Idem's




鲜奶酪
LABNÉ
白奶酪、薄荷、黄瓜、番茄、橄榄油。
黎巴嫩鲜奶酪三明治(labné),由过滤酸奶制成。味道清新微酸,口感顺滑,类似奶油奶酪。
鹰嘴豆泥
HOMMOS
鹰嘴豆泥配芝麻酱、番茄、柠檬汁、橄榄油。
素食三明治,配以著名的芝麻酱鹰嘴豆泥。坚果味浓郁,带有柠檬味。
烤茄子泥
MOUTABAL
烤茄子泥配芝麻酱、番茄、柠檬汁、橄榄油。
烤茄子泥三明治,带有芝麻酱。奶油质地,带有独特的烟熏味。
什锦
MIXTE
鹰嘴豆泥、烤茄子、酿辣椒、沙拉、番茄。
一种混合多种风味的三明治:鹰嘴豆泥、烤茄子泥和蔬菜。一口品尝多种美味的理想选择。
牛肉沙威玛
CHAWARMA VIANDE
牛肉片、芝麻、番茄、生菜和鹰嘴豆泥
烤牛肉串三明治,切成薄片。热食,配芝麻酱和新鲜蔬菜。
鸡肝
FOIE DE VOLAILLES
用柠檬汁炖煮。蒜酱、番茄。
鸡肝三明治,用柠檬大蒜酱烹制。味道浓郁辛辣。
鸡肉沙威玛
CHAWARMA POULET
鸡肉片配蒜酱、番茄、生菜和鹰嘴豆泥
烤鸡肉串三明治。配以典型的奶油蒜酱(toum)和蔬菜。
马卡尼克香肠
MAKANIK
黎巴嫩香肠、鹰嘴豆泥、番茄。
辣味黎巴嫩小香肠三明治,通常用柠檬汁煎或烤。味道浓郁辛辣。
鸡肉串
CHICH TAOUK
鸡肉片配蒜酱、番茄、生菜和鹰嘴豆泥
烤鸡肉串三明治,用柠檬和大蒜腌制。嫩滑可口。
苏若克香肠
SOUJOUK
辣味黎巴嫩香肠
干辣牛肉香肠三明治,煎制。味道浓郁辛辣。
肉末烤串
KEFTA
肉末、欧芹、洋葱、生菜、番茄和鹰嘴豆泥
牛肉或羊肉末三明治,混合了欧芹和大葱,然后烤制。多汁,香草味浓郁。
哈罗米奶酪
HALLOUMI
烤白奶酪、番茄、薄荷。
烤哈罗米奶酪三明治,一种半硬质奶酪,具有令人愉悦的橡胶状质地,不易融化。咸味可口。
炸豆丸
FALAFEL
酥脆的鹰嘴豆炸饼,配芝麻、生菜、番茄、调味品。
经典的素食:炸鹰嘴豆和蚕豆丸子,配以香料。外酥内软,配芝麻酱(tarator)。
素食
VÉGÉTARIEN
烤茄子、辣味土豆、生菜、番茄和芝麻酱。
烤蔬菜和辣味土豆(batata harra)三明治。风味和口感丰富。
三明治套餐
MENU SANDWICH
1个三明治 + 甜点 + 33cl饮品
套餐包括三明治、甜点和饮品。非常适合快速午餐。
烤串套餐
MENU BROCHETTES
双拼烤串 + 甜点 + 33cl饮品
套餐包括两串烤肉串,配甜点和饮品。
当日特色菜套餐
MENU PLAT DU JOUR
当日特色菜 + 甜点 + 33cl饮品
当日特色菜,配甜点和饮品。
Idem's套餐
MENU IDEM'S
自选开胃菜 + 双拼烤串 + 甜点 + 33cl饮品 + 咖啡
招牌大套餐:开胃菜、烤串主菜、甜点、饮品和咖啡。
什锦拼盘套餐
MENU ASSIETTE VARIÉE
6种菜肴拼盘 + 甜点 + 33cl饮品或茶
6种特色菜拼盘,配甜点和饮品。
