Hokkaido 3

Un menú completo que incluye una sopa, una ensalada y un surtido de sushi. Combina rollos de tortilla de atún cocido, california rolls de salmón y nigiris de salmón para una comida variada.

Menú compuesto por una sopa y una ensalada, acompañadas de una selección de salmón. Incluye rollitos de primavera frescos de salmón y nigiris de salmón.

Un menú mixto caliente y frío con sopa, ensalada y arroz. Ofrece sushi de salmón fresco y brochetas japonesas a la parrilla (yakitori).

Menú copioso servido con sopa, ensalada y arroz. Incluye rollos de salmón con queso crema, sushi clásico y un surtido de brochetas a la parrilla.

Una gran bandeja para compartir para dos personas. Ofrece una experiencia completa con entrantes (sopas, ensaladas, arroz) y una gran variedad de especialidades: rollos, california, sushis, sashimis y brochetas.

Un menú equilibrado y asequible con los acompañamientos clásicos. Combina la frescura de los california rolls de salmón con el sabor ahumado de las brochetas a la parrilla.

Un menú dedicado a los amantes del maki y los california rolls, servido con sopa y ensalada. Ofrece una variedad de rollos de atún y salmón.

Un barco de degustación real para dos, muy completo. Incluye un amplio surtido de pescados crudos (sashimis, sushis, makis) y una gran variedad de brochetas de carne a la parrilla.

Un menú de prestigio para dos personas centrado en mariscos. Además del surtido de sushi y sashimi, ofrece brochetas del mar (salmón, langostinos, vieiras).

El mayor surtido de pescados crudos para dos personas. Este barco se centra en la frescura con una gran cantidad de sashimis, sushis y makis variados.

Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada (miso). Servida caliente con algas wakame y tofu.

Pequeña ensalada de col blanca finamente picada y marinada. Crujiente y ligeramente avinagrada, a menudo servida como entrante en restaurantes japoneses.

Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. El grano es ligeramente pegajoso, ideal para acompañar platos.

Arroz japonés preparado especialmente para sushi, sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Tiene un sabor dulce y ácido.

Habas de soja inmaduras servidas enteras en su vaina. Ligeramente saladas, se disfrutan presionando la vaina para extraer las habas.

Ensalada de algas wakame aliñada con aceite de sésamo. Fresca, crujiente y rica en sabor umami.

Ensalada compuesta de trozos de calamar marinados y verduras. Un entrante texturizado y sabroso.

Gyoza, raviolis japoneses en forma de media luna, generalmente rellenos de carne y verduras. A la parrilla por un lado y cocidos al vapor, servidos con una salsa de soja avinagrada.

Pequeños rollos fritos crujientes rellenos de pollo y verduras. Servidos calientes, a menudo con salsa agridulce o nuoc-mâm.

Langostinos recubiertos de una masa de tempura ligera y aireada, fritos hasta quedar dorados y crujientes. Un clásico de la cocina japonesa.

Rollos de sushi envueltos en una loncha de salmón fresco por fuera, rellenos de queso crema en el centro.

Rollos rodeados de salmón fresco, rellenos de aguacate cremoso en el interior. Una combinación rica y untuosa.

Rollos envueltos en salmón, rellenos de una mezcla fresca de queso crema y pepino crujiente.

Rollos invertidos envueltos en una fina capa de tortilla japonesa, rellenos de aguacate y queso crema.

Rollos envueltos en tortilla, que contienen salmón fresco y aguacate.

Rollos de tortilla rellenos de atún cocido mezclado con mayonesa y trozos de aguacate.

Rollos envueltos en tortilla dulce, rellenos de langostinos cocidos y aguacate.

Rollitos de primavera frescos envueltos en una hoja de arroz, rellenos de salmón, aguacate y a menudo menta y lechuga.

Rollitos de primavera en hoja de arroz con atún crudo y aguacate.

Rollitos de primavera frescos que contienen surimi (palito de cangrejo) y aguacate.

Rollitos de primavera de langostinos y aguacate, envueltos en una hoja de arroz translúcida.

Rollitos de primavera rellenos de atún cocido con mayonesa y aguacate.

Rollitos de primavera que contienen pollo y aguacate, una opción sin pescado crudo.

Rollitos de primavera crujientes rellenos de langostinos en tempura (fritos).

Rollos de maki grandes cortados en 8 piezas, que contienen varias guarniciones variadas (verduras, pescado, huevo) rodeadas de arroz y alga nori.

Makiss clásicos: rollos finos de alga nori rellenos de arroz avinagrado y atún crudo.

Makiss tradicionales de salmón crudo (Shake Maki), sencillos y sabrosos.

Kappa Maki: rollitos vegetarianos rellenos de bastones de pepino crujiente.

Oshinko Maki: rollitos rellenos de rábano marinado amarillo (daikon), crujiente y salado.

Makiss vegetarianos rellenos de aguacate maduro y cremoso.

Makiss que combinan la frescura del pepino y la untuosidad del aguacate.

Sushi en forma de cono enrollado a mano en una hoja de alga nori crujiente, relleno de arroz e ingredientes variados.

Pequeños makis rellenos únicamente de queso crema.

Lonchas gruesas de atún crudo fresco, servidas sin arroz. Para disfrutar con salsa de soja y wasabi.

Lonchas de salmón crudo fresco, que se deshacen en la boca y son ricas en sabor. Un imprescindible de los sashimis.

Sashimi de dorada, un pescado de carne blanca delicada y firme.

Lonchas de caballa marinada en vinagre, ofreciendo un sabor pronunciado y típico.

Una selección variada de 12 lonchas de pescado crudo según disponibilidad, ideal para probar de todo.

Rollos invertidos con arroz y semillas de sésamo por fuera, rellenos de surimi y aguacate.

El clásico California roll relleno de salmón fresco y aguacate.

California rolls que contienen langostinos cocidos y aguacate.

California rolls rellenos de atún crudo y aguacate.

Rollos rellenos de una sabrosa mezcla de atún cocido y mayonesa.

Una versión premium del California roll de atún.

Una versión premium del California roll de salmón.

California rolls rellenos de anguila a la parrilla (unagi), rica y sabrosa.

California rolls crujientes rellenos de langostinos tempura y aguacate.

Nigiri sushi: una loncha de atún crudo sobre una bola de arroz avinagrado.

Nigiri sushi cubierto con una loncha de salmón fresco.

Nigiri sushi de dorada, un pescado blanco de sabor sutil.

Nigiri sushi de caballa marinada, un sabor pronunciado apreciado por los conocedores.

Nigiri sushi con un langostino cocido abierto en mariposa.

Sushi de anguila de agua dulce a la parrilla, cubierto con una salsa agridulce.

Gunkan maki: arroz rodeado de alga nori y cubierto con huevas de salmón rojas y vibrantes.

Nigiri sushi cubierto con una loncha de tortilla japonesa dulce.

Brochetas de albóndigas de carne de pollo picada, a la parrilla y cubiertas con salsa yakitori agridulce.

Clásicas brochetas de tiernos trozos de pollo a la parrilla.

Brochetas de magret de pato a la parrilla.

Brochetas de codornices a la parrilla.

Brochetas de ternera finamente cortada enrollada alrededor de un trozo de queso fundido.

Brochetas de ternera a la parrilla.

Alas de pollo a la parrilla en brocheta, piel crujiente.

Brochetas de vieiras a la parrilla.

Brochetas de salmón a la parrilla.

Brochetas de atún a la parrilla.

Brochetas de langostinos a la parrilla.