Hostaria Romana Enrico

Name: Hostaria Romana Enrico
Address: Roma
Price range: €1.5 - €25

Desde 3 generaciones. Cocina típica - Pasta casera - Pizzería.

★ 4.4 (1,269) $$Moderate

ENTRANTES

Búfala frita (125 gr)

Bufala fritta (125 gr)

Mozzarella de búfala empanada y frita. Crujiente por fuera y suave y fundente por dentro. · Para degustar caliente como entrante delicioso.

€5

Bresaola, rúcula y parmesano

Bresaola, rucola e parmigiano

Embutido de ternera curada servido con rúcula fresca y lascas de queso Parmesano. Un plato frío ligero y sabroso.

€10

Los Coccetti de la HOSTARIA (1)

I Coccetti dell'HOSTARIA (1)

Entrante especial de la casa servido en pequeñas cazuelas de barro (coccetti). · A menudo contiene platos calientes o estofados típicos.

€5

Tabla mixta de la casa para 2 personas.

Tagliere misto della casa x 2 Pers.

Selección de embutidos y quesos mixtos para dos personas. Acompañado a menudo de pan o focaccia. · Ideal para compartir para empezar la comida.

€20

Quesos mixtos

Formaggi misti

Plato degustación con diferentes tipos de quesos italianos.

€8

Verduras de temporada

Verdure di stagione

Verduras frescas preparadas según disponibilidad estacional.

€5

Crujiente de romero

Croccante al rosmarino

Focaccia fina y muy crujiente aliñada con aceite, sal y romero. Perfecta como snack o sustituto del pan.

€2

COCINA ROMANA CON PASTA FRESCA

Cacio e pepe TONNARELLO

Pasta fresca larga y gruesa con una crema de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. · Sabor intenso, sabroso y picante. Un clásico absoluto de la cocina romana.

€10

Amatriciana STROZZAPRETE

Gricia FETTUCCINA

Pasta fresca al huevo con guanciale crujiente, Pecorino Romano y pimienta. Considerada la antecesora de la Carbonara (sin huevo).

€10

Carbonara TONNARELLO

Pasta fresca con una crema de yema de huevo, Pecorino Romano, guanciale crujiente y pimienta negra. · Rica, cremosa y muy sabrosa. No contiene nata.

€10

Amatriciana STROZZAPRETE

Pasta fresca corta y retorcida servida con salsa de tomate, guanciale y Pecorino. Sabor decidido y ligeramente salado.

€10

PRIMEROS PLATOS

Fettuccine con boletus*

Fettuccine funghi porcini*

Pasta fresca al huevo larga y plana, con boletus salteados. Sabor terroso y aromático.

€12

Gnocchi de patata caseros

Gnocchi di patate fatti in casa

Gnocchi suaves preparados a mano con patatas y harina. Normalmente servidos con salsa de tomate o condimentos a elección.

€12

Raviolis de ricotta y espinacas caseros

Ravioli ricotta e spinaci fatti in casa

Pasta rellena casera con un corazón suave de ricotta y espinacas. Sabor delicado, a menudo servida con mantequilla y salvia o tomate.

€12

Primer Plato ESPECIAL

Primo SPECIAL

Plato de pasta especial del día, preparado con ingredientes frescos seleccionados por el chef.

€14

Pasta seca

Pasta secca

Clásica pasta de sémola de trigo duro, disponible con varios condimentos tradicionales.

€9

SEGUNDOS PLATOS DE COCINA ROMANA

Cordero lechal empanado frito (4 pz)

Abbacchio panato fritto (4 pz)

Costillas de cordero empanadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, un clásico de los días de fiesta en Roma.

€20

Cordero lechal a la brasa (4 pz)

Abbacchio allo scottadito (4 pz)

Costillas de cordero a la brasa. Se llaman 'scottadito' porque se comen muy calientes con las manos.

€20

Alcachofas a la Romana (2 pz)

Carciofi alla Romana (2 pz)

Alcachofas enteras limpias y cocinadas a fuego lento con ajo, menta romana y aceite. Tiernas y muy aromáticas.

€8

Callos

Trippa

Callos a la romana estofados lentamente en tomate con menta y abundante Pecorino Romano. Plato humilde rico en sabor.

€15

Tocino y judías

Cotiche e fagioli

Sopa densa y rústica de judías y tocino (piel) de cerdo. Muy nutritiva y sabrosa.

