Hwarang

Name: Hwarang
Address: 11 Bd Arago, 75013 Paris, France, París
Price range: €2 - €17

★ 4.6 (2,371) $$Moderate 📍 11 Bd Arago, 75013 Paris, France

MENÚ DE MEDIODÍA

13€ ENTRADAS: Mandu frito (2 uds.) Raviolis de pollo a la plancha (Empanadillas de pollo)

1. BOL DE PIEDRA

1. 뚝배기 BOL EN PIERRE (Stone Bowl)

Plato de arroz coreano servido en un bol de piedra chisporroteante. El calor crea una capa de arroz crujiente en el fondo. Cubierto con verduras, huevo y carne; mezclar bien antes de comer.

€13~

2. Bibimbap de Ternera y Verduras con Fideos

2. 잡채덮밥 Vermicelles Sautées au Boeuf et Légumes

Fideos de Cristal Salteados con Ternera y Verduras

Fideos de cristal salteados (Japchae) hechos de almidón de patata dulce, servidos sobre arroz. Los fideos son masticables y sabrosos, mezclados con ternera y verduras.

€13

3. Sopa de Mandu y Pasta de Arroz

3. 떡만두국 Soupe aux Raviolis et Pâte du riz

Sopa de Mandu y Pasta de Arroz

Una sopa caliente y suave de caldo de ternera que contiene mandu y trozos de pasta de arroz masticable. Un plato tradicional reconfortante.

€13

4. BIBIMBAP Frío de Verduras

4. 비빔밥 BIBIMBAP Froid aux Légumes

BIBIMBAP Frío de Verduras

Un clásico bol coreano de arroz cubierto con una variedad de verduras sazonadas. Servido frío/a temperatura ambiente con salsa picante aparte para mezclar.

€13

5. BIBIMBAP Caliente de Ternera en Bol de Piedra

5. 돌솥비빔밥 BIBIMBAP Chaud au Boeuf

BIBIMBAP Caliente con Ternera

Arroz blanco caliente cubierto con ternera y verduras sazonadas. Mezclar todo con la pasta de chile proporcionada antes de comer.

€13.50~

ENTRADAS

1. Mandu de Pollo a la Plancha (5 uds.)

1. 군만두 Raviolis Grillés au Poulet ( 5P )

Mandu de pollo

Mandu a la plancha rellenos de pollo picado y verduras. Piel crujiente con un relleno sabroso.

€6

2. Mandu de Pollo al Vapor (5 uds.)

2. 물만두 Raviolis au Poulet à la vapeur ( 5P )

Mandu de Pollo al Vapor

Mandu al vapor con una masa suave y tierna, rellenos de pollo sazonado.

€8

3. Tortilla de Mariscos y Cebolleta

3. 해물파전 Galette aux Fruits de mer et à la Ciboulette

Tortilla de Mariscos

Una sabrosa tortilla coreana hecha con cebolleta y mariscos mixtos en una masa de harina, a la plancha hasta quedar crujiente.

€12

4. Tortilla de Kimchi

4. 김치전 Galette au Kimchi

Tortilla de Kimchi

Una sabrosa tortilla hecha con kimchi picado mezclado en la masa. Ligeramente picante, ácida y crujiente.

€12

5. Tortilla de Verduras

5. 야채전 Galette aux Légumes

Tortilla de Verduras

Tortilla a la plancha rellena de verduras variadas. Crujiente por fuera y suave por dentro.

€12

6. Frito Mixto

6. 모듬튀김 Assortiment de Beignets

Frito Mixto (5 Gambas, 3 Calamares, 1 Trozo Grande de Verduras Mixtas)

Una fuente de fritos con gambas, calamares y verduras mixtas. Rebozados y fritos hasta dorar.

€14

7. Japchae (Fideos salteados con Verduras y Ternera)

7. 잡채 Vermicelles sautées aux Légumes et au Boeuf

Fideos de Cristal Salteados con Ternera y Verduras

Japchae; fideos de cristal de patata dulce salteados con ternera y verduras en una salsa de soja y aceite de sésamo.

€13

8. Tteokbokki (Pasta de Arroz en Salsa Picante)

8. 떡볶이 Pâte du Riz à la sauce Pimentée

Pasta de Arroz con Salsa Picante 🌶️🌶️

Tteokbokki; pasta de arroz cilíndrica masticable cocida en una salsa picante de gochujang (pasta de chile rojo).

€13

9. Tofu Guisado Picante

9. 두부조림 Tofu Mijoté Pimenté

Tofu Picante Guisado 🌶️

Tofu guisado en una salsa picante y sabrosa a base de soja.

€9

10. Salteado de Cerdo con Kimchi y Tofu

10. 김치돼지볶음 Sauté de Porc au Kimchi et au Tofu

Kimchi y Cerdo Fritos con Tofu 🌶️

Panceta de cerdo y kimchi salteados, servidos con tofu natural aparte para equilibrar los sabores picantes y salados.

€13

11. Estofado de Caballa Picante

11. 고등어조림 Mijoté de Maquereau Pimenté

Estofado de Caballa Picante 🌶️

Caballa estofada en una salsa picante de soja y chile con rábanos. Rico y sabroso.

€14

12. Caracolas Marinas Picantes

12. 소라무침 Salade de Bulots Pimentés

Ensalada de Caracolas Marinas Picantes 🌶️

Caracolas marinas (whelks) salteadas con verduras en una salsa picante, dulce y ácida.

€14

13. Ensalada de Tofu Suave con Salsa de Soja

13. 연두부샐러드 Salade du Tofu doux à la sauce soja

Ensalada de Tofu Dulce con Salsa de Soja

Tofu suave y sedoso servido fresco con un aderezo salado a base de soja.

