Tendones en ponzu
すじぽん
Un aperitivo refrescante de tendones de res hervidos y mezclados con ponzu. La textura crujiente y la acidez abren el apetito.
¥550
≈ €3.00
0
Hijiri
Hijiri
En horas punta, el tiempo de estancia será de 2 horas. Todos los aperitivos, platos a la plancha y okonomiyaki incluyen impuestos. Las bebidas se servirán con precio sin impuestos.
Aperitivo
Estofado de tendones
すじ煮込
Tendones de res estofados lentamente hasta que estén tiernos. Su rico sabor a base de miso o salsa de soja combina bien con el alcohol.
¥550
≈ €3.00
0
Chan-ja
チャンジャ
Un salazón de estómago de bacalao marinado en chile, etc. Un aperitivo clásico caracterizado por su textura crujiente y picante.
¥480
≈ €3.00
0
Ume suikyo
梅水晶
Una delicadeza hecha mezclando cartílago de tiburón con pasta de ciruela. La textura crujiente del cartílago y la acidez de la ciruela son refrescantes y combinan bien con el sake.
¥480
≈ €3.00
0
Salmón salado
サーモン塩辛
Filete de salmón marinado en koji, etc. Puedes disfrutar de su rico umami y textura pegajosa.
¥480
≈ €3.00
0
Kimchi
キムチ
Un alimento fermentado coreano de col china, etc., marinado con chile y ajo. Tiene un picante y una acidez sutiles.
¥400
≈ €2.00
0
Tomate frío
冷しトマト
Tomates en rodajas bien fríos. Son sencillos pero perfectos para limpiar el paladar, se sirven con sal o mayonesa.
¥400
≈ €2.00
0
Col de Hiroshima
広島菜
Un encurtido especial de Hiroshima. Se caracteriza por su picante sutil y su textura crujiente y quebradiza.
¥400
≈ €2.00
0
Rábano encurtido en sal
塩らっきょ
Rábano encurtido en sal. A diferencia del encurtido dulce, puedes disfrutar del picante y aroma originales del rábano.
¥400
≈ €2.00
0
Ñame marinado en wasabi
山芋わさび漬
Un plato de ñame marinado en un caldo con sabor a wasabi. La textura crujiente y el aroma picante del wasabi son refrescantes.
¥400
≈ €2.00
0
Platos a la plancha
Cebolla
玉ねぎ
Cebolla cocinada lentamente a la plancha. Se caracteriza por su dulzura realzada por el calor.
¥400
≈ €2.00
0
Berenjena
なす
Berenjena a la plancha. Combina bien con el aceite y puedes disfrutar de su textura cremosa y aroma fragante.
¥400
≈ €2.00
0
Brotes de soja al vapor
蒸しもやし
Brotes de soja cocidos al vapor a la plancha. Conservan su textura crujiente y están sazonados de forma sencilla.
¥500
≈ €3.00
0
Tortilla de huevo
玉子焼
Una tortilla de huevo esponjosa hecha a la plancha. Un plato clásico con el suave sabor del dashi.
¥400
≈ €2.00
0
Cerdo y kimchi
豚キムチ
Un plato de cerdo y kimchi salteados a la plancha. El umami del cerdo y el picante del kimchi se mezclan para un sabor lleno de energía.
¥680
≈ €4.00
0
Queso a la plancha
チーズ焼
Queso a la plancha hasta quedar crujiente. Puedes disfrutar de la diferencia de texturas entre las partes crujientes y derretidas.
¥770
≈ €4.00
0
Tonpei-yaki
とん平焼
Un plato de cerdo envuelto en huevo y cocinado a la plancha al estilo Kansai. Se sirve con salsa y mayonesa.
¥770
≈ €4.00
0
Ñame cremoso a la plancha
山芋とろとろ焼
Un plato de ñame rallado cocinado a la plancha. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior esponjoso y cremoso.
¥580
≈ €3.00
0
Gambas al ajillo
エビガーリック
Un plato de gambas crujientes salteadas a la plancha con ajo. El fragante aroma a ajo abre el apetito.
¥770
≈ €4.00
0
Calamar
イカ
Calamar entero o en rodajas a la plancha. Se sazona de forma aromática con salsa de soja o mantequilla y salsa de soja.
¥850
≈ €5.00
0
Vieira
ホタテ
Vieiras grandes a la plancha. La dulzura y umami de las vieiras están concentradas.
¥1,280
≈ €7.00
0
Molde
砂肝
Molde de pollo a la plancha con sal. Puedes disfrutar de su textura única y crujiente, ideal como aperitivo.