€7

Rabo de toro (4 pz)

Coda alla Vaccinara (4 pz)

Rabo de buey estofado durante horas con tomate, apio y especias. La carne queda tan tierna que se desprende del hueso.

€15

Pajata (5 rodajas)

Pajata (5 rotelle)

Intestino de ternera lechal cocinado con tomate. La parte interior forma una crema similar al queso (

€15

Saltimbocca a la Romana

Saltimbocca alla Romana

Filetes de ternera cocinados en vino blanco con jamón crudo y salvia. Plato rápido, sabroso y tierno.

€18

SEGUNDOS PLATOS

Salchichas de Norcia (2) con patatas

Salsicce di Norcia (2) con patate

Salchichas de cerdo sabrosas típicas de Norcia, servidas con guarnición de patatas.

€14

Escalopines de pollo al vino o limón

Scaloppine di pollo vino o limone

Filetes finos de pollo enharinados y cocinados en sartén con vino blanco o zumo de limón. Tiernos y ligeros.

€15~

Parrillada de Carne mixta

Grigliata di Carne mista

Selección de carnes variadas (ej. ternera, cerdo, salchicha) cocinadas a la parrilla.

€20

Tagliata de Ternera

Tagliata di Manzo

Carne de ternera a la parrilla y servida cortada en filetes. Normalmente servida poco hecha o al punto.

€20

Bistec de ternera Italia

Bistecca di manzo Italia

Bistec de ternera a la parrilla. Disponible carne italiana o, con suplemento, argentina.

€21~

Milanesa de pollo (3p) patatas fritas*

Cotoletta di pollo (3p) patatine fritte*

Pechuga de pollo empanada y frita, servida con patatas fritas. Plato sencillo amado por todos.

€14

Bolsa de ternera y verdura salteada

Saccoccia di Manzo e verdura ripass

Plato a base de ternera servido con verduras salteadas (repasadas).

€20

SEGUNDO PLATO ESPECIAL

SECONDO SPECIAL

Plato de carne especial del día, preguntar al personal.

€18

GUARNICIONES

Verduras aliñadas / salteadas

Verdure all'agro / ripassate

Verduras (a menudo achicoria o espinacas) servidas hervidas con limón (aliñadas) o salteadas en sartén con ajo y guindilla (repasadas).

€6

Patatas asadas / Patatas fritas*

Patate al forno / Patate fritte*

Porción de patatas, disponibles asadas al horno con hierbas o fritas crujientes.

€5

Verduras de temporada

Verdure di stagione

Selección de verduras frescas disponibles según la temporada.

€7

Verduras a la parrilla

Verdure grigliate

Mezcla de verduras (calabacines, berenjenas, pimientos) cocinadas a la parrilla.

€7

MENÚ INFANTIL

MENU' BAMBINO

Pasta al tomate Milanesa casera de pollo empanada (1 p) Patatas fritas

Menú completo dedicado a los niños. Incluye un primer plato de pasta sencilla y un segundo plato de pollo empanado con patatas fritas.

€12

POSTRES

TARTA DESMENUZADA caramelo / fresa

SBRICIOLATA caramello / fragola

Tarta quebradiza a base de masa quebrada desmenuzada ('migas'), rellena de caramelo o fresa.

€5

TARTA DESMENUZADA NUTELLA

SBRICIOLATA NUTELLA

Variante de la tarta desmenuzada con relleno rico de crema de avellana.

€6

TORTA DE CHOCOLATE

TORTINO CIOCCOLATO

Pequeña tarta de chocolate, a menudo servida caliente con el corazón fundente.

€5

TIRAMISÚ'

TIRAMISU'

Famoso postre italiano en capas con bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao amargo.

€5

TIRAMISÚ DEL CAPO

TIRAMISU' DEL CAPO

Versión especial del tiramisú de la casa.

€7

PASTEL DE MAURIZIO

PASTICCIO DI MAURIZIO

Postre especialidad de la casa, receta personal.

€7

COLISEO

COLOSSEO

Postre espectacular o especialidad inspirada en el monumento romano.

