Icosium Restaurant Algérien

Hoja de brick fina y crujiente, frita con un huevo dentro. Textura dorada y ligera.

Guiso de verduras (pimientos, tomates, cebollas) con huevos escalfados. Sabroso y ligeramente picante, se suele comer con pan.

Hoja de brick crujiente rellena de carne picada especiada (kefta). Frita hasta dorarse.

Ensalada cocida de pimientos y tomates asados, aliñada con ajo y aceite de oliva. Textura fundente y sabor ahumado.

Hoja de brick frita y crujiente, rellena de una farsa de atún.

Hoja de brick dorada y crujiente, rellena de queso de cabra fundente.

Crujiente de hoja de brick relleno de gambas.

Entrante fresco compuesto de aguacate y gambas, a menudo servido con salsa cóctel o vinagreta.

Plato de verduras crudas frescas variadas según la temporada.

Medio aguacate relleno de una preparación de atún.

Chuletas de cordero a la parrilla, tiernas y sabrosas.

Pieza de ternera elegida por el carnicero, a la parrilla a tu gusto.

Pechuga de pollo de calidad de corral, a la parrilla.

Trozo de ternera muy tierno y magro, a la parrilla.

Fina loncha de ternera tierna, cocinada a la sartén o a la parrilla.

Surtido de carne en brocheta y salchicha especiada (merguez).

Salchichas rojas especiadas a base de carne de ternera y oveja, a la parrilla.

Gran pieza de ternera veteada (entrecot) a la parrilla, sazonada con sal marina.

Sémola de trigo cocida al vapor servida con verduras y carne guisada (cordero o pollo).

Cuscús servido con albóndigas de carne picada especiada.

Cuscús vegetariano, compuesto de sémola ligera y un caldo de verduras frescas.

Cuscús acompañado de pechuga de pollo a la parrilla.

Cuscús servido con brochetas de solomillo de ternera a la parrilla.

Cuscús completo con un surtido de tres carnes: ternera, cordero y merguez.

Cuscús acompañado de salchichas merguez a la parrilla.

Cuscús servido con chuletas de cordero a la parrilla.

Cuscús ricamente guarnecido con varios tipos de carnes a la parrilla y guisadas.

Cuscús acompañado de brochetas de carne de cordero.

Cuscús festivo con cordero asado entero (mechoui) y merguez.

Guiso con albóndigas de ternera, salsa de tomate con cebolla y huevo, adornado con pasas dulces.

Guiso clásico cocido a fuego lento con carne y diversas verduras de temporada.

Guiso con sabores ácidos de limón confitado y aceitunas, con verduras de raíz.

Tajine agridulce emblemático con frutos secos, almendras tostadas y sésamo.

Gran ensalada compuesta sin carne, rica en verduras variadas, huevos y arroz.

Plato completo combinando un entrante caliente (brick) con patatas fritas y una ensalada fresca.

Ensalada compuesta con sabores marinos con salmón ahumado y gambas.

Ensalada rústica y copiosa con pollo, queso azul y patatas.

Rodajas de naranja fresca a menudo perfumadas con flor de naranjo y canela.

Pastel tradicional dulce, a menudo a base de almendras, miel y flor de naranjo.

Mezcla de frutos rojos frescos (fresas, frambuesas, etc.).

Especialidad dulce del momento preparada por el chef.

Postre original que combina la dulzura de los dátiles con la crema untuosa del tiramisú.

Crema de arroz tradicional perfumada con agua de flor de naranjo, espolvoreada con canela y almendras.

Pastel de chocolate caliente con centro líquido, servido con helado frío.

Copa helada con refinados sabores orientales.

Clásico de copas heladas con helado, salsa y nata montada.

Copa de helado de vainilla cubierta de chocolate caliente y nata montada.

Sorbete de limón servido con un chorrito de vodka, digestivo y refrescante.

Dúo de helados dulces y perfumados adornado con un licor.

Copa helada con sabores exóticos.

Dos bolas de helado a elegir entre los sabores disponibles.

Ron macerado con frutas y especias.

Licor de limón italiano dulce y muy frío.

Licor de menta fresca.

Aguardiente de higo originario de Túnez.

Aguardiente de manzana normando.

Licor a base de coñac y naranja amarga.

Aguardiente de vino reputado, envejecido en barrica de roble.

Aguardiente de fruta a base de ciruelas mirabel.

Ron envejecido en barrica, con aromas complejos.

Aguardiente de ciruela envejecido.

Aguardiente de pera muy aromático.