HIRANOYA

Name: HIRANOYA
Address: 1 Chome-16-1 Kaigan, Minato City, Tokio
Price range: ¥380 - ¥5800

～Un sabor que solo se puede lograr al especializarse en cerdo, la obra maestra del chef Pork Meister～ Todos los menús incluyen arroz de 17 granos, sopa de miso rojo, repollo de origen limitado y encurtidos especiales de Hirano-ya. El arroz, la sopa de miso y el repollo se pueden rellenar ilimitadamente.

★ 4.2 (72) $$Moderate 📍 1 Chome-16-1 Kaigan, Minato City

Tonkatsu de cerdo "Tonsho" de Miyazaki

"El secreto de Hirano-ya": Además de arroz blanco, ofrecemos 16 tipos de granos como cebada, castañas, maíz y arroz integral glutinoso, mezclados en una proporción de "arroz blanco = 8: granos = 2" para sentir el mejor sabor.

Set de tonkatsu de lomo de cerdo "Oimo"

おいも豚の肩ロースかつ膳

Tonkatsu hecho con carne de lomo de cerdo "Oimo", criado comiendo batatas. Equilibrio entre grasa y carne magra, con un sabor rico. Disfrútalo con nuestra salsa especial o sal.

¥1,804~ ≈ €10.00

Set de tonkatsu de lomo de cerdo "Oimo"

おいも豚のロースかつ膳

Tonkatsu hecho con carne de lomo con grasa dulce característica. Disfruta del rebozado crujiente y el jugo tierno de la carne. Un plato que va bien con el arroz.

¥1,958~ ≈ €11.00

Set de katsu de solomillo de cerdo "Oimo"

おいも豚のヒレかつ膳

Tonkatsu hecho con carne de solomillo muy tierna y baja en grasa. Sabor ligero, popular entre mujeres y personas mayores.

¥2,189~ ≈ €12.00

Set de Tonkatsu de lomo de cerdo negro de Miyazaki

宮崎黒豚ロースかつ膳

Tonkatsu de lujo hecho con cerdo negro de la prefectura de Miyazaki. Caracterizado por el fuerte sabor umami y la grasa dulce propia del cerdo negro. Se recomienda comerlo con sal especial.

¥2,189~ ≈ €12.00

Set de Tonkatsu colorido

Set "Nagomi" (Dúo)

愛美膳 (デュエット)

¡¡Solo para clientes que visitan en pareja (hombre y mujer)!! (Variedad de katsu de lomo, solomillo, pollo, croquetas, camarones, tsukune y hoja de shiso)

Un set combinado para 2 personas. Un menú económico que permite disfrutar de varios tipos de katsu a la vez.

¥3,800 ≈ €21.00

Set Nagomi

愛美膳 (なごみ)

Para 3-4 personas (Variedad de katsu de lomo, solomillo, pollo, croquetas, camarones y tsukune)

Una lujosa variedad de katsu para 3-4 personas. Ideal para compartir en familia o con amigos.

¥5,800 ≈ €32.00

Set Hirano-ya

ひらのや膳

(Katsu de camarones gigantes, katsu de solomillo)

Un set de grandes camarones fritos y tierno katsu de solomillo. Recomendado para quienes desean disfrutar tanto de mariscos como de carne.

¥2,068 ≈ €11.00

Set de katsu de camarones gigantes de mar

海鮮大海老かつ膳

Un set con un gran camarón frito como plato principal. Combina perfectamente con la salsa tártara.

¥2,070 ≈ €11.00

Set de Katsuzén de congrio

穴子かつ膳

Un menú inusual de congrio frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

¥2,300 ≈ €13.00

Set de Katsuzén de solomillo de cerdo "Oimo" y congrio

おいも豚ヒレと穴子のかつ膳

Set combinado de katsu de solomillo y congrio frito.

¥1,958 ≈ €11.00

Set de tonkatsu de lomo de cerdo "Oimo" y croquetas

おいも豚ロースかつとコロッケ膳

Un set abundante de tonkatsu de lomo y croquetas.

¥2,079 ≈ €11.00

Set de katsu de solomillo de cerdo "Oimo" y croquetas

おいも豚ヒレかつとコロッケ膳

Set de katsu de solomillo y croquetas. Disfruta de la tierna carne y las croquetas calientes.

¥2,000 ≈ €11.00

Set de katsu de carne de res picada

牛ミンチかつ膳

Hamburguesa hecha con carne de res picada. Un plato jugoso que rebosa jugo de carne.

¥1,683 ≈ €9.00

Set de katsu de jurel

あじフライ膳

Un set de jurel frito. Lleno del sabor umami del pescado azul, combina bien con el arroz.

¥1,740 ≈ €10.00

Curry de tonkatsu de lomo de cerdo "Oimo"

おいも豚ロースかつカレー

Curry de arroz con topping de tonkatsu de lomo. El curry especiado y el tonkatsu combinan bien.

¥1,861 ≈ €10.00

Curry de katsu de solomillo de cerdo "Oimo"

おいも豚ヒレカツカレー

Curry de arroz con topping de katsu de solomillo.