€7

PRUEBA NUESTROS MENÚS

Bebidas incluidas

MENÚ DE SEGUNDO PLATO

MENU' SECONDO

Entrante, judías con tocino, verduras, focaccia, segundo plato, guarnición, café, digestivo. 1 BOTELLA VINO CASA por cada 2 adultos 1 litro de Coca Cola por cada 4 personas, Agua 20,00 € POR PERSONA BEBIDAS INCLUIDAS

Menú fijo centrado en los segundos platos. Incluye varios entrantes, un segundo plato con guarnición y bebidas.

€20

MENÚ COMPLETO

MENU' COMPLETO

(agua, coca cola, cerveza bot. / vino de la casa) Entrante a la italiana, judías con tocino, focaccia (noche), verduras, primer plato, segundo plato, guarnición. 1 BOTELLA VINO CASA por cada 2 adultos 1 litro de Coca Cola por cada 4 personas, Agua 20,00 € POR PERSONA BEBIDAS INCLUIDAS

Menú degustación completo. Ofrece una panorámica de la cocina con entrantes, primer plato, segundo plato y guarnición. Excelente relación calidad-precio.

€20

MENÚ COMPLETO CON POSTRE

MENU' COMPLETO CON DOLCE

(agua, coca cola, cerveza bot. / vino de la casa) Entrante a la italiana, judías con tocino, focaccia, verduras, 2 primeros platos, asado mixto centro de mesa con patatas, ensalada, postre. 1 BOTELLA VINO CASA por cada 2 adultos 1 litro de Coca Cola por cada 4 personas, Agua 25,00 € POR PERSONA BEBIDAS INCLUIDAS

Versión enriquecida del menú completo que incluye también dos primeros platos y el postre final.

€25

MENÚ ROMANO

MENU' ROMANO

(agua, coca cola, cerveza bot. / vino de la casa) Entrante, 2 primeros platos, segundo plato, guarnición, postre. 25,00 € POR PERSONA BEBIDAS INCLUIDAS

Menú turístico centrado en las especialidades romanas. Incluye entrante, dos degustaciones de pasta, segundo plato y postre.

€25

FRITORAMA

(ACTIVO SOLO POR LA NOCHE)

Patatas fritas*

Patate fritte*

Clásicas patatas fritas cortadas en bastón.

€4

Frito vegetal

Fritto vegetale

Mezcla de verduras rebozadas y fritas.

€5

Aceitunas Ascolanas (5)

Olive Ascolane (5)

Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne picada, empanadas y fritas.

€3

Filete de bacalao (1)

Filetto di baccalà (1)

Trozo de filete de merluza desalado, rebozado y frito. Típica comida callejera romana.

€2.50

Bolitas de mozzarella fritas (5)

Mozzarelline fritte (5)

Bocaditos de mozzarella empanados y fritos.

€3

Supplì casero (1)

Supplì fatto in casa (1)

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, rebozada y frita. El snack romano por excelencia.

€1.50

Croqueta casera (1)

Crocchetta fatta in casa (1)

Cilindro de puré de patatas empanado y frito.

€1.50

Flores de calabacín con mozzarella y anchoas (1)

Fiori di zucca con mozzarella e alici (1)

Flores de calabacín rellenas de mozzarella y una anchoa, pasadas por rebozado y fritas.

€2.50

Frito Mixto

Fritto Misto

(1 supplì, 1 croqueta, 1 flor de calabacín, 1 filete de bacalao, 2 bolitas de mozzarella, 2 aceitunas ascolanas)

Plato surtido con una degustación de todas las especialidades fritas de la casa.

€8

BRUSCHETTAS

Boletus (1)

Funghi porcini (1)

Tosta de pan con boletus.

€3

Aceitunas (2)

Olive (2)

Pan tostado con paté de aceitunas o aceitunas aliñadas.

€5

Tomate (2)

Pomodoro (2)

Clásica bruschetta con tomates frescos en cubitos, ajo, aceite y albahaca.

€5

Berenjenas en aceite (2)

Melanzane sott'olio (2)

Bruschetta guarnecida con filetes de berenjena conservada en aceite.

€5

Bruschetta de salchicha y mascarpone (1)

Bruscaciccia mascarpone (1)

Bruschetta golosa con mascarpone y salchicha (o carne).

€4

BEBIDAS

AGUA

ACQUA

Agua mineral en botella.

€2

COCA COLA 1 LT

Botella grande de Coca Cola para compartir.

€3

LATA

LATTINA

Bebida en lata (ej. Coca Cola, Fanta).

