Himawari Koshizuka

Pepino fresco servido con miso. La salinidad del miso y la frescura del pepino combinan bien, resultando en un aperitivo ligero.

Edamame hervido en sal. Se caracteriza por la dulzura del grano y el punto justo de sal, siendo un clásico acompañamiento para bebidas como la cerveza.

Aperitivo que combina algas nori y queso. El aroma marino de las algas y la riqueza del queso combinan a la perfección.

Menma más grueso que el normal, con una textura crujiente. Concentra el sabor fermentado del bambú tierno y ofrece una experiencia masticable.

Eringi salteado con mentaiko (huevas de abadejo picantes). La textura única del eringi y el picante del mentaiko estimulan el apetito.

Estómago de cerdo (guts) en rodajas. Se caracteriza por su textura elástica y crujiente, y se disfruta con un aderezo ligero.

Tofu frío cubierto con cebolleta, bonito seco, jengibre y otros condimentos, servido con salsa de soja. Puede saborear directamente el sabor de la soja.

Tofu cubierto con tenkasu (tempura desmenuzada) y sazonado con tsuyu (caldo de fideos) u otros condimentos. La textura crujiente del tenkasu y la riqueza del aceite combinan bien con el tofu.

Delicadeza hecha de huevas de pez globo saladas o encurtidas en salvado, desintoxicadas y fermentadas. Tiene un sabor salado y rico, y combina bien con el sake.

Piel de pollo hervida y mezclada con ponzu. La dulzura grasa de la piel de pollo y la acidez del ponzu se armonizan, resultando en un plato ligero.

Salchicha roja de cerdo de aspecto nostálgico, salteada. Tiene una textura crujiente y un sabor característico, siendo un clásico para aperitivos y bento.

Salchicha Frankfurt con hueso. Jugosa y sustanciosa, se puede disfrutar sosteniéndola por el hueso.

Plato de panceta de cerdo de marca "Hayashi SPF Pork" de la prefectura de Chiba, salteada. Se caracteriza por su carne tierna y la dulzura de su grasa.

Un tentempié tradicional japonés hecho de arroz moldeado en forma triangular u otras formas. A menudo está envuelto en algas nori y puede contener relleno.

Abreviatura de "Tamago Kake Gohan". Un plato casero japonés sencillo que consiste en romper un huevo crudo sobre arroz caliente y mezclarlo con salsa de soja.

Sashimi de atún fresco en rodajas. Disfrute del rico sabor y la textura suave del atún fresco. Se sirve con salsa de soja y wasabi.

Atún cortado en trozos del tamaño de un bocado. Ofrece una textura más gruesa que el sashimi y es ideal como aperitivo con bebidas.

Pulpo hervido cortado en trozos. Se caracteriza por la textura elástica única del pulpo y su sabor que se intensifica al masticar.

Sashimi de bonito fresco. Se caracteriza por su rico sabor y contenido de hierro, típico de los pescados rojos, y se suele servir con salsa de jengibre o ajo.

Plato sencillo de caballa salada y asada. El sabor graso de la caballa y el aroma tostado de la piel estimulan el apetito.

Tortilla japonesa (Tamagoyaki) asada e impregnada de dashi. Se caracteriza por su textura esponjosa y el suave sabor a dashi que se expande en la boca.

Patatas fritas. Crujientes y saladas, combinan con cualquier bebida.

Hamukatsu grueso rebozado y frito. Disfrute del sabor del jamón y la textura crujiente del rebozado en un plato contundente.

Plato de arroz con té o caldo vertido encima. Se utilizan ingredientes como algas nori, salmón y ciruelas encurtidas, y es popular como cierre de una comida.

Edamame de la variedad grande "Oomasari" hervidos en sal. Son más grandes y tiernos que los edamames normales, con dulzura y riqueza.

Muslos de pollo y rábano daikon estofados lentamente en un caldo agridulce. Disfrute del rábano daikon impregnado de sabor y de la carne de pollo que se deshace.

Kinpira hecho con raíz de loto de Kanazawa. En lugar de salsa de soja, se sazona con sal para resaltar la dulzura natural de la raíz de loto y su textura crujiente y masticable.

Hígado de pollo salteado con jengibre. El sabor del jengibre suaviza el olor característico del hígado y realza su rico sabor.

Almejas al vapor con sake. El caldo de las almejas y el aroma del sake se combinan, creando un plato sencillo pero profundo con un caldo delicioso.

Sopa abundante con tofu, col, pollo y huevo. Tiene un sabor suave y reconfortante.

Cerveza seca japonesa por excelencia. Se caracteriza por su final limpio y su sabor nítido.

Sapporo Lager Beer, la marca más antigua de Japón. Una cerveza embotellada con un sabor profundo gracias a su proceso de tratamiento térmico.

Bebida sin alcohol con 0,00% de alcohol, con sabor a cerveza. Ofrece una experiencia similar a la cerveza con un final seco.

Highball clásico hecho con "Kakubin" de Suntory whisky y agua con gas. Su sabor seco y refrescante combina bien con las comidas.

Highball hecho con "Black Nikka", un whisky japonés. Se caracteriza por su sabor limpio y su ligero aroma dulce.