ICHIOKUEN

Algas finas sazonadas con aceite de sésamo y sal. Tiene una textura crujiente y es perfecta como aperitivo.

Edamame hervido. El dulzor y la salinidad de los granos son exquisitos, un aperitivo clásico de las tabernas japonesas.

Edamame clásico espolvoreado con especias de curry. El aroma especiado abre el apetito.

Un plato sencillo de tofu frío con condimentos (puerro, jengibre) y salsa de soja. Es refrescante y bueno para limpiar el paladar.

Trozos finos de ñame crudo. Tiene una textura crujiente y pegajosa, y se sirve refrescante con salsa de wasabi y soja.

Rábano daikon rallado. Ayuda a la digestión y tiene un sabor refrescante. Se disfruta eligiendo los ingredientes.

Kimchi, un alimento fermentado coreano hecho con col china y otros vegetales sazonados con chile. Tiene picante y acidez, y va bien con el alcohol.

Pepino fresco con pasta de ciruela. La acidez de la ciruela y la textura del pepino son refrescantes.

Un plato sencillo para comer con pepino y miso moromi. Se caracteriza por el profundo sabor del miso.

Pulpo crudo marinado con wasabi. El picante punzante y la textura del pulpo combinan bien con el alcohol.

Aguacate cremoso cortado en rodajas como sashimi. Disfrútelo con su condimento favorito.

Sashimi de pulpo cocido en trozos. Se puede disfrutar de su textura elástica.

Estómago de bacalao sazonado picante, un plato coreano. Se caracteriza por su textura crujiente y picante.

Surtido de encurtidos japoneses. Verduras encurtidas en sal o salvado de arroz, son refrescantes.

Medusa comestible marinada en ponzu. Se puede disfrutar de su textura única y crujiente.

Tofu occidental con queso crema en lugar de tofu. Tiene un sabor rico y combina bien con el alcohol.

Limones frescos para añadir a tus bebidas y platos.

Puerro blanco dulce ensartado y asado. Se puede disfrutar de su aroma fragante.

Pimiento morrón asado a la brasa. Su ligero amargor es un acento.

Pimiento morrón pequeño y dulce asado. A veces puede ser picante, pero generalmente es suave.

Setas shiitake gruesas asadas, servidas con ponzu y bonito seco para un acabado refrescante.

Brocheta de hongo eringi. Se caracteriza por su textura crujiente y única, y se come con miso picante.

Berenjena entera asada. El interior queda tierno y jugoso, con el sabor concentrado.

Patata asada a la brasa con mantequilla. Se puede disfrutar de su textura esponjosa y el aroma de la mantequilla.

Ensalada de lechuga, tofu y shirasu crujiente. Se puede disfrutar del contraste de texturas.

Rodajas de tomate frío. Es simple, pero ideal para refrescar el paladar.

Ensalada abundante con una gran variedad de verduras. Ideal para compartir.

Ensalada de daikon rallado y atún. Se sirve con un aderezo japonés refrescante.

Combinación de tofu y aguacate cremoso. Combina bien con un rico aderezo de sésamo.

Ensalada de tomate y shirasu (pez pequeño). La acidez del tomate y el sabor del shirasu combinan bien.

Ensalada rica de tomates mezclados con nuestra salsa especial de mayonesa.

Ensalada sencilla y familiar de repollo rallado con bonito seco y mayonesa.

Ensalada de repollo con atún añadido. Aumenta el volumen y es popular entre los niños.

Plato de repollo y pepino crudos con una sabrosa y dulce pasta de carne. La frescura de las verduras y la riqueza de la pasta de carne combinan bien.

Ensalada César con mizuna crujiente y queso mozzarella.

Bebida hecha mezclando whisky bourbon "Jim Beam" con agua carbonatada fuerte. Es refrescante y combina bien con platos fritos.

Highball de Jim Beam de aproximadamente el doble de tamaño. Es una buena oferta para quienes quieren beber mucho.

Highball hecho con el whisky japonés "Suntory Kakubin". Se caracteriza por su sabor seco y refrescante.

