Hwarang








13€ 前菜:チャプチェ 鶏餃子(5個)
1. 石鍋
1. 뚝배기 BOL EN PIERRE (Stone Bowl)
熱々の石鍋で提供される韓国風ご飯。熱で底にカリカリのご飯の層ができます。野菜、卵、肉をトッピング—食べる前に良く混ぜてください。
2. チャプチェ丼 牛肉と野菜のチャプチェ丼
2. 잡채덮밥 Vermicelles Sautées au Boeuf et Légumes
牛肉と野菜の春雨炒め
サツマイモのでんぷんから作られたチャプチェ(韓国風春雨炒め)をご飯の上に乗せて提供。麺はもちもちで風味豊かで、牛肉と野菜と和えています。
3. トックマンドゥク 餃子と餅のスープ
3. 떡만두국 Soupe aux Raviolis et Pâte du riz
餅餃子スープ
温かくマイルドな牛肉スープに、餃子と柔らかくスライスした餅が入った、伝統的な家庭料理。
4. ビビンバ 冷たい野菜ビビンバ
4. 비빔밥 BIBIMBAP Froid aux Légumes
冷たい野菜ビビンバ
様々な味付け野菜を乗せた、定番の韓国風ご飯ボウル。冷たい/常温で提供され、辛いソースは別添えで混ぜてお召し上がりください。
5. 石焼きビビンバ 温かい牛肉石焼きビビンバ
5. 돌솥비빔밥 BIBIMBAP Chaud au Boeuf
温かい牛肉ビビンバ
牛肉と味付け野菜を乗せた温かいご飯。食べる前に、付属のチリペーストで全てを混ぜてください。
1. 鶏餃子 焼き鶏餃子(5個)
1. 군만두 Raviolis Grillés au Poulet ( 5P )
鶏餃子
鶏ひき肉と野菜を詰めた、焼き餃子。カリカリの皮と風味豊かな中身。
2. 鶏餃子 蒸し鶏餃子(5個)
2. 물만두 Raviolis au Poulet à la vapeur ( 5P )
蒸し鶏餃子
味付け鶏肉を詰めた、柔らかくしっとりとした皮の蒸し餃子。
3. 海鮮チヂミ 海鮮とネギのチヂミ
3. 해물파전 Galette aux Fruits de mer et à la Ciboulette
海鮮チヂミ
ネギ(チャイブ)と様々な海産物を混ぜた生地をパンで焼いた、風味豊かな韓国チヂミ。外はカリカリ。
4. キムチチヂミ キムチチヂミ
4. 김치전 Galette au Kimchi
キムチチヂミ
生地にスライスしたキムチを混ぜて作った、風味豊かな韓国チヂミ。わずかにピリ辛で、酸味があり、カリカリ。
5. 野菜チヂミ 野菜チヂミ
5. 야채전 Galette aux Légumes
野菜チヂミ
様々な野菜がたっぷり入った、焼きチヂミ。外はカリカリ、中は柔らかい。
6. 盛り合わせ揚げ物
6. 모듬튀김 Assortiment de Beignets
ミックスフライ (エビ5尾、イカ3杯、野菜大1個)
エビ、イカ、ミックス野菜の盛り合わせフライ。衣をつけて黄金色に揚げる。
7. チャプチェ 野菜と牛肉の炒め物
7. 잡채 Vermicelles sautées aux Légumes et au Boeuf
牛肉と野菜の春雨炒め
チャプチェ。サツマイモの春雨を牛肉と野菜と共に醤油とごま油で炒めたもの。
8. トッポッキ 辛いソースの餅
8. 떡볶이 Pâte du Riz à la sauce Pimentée
餅のピリ辛炒め 🌶️🌶️
トッポッキ。もちもちの円筒形の米餅を、ピリ辛のコチュジャン(赤唐辛子ペースト)ソースで調理したもの。
9. 豆腐の煮込み 辛い豆腐の煮込み
9. 두부조림 Tofu Mijoté Pimenté
ピリ辛豆腐煮込み 🌶️
ピリ辛で風味豊かな醤油ベースのソースで煮込んだ豆腐。
10. キムチポーク炒め 豚キムチ豆腐炒め
10. 김치돼지볶음 Sauté de Porc au Kimchi et au Tofu
キムチと豚肉の炒め物 豆腐添え 🌶️
豚バラ肉とキムチを炒め、辛くて風味豊かな味をバランスさせるために、プレーンな豆腐を添えて提供。
11. サバの煮付け 辛いサバの煮付け
11. 고등어조림 Mijoté de Maquereau Pimenté
ピリ辛煮込みサバ 🌶️
大根と一緒にピリ辛の醤油と唐辛子ソースで煮込んだサバ。濃厚で風味豊か。
12. つぶ貝の和え物 ピリ辛つぶ貝サラダ
12. 소라무침 Salade de Bulots Pimentés
ピリ辛つぶ貝サラダ 🌶️
海のスネイル(つぶ貝)を野菜と甘辛いピリ辛ソースで和えたもの。
13. スンドゥブサラダ 豆腐サラダ 醤油ソース
13. 연두부샐러드 Salade du Tofu doux à la sauce soja
甘い豆腐サラダ 醤油風味
柔らかい絹ごし豆腐を、風味豊かな醤油ベースのドレッシングでフレッシュに提供。
14. 鶏もも揚げ 鶏もも揚げ(4個)
14. 닭다리 튀김 Cuisses de Poulet Frit ( 4p )
鶏もも揚げ
外はカリカリ、中はジューシーなフライドチキンレッグ。韓国風フライドチキン。
...ご飯1杯と、シェア用のおかず4品付き... (... with 1 bowl of rice and 4 side dishes to share ...)