¥750
≈ €4.00
0
Pollo de corral con yuzu kosho
地鶏ゆずこしょう
Pollo de corral a la plancha, sazonado con yuzu kosho. La rica umami del pollo de corral combina bien con el picante refrescante del yuzu kosho.
¥770
≈ €4.00
0
Tripa
ホルモン
Un plato energético de entrañas de res y cerdo a la plancha. Se caracteriza por la dulzura de la grasa y su textura elástica, servido con una rica salsa o sal.
¥770
≈ €4.00
0
Lengua de ternera
牛タン
Un plato popular de lengua de ternera a la plancha. Puedes disfrutar de su textura tierna y el jugo de carne que rebosa.
¥1,400
≈ €8.00
0
Solomillo de ternera
牛ヒレ
Solomillo de ternera a la plancha, especialmente tierno. Bajo en grasa y con un sabor refinado.
¥1,600
≈ €9.00
0
Paleta de cerdo
豚肩ロース
Paleta de cerdo a la plancha. Tiene un buen equilibrio entre carne magra y grasa, con un sabor rico.
¥880
≈ €5.00
0
Okonomiyaki
Carne y huevo
肉玉
Carne, verduras, huevo
Okonomiyaki estándar con cerdo, verduras y huevo. Puedes disfrutar de la dulzura de la col y el sabor de la salsa.
¥900
≈ €5.00
0
Con soba
そば入
Carne y huevo + Soba
Un okonomiyaki de carne y huevo con fideos chinos (soba) añadidos, un plato contundente. El aroma de los fideos se suma.
¥1,000
≈ €6.00
0
Con udon
うどん入
Carne y huevo + Udon
Es okonomiyaki de carne y huevo con udon añadido. La textura masticable del udon se mezcla bien con la salsa okonomiyaki.
¥1,000
≈ €6.00
0
Negiyaki
ねぎ焼
Okonomiyaki hecho con abundante cebolleta. El aroma y la dulzura de la cebolleta son los protagonistas, y a menudo se come con salsa de soja o ponzu.
¥950
≈ €5.00
0
Yakimeshi
焼きそば
Un plato de fideos japonés clásico de cerdo, verduras y fideos chinos salteados con salsa. Queda aromático al hacerlo a la plancha.
¥1,000
≈ €6.00
0
Yakisoba
焼きうどん
Un plato de udon salteado con carne y verduras. Sazonado con salsa de soja o salsa, puedes disfrutar de su textura masticable.
¥1,000
≈ €6.00
0
Topping
Tempura de calamar
いか天
Tempura de calamar seco. Un ingrediente clásico que añade riqueza y umami como topping para okonomiyaki.
¥220
≈ €1.00
0
Mochi
もち
Un topping que se vuelve tierno y añade cremosidad y volumen al okonomiyaki.
¥270
≈ €1.00
0
Queso
チーズ
El queso derretido a la plancha es un topping popular que añade riqueza y salinidad al okonomiyaki y a los platos a la plancha.
¥330
≈ €2.00
0
Ajo
にんにく
Ajo en rodajas o picado. Añade un sabor potente y aromático a los platos.
¥150
≈ €1.00
0
Calamar fresco
生いか
Rodajas de calamar fresco. Añadir okonomiyaki aumenta su textura crujiente y el umami del marisco.
¥300
≈ €2.00
0
Camarones secos
干えび
Gambas secas. Un topping caracterizado por su fragante aroma a mar y su umami concentrado.
¥150
≈ €1.00
0
Cebolleta
ねぎ
Cebolleta picada. Se añade al final para dar color y un sabor refrescante.
¥270
≈ €1.00
0
Postre
Ankomaki
あんこ巻き
Un postre a la plancha hecho enrollando anko dulce en una masa tipo crepé. Es un dulce japonés caliente.
¥400
≈ €2.00
0
Ankomaki con mochi
あんこ巻き もち入
Es ankomaki con mochi añadido. La dulzura del anko y la textura masticable del mochi combinan bien.
¥500
≈ €3.00
0
Bebidas
Cerveza
Cerveza
Cerveza Asahi Super Dry de barril
生 アサヒスーパードライ
Una cerveza japonesa de barril representativa. Se caracteriza por su sabor seco y refrescante.
¥500
≈ €3.00
0
Cerveza sin alcohol Asahi Dry Zero
ノンアルコールビール アサヒドライゼロ
Una bebida tipo cerveza con 0.00% de alcohol. Puedes disfrutar de su seco final.
