هيماواري كوشيجو

طبق بسيط من الخيار الطازج مع الميسو. يتناسب ملوحة الميسو مع نضارة الخيار، ويمكن الاستمتاع به كطبق جانبي منعش.

فول الصويا المسلوق بالملح. يتميز بحلاوة الفول والملح المناسب، وهو طبق جانبي كلاسيكي مع المشروبات مثل البيرة.

طبق جانبي يجمع بين الأعشاب البحرية والجبن. تتناسب رائحة الأعشاب البحرية مع نكهة الجبن الغنية بشكل رائع.

مينما أسمك من العادي، مع قوام مقرمش. نكهة الخيزران المخمر مركزة، ويمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش.

طبق من فطر إيرينجي ممزوج بـ مينتايكو (بطارخ سمك بولاك متبلة). يتناسب قوام فطر إيرينجي الفريد مع طعم المينتايكو الحار قليلاً.

شرائح من معدة الخنزير (جاتسو). يتميز بقوامه المقرمش والمرن، ويُقدم بنكهة خفيفة.

طبق بسيط من التوفو البارد يعلوه البصل الأخضر، رقائق البونيتو، والزنجبيل، متبل بصلصة الصويا. يمكنك الاستمتاع بنكهة فول الصويا مباشرة.

طبق من التوفو يعلوه تينكاسو (فتات مقلي)، متبل بنكهة المرق. يتناسب قرمشة التينكاسو مع دهون التوفو جيدًا.

طبق شهي مصنوع من بيض سمك المنتفخ المملح أو المخمر في نخالة الأرز، ثم مخمر. له ملوحة ونكهة غنية، ويتناسب جيدًا مع الساكي.

جلد دجاج مسلوق ممزوج بصلصة بونزو. تتوازن حلاوة دهون جلد الدجاج مع حموضة البونزو، مما يجعله طبقًا منعشًا.

نقانق حمراء تقليدية مقلية. تتميز بقوامها المقرمش ونكهتها الفريدة، وهي طبق جانبي شائع في الوجبات الخفيفة وصناديق الغداء.

نقانق فرانكفورتر بالعظم. عصيرة ولذيذة، يمكنك الاستمتاع بها بالإمساك بالعظم.

طبق من لحم بطن خنزير ماركة "林SPFポーク" من محافظة تشيبا، مقلي. يتميز بلحم طري ودهون حلوة.

طبق ياباني تقليدي خفيف يتكون من الأرز المشكل على شكل مثلثات. غالبًا ما يكون ملفوفًا بالأعشاب البحرية وقد يحتوي على حشوات.

اختصار لـ "تاماجو كاكي غوهان" (بيض على الأرز). طبق ياباني منزلي بسيط يتكون من كسر بيضة نيئة فوق أرز ساخن وخلطها مع صلصة الصويا.

شرائح سمك تونة طازج نيء. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية والملمس الناعم لسمك التونة الطازج النيء. يُقدم مع صلصة الصويا والوسابي.

قطع تونة مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة. تتميز بقوام سميك مختلف عن الساشيمي، وهي مثالية كطبق جانبي مع المشروبات.

قطع أخطبوط مسلوق. يتميز بقوام الأخطبوط المرن ونكهته الغنية التي تزداد مع المضغ.

شرائح سمك بونيتو طازج. يتميز بنكهته الغنية التي تحتوي على الحديد، وهو أمر شائع في الأسماك الحمراء، ويُقدم عادةً مع صلصة الزنجبيل أو صلصة الثوم.

طبق بسيط من سمك الماكريل المملح والمشوي. نكهة الماكريل الدهني ورائحة القشرة المشوية تفتح الشهية.

أومليت ياباني هش مشبع بالمرق. يتميز بقوامه الهش ونكهة المرق اللطيفة التي تنتشر في الفم.

بطاطس مقلية. تتميز بقوامها المقرمش وملحها، وتتناسب مع أي مشروب.

شريحة سميكة من الهام مغطاة بالبقسماط ومقلية. طبق مشبع بالنكهة مع قرمشة الهام الخارجية، وهو طبق مشبع جدًا.

طبق يتكون من الأرز مع الشاي أو مرق الدجاج. يُستخدم الأعشاب البحرية وسمك السلمون والخوخ كمكونات، وهو شائع كطبق ختامي للوجبة.

فول سوداني من صنف "أوماساري" الكبير، مسلوق بالملح. أكبر وأطرى من الفول السوداني العادي، وله حلاوة ونكهة غنية.

طبق من أجنحة الدجاج ودايكون مطهو ببطء في مرق حلو ومالح. يمكنك الاستمتاع بالدايكون المشبع بالنكهة ولحم الدجاج الذي يتفتت بسهولة.

كينبيرا مصنوع من جذر اللوتس من كانازاوا. بدلاً من صلصة الصويا، يتم الانتهاء منه بالملح لإبراز الحلاوة الطبيعية لجذر اللوتس وقوامه المقرمش والمطاطي.

طبق من كبد الدجاج المقلي مع الزنجبيل. نكهة الزنجبيل تخفف من حدة كبد الدجاج وتبرز نكهته الغنية.

طبق من المحار المطهو على البخار مع الساكي. يمتزج مرق المحار مع رائحة الساكي، مما يوفر حساءً بسيطًا ولكنه عميق النكهة.

حساء غني بالتوفو والملفوف والدجاج والبيض. له نكهة لطيفة تدفئ الجسم.

بيرة يابانية جافة شهيرة. تتميز بمذاقها المنعش ونكهتها الحادة.

بيرة سابورو لاجر، أقدم علامة تجارية في اليابان. بيرة زجاجية تتميز بنكهتها الغنية التي تأتي من المعالجة الحرارية.

مشروب خالٍ من الكحول بنسبة 0.00% كحول. يتميز بمذاقه الجاف الذي يشبه البيرة.

هاي بول كلاسيكي مصنوع من ويسكي Suntory "Kakubin" وماء الصودا. يتميز بمذاقه الجاف والمنعش الذي يتناسب جيدًا مع الوجبات.

هاي بول مصنوع من الويسكي الياباني "بلاك نيكاس". يتميز بمذاقه المنعش ورائحته الحلوة الخفيفة.