€2

CERVEZA BOTELLA GRANDE

BIRRA BOTT GRANDE

Cerveza en botella formato grande.

€7~

HEINEKEN MEDIANA

HEINEKEN MEDIA

Cerveza lager clara holandesa.

€8.50~

ICHNUSA NON FILTRATA M.

Cerveza sarda sin filtrar, de sabor intenso y aspecto velado.

€10~

MESSINA CRISTALLI DI SALE M.

Cerveza siciliana con cristales de sal, sabor suave y fresco.

€10~

COPA DE VINO DE LA CASA

CALICE VINO CASA

Copa de vino de la casa (blanco o tinto).

€2

COPA DE VINO

CALICE VINO

Copa de vino seleccionado.

€8~

GRAPA DE

GRAPPA DA

Destilado de orujo italiano, perfecto como digestivo.

€12~

LICORES DE

LIQUORI DA

Amargos o digestivos variados (ej. Limoncello, Amaro del Capo).

€9.50~

CHUPITO AMARGO / GRAPA

SHOT AMARO / GRAPPA

Porción pequeña (chupito) de licor o grappa.

€3

CAFÉ'

CAFFE'

Café espresso italiano.

€1.50

VINOS TINTOS

NERO BUONO LAZIO IGT - AZ. FEDERICI "Región Lazio"

NERO BUONO LAZIO IGT - AZ. FEDERICI "Regione Lazio"

100% nero buono Vol. 13,5%

Vino tinto laziale de sabor decidido y cuerpo medio.

€6~

DOC ROMA SUPERIORE - AZ. FEDERICI "Región Lazio"

DOC ROMA SUPERIORE - AZ. FEDERICI "Regione Lazio"

Montepulciano sangiovese Vol. 14%

Mezcla de uvas Montepulciano y Sangiovese. Vino estructurado e intenso.

€6~

CESANESE DEL LAZIO DOC - AZ. FEDERICI "Región Lazio"

CESANESE DEL LAZIO DOC - AZ. FEDERICI "Regione Lazio"

cesanese Vol. 13,5%

Vino tinto típico del Lazio, aromático y ligeramente especiado.

€22~

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC PRIMA MADRE - AZ. LA QUERCIA "Reg. Abruzzo"

Montepulciano Vol. 14%

Vino tinto de Abruzzo robusto, con notas de frutos rojos y taninos suaves.

€7~

EGO ROSSO LAZIO IGT - AZ. CONSOLI "Región Lazio"

EGO ROSSO LAZIO IGT - AZ. CONSOLI "Regione Lazio"

bayas rojas mixtas Vol. 12,5%

Vino tinto bebible de uvas mixtas.

€5~

EGO MERLOT IGP - CONSOLI "Región Lazio"

EGO MERLOT IGP - CONSOLI "Regione Lazio"

100% merlot Vol. 13%

Merlot en pureza, suave y afrutado.

€5~

EGO CABERNET SAUVIGNON IGP - CONSOLI "Región Lazio"

EGO CABERNET SAUVIGNON IGP - CONSOLI "Regione Lazio"

100% cabernet sauvignon Vol. 13%

Cabernet Sauvignon, vino con cuerpo con notas vegetales características.

€5~

MAREMMA TOSCANA - LE FOCAIE - DOC - ROCCA DI MONTEMASSI "Toscana"

90% sangiovese, otras variedades de baya roja Vol. 13,5%

Vino tinto toscano a base de Sangiovese. Equilibrado y seco.

€7~

SOGNO - AZ. SANT'ANDREA "Región Lazio"

SOGNO - AZ. SANT'ANDREA "Regione Lazio"

merlot, cesanese Vol. 14,5%

Mezcla de Merlot y Cesanese. Vino importante y estructurado.

€35~

MONTEPULCIANO DOCG COLLINE TERRAMANE PRIMAMADRE "Abruzzo"

100% montepulciano Vol. 14,5%

Montepulciano d'Abruzzo DOCG de alta calidad. Rico, persistente y complejo.

€35~

ESPUMOSOS

ROMANELLA IGT - AZ. CONSOLI "Región Lazio"

ROMANELLA IGT - AZ. CONSOLI "Regione Lazio"

malvasia bellone greco Vol.11%

Vino espumoso típico de los Castelli Romani, ligeramente dulce y afrutado.

