Hostaria del Campo

Brochetas de carne de oveja típicas de la cocina de Abruzzo, cocinadas a la brasa. Tienen un sabor intenso y salado, con una textura tierna y jugosa. Se comen tradicionalmente quitando los trozos de carne directamente del pincho.

Una selección de diferentes carnes a la parrilla, servidas con una guarnición. Ofrece una variedad de sabores ahumados y texturas, desde la salchicha hasta las costillas. Ideal para quienes quieren probar diferentes tipos de carne en un solo plato.

Medallón de carne picada cocinado a la plancha, servido sin pan directamente en el plato. La carne es jugosa y sabrosa, acompañada de verduras o patatas. Una alternativa más ligera al clásico bocadillo.

Salchichas de cerdo a la parrilla o a la sartén, servidas con una guarnición. Sabor rico, especiado y con la grasa justa. Perfectas acompañadas de pan casero.

Corte de ternera argentino de primera calidad con hueso, cocinado a la parrilla. La carne es conocida por su ternura y su intenso sabor debido al marmoleado. Normalmente se sirve poco hecha o al punto.

Corte de carne de vacuno magro y tierno, situado a lo largo del lomo del animal. Cocinado a la parrilla para realzar su sabor natural. Plato sustancioso y refinado.

El corte más tierno y magro de la ternera, cocinado a la parrilla. Tiene una textura que se derrite en la boca y un sabor delicado. Óptimo para quienes prefieren una carne sin grasa visible.

Carne de ternera a la parrilla y servida ya cortada en filetes oblicuos. Aderezada clásicamente con rúcula fresca, láminas de queso Grana y vinagre balsámico. Un equilibrio perfecto entre el calor de la carne y la frescura del aderezo.

Bistec con hueso en forma de T, que incluye solomillo y lomo. Corte grueso, cocinado rigurosamente a la brasa y servido normalmente poco hecho. Un plato imponente para verdaderos amantes de la carne.

Filetes de pechuga de pavo cocinados a la plancha. Una carne blanca magra, de sabor delicado y ligero. Ideal para una comida sana y digerible.

Pechuga de pollo a la parrilla y servida cortada en tiras o filetes. La carne es tierna y ligera, con el aroma típico de la parrilla. Servida con guarnición para un plato completo.

Surtido de verduras de temporada (como calabacines, berenjenas, pimientos) cocinadas a la parrilla. Ligeras y sabrosas, aderezadas con un hilo de aceite. Excelente acompañamiento para platos de carne.

Verdura de hoja verde oscuro con un característico sabor amargo. Puede servirse hervida con limón y aceite (al agrio) o salteada en sartén con ajo y guindilla. Muy apreciada en la cocina romana y del centro de Italia.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con romero, aceite y sal. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. La guarnición clásica por excelencia.

Ensalada fresca con lechuga, mozzarella de búfala de Campania y tomates cherry (Pachino). Un plato ligero que realza la calidad de los lácteos y las verduras frescas. Ideal como comida de verano o guarnición abundante.

Ensalada rica inspirada en los sabores del sur de Italia, con atún, aceitunas, alcaparras y tomates cherry. Sabor salado y mediterráneo. Perfecta como plato único ligero.

Croquetas de pollo empanadas y fritas, servidas con patatas fritas y salsas. Un plato que encanta a los niños por su crujiente y sencillez.

Panecillo tierno con salchicha caliente, acompañado de patatas fritas. Un clásico de comida rápida servido en plato.

Gran filete de pollo empanado y frito hasta dorar. Crujiente y sabroso, servido con guarnición de patatas fritas. Una versión abundante de la clásica escalopa.

Pizza blanca sencilla aderezada solo con aceite de oliva virgen extra, sal y romero. Crujiente y aromática, ideal como entrante o acompañamiento.

Base de focaccia blanca crujiente, servida con lonchas de jamón serrano curado. El calor de la focaccia realza el aroma del embutido.

Focaccia aderezada en crudo con bresaola (embutido de ternera), rúcula fresca y láminas de Grana. Una combinación clásica, fresca y ligera.

