Cubierto
Coperto
Costo fijo por el servicio y el pan, aplicado a cada persona sentada en la mesa.
€2.50
≈
Hostaria Romana
Hostaria Romana
Para cualquier información sobre sustancias o alérgenos, solicite el registro de alérgenos al personal de servicio.
★ 4.5
(4,203)
$$Moderate
Cubierto
Aperitivos
Prosecco
Vino blanco espumoso italiano. Fresco, afrutado y con burbujas vivaces. Perfecto para empezar la comida.
€7
≈
0
Aperol Spritz
Cóctel aperitivo muy popular a base de Prosecco, Aperol y soda. Sabor agridulce con notas de naranja.
€8
≈
0
Campari Soda
Aperitivo monodosis a base de Campari y seltz. Color rojo rubí, sabor agradablemente amargo y burbujeante.
€8
≈
0
Gin Tonic
Long drink clásico con ginebra y agua tónica. Sabor seco, amargo y refrescante.
€8
≈
0
Crodino
Aperitivo sin alcohol rubio de sabor cítrico y especiado, con una ligera nota amarga.
€5
≈
0
San Bitter
Aperitivo sin alcohol rojo de sabor decididamente amargo y seco.
€5
≈
0
Negroni
Cóctel histórico italiano a base de ginebra, vermut rojo y Campari. Sabor fuerte, equilibrado y amargo.
€10
≈
0
Pan y picoteo
Pan y picoteo
Pane e frivolezze
Cesta de pan servida con pequeños aperitivos o snacks salados para acompañar la espera.
€2
≈
0
Entrantes
Jamón San Daniele
Prosciutto San Daniele
Selecto jamón crudo curado de Friuli. Sabor dulce, delicado y textura que se derrite en la boca.
€13
≈
0
Crudités de temporada
Cruditèe di stagione
Verduras frescas de temporada servidas crudas, para disfrutar con aceite y sal o en pinzimonio. Crujientes y ligeras.
0
Bresaola de Valtellina
Besaola della Valtellina
Embutido de ternera curado y secado, magro y de color rojo oscuro. Sabor delicado y ligeramente aromático.
€16
≈
0
Entrantes de la casa
Antipasti della casa
Selección mixta de entrantes elegidos por el chef, típicamente embutidos, quesos y verduras en aceite o a la parrilla.
€14
≈
0
Jamón y melón
Prosciutto e melone
Clásico maridaje italiano: lonchas de melón dulce envueltas o servidas con jamón crudo salado. Fresco y veraniego.
€16
≈
0
Jamón y mozzarella
Prosciutto e mozzarella
Jamón crudo servido con bocaditos de mozzarella fresca. Un plato sencillo que realza la calidad de los ingredientes.
€16
≈
0
Ensalada Caprese
Insalata Caprese
Rodajas de tomate fresco y mozzarella alternadas, aderezadas con albahaca, aceite de oliva y orégano. Fresco y ligero.
€15
≈
0
Quesos
Formaggi
Selección de quesos mixtos, que puede incluir variedades frescas y curadas.
€12
≈
0
Scamorza al horno o a la parrilla
Scamorza al forno o alla griglia
Queso de pasta hilada ahumado, cocinado hasta volverse suave y elástico. Sabor intenso.
€12
≈
0
Scamorza con jamón
Scamorza con prosciutto
Scamorza ahumada fundida enriquecida con lonchas de jamón, que añaden sabor al plato.
€15
≈
0
Sopas
Sopa de verduras
Zuppa di verdura
Sopa de verduras caliente preparada con verduras mixtas de temporada. Un plato saludable y reconfortante.
€10
≈
0
Primeros platos
Especialidades Romanas
Bucatini all'amatriciana
Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino romano. Sabrosa y rica.
€14
≈
0
Spaghetti alla carbonara
Famosa pasta romana aderezada con una crema de huevos, pecorino romano, guanciale y pimienta negra. Cremosa y sabrosa.
€14
≈
0
Tonnarelli Cacio e pepe
Pasta fresca gruesa aderezada con una crema emulsionada de pecorino romano y abundante pimienta negra. Sabor decidido y picante.
€14
≈
0
Bombolotti alla gricia
Pasta corta aderezada con guanciale dorado, pecorino romano y pimienta. Considerada la antecesora blanca de la amatriciana.
€14
≈
0
Ravioli de ricotta y espinacas
Ravioli ricotta e spinaci
Pasta rellena de ricotta fresca y espinacas. Sabor delicado y suave.
