menufans

Hyper (izakaya)

ハイパー hyper(izakaya)

Un restaurante de udon y platos pequeños en Sakuragaoka-cho, Shibuya.

Bebidas

Cerveza de barril
ビール生
Cerveza de barril fría. Tiene un trago suave y es perfecta para empezar una comida.
¥700 ≈ €4.00
Botella mediana Akaboshi
赤星中瓶
Una botella mediana de Sapporo Lager Beer. Se caracteriza por su amargor moderado y su sabor robusto.
¥750 ≈ €4.00
Bolas de barro
泥ボール
Una bebida similar a un highball hecha con shochu. Es una copa refrescante y fácil de beber.
¥650~ ≈ €4.00
Sour casero de limón
自家製レモンサワー
Un sour hecho con limones encurtidos en casa. Disfruta de su refrescante acidez y aroma.
¥650~ ≈ €4.00
Sour casero de limón salado
自家製塩レモンサワー
Un sour hecho con limón encurtido en sal. La salinidad realza la dulzura, dejando un regusto refrescante.
¥650~ ≈ €4.00
Sour casero de kiwi
自家製キウイサワー
Un sour hecho con kiwi fresco. Se caracteriza por su textura de fruta y su dulzor y acidez afrutados.
¥650~ ≈ €4.00
Mezcla de Oolong negro
黒烏龍茶割
Una bebida hecha con shochu y té Oolong negro. Combina bien con platos grasos y es refrescante de beber.
¥650~ ≈ €4.00
Mezcla de té verde de la plantación de té Sezane
清ざね茶園の緑茶割
Un highball hecho con té verde de una plantación de té seleccionada. El aroma y sabor del té se sienten claramente.
¥650~ ≈ €4.00
Mezcla de té de rooibos
ルイボスティー割
Una bebida alcohólica saludable mezclada con té de rooibos. Utiliza té sin cafeína y tiene un aroma único.
¥650~ ≈ €4.00
Highball
ハイボール
Un highball de whisky. La efervescencia y el aroma del whisky realzan el sabor de la comida.
¥650~ ≈ €4.00
Sake japonés (1 go)
日本酒 (一合)
Un sake elaborado con arroz japonés. Se sirve en porciones de 1 go.
¥1,000 ≈ €6.00
Shochu (batata, cebada, sésamo)
焼酎 (芋・麦・胡麻)
Un licor destilado japonés. Disfruta de diferentes sabores según el ingrediente (elige entre batata, cebada, sésamo).
¥700~ ≈ €4.00
Chamisul (botella)
チャミスル (ボトル)
Un soju coreano. Se sirve en botella y es ideal para compartir en grupo.
¥1,200 ≈ €7.00
Vino natural / Espumoso
自然派ワイン・泡
Tinto / Blanco / Otro / Botella
Vinos naturales y espumosos. Disponibles en botella. Pregunta al personal para más detalles.
Té Oolong negro
黒烏龍茶
Un té Oolong espeso que se dice que tiene el efecto de suprimir la absorción de grasa.
¥550~ ≈ €3.00
Té verde de la plantación de té Sezane
清ざね茶園の緑茶
Un té verde japonés aromático. Perfecto para acompañar una comida.
¥500~ ≈ €3.00
Té de rooibos
ルイボスティー
Té de hierbas sin cafeína. Tiene un sabor refrescante y te ayuda a relajarte.
¥500~ ≈ €3.00
Mitsuyya Cider
三ツ矢サイダー
Una bebida carbonatada japonesa representativa. Se caracteriza por su dulzor claro y su frescura.
¥500~ ≈ €3.00
Cerveza sin alcohol
ノンアルコールビール
Una bebida con sabor a cerveza sin alcohol.
¥650 ≈ €4.00

