas rellenas. Con trigo partido, carne picada y piñones.

Albóndigas ovales fritas compuestas de una cobertura de carne y bulgur, rellenas de carne picada y piñones.

€4.80

SAMBOUSIK DE CARNE

SAMBOUSIK VIANDE

4 Empanadillas de carne picada

Pequeñas empanadillas fritas rellenas de carne picada.

€4.80

SAMBOUSIK DE QUESO

SAMBOUSIK FROMAGE

4 Empanadillas de queso.

Pequeñas empanadillas fritas rellenas de queso fundido.

€4.40

RIKAKAT DE QUESO

RIKAKAT FROMAGE

6 "Dedos" de queso tradicionales. Rollitos de queso espolvoreados con finas hierbas mediterráneas.

Empanadillas crujientes de pasta filo rellenas de queso.

€4.40

SAFIHA

4 Bocados de carne picada marinada. Especias, tomates, cebollas, piñones.

Pequeñas pizzas abiertas cubiertas con carne picada sazonada.

€4.80

FALAFEL

4 Buñuelos de garbanzos crujientes cocinados con habas, ajo, especias y aceite de sésamo.

Albóndigas vegetarianas fritas a base de garbanzos y especias.

€4.40

FATAYER

4 Empanadillas de espinacas aciduladas y aceite de oliva.

Empanadillas triangulares rellenas de una mezcla acidulada de espinacas (o acelgas) y cebollas.

€4.40

BUÑUELOS MIXTOS

BEIGNETS MIXTES

12 piezas

Surtido variado de las diferentes empanadillas y albóndigas (kibbé, sambousik, fatayer, etc.).

€12.50

LOS MEZZÉS

MEZZE PARA 2 PERSONAS

MEZZÉ 2 PERSONNES

Surtido de 7 aperitivos fríos y calientes

Gran surtido de pequeños platos para compartir para 2 personas, permitiendo descubrir una variedad de sabores.

€29

MEZZE PARA 3 PERSONAS

MEZZÉ 3 PERSONNES

Surtido de 10 aperitivos fríos y calientes

Selección generosa de 10 platos fríos y calientes para compartir para 3 personas.

€41

MEZZE PARA 4 PERSONAS

MEZZÉ 4 PERSONNES

Surtido de 13 aperitivos fríos y calientes

Banquete de 13 especialidades variadas para 4 personas.

€53.50

MEZZE PARA 5 PERSONAS

MEZZÉ 5 PERSONNES

Surtido de 15 aperitivos fríos y calientes

Gran festín de 15 platos para compartir para 5 personas.

€66

MEZZE PARA 6 PERSONAS

MEZZÉ 6 PERSONNES

Surtido de 18 aperitivos fríos y calientes

La experiencia definitiva del mezze libanés con 18 variedades para un grupo de 6 personas.

€80

PLATOS GOURMET Y A LA PARRILLA

PLATO DE DEGUSTACIÓN

ASSIETTE DECOUVERTE

Hummus, sambousik de carne, fatayer, moutabal, tabulé, falafel, ¡He aquí el famoso mezze! Un surtido de pequeños platos para un recorrido por las delicias de la mesa libanesa

Plato individual que agrupa los best-sellers de los mezzés libaneses.

€9.60

PLATO VEGETARIANO

PLAT VEGETARIEN

Un mezze «sin carne»: hojas de parra, hummus, moutabal, tabulé, falafel, sambousik de queso.

Plato completo compuesto únicamente de especialidades vegetarianas.

€9.60

SHAWARMA DE TERNERA

CHAWARMA VIANDE

Filete de ternera sazonado

Plato de shawarma de ternera servido en plato.

€9.90~