¥1,000 ≈ €6.00

Set de Tonkatsu para niños

お子様とんかつ膳

Solo para menores de primaria (katsu de solomillo, pollo frito, katsu de camarones)

Set de tonkatsu para niños. Permite disfrutar de pequeñas porciones de platos populares entre los niños como katsu de solomillo y pollo frito.

¥1,000 ≈ €6.00

Set de temporada

Menú de temporada con fotos

Takachiho

高千穂

(Sashimi, tiras de ñame, tonkatsu de lomo de cerdo "Oimo")

Un lujoso menú que incluye sashimi, tiras de ñame y katsu de lomo.

¥2,500 ≈ €14.00

Kirishima

霧島

(Nanban de pollo de corral, sashimi, estofado de cerdo, katsu de solomillo de cerdo "Oimo")

Un lujoso set que permite disfrutar de varios platos como el "Chicken Nanban" especialidad de Miyazaki, sashimi, estofado de cerdo y katsu de solomillo, en pequeñas porciones.

¥3,600 ≈ €20.00

Set de filete de ternera de res de Miyazaki

宮崎牛ビーフカツレツ膳

Filete de ternera de res hecho con carne de res de Miyazaki, una marca de carne de res de primera calidad. Un plato que sella la sabrosura de la carne de res en el rebozado.

¥3,280 ≈ €18.00

Set de hamburguesa 100% de carne de res de Miyazaki

宮崎牛100%ハンバーグ膳

Hamburguesa jugosa hecha 100% con carne de res de Miyazaki.

¥1,890 ≈ €10.00

Menú de temporada

Salmón del Atlántico salteado con mantequilla y salsa de soja

アトランティックサーモンのソテーバター醤油

Un plato aromático de salmón graso salteado con mantequilla y salsa de soja.

¥1,800 ≈ €10.00

Pez espada salteado con mantequilla y salsa de soja

カジキマグロのバターソテー醤油

Pez espada cocinado a la parrilla con mantequilla y salsa de soja.

¥1,820 ≈ €10.00

Bonito tataki

かつおのたたき

Bonito chamuscado en la superficie. Disfruta de su aroma y textura cruda.

¥850 ≈ €5.00

Set de salmón del Atlántico frito

アトランティックサーモンフライ膳

Set de salmón frito. Disfrútalo con salsa tártara, etc.

¥1,800 ≈ €10.00

Set de Katsuzén de pez espada

カジキマグロのかつ膳

Set de pez espada katsu.

¥2,080 ≈ €11.00

Platos individuales

Platos adicionales / individuales

Jurel frito individual

単品アジフライ

Una pieza

Jurel frito individual.

¥480 ≈ €3.00

Camarón individual

単品海老

Una pieza

Un gran camarón frito como plato individual.

¥480 ≈ €3.00

Camarón gigante individual

単品大海老

Una pieza

Un gran filete de camarones frito como plato individual.

¥990 ≈ €5.00

Congrio individual

単品穴子

Una pieza

Congrio frito individual.

¥950 ≈ €5.00

Croqueta individual

単品コロッケ

Una pieza

Croqueta individual.

¥450 ≈ €2.00

Ensalada de mizuna con sésamo y sal

水菜のごま塩サラダ

Ensalada de mizuna. Aderezo simple de aceite de sésamo y sal.

¥530 ≈ €3.00

Ensalada de daikon y chirashi crujiente

大根とカリカリじゃこのサラダ

Ensalada con anchoas fritas crujientes sobre ensalada de daikon.

¥560 ≈ €3.00

Ensalada César

シーザーサラダ

Ensalada clásica con aderezo cremoso y queso.

¥880 ≈ €5.00

Salmón de aguacate

アボカドサーモン

Plato que combina aguacate y salmón.

¥730 ≈ €4.00

Tsukune de tofu frito con rábano rallado

つくね豆腐の揚げおろし

Tsukune (mezcla de tofu y carne) frito, servido con rábano rallado.

¥500 ≈ €3.00

Tamagoyaki con mentaiko

明太子入りだし巻き

Tortilla de huevo dashi enrollada con mentaiko.

¥750 ≈ €4.00

Sashimi de carne magra de caballo

桜肉の赤身刺し

Sashimi de carne magra de caballo. Se come con jengibre y salsa de soja o ajo y salsa de soja.

¥1,650 ≈ €9.00

Ternera tataki

牛たたき

Plato estilo sashimi de carne de res chamuscada en la superficie.

¥1,680 ≈ €9.00

Aguacate marinado durante la noche

アボカドの一夜漬け

Aperitivo de aguacate marinado en salsa especial durante la noche.

¥380 ≈ €2.00

Edamame

枝豆

Edamame hervido con sal. Perfecto como aperitivo para la cerveza.

¥380 ≈ €2.00

Tentáculos de calamar

いかげそ

Patas de calamar (geso) asadas o fritas.

¥480 ≈ €3.00

Nanban de pollo de corral de Miyazaki

宮崎地鶏の南蛮

Plato tradicional de la prefectura de Miyazaki con pollo de corral frito marinado en vinagre dulce y cubierto con salsa tártara.

¥780 ≈ €4.00

Estofado de menudencias de cerdo "Oimo"

おいも豚のもつ煮込

Plato de entrañas de cerdo cocidas a fuego lento en miso o salsa de soja.

¥580 ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.2

72 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 1 Chome-16-1 Kaigan, Minato City

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