Pizza clásica sin mozzarella, aderezada con tomate, ajo, orégano y aceite. Sencilla y muy aromática.

La pizza italiana más famosa, con tomate, mozzarella y albahaca. Representa los colores de la bandera italiana y es apreciada por su sencillez y equilibrio.

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. Sabor decidido y salado gracias a las anchoas.

Pizza con tomate, mozzarella y salchichón picante. Para los que aman los sabores fuertes y ligeramente picantes.

Pizza blanca o roja con champiñones y salchicha. Inspirada en los sabores del bosque, es rica y sabrosa.

Pizza fresca con mozzarella de búfala, tomates cherry y albahaca. Ingredientes sencillos pero de alta calidad para un sabor auténtico.

Pizza rica con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón cocido y aceitunas. Una mezcla de sabores diferentes en cada bocado.

Variante de la pizza roja enriquecida con mozzarella de búfala, orégano y albahaca. Sabrosa y aromática.

Pizza con sabores de montaña con speck ahumado, queso gorgonzola y radicchio. Sabor intenso y decidido.

Pizza blanca con salchicha y friarielli (grelos salteados). Una combinación clásica de la tradición napolitana, muy sabrosa.

Pizza cerrada en forma de media luna y cocinada al horno, rellena de tomate y mozzarella. El relleno permanece caliente y fundido en su interior.

Calzone relleno de mozzarella y jamón cocido. Sabor delicado y consistencia suave.

Calzone relleno de salchicha y champiñones. Una variante cerrada de la pizza bosquera, rica y sabrosa.

Calzone especial con salchicha, friarielli y mozzarella de búfala. Un relleno sabroso típico del sur de Italia.

Tosta de pan con anchoas y mozzarella. Un entrante caliente y sabroso.

Pan tostado con mozzarella y jamón. Sencillo y sabroso.

Tosta rica con salchicha desmenuzada y friarielli. Un bocado sabroso y rústico.

Postre de cuchara a base de nata, azúcar y gelatina. Tiene una consistencia suave y aterciopelada. Servida con varios toppings como caramelo, chocolate o frutos del bosque.

Celebre postre italiano en capas con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao. Cremoso y energizante.

Postre de cuchara consistente en una crema de vainilla cubierta por una costra de azúcar caramelizado crujiente.

Selección de tartas caseras. Pueden variar diariamente, ofreciendo sabores genuinos como tartas de fruta o tartas de chocolate.

Especialidad de helado calabrés en forma de esfera, con un corazón de chocolate fundido en su interior. Cubierto de cacao o granillo.

Postre helado ligero y refrescante a base de zumo de limón. A menudo se consume al final de la comida para limpiar el paladar.

Selección de fruta fresca disponible según la temporada actual.

Agua embotellada, natural o con gas.

Bebida gaseosa dulce con sabor a cola, servida fría.

Bebida gaseosa dulce con sabor a naranja.

Bebida gaseosa transparente con sabor a limón y lima.

Café espresso italiano, corto e intenso.

Cerveza lager italiana clara, ligera y refrescante. Formato pequeño de barril.

Cerveza lager italiana clara, ligera y refrescante. Formato mediano de barril.

Cerveza roja de doble malta con sabor con cuerpo y notas de caramelo. Formato pequeño.

Cerveza roja de doble malta con sabor con cuerpo y notas de caramelo. Formato mediano.

Cerveza IPA (India Pale Ale) con notas lupuladas y cítricas. Formato pequeño.

Cerveza IPA (India Pale Ale) con notas lupuladas y cítricas. Formato mediano.

Vino blanco local, fresco y afrutado, adecuado para acompañar entrantes y carnes blancas.

Vino blanco Pecorino estructurado y aromático, con notas de fruta exótica y cítricos.

Vino tinto típico de Abruzzo, con cuerpo y seco, con notas de frutos rojos. Perfecto con carnes a la brasa y brochetas.

Vino tinto de calidad, envejecido, con sabor intenso y persistente.

Digestivos servidos al final de la comida, como limoncello, amaro o grappa.