€9

14. Muslos de Pollo Fritos (4 uds.)

14. 닭다리 튀김 Cuisses de Poulet Frit ( 4p )

Muslos de Pollo Fritos

Muslos de pollo fritos, crujientes por fuera y jugosos por dentro. Pollo frito estilo coreano.

€14

PLATOS PRINCIPALES

... con 1 bol de arroz y 4 guarniciones para compartir ...

1. Salmón a la Plancha

1. 연어구이 Saumon Grillé

Salmón a la Plancha

Un filete de salmón a la plancha, sencillo y sabroso. Servido con arroz y guarniciones coreanas (banchan).

€17

2. Guiso de Kimchi con Cerdo

2. 김치찌개 Ragoût de KIMCHI au Porc

Guiso de Kimchi con Cerdo 🌶️

Un guiso coreano picante hecho con kimchi fermentado, cerdo y tofu. Sabor profundo, salado y ácido.

€16

3. Sundubu-jjigae (Guiso de Tofu Suave con Mariscos)

3. 순두부찌개 Ragoût du Tofu doux aux Fruit de mer

Guiso de Tofu Suave con Mariscos 🌶️

Sundubu-jjigae; un guiso picante que contiene tofu suave no cuajado y mariscos. El caldo es rico en aceite de chile.

€16

Guiso de Pasta de Soja Fermentada

Ragoût de Pâté de Soja Fermenté

Guiso de Miso Fermentado

Doenjang-jjigae; un guiso contundente hecho con pasta de soja (similar al miso pero más potente), tofu y verduras. Sabroso y terroso.

€16

Guiso de Mariscos

Ragoût aux Fruits de mer

Guiso de Mariscos 🌶️

Un guiso picante y refrescante repleto de mariscos variados como gambas, calamares y mariscos de concha.

€17

6. Sopa de Mandu y Pasta de Arroz

6. 떡만두국 Soupe aux Raviolis et Pâte du riz

Sopa de Mandu y Pasta de Arroz

Una sopa no picante con mandu y trozos de pasta de arroz en un caldo claro de ternera o anchoas.

€14

7. BIBIMBAP Frío de Verduras

7. 비빔밥 BIBIMBAP Froid aux Légumes

BIBIMBAP Frío de Verduras

Arroz cubierto con verduras sazonadas variadas. Servido en un bol normal (no de piedra) a temperatura fría o templada. Mezclar con salsa picante.

€14

8. BIBIMBAP Caliente de Ternera en Bol de Piedra

8. 돌솥비빔밥 BIBIMBAP Chaud au Boeuf

BIBIMBAP Caliente con Ternera y Verduras

Servido en un bol de piedra caliente que chisporrotea y tuesta el arroz en el fondo. Cubierto con ternera y verduras.

€15

9. Naengmyeon (Fideos en Sopa Fría)

9. 물냉면 Nouilles en Soupe Froide

Fideos en sopa fría

Naengmyeon; fideos finos y masticables de trigo sarraceno servidos en un caldo de ternera frío y ácido con hielo raspado.

€16

10. Naengmyeon (Fideos en Salsa Picante)

10. 비빔냉면 Nouilles à la Sauce Pimenté

Fideos con salsa picante 🌶️

Bibim-naengmyeon; fideos de trigo sarraceno fríos y masticables mezclados con una pasta de chile picante, dulce y ácida.

€15

Bol de Arroz

Bol du Riz

*** Suplemento ***

Bol extra de arroz blanco al vapor.

€2

Ensaladas

Salades

*** Suplemento ***

Ración extra de ensaladas de acompañamiento.

€2.50

Kimchi

*** Suplemento ***

Ración extra de kimchi (col picante fermentada).

€2.50

BEBIDAS

FRÍAS

Evian

Agua mineral sin gas.

€4~

San Pellegrino

Agua mineral con gas.

€4~

Zumo de Aloe Vera

Jus d'Aloe Vera

Bebida de zumo de aloe vera dulce con pulpa.

€5~

Coca

Refresco de Coca-Cola.

€3.50~

Fanta

Refresco con sabor a naranja.

€3.50~

Sprite

Refresco de lima-limón.

€3.50~

Orangina

Bebida carbonatada de cítricos.

€3.50~

Té Helado

Ice Tea

Té helado endulzado.

€3.50~

Zumo de Piña, Naranja, Mango, Lichi

Jus d'Ananas, Orange, Mangue, Lychee

Zumos de fruta.

€3.50~

CALIENTES

Café

Café.

€2.50~

Té Verde

Thé Vert

Té verde.

€3~

Té de Jazmín

Thé au Jasmin

Té de jazmín.

€3~

TÉS DE HIERBAS COREANOS

Gelatina de YUJA (Cítrico Coreano)

Gelée de YUJA (Citron Coréen)

Té coreano de cítricos hecho de mermelada de fruta yuja. Dulce, ácido y aromático.

€3~

Gelatina de Jengibre

Gelée de Gingembre

Té coreano de jengibre hecho de jengibre conservado. Picante y reconfortante.

€3~

Sello de Salomón (Té Coreano)

Sceaux de Salomon (Thé Coréen)

Té de Solomon's Seal. Un té de hierbas coreano tradicional con un sabor salado, tostado y ligeramente a nuez.

€3~

Té de Ginseng

Thé au Ginseng

Té hecho de raíz de ginseng coreano. Terroso y ligeramente amargo, conocido por sus beneficios para la salud.

€3.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

2371 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 11 Bd Arago, 75013 Paris, France

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