Ichibandori

Name: Ichibandori
Address: 1 Chome-21-15 Shimotakaido, Suginami City, Tokyo 168-0073, Japan, Tokio
Price range: ¥180 - ¥1200

一蕃鶏

El sabor de 45 años de fundación - ichibandori - También hemos heredado y abierto en Machida. Gracias a todos. Propietario Kiyoshi 5:00 PM - 11:00 PM Último pedido 10:30 PM Cerrado los domingos Estamos en Insta y Facebook. ¡Échale un vistazo!

★ 4.3 (15) 📍 1 Chome-21-15 Shimotakaido, Suginami City, Tokyo 168-0073, Japan

Yakitori

Ala de pollo

手羽先

Brocheta de alas de pollo asadas a la parrilla con carbón, con un aroma delicioso. La piel está crujiente y el interior jugoso y lleno de umami. Es común comer la carne alrededor del hueso con las manos.

¥180 ≈ €1.00

Piel

皮

Piel de pollo ensartada en un pincho y asada. La superficie está crujiente y aromática, y al morderla se libera la dulzura y el umami de la grasa. Su textura elástica es característica.

¥180 ≈ €1.00

Kamameshi

Con sopa de miso y tsukemono

Goshiki Kamameshi (Arroz en olla de cinco colores)

五色釜めし

Un plato de arroz cocido en una pequeña olla de hierro para una persona. Cubierto con 5 tipos de ingredientes coloridos, el umami del caldo impregna el arroz. También puedes disfrutar del arroz tostado del fondo.

¥900 ≈ €5.00

Tori Kamameshi (Arroz en olla de pollo)

とり釜めし

Kamameshi con pollo como ingrediente principal. El umami del pollo se cocina junto con el arroz en el caldo, permitiendo disfrutar de un sabor tierno.

¥900 ≈ €5.00

Kamameshi de temporada

季節の釜めし

Kamameshi de temporada hecho con ingredientes de temporada. Puedes disfrutar del sabor de los ingredientes que solo se pueden degustar en esa época.

¥900 ≈ €5.00

Platos a la carta

Pollo Wasabi

鶏ワサ

Pechuga de pollo escalfada fresca y sazonada con wasabi y salsa de soja. La superficie es blanca y el interior está crudo. Su sabor ligero y su picante punzante combinan bien como acompañamiento para el sake.

¥300 ≈ €2.00

Ensalada de patata

ポテトサラダ

Una ensalada hecha aplastando patatas hervidas, mezclándolas con verduras y aderezándola con mayonesa. Sabor cremoso y suave.

¥300 ≈ €2.00

Bebidas

Kirin Ichiban Shibori de barril

生キリン一番搾り

Cerveza de barril de la cerveza lager japonesa "Kirin Ichiban Shibori". Sabor refrescante con el umami de la malta concentrado.

¥500 ≈ €3.00

Sours

サワー類

Un cóctel hecho mezclando licor destilado como shochu con jugo ácido y agua con gas. Refrescante y fácil de beber.

¥450 ≈ €2.00

Sake japonés - Variedad nacional

日本酒・全国各種

Ofrecemos.

Un licor tradicional japonés hecho fermentando arroz. Tenemos una variedad de marcas de todo el país, que se pueden disfrutar frías o calientes.

Shochu

焼酎

Ofrecemos patata dulce, cebada, arroz y varios.

Un licor destilado japonés hecho de ingredientes como patata dulce, cebada y arroz. Se disfruta en roca, con agua o con agua caliente. El contenido de alcohol suele ser de alrededor del 25%.