Hokkaido

Un plato tradicional de Hokkaido de salmón y verduras cocinado al vapor en salsa de miso. La riqueza del miso y el sabor de la mantequilla realzan el sabor de los ingredientes. Por favor, mézclelo todo mientras esté caliente.

Un plato de tortilla gruesa y esponjosa cubierta con una salsa espesa que contiene carne de cangrejo. Podrá disfrutar del suave sabor a caldo y la dulzura de la tortilla. Por favor, disfrútelo mientras esté caliente.

Una lujosa tortilla gruesa con salsa de cangrejo, cubierta con una generosa cantidad de huevas de salmón y rábano rallado. La salinidad de las huevas y la frescura del rábano rallado combinan bien con la tortilla ligeramente dulce.

Un plato de vieiras frescas cocinadas al vapor en su propia concha. La sopa concentrada con el sabor de las vieiras es también exquisita. Si lo desea, puede añadir udon a la sopa restante para disfrutarla hasta el final.

Una mezcla de tempura de camarones y varias verduras fritas en un rebozado crujiente. Es un clásico de la cocina japonesa que permite disfrutar del sabor original de los ingredientes. Sírvalo con salsa tentsuyu o sal.

Un plato de pollo frito al estilo de Hokkaido llamado "Zangi", cubierto con una salsa especial agridulce. El rebozado es crujiente, el interior jugoso y el rico sabor combina muy bien con el alcohol.

Unas patatas fritas clásicas cortadas en bastones y fritas. Disfrute de la textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Son perfectas como aperitivo.

Un plato tradicional de Hokkaido elaborado con patatas amasadas hasta obtener una textura similar al mochi. La textura única y masticable, combinada con el sabor de la mantequilla derretida, es una combinación perfecta. Por favor, disfrútelo mientras esté caliente.

Un aperitivo de camarones dulces fritos enteros hasta que estén crujientes. El sabor ahumado y la dulzura de los camarones están concentrados, y su característica es la textura crujiente y ligera. Puede comerlos enteros, de cabeza a cola.

Rollitos de primavera fritos, rellenos de camarones, perilla y queso. La combinación de camarones crujientes, el aroma refrescante de la perilla y el queso derretido es exquisita. También puede disfrutar de la textura crujiente de la masa.

Croquetas elaboradas con una rica crema hecha con leche de Hokkaido, que atrapa el sabor del cangrejo. Disfrute de la textura crujiente por fuera y cremosa por dentro. Tenga cuidado, ya que están muy calientes.

Un cuenco de arroz cubierto con una generosa cantidad de ikura (huevas de salmón). La textura crujiente y el rico sabor de las huevas marinadas en salsa de soja se extienden por toda la boca. Es uno de los cuencos de arroz con marisco más representativos de Hokkaido.

Un set de 6 nigiri sushi elaborados con ingredientes seleccionados. Podrá disfrutar del sabor fresco del marisco de forma sencilla. Sírvalo con un poco de salsa de soja.

Sushi de arroz avinagrado y salmón prensado en un molde, ligeramente tostado para darle un aroma ahumado. Al tostarlo, la grasa del salmón se derrite, dando como resultado un sabor intenso.

Un cuenco de arroz cubierto generosamente con erizo de mar (uni) y huevas de salmón marinadas en salsa de soja. Podrá disfrutar de la armonía de estos dos ingredientes, conocidos como las joyas del mar. Se recomienda disfrutar de cada sabor por separado sin mezclar.

Un cuenco de arroz con carne de cangrejo desmenuzada y huevas de salmón. El equilibrio entre la dulzura del cangrejo y la salinidad de las huevas es exquisito. Es un plato popular que le permite saborear los frutos del mar de Hokkaido a la vez.