Hostaria I Clementini

Tacos rellenos de pollo preparado a la romana, enriquecidos con pimientos. Un entrante sabroso que une tradición local y formato internacional. Sabor sabroso y textura crujiente.

Gran croqueta de bacalao mantecado y frito. Crujiente por fuera con un corazón suave y sabroso. Servido caliente, típico de la tradición romana.

Selección de fritos romanos tradicionales como bacalao, flores de calabacín y verduras rebozadas. Dorado y crujiente, ideal para compartir. Sabor rico y variado.

Pastel de berenjenas fritas en capas con tomate, mozzarella y parmesano. Suave y lleno de sabor mediterráneo. Un clásico de la cocina italiana.

Mozzarella de búfala fresca servida con jamón crudo de Bassiano. Una combinación clásica de embutidos y quesos. Fresco y sabroso.

Anillos de calamares fritos en rebozado ligero tipo tempura. Crujientes y secos, servidos calientes. Sabor delicado a mar.

Pasta corta aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino. Sabor decidido y sabroso, icono de la cocina romana.

Pasta larga aderezada con guanciale, pecorino romano y pimienta negra. Una versión 'blanca' de la Amatriciana, rica y sabrosa.

Pasta fresca al huevo mantecada con crema de pecorino romano y pimienta negra recién molida. Sabor intenso, picante y cremoso.

Pasta corta aderezada con huevos, pecorino romano, guanciale y pimienta. Cremosa y rica, sin nata. Un imprescindible de la cocina romana.

Spaghettoni con salsa de tomate picante, enriquecidos con stracciatella fresca y migas de pan crujiente. Un equilibrio entre picante, dulce y cremoso.

Pasta larga servida con almejas veraces, ajo, aceite y perejil. Plato de mar clásico, perfumado y sabroso.

Escalopes de ternera con jamón crudo y salvia, cocinados en vino blanco. Tierno y aromático, un segundo plato histórico de Roma.

Escalopa de carne de ternera empanada y frita. Dorada y crujiente, sencilla pero sabrosa.

Hamburguesa gourmet de contrafilo servida con patatas. Carne jugosa y sabrosa acompañada de guarnición clásica.

Carne de cordero envuelta en red, servida con alcachofas y salsa de mirto. Plato refinado de sabor intenso y aromático.

Cochinillo cocido en cocotte con manzana verde y chalota. Carne tierna con contrastes dulces y ácidos.

Bacalao cocinado con tomate, hierbas aromáticas y especias, servido con patatas hervidas. Sabor rústico y decidido.

Filete de salmón acompañado de arroz negro, salsa de suero de leche y apionabo crujiente. Plato moderno, ligero y bien equilibrado.

Verduras de campo mixtas salteadas en sartén con ajo y aceite. Guarnición sencilla, amarga y saludable.

Patatas cortadas en gajos, cocinadas al horno o fritas. Crujientes por fuera y suaves por dentro, guarnición universal.

Ensalada de alcachofas crudas cortadas finamente, aderezada con aceite y limón. Fresca, crujiente y ligera.

Degustación de aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Aroma afrutado y sabor equilibrado. Para saborear con pan.

Degustación de aceite de oliva variedad Eremo Nero. Sabor intenso y con cuerpo, ideal para paladares expertos.

Pan artesanal hecho en casa. Fragante y suave, acompañamiento perfecto para la comida.

Agua microfiltrada servida en jarra de un litro. Disponible natural o con gas.

Agua mineral en botella pequeña.

Bebida gaseosa dulce y refrescante.

Bebida gaseosa con sabor a naranja.

Cerveza lager italiana de doble malta. Sabor pleno, ligeramente amargo y grado alcohólico moderado.

Cerveza sarda sin filtrar. Sabor equilibrado con notas de lúpulo y malta ligera.

Café espresso en cápsula. Sabor intenso y crema densa.

Café largo americano, menos intenso que el espresso. Servido caliente en taza grande.

Infusión caliente de hojas de té. Bebida aromática y relajante.

Bebida a base de café espresso y leche montada a espuma. Cremosa y dulce, típica del desayuno italiano.

Costo del servicio de mesa, incluye pan y servicio básico.