赛达
SAIDA
1个肉末烤串 东方沙拉 鹰嘴豆泥 烤茄子泥 炸豆丸 甜点 33CL饮品
套餐拼盘,以肉末香料烤串(kefta)为主,配以冷热套餐。
泰尔
TYR
鸡肉串 鹰嘴豆泥 塔布勒沙拉 茄子砂锅 炸豆丸 甜点 33CL饮品
套餐拼盘,包含腌制鸡肉(tawook)和塔布勒沙拉、茄子砂锅等经典黎巴嫩菜肴。
扎赫勒
ZAHLE
牛肉沙威玛 米饭或细面 塔布勒沙拉 炸豆丸 甜点 33CL饮品
牛肉沙威玛拼盘,配以粗麦粉(bourghol)或细面和新鲜沙拉(fatouche)。
巴勒贝克
BAALBECK
鸡肉沙威玛 碾碎的小麦 塔布勒沙拉 烤茄子泥 炸豆丸 甜点 33CL饮品
鸡肉沙威玛拼盘,配以碾碎的小麦(bourghol)和烤茄子泥等特色菜。
贝鲁特
BEYROUTH
什锦沙威玛 - 鹰嘴豆泥 - 烤茄子泥 - 塔布勒沙拉 甜点 - 33cl饮品
丰盛的拼盘,混合了牛肉和鸡肉沙威玛,以及必不可少的黎巴嫩蘸酱。
贝卡
BEKAA
2个炸豆丸 - 4个炸物 - 鹰嘴豆泥 - 塔布勒沙拉 - 东方沙拉 - 甜点 - 33cl饮品
丰盛的素食拼盘,包含炸豆丸、各种炸物和新鲜沙拉。
黎巴嫩
LIBAN
1个肉末烤串 - 1个鸡肉串 什锦沙威玛 - 鹰嘴豆泥 - 烤茄子泥 - 塔布勒沙拉 甜点 - 33cl饮品
终极盛宴:烤肉(肉末烤串、鸡肉串)和沙威玛的组合,配以所有经典套餐。
鹰嘴豆泥
HOMMOS
鹰嘴豆泥配芝麻酱。调味:柠檬汁和少许橄榄油。
著名的黎巴嫩鹰嘴豆泥,口感顺滑,用柠檬和橄榄油调味。
烤茄子泥
MOUTABAL
芝麻酱烤茄子。调味:柠檬汁和少许橄榄油。
烟熏烤茄子酱,混合了芝麻酱(tahini)。
塔布勒沙拉
TABOULÉ
欧芹沙拉、番茄、碾碎的小麦、薄荷、洋葱、柠檬汁和橄榄油。
正宗黎巴嫩塔布勒沙拉:主要由切碎的新鲜欧芹、薄荷和番茄组成,配少量碾碎的小麦。
酿葡萄叶
WARAK INAB
酿葡萄叶。米饭、欧芹、橄榄油。
酿入米饭和香草素食馅料的葡萄叶,用橄榄油和柠檬烹制。
鲜奶酪
LABNÉ
浓稠的白奶酪,淋上少许橄榄油。
浓稠的白奶酪,通过过滤酸奶制成。口感顺滑,味道清新。
茄子砂锅
MOUSSAKAA
烤茄子配新鲜番茄、鹰嘴豆、洋葱
炖茄子配番茄和鹰嘴豆(黎巴嫩式,无肉无奶油酱)。
沙拉
SALADE
煮熟并调味的扁豆。
简单而营养的煮扁豆沙拉。
芸豆
LOUBIE BIL ZEIT
青豆和新鲜番茄烹制,香菜和橄榄油。
扁豆角与橄榄油、番茄、大蒜和洋葱一起炖煮。
东方沙拉
SALADE ORIENTALE
番茄、生菜、黄瓜、萝卜、柠檬汁、橄榄油。
新鲜的时令脆蔬菜沙拉,简单调味。
塔布勒沙拉
SALADE FATTOUCHE
蔬菜沙拉(生菜、番茄、黄瓜、萝卜、洋葱...)用一种叫做“sumac”的香料调味,赋予其酸味。所有食材与烤黎巴嫩面包混合。
色彩鲜艳的农家沙拉,配以酥脆的烤面包块和sumac(柠檬味香料)。
僧侣沙拉