€15
≈
0
Penne all'arrabbiata
Pasta corta aderezada con salsa de tomate picante, ajo y guindilla.
€12
≈
0
Segundos platos
Especialidades Romanas
Pollo a la romana
Pollo alla romana
Pollo estofado lentamente con pimientos, tomate y vino blanco. La carne resulta tierna y muy sabrosa.
€16
≈
0
Callos a la romana
Trippa alla romana
Callos (estómago de vacuno) estofados en salsa de tomate con menta romana y pecorino. Plato tradicional de sabor único.
€16
≈
0
Coda alla vaccinara
Coda alla Vaccinara
Estofado de rabo de buey cocido durante horas con apio, tomate y especias. La carne es gelatinosa y se desprende del hueso.
€16
≈
0
Ossobuco con champiñones y guisantes*
Ossobuco con funghi e piselli*
Corte de ternera con hueso central que contiene tuétano, estofado con champiñones y guisantes. Muy tierno y rico.
€18
≈
0
Cordero asado
Abbacchio arrosto
Cordero joven asado, perfumado con ajo y romero. Carne tierna con piel crujiente.
€18
≈
0
Cordero a la cazadora
Abbacchio alla cacciatora
Estofado de cordero cocinado en sartén con vinagre, ajo, romero y anchoas. Sabor rústico y decidido.
€16
≈
0
Parrillada mixta
Grigliata mista
Selección variada de carnes cocinadas a la parrilla.
€20
≈
0
Costilla de cordero a la parrilla
Costoletta d'abbacchio alla griglia
Costillas de cordero cocinadas rápidamente a la parrilla. A menudo llamadas 'scottadito' porque se comen con las manos.
€18
≈
0
Ternera asada
Vitella arrosto
Asado de ternera cocinado al horno, servido en lonchas. Sabor delicado y carne suave.
€16
≈
0
Bistec de buey a la parrilla
Bistecca di bue alla griglia
Bistec de ternera cocinado a la parrilla. Intenso sabor a carne asada.
€20
≈
0
Boletus a la parrilla
Funghi porcini alla griglia
Selectos boletus cocinados enteros o en lonchas a la parrilla. Sabor a bosque y textura carnosa.
€24
≈
0
Filete de buey a la parrilla
Filetto di bue alla griglia
Corte selecto de ternera, muy magro y tierno, cocinado a la parrilla.
€25
≈
0
Filete a la pimienta
Filetto al pepe
Filete de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde. Picante y aromático.
€28
≈
0
Tiras de ternera con rúcula y pachino
Straccetti di manzo con rucola e pachino
Finas tiras de ternera salteadas rápidamente en sartén y servidas con rúcula fresca y tomates cherry.
€17
≈
0
Tagliata de ternera
Tagliata di manzo
Bistec de ternera a la parrilla y servido cortado en lonchas.
€24
≈
0
Guarniciones
Patatas al horno
Patate al forno
Patatas cortadas y cocinadas al horno hasta dorarse, generalmente aderezadas con romero.
€5
≈
0
Champiñones salteados
Champignon trifolati
Champiñones salteados en sartén con aceite, ajo y perejil.
€6
≈
0
Espinacas
Spinaci
Espinacas cocidas, servidas simplemente al aceite y limón o salteadas en sartén.
€6
≈
0
Achicoria
Cicoria
Verdura de hoja verde oscuro de sabor amargo, típicamente salteada en sartén con ajo y guindilla.
€6
≈
0
Ensalada de judías
Insalata di fagioli
Ensalada fría de judías cocidas aderezadas con aceite, vinagre y a veces cebolla.
€6
≈
0
Ensalada caprichosa
Insalata capricciosa
Ensalada mixta rica con verduras frescas.
€6
≈
0
Alcachofa a la romana
Carciofo alla romana
Alcachofa entera limpia y estofada boca abajo con ajo, perejil y menta. Tierna y aromática.
€6
≈
0
Alcachofa a la judía
Carciofo alla giudia
Alcachofa frita dos veces, abierta como una flor. Las hojas se vuelven crujientes como patatas fritas.
€6
≈
0
Puntarelle
Brotes de achicoria catalana servidos crudos en ensalada, aderezados con una salsa de anchoas, ajo y vinagre. Frescos y crujientes.
€7
≈
0
Espárragos
Asparagi
Espárragos hervidos, servidos con un aderezo ligero.
€7
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
★
4.5
4203 valoraciones en Google Maps
$
Ver en Google Maps ↗
$$
Moderate
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información Incorrecta ↗