Platos pequeños

Kimchi casero
自家製キムチ
Kimchi de col china hecho en casa. Un alimento fermentado con un equilibrio de picante y umami.
¥600 ≈ €3.00
Verduras hervidas
青菜のおひたし
Un plato pequeño y refrescante de verduras hervidas en dashi.
¥550 ≈ €3.00
Alga salada de aguacate
アボカド塩昆布
Aguacate cortado y mezclado con alga salada. El cremoso aguacate y la salinidad del kombu combinan bien.
¥600 ≈ €3.00
Ensalada de macarrones
マカロニサラダ
Una ensalada clásica de macarrones y verduras mezcladas con mayonesa.
¥550 ≈ €3.00
Namul de brotes de soja
豆もやしのナムル
Un plato coreano de brotes de soja hervidos y sazonados con aceite de sésamo y condimentos. Disfruta de su textura crujiente.
¥550 ≈ €3.00
Alga nori coreana
韓国のり
Algas marinas sazonadas con aceite de sésamo y sal. Ideal como aperitivo o para acompañar el arroz.
¥500 ≈ €3.00
Encurtidos
ピクルス
Un plato refrescante de verduras encurtidas. Ideal para limpiar el paladar.
¥550 ≈ €3.00
Hiyayakko del día
本日のやっこ
Hiyayakko (tofu frío) con un topping que cambia a diario.
¥550 ≈ €3.00
Natto de Kimchi
キムチ納豆
Un plato lleno de energía de natto y kimchi mezclados.
¥750 ≈ €4.00
Ensalada Choreg
チョレギサラダ
Una ensalada de estilo coreano de verduras frescas mezcladas con una vinagreta salada a base de aceite de sésamo.
¥600 ≈ €3.00
Japchae
チャプチェ
Un salteado coreano de fideos de primavera, verduras y carne con aceite de sésamo. Se caracteriza por su sabor agridulce.
¥700 ≈ €4.00
Gyoza de agua en tamaño de bocado (4 piezas)
ひと口水餃子(四個)
Gyoza hervida en tamaño de bocado. Disfruta de la textura suave de la piel.
¥550 ≈ €3.00
Patatas fritas
フレンチフライ
Patatas fritas recién hechas. Un acompañamiento clásico.
¥650 ≈ €4.00
Karaage especial (1 pieza)
特製唐揚げ (一個)
Karaage especial de la casa. Jugoso y sustancioso.
¥350 ≈ €2.00
Takoyaki frito (2 piezas)
揚げたこ焼き (二個)
Takoyaki frito por fuera. Cremoso por dentro y combina perfectamente con la salsa.
¥400 ≈ €2.00
Tofu frito con dashi
揚げ出し豆腐
Un plato de tofu rebozado en maicena y frito, servido con dashi. Tiene un sabor suave.
¥400 ≈ €2.00
Tendones de ternera y tofu
牛すじ豆腐
Un guiso de tendones de ternera y tofu cocidos a fuego lento. El sabor está bien impregnado y va bien con el alcohol.
¥850 ≈ €5.00
Cabeza de chuleta
カツ頭
Un plato que contiene solo la parte de katsu de katsudon (chuleta de cerdo con huevo) con huevo. Popular como aperitivo.
¥850 ≈ €5.00
Pollo saludable de Kame-chan
亀ちゃんのヘルシーチキン
Un plato de pollo que lleva el nombre del restaurante. Pregunta al personal para más detalles.
¥1,200 ≈ €7.00
Bulgogi
プルコギ
Un salteado coreano de ternera agridulce. Disfruta del sabor de las verduras y la carne.
¥1,100 ≈ €6.00
Carne de diafragma a la parrilla (100g)
ハラミ焼き (100g)
Un plato de carne de diafragma de ternera (harami) a la parrilla. Tiene un sabor tierno y jugoso, similar a la carne roja.
¥1,350 ≈ €7.00
Chijimi
チヂミ
Un okonomiyaki de estilo coreano. Crujiente por fuera y masticable por dentro. Elige tus ingredientes favoritos.
¥1,000~ ≈ €6.00
6 platos + cierre (medio)
おまかせ6品+〆(ハーフ)
Un curso que incluye 6 platos seleccionados por el chef y una comida de cierre (tamaño medio).
¥5,000~ ≈ €28.00
8 platos + cierre (medio)
おまかせ8品+〆(ハーフ)
Un menú de satisfacción que incluye 8 platos seleccionados por el chef y una comida de cierre (tamaño medio).
¥6,000~ ≈ €33.00