€15~

PROSECCO DOC ZONIN "Región Veneto"

PROSECCO DOC ZONIN "Regione Veneto"

100% glera Vol. 11%

Espumoso italiano famoso en todo el mundo. Fresco, floral y con burbujas vivaces.

€25~

VINOS BLANCOS

GRANÈ PASSERINA DEL FRUSINATE IGT - AZ. FEDERICI "Región Lazio"

GRANÈ PASSERINA DEL FRUSINATE IGT - AZ. FEDERICI "Regione Lazio"

100% passerina Vol. 13,5%

Vino blanco del Lazio, fresco con notas florales y cítricas.

€6~

LE COSTE VERMENTINO IGT - AZ. FEDERICI "Región Lazio"

LE COSTE VERMENTINO IGT - AZ. FEDERICI "Regione Lazio"

100% vermentino Vol. 13,5%

Vermentino laziale. Sabroso, mineral y perfumado.

€6~

GEWÜRZTRAMINER DOC - AZ. S. MICHAEL EPPIAN "Alto Adige"

100% gewürztraminer Vol. 13,5%

Vino blanco aromático del Trentino-Alto Adige. Notas intensas de lichi, rosa y especias.

€30~

SCHULTHAUS DOC - AZ. S. MICHAEL EPPIAN "Alto Adige"

100% pinot bianco Vol.14%

Pinot Blanco de montaña, elegante con frescura ácida.

€30~

EGO BIANCO IGT - AZ. CONSOLI "Región Lazio"

EGO BIANCO IGT - AZ. CONSOLI "Regione Lazio"

100% Chardonnay Vol.13%

Chardonnay laziale. Frutado y suave.

€5~

RIFLESSI CIRCEO DOC - AZ. SANT ANDREA "Región Lazio"

RIFLESSI CIRCEO DOC - AZ. SANT ANDREA "Regione Lazio"

trebbiano malvasia Vol.13%

Mezcla de Trebbiano y Malvasia. Fresco y ligero, perfecto con entrantes.

€18~

OPPIDUM DOC MOSCATO SECCO TERRACINA - AZ. SANT ANDREA "Región Lazio"

OPPIDUM DOC MOSCATO SECCO TERRACINA - AZ. SANT ANDREA "Regione Lazio"

100% moscato Vol.13,5%

Moscato vinificado en seco. Muy aromático en nariz pero seco en boca.

€6~

BELLONE 2022 - AZ. FEDERICI "Región Lazio"

BELLONE 2022 - AZ. FEDERICI "Regione Lazio"

100% bellone Vol. 12,5%

Variedad autóctona del Lazio. Vino fresco con notas de fruta amarilla.

€6~

PINOT BIANCO - AZ. S. MICHAEL EPPIAN "Alto Adige"

100% pinot bianco Vol. 13,5%

Vino blanco elegante y estructurado.

€30~

RIFLESSI CIRCEO DOC ROSATO - AZ. SANT'ANDREA "Región Lazio"

RIFLESSI CIRCEO DOC ROSATO - AZ. SANT'ANDREA "Regione Lazio"

montepulciano cesanese vol. 13%

Vino rosado del Circeo, fresco y versátil.

€6~

JOSEPH GEWÜRZTRAMINER - J. HOFSTÄTTER "Alto Adige"

100% gewürztraminer Vol. 14%

Gewürztraminer de alta gama. Aromático, especiado y persistente.

€35~

RIBOLLA GIALLA IGT - CA' BOLANI "Friuli Venezia Giulia"

100% ribolla gialla Vol. 13%

Vino blanco friulano. Fresco, con notas de cítricos y flores blancas.

€7~

SAUVIGNON DOC - CA' BOLANI Friuli Venezia Giulia"

100% sauvignon Vol. 13%

Sauvignon Blanc. Aromático con típicas notas vegetales (hoja de tomate) y afrutadas.

€7~

PINO GRIGIO DOC - CA' BOLANI Friuli Venezia Giulia"

100% pinot grigio Vol. 13%

Pinot Grigio clásico. Seco, armonioso y agradablemente afrutado.

€7~

OLLI APRUTINI - CAMILLO MONTORI "Abruzzo"

100% Pecorino Vol. 13%

Vino de uva Pecorino. Estructurado, sabroso y con buena acidez.

€7~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

1269 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

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