¥380
≈ €2.00
0
Sour
Sour
Oolong hai
ウーロンハイ
Un licor hecho mezclando shochu con té Oolong. Es refrescante y combina bien con las comidas.
¥380
≈ €2.00
0
Oolong hai de té verde
緑茶ハイ
Un licor hecho mezclando shochu con té verde. Puedes disfrutar del aroma y la astringencia del té.
¥380
≈ €2.00
0
Sour de limón
レモンサワー
Un sour refrescante hecho mezclando shochu con agua carbonatada y zumo de limón.
¥400
≈ €2.00
0
Sour de ciruela
梅干しサワー
Un sour bebido mientras se machaca umeboshi. La salinidad y acidez de la ciruela son adictivas.
¥400
≈ €2.00
0
Sour de shikuwasa
シークワーサーサワー
Un sour hecho con shikuwasa, un cítrico especial de Okinawa. Tiene una acidez y un aroma únicos.
¥400
≈ €2.00
0
Sour de Calpis
カルピスサワー
Un sour agridulce hecho con Calpis, una bebida láctea.
¥400
≈ €2.00
0
Hoppy
ホッピー
Una bebida alcohólica que combina cerveza (exterior) y shochu (interior). Es popular por ser baja en calorías y baja en azúcar.
¥450~
≈ €2.00
Mediano
中
Recarga de shochu para Hoppy.
¥200
≈ €1.00
0
Highball
Asahi Black Nikka
アサヒブラックニッカ
Un highball hecho mezclando whisky con agua carbonatada. Tiene un sabor refrescante.
¥450
≈ €2.00
0
Vino
Botella
ボトル
Botella de vino entera.
¥2,800~
≈ €15.00
Copa
グラス
Vino servido en copa.
¥480~
≈ €3.00
Licor de ciruela
Licor de ciruela
梅酒
Un licor de frutas hecho macerando ciruelas en alcohol y azúcar. Tiene un sabor dulce y afrutado.
¥400
≈ €2.00
0
Shochu
Issho Bronze
一尚ブロンズ
Patata
Un shochu de patata con un aroma fragante y un sabor rico.
¥500
≈ €3.00
0
Tominohouzan
富乃宝山
Patata
Un popular shochu de patata caracterizado por su fragante aroma cítrico.
¥500
≈ €3.00
0
Tengusakura
天狗櫻
Patata
Un sabor robusto, propio del shochu de patata tradicional.
¥500
≈ €3.00
0
Kurokuro
金黒
Patata
Un shochu de patata con cuerpo y un final limpio, derivado del kurokouji (koji negro).
¥500
≈ €3.00
0
Mugikanjo
麦冠情嶋
Cebada
Un shochu de las islas Izu que puedes disfrutar con el fragante aroma a cebada.
¥500
≈ €3.00
0
Tsukushi
つくし
Cebada
Un shochu de cebada con el aroma a cebada y un sabor profundo.
¥500
≈ €3.00
0
Oishi
大石
Arroz
Un shochu de arroz envejecido en barricas de jerez, con un sabor similar al whisky.
¥500
≈ €3.00
0
Sake japonés
Seikyō
誠鏡
Sake de Hiroshima. Un sake con un buen equilibrio entre la dulzura del arroz y la acidez.
¥580
≈ €3.00
0
Kenkōichi
乾坤一
Sake de Miyagi. Un sake seco y refrescante que realza el sabor de las comidas.
¥580
≈ €3.00
0
Hōsen
芳泉
Un sake apreciado localmente, con un sabor que no cansa.
¥400
≈ €2.00
0
Refresco
Refresco
Té Oolong
ウーロン茶
Té Oolong con un sabor refrescante.
¥280
≈ €2.00
0
Té verde
緑茶
Té verde japonés estándar.
¥280
≈ €2.00
0
Cola
コーラ
Una bebida refrescante caracterizada por su efervescencia y dulzura.
¥280
≈ €2.00
0
Calpis
カルピス
Una bebida láctea agridulce popular en Japón.
¥280
≈ €2.00
0
Zumo de naranja
オレンジジュース
Zumo de naranja con sabor afrutado.
¥280
≈ €2.00
0
Ginger ale
ジンジャエール
Una bebida carbonatada con sabor a jengibre.
¥280
≈ €2.00
0
Wilkinson Dry
ウィルキンソン辛口
Un ginger ale con una fuerte efervescencia y un final seco y picante.
¥280
≈ €2.00
0
Fin del menú
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