Udon

Udon de Kase (caliente)
かすうどん (温)
Un udon con abura-kase (tripa de ternera frita), una especialidad de Osaka. Su rico umami único se disuelve en la sopa.
¥1,150 ≈ €6.00
Udon de Kase con kombu de ciruela (caliente)
梅昆布かすうどん (温)
Un udon de kase con ciruela encurtida y kombu. La acidez refrescante es un acento en el rico umami.
¥1,250 ≈ €7.00
Udon de Kase con huevo (caliente)
卵とじかすうどん (温)
Un udon suave de kase cubierto con huevo batido esponjoso.
¥1,350 ≈ €7.00
Udon de carne y kase (caliente)
肉かすうどん (温)
Un plato contundente de udon de kase cubierto con ternera guisada agridulce.
¥1,550 ≈ €9.00
Udon de curry y kase (caliente)
カレーかすうどん (温)
Un udon rico que fusiona el sabor del udon de kase con curry picante.
¥1,400 ≈ €8.00
Udon con huevo (caliente)
卵とじうどん (温)
Un udon simple y suave cubierto con huevo batido esponjoso.
¥1,100 ≈ €6.00
Udon de sésamo y cebolleta
ごまねぎうどん
Caliente / Frío
Un udon aromático con abundante sésamo y cebolleta. Puedes elegir entre caliente o frío.
¥1,100~ ≈ €6.00
Udon Kitsune
きつねうどん
Caliente / Frío
Un udon clásico cubierto con un gran aburaage (tofu frito) guisado dulce.
¥1,200~ ≈ €7.00
Udon con kake-age
かき揚げうどん
Caliente / Frío
Un udon cubierto con kake-age de verduras crujientes.
¥1,250~ ≈ €7.00
Udon de carne
肉うどん
Caliente / Frío
Un udon cubierto con abundante ternera guisada agridulce.
¥1,300~ ≈ €7.00
Udon de wakame
わかめうどん
Caliente / Frío
Un udon con algas ricas en minerales, que permite disfrutar del aroma del mar.
¥1,000~ ≈ €6.00
Udon Tsukimi
月見うどん
Caliente / Frío
Un udon con un huevo crudo. Mezcla el huevo para disfrutar de un sabor suave.
¥1,100~ ≈ €6.00
Udon de mentaiko y keiran (caliente)
明太けいらんうどん (温)
Un udon con mentaiko y un an de huevo (keiran). La sopa espesa te calienta.
¥1,450 ≈ €8.00
Udon de ciruela y kombu
梅昆布うどん
Caliente / Frío
Un udon ligero con ciruela encurtida y kombu.
¥1,100~ ≈ €6.00
Udon de curry (caliente)
カレーうどん (温)
Un udon con una sopa de curry picante.
¥1,200 ≈ €7.00
Udon de mentaiko y mantequilla
明太バターうどん
Caliente / Sin sopa
Un udon caliente sin sopa mezclado con mentaiko y mantequilla. Tiene un sabor rico y cremoso.
¥1,100~ ≈ €6.00
Udon de curry con katsu de ternera (caliente)
ソースカツカレーうどん (温)
Un menú contundente de udon de curry con katsu de ternera por encima.
¥1,550 ≈ €9.00
Udon de leche de soja y kimchi (frío)
豆乳キムチうどん (冷)
Un udon frío con sopa de leche de soja y kimchi. Disfruta de su sabor cremoso y picante.
¥1,350 ≈ €7.00

Naengmyeon

Naengmyeon de agua
水冷麺
Un plato de fideos coreano servido con una sopa fría y ligera. Tiene un trago suave.
¥1,000 ≈ €6.00
Naengmyeon de Kimchi
キムチ冷麺
Un naengmyeon frío con kimchi por encima para añadir picante y acidez.
¥1,200 ≈ €7.00
Naengmyeon de Bulgogi
プルコギ冷麺
Un plato contundente de naengmyeon cubierto con bulgogi (ternera salteada) agridulce.
¥1,350 ≈ €7.00
Naengmyeon de chile verde
青唐冷麺
Un naengmyeon picante con el picante de los chiles verdes, para adultos.
¥1,150 ≈ €6.00
Naengmyeon de brotes de soja
もやし冷麺
Un naengmyeon cubierto con abundantes brotes de soja crujientes.
¥1,100 ≈ €6.00
Naengmyeon de leche de soja y kimchi
豆乳キムチ冷麺
Un naengmyeon con sopa de leche de soja y kimchi. Tiene un sabor cremoso y saludable.
¥1,300 ≈ €7.00
Bibim-myeon
ビビン麺
Un plato de fideos picantes mezclados sin sopa. La salsa a base de gochujang se mezcla con los fideos.
¥1,100 ≈ €6.00
Pugok especial
特製プゴク
Una sopa hecha con bacalao seco (pugo) cocido. Tiene un sabor suave y se dice que es buena para la resaca.
¥1,000 ≈ €6.00
Set de Pugok especial (con arroz y panchan)
特製プゴクセット (米、パンチャン付)
Un set de comida con sopa de pugo, arroz y guarniciones coreanas (panchan).
¥1,300 ≈ €7.00