SALADE DES MOINES
烤茄子片、番茄、辣椒、洋葱、欧芹、柠檬汁和橄榄油。
烟熏烤茄子沙拉,混合了新鲜脆蔬菜(不含芝麻酱的Baba Ghanouj)。
香草奶酪
CHANKLICHE
陈年绵羊奶酪,带有百里香香味,配以切片番茄和洋葱。
陈年碎奶酪,味道浓郁辛辣,配番茄和洋葱沙拉。
哈罗米奶酪
FROMAGE HALLOUM
牛奶、绵羊奶和山羊奶酪。
半硬质奶酪片,冷食或微烤。
芸豆
FASSOULYA
白芸豆与洋葱、番茄一起炒制,少许橄榄油。
大白芸豆配清淡番茄酱。
酿辣椒
POIVRON FARCIS
酿红辣椒,用奶酪填充,腌制。
奶酪酿辣椒,提供温和的辣味和奶油味的对比。
鱼子酱
TARAMA
鳕鱼卵、柠檬、油。
淡粉色奶油状的鱼卵制品。
鹰嘴豆泥沙威玛
HOMMOS CHAWARMA
鹰嘴豆泥配芝麻酱。调味:柠檬汁和少许橄榄油。配沙威玛。
经典的鹰嘴豆泥,上面铺有热腾腾的美味沙威玛肉。
鸡肝
FOIE DE VOLAILLE
肝脏用大蒜和柠檬汁炖煮。
炒鸡肝,口感嫩滑丰富,配以大蒜柠檬酱(Sawda Djej)。
鸡翅
AILES DE POULET
烤箱烤翅,用柠檬和大蒜腌制。
烤鸡翅(Jawaneh),用经典的柠檬大蒜酱腌制。
辣味土豆
BATATA HARRA
香菜炒土豆丁,香料。
切块土豆,炸后与香菜、大蒜和辣椒一起炒制。
苏若克香肠
SOUJOK
辣味黎巴嫩香肠。
辣香肠,热食,常与番茄或柠檬汁一起烹制。
马卡尼克香肠
MAKANEK
调味黎巴嫩香肠
香料味小香肠,煎制,常配石榴酱。
阿拉耶斯
ARAYES
烤黎巴嫩面包夹肉末、欧芹。
烤至酥脆的黎巴嫩面包夹辣肉末。
凯利吉
KELLEGE
黎巴嫩面包,夹有奶酪、番茄、薄荷。
烤黎巴嫩面包三明治,夹有哈罗米奶酪或类似奶酪、番茄和薄荷。
粗麦粉
BOURGOUL
碾碎的小麦
碾碎的小麦,以类似抓饭的方式烹制,常加入番茄。
细面米饭
RIZ VERMICELLES
白米饭配烤细面,经典配菜。
肉末饺子
KIBBÉ BOULETTES
4个酿肉丸。配以碾碎的小麦、肉末和松子。
椭圆形炸肉丸,外层为肉和碾碎的小麦,内馅为肉末和松子。
肉末饺子
SAMBOUSIK VIANDE
4个肉末酥皮卷。
炸肉末馅小饺子。
奶酪饺子
SAMBOUSIK FROMAGE
4个奶酪酥皮卷。
炸奶酪馅小饺子。
奶酪酥皮卷
RIKAKAT FROMAGE
6个传统奶酪“手指”。奶酪卷撒上地中海香草。
酥脆的酥皮三角饺,内馅为奶酪。
萨菲哈
SAFIHA
4个腌制肉末饺子。香料、番茄、松子。
三角形面皮饺,内馅为调味肉末。
炸豆丸
FALAFEL
4个酥脆的鹰嘴豆炸饼,配蚕豆、大蒜、香料和芝麻油。
鹰嘴豆和香料制成的素食炸丸子。
法塔耶
FATAYER
4个柠檬油腌制菠菜酥皮卷。
三角形面皮饺,内馅为菠菜(或莙荙菜)和洋葱的酸味混合物。
什锦炸物
BEIGNETS MIXTES
12块