1. 焼き鮭
1. 연어구이 Saumon Grillé
焼き鮭
シンプルで風味豊かな焼き鮭フィレ。ご飯と韓国のおかず(パンチャン)を添えて提供。
2. キムチチゲ 豚キムチチゲ
2. 김치찌개 Ragoût de KIMCHI au Porc
キムチと豚肉のチゲ 🌶️
発酵キムチ、豚肉、豆腐が入ったピリ辛の韓国チゲ。深いコクと酸味のある風味。
3. スンドゥブチゲ 海鮮スンドゥブチゲ
3. 순두부찌개 Ragoût du Tofu doux aux Fruit de mer
甘い豆腐と海鮮のチゲ 🌶️
スンドゥブチゲ。凝固していない柔らかい豆腐と海鮮が入ったピリ辛チゲ。スープは唐辛子油で濃厚。
発酵大豆ペーストチゲ
Ragoût de Pâté de Soja Fermenté
発酵味噌チゲ
テンジャンチゲ。大豆味噌(味噌に似ているがよりパンチがある)、豆腐、野菜で作られた hearty なチゲ。風味豊かで土のような味わい。
海鮮チゲ
Ragoût aux Fruits de mer
海鮮チゲ 🌶️
エビ、イカ、貝類など、様々な海産物がたっぷり入った、ピリ辛で爽やかなチゲ。
6. トックマンドゥク 餃子と餅のスープ
6. 떡만두국 Soupe aux Raviolis et Pâte du riz
餅餃子スープ
餃子とスライスした餅が入った、辛くないクリアな牛肉または煮干しスープ。
7. ビビンバ 冷たい野菜ビビンバ
7. 비빔밥 BIBIMBAP Froid aux Légumes
冷たい野菜ビビンバ
様々 な味付け野菜を乗せたご飯。通常のボウル(熱い石ではありません)で、冷たいまたは温かい温度で提供されます。辛いソースと混ぜてお召し上がりください。
8. 石焼きビビンバ 温かい牛肉石焼きビビンバ
8. 돌솥비빔밥 BIBIMBAP Chaud au Boeuf
温かい牛肉と野菜のビビンバ
熱い石鍋で提供され、ご飯が底で sizzle してカリカリになります。牛肉と野菜をトッピング。食べる前に良く混ぜてください。
9. 冷麺 冷たいスープの麺
9. 물냉면 Nouilles en Soupe Froide
冷たいスープの麺
冷麺。細くてもちもちのそば麺を、氷の浮かぶ冷たくて酸味のある牛肉スープで提供。
10. ビビン冷麺 辛いソースの冷麺
10. 비빔냉면 Nouilles à la Sauce Pimenté
辛いソースの麺 🌶️
ビビン冷麺。もちもちの冷たいそば麺を、甘辛いピリ辛の唐辛子ペーストで和えたもの。
ご飯
Bol du Riz
*** 追加料金 ***
蒸し白米の追加ボウル。
サラダ
Salades
*** 追加料金 ***
サイドサラダの追加。
キムチ
Kimchi
*** 追加料金 ***
キムチ(発酵唐辛子キャベツ)の追加。
エビアン
Evian
ミネラルウォーター(ガスなし)。
サンペレグリノ
San Pellegrino
炭酸ミネラルウォーター。
アロエベラジュース
Jus d'Aloe Vera
果肉入りの甘いアロエベラジュース。
コーラ
Coca
コカ・コーラソーダ。
ファンタ
Fanta
オレンジ風味のソーダ。
スプライト
Sprite
レモンライムソーダ。
オレンジナ
Orangina
柑橘系の炭酸飲料。
アイスティー
Ice Tea
甘いアイスティー。
パイナップル、オレンジ、マンゴー、ライチジュース
Jus d'Ananas, Orange, Mangue, Lychee
フルーツジュース。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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