Highball de Suntory Kakubin de aproximadamente el doble de tamaño normal.

Highballs con varios sabores. Por favor, elija su sabor favorito.

Una mezcla de vino dulce "Akadama Sweet Wine" con soda. Es un cóctel dulce y fácil de beber.

La cerveza seca más representativa de Japón. Es una cerveza de barril con un final refrescante.

Cuello de pollo (seseri). Al ser una parte muy movida, la carne está firme, es sabrosa y jugosa.

Brocheta de jugoso cuello (seseri) sazonada con nuestra sal especial de curry.

Un pincho con cuello (seseri) marinado en nuestra salsa especial de ajo.

Brocheta de cuello (seseri) con salsa de albahaca, un toque occidental.

Brocheta de cuello (seseri) con queso derretido encima. Tiene un sabor rico.

Brocheta de cuello con queso y albahaca. Se puede disfrutar de un sabor italiano.

Brocheta clásica de pollo y puerro alternados. Se puede disfrutar del sabor del pollo y el dulzor del puerro.

Piel de pollo asada. Crujiente por fuera y jugosa por dentro, con el sabor de la grasa.

Cartílago de la rodilla de pollo. Tiene una textura dura y crujiente, y se sirve refrescante a la sal.

Hígado de pollo. Sabor rico y cremoso. Usamos ingredientes frescos.

Corazón de pollo. Tiene una textura elástica y firme, con poco olor y fácil de comer.

Parte del estómago de pollo. Tiene una textura crujiente única y se sazona con yuzu kosho (pasta de chile y yuzu).

Brocheta de pollo enrollado con perilla y servida con pasta de ciruela. Se caracteriza por su aroma refrescante y acidez.

Brocheta de albóndigas de pollo picado. Es esponjosa y jugosa.

Tsukune con salsa de albahaca, una versión occidental.

Tsukune con queso derretido encima. Es un sabor popular entre niños y adultos.

Brocheta rica de tsukune con queso y albahaca.

Carne de la base de la cola de pollo. Es muy jugosa con grasa, y tiene una textura que se derrite en la boca.

Brocheta saludable de pechuga de pollo magra con salsa de albahaca.

Pechuga de pollo con wasabi encima. El picante punzante realza el sabor suave de la carne.

Brocheta clásica y refrescante de pechuga de pollo con pasta de ciruela y perilla.

Pechuga de pollo con mentaiko encima. Tiene un picante ligero y una textura de burbujas.

Parte del ala de pollo (muslo). La piel es crujiente, el interior jugoso y la carne alrededor del hueso es deliciosa.

Pollo de corral Hyuga de Miyazaki a la brasa. Tiene una textura firme, con el aroma de carbón y el fuerte sabor del pollo.

Carne del diafragma de res. Parece carne magra, pero es tierna y jugosa con el sabor de la grasa.

Brocheta de cerdo. Se caracteriza por el dulzor de la grasa y se puede disfrutar con varios toppings.

Brocheta de cerdo con ajo frito encima, llena de energía.

Brocheta de cerdo enrollado con perilla. La perilla refresca la grasa del cerdo.

Brocheta de huevo de codorniz cocido. Tiene un sabor reconfortante.

Espárragos verdes envueltos en finas lonchas de cerdo y asados. La textura de los espárragos y el sabor de la carne combinan bien.

Langostinos asados con sal, con cáscara. Son fragantes y se pueden comer hasta la cáscara.

Brocheta de vieiras. El sabor a mantequilla, salsa de soja y ajo abre el apetito.

Patata cocida al vapor con mentaiko (huevas de abadejo) y mantequilla encima. La textura esponjosa y la salinidad del mentaiko son exquisitas.

Salteado de mollejas de pollo crujientes con verduras y mantequilla. El sabor a mantequilla es rico y es perfecto como aperitivo.

Salteado de mariscos frescos y espárragos con mantequilla.

Muslo de pollo frito con el hueso empujado hacia un lado, formando una "tulipán". Es fácil de sostener y comer.