各种酥皮点心和肉丸(kibbé、sambousik、fatayer等)的组合。
2人份套餐
MEZZÉ 2 PERSONNES
7种冷热开胃菜拼盘
2人份各种小菜的丰盛拼盘,让您品尝各种风味。
3人份套餐
MEZZÉ 3 PERSONNES
10种冷热开胃菜拼盘
3人份丰盛的10种冷热菜肴分享拼盘。
4人份套餐
MEZZÉ 4 PERSONNES
13种冷热开胃菜拼盘
13种特色菜的盛宴,适合4人分享。
5人份套餐
MEZZÉ 5 PERSONNES
15种冷热开胃菜拼盘
5人份丰盛的15道菜分享盛宴。
6人份套餐
MEZZÉ 6 PERSONNES
18种冷热开胃菜拼盘
终极黎巴嫩套餐体验,18种菜肴,适合6人享用。
发现拼盘
ASSIETTE DECOUVERTE
鹰嘴豆泥、肉末饺子、法塔耶、烤茄子泥、塔布勒沙拉、炸豆丸。这就是著名的套餐!各种小菜的组合,让您品尝黎巴嫩餐桌上的各种美味。
个人拼盘,汇集了黎巴嫩套餐的畅销菜品。
素食主菜
PLAT VEGETARIEN
无肉套餐:葡萄叶、鹰嘴豆泥、烤茄子泥、塔布勒沙拉、炸豆丸、奶酪饺子。
纯素食特色菜拼盘。
牛肉沙威玛
CHAWARMA VIANDE
调味肉片
牛肉沙威玛肉盘。
鸡肉沙威玛
CHAWARMA POULET
调味鸡肉片
鸡肉沙威玛拼盘。
什锦沙威玛
CHAWARMA MIXTE
牛肉和鸡肉沙威玛。
牛肉和鸡肉沙威玛双拼盘。
鸡肉串
CHICHE TAOUK
两串柠檬大蒜腌制鸡胸肉串。
烤鸡肉串拼盘。
马卡尼克香肠和苏若克香肠
MAKANEK & SOUJOK
辣味黎巴嫩香肠,配柠檬汁。
黎巴嫩香肠拼盘。
肉末烤串
BROCHETTES KEFTA
两串肉末串,混合了欧芹和大葱。
肉末烤串拼盘。
羊肉串
BROCHETTE D'AGNEAU
两串羊腿肉串。
嫩羊肉串拼盘。
Idem's烤肉
GRILLADE IDEM'S
1串羊肉串,1串鸡肉串,1串肉末烤串。
什锦烤肉拼盘。
黎巴嫩糕点 四块
PATISSERIE LIBANAISE Quatre pièces
各种甜点,通常由酥皮、核桃和糖浆(baklavas)制成。
穆哈拉比亚
MOUHALABYA
黎巴嫩布丁(牛奶和橙花水)
橙花味牛奶布丁,冷食。
卡塔耶夫
KATAYEF
小煎饼,内馅(通常是奶油或核桃),配糖浆。
巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
经典奶油巧克力甜点。
白奶酪
FROMAGE BLANC
简单清爽的乳制品甜点。
33厘升
33 cl
标准罐装苏打水。
50厘升
50 cl
中瓶水或苏打水。
1.5升
1,5L
大瓶水或苏打水。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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