Platos de arroz

Oyakodon
親子丼
Un donburi de pollo y huevo guisados en dashi y servido sobre arroz.
¥1,350 ≈ €7.00
Katsudon
カツ丼
Un donburi contundente de chuleta de cerdo con huevo servido sobre arroz.
¥1,400 ≈ €8.00
Arroz con mentaiko
明太子ご飯
Un plato sencillo de arroz cubierto con mentaiko.
¥600 ≈ €3.00
Arroz especial con huevo
特製卵かけごはん
El alma de la comida japonesa: arroz fresco cubierto con un huevo crudo. Mezclar bien antes de comer.
¥600 ≈ €3.00
Bibimbap especial
特製ビビンパ
Un plato coreano de arroz mixto cubierto con namul, carne, huevo, etc. Mezclar bien antes de comer.
¥1,350 ≈ €7.00
Arroz coreano con huevo
韓国卵かけごはん
Un plato de arroz con huevo al estilo coreano con aderezos y toppings.
¥600 ≈ €3.00

Toppings

Chuleta
カツ
Una chuleta de cerdo frita crujiente. Para añadir a udon o arroz.
¥550 ≈ €3.00
Ternera
牛肉
Ternera guisada agridulce.
¥450 ≈ €2.00
Abura-kase (grasa de ternera frita)
牛かす
Un topping adicional de abura-kase (tripa de ternera frita).
¥300 ≈ €2.00
Bacalao seco
干し鱈
Bacalao seco de rico sabor.
¥300 ≈ €2.00
Kimchi
キムチ
Kimchi recomendado para añadir picante.
¥300 ≈ €2.00
Mentaiko
明太子
Mentaiko picante.
¥250 ≈ €1.00
Queso
チーズ
Queso que añade riqueza y suavidad.
¥250 ≈ €1.00
Huevo escalfado
温泉卵
Un huevo escalfado con una yema cremosa.
¥250 ≈ €1.00
Yuba (piel de tofu)
湯葉
Yuba de sabor refinado.
¥200 ≈ €1.00
Chile verde
青唐辛子
Chile verde picante.
¥200 ≈ €1.00
Perilla picada
刻み大葉
Perilla de aroma refrescante.
¥200 ≈ €1.00
Huevo duro a medio cocer
半ゆで卵
Un huevo duro a medio cocer.
¥150 ≈ €1.00
Namul de brotes de soja
もやしナムル
Ensalada de brotes de soja.
¥150 ≈ €1.00
Alga nori coreana picada
刻み韓国のり
Alga nori coreana sabrosa.
¥150 ≈ €1.00
Tteok (pastel de arroz coreano)
トック
Pastel de arroz coreano.
¥150 ≈ €1.00
Oden picado
刻みおでん
Ingredientes de oden picados finamente.
¥150 ≈ €1.00
Cebolleta picada
刻み葱
Puedes añadir abundante cebolleta.
¥150 ≈ €1.00
Natto
納豆
Natto (soja fermentada).
¥150 ≈ €1.00
Wakame
わかめ
Wakame rico en minerales.
¥150 ≈ €1.00
Ciruela encurtida
梅干
Ciruela encurtida ácida.
¥150 ≈ €1.00
Kombu rallado
とろろ昆布
Kombu que añade espesor a la sopa.
¥150 ≈ €1.00
Tempura de cebolla
揚げ玉
Tempura de cebolla crujiente.
¥150 ≈ €1.00
Tofu (seda o algodón)
豆腐(絹or木綿)
Un topping de tofu. Puedes elegir entre seda o algodón.
¥150 ≈ €1.00

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Información del Restaurante

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