Hidakaya Sangenjaya Chazawadori

Gyoza de cerdo y verduras a la plancha, rellenos de umami. La piel es crujiente y dorada, y el interior jugoso. Vienen en una porción pequeña de 3 piezas, ideal como aperitivo o para añadir a tu comida.

Gyoza a la plancha clásica con un buen equilibrio de verduras y carne de cerdo. Caracterizado por su base crujiente y su relleno jugoso. Se recomienda comer con vinagre de soja y aceite de chile.

Soja hervida y salada. Simple pero resalta la dulzura y salinidad de la soja, es un aperitivo clásico que combina bien con bebidas como la cerveza.

Un alimento fermentado de col china marinada con chile y otros condimentos. Tiene un picante y acidez distintivos, y una textura crujiente.

Un plato de tofu frío cubierto con condimentos como cebolleta y jengibre. Tiene un sabor refrescante y se come con salsa de soja.

Un plato de trozos de pollo del tamaño de un bocado, asados y mezclados con cebolleta. Disfruta del umami del pollo y el aroma de la cebolleta.

Pollo marinado en una salsa a base de soja y frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, con un sabor que realza el apetito por el alcohol.

Patatas fritas cocinadas con piel. Disfruta de la textura harinosa y el sabor original de las patatas.

Salchicha de carne picada gruesa que conserva la textura de la carne. Hervida o a la parrilla, libera su jugo al morder. Se come con ketchup o mostaza.

Rollitos de primavera fritos con una piel crujiente, rellenos de verduras y carne. El interior tiene una textura de relleno espesa y suave.

Una tabla de aperitivos que incluye yakitori, kimchi y menma en pequeñas porciones para disfrutar de una variedad de sabores.

Chashu en rodajas (cerdo estofado) cubierto con abundante cebolleta y salsa. El umami de la carne y el picante de la cebolleta combinan bien.

Un ramen con un caldo de醤油 (salsa de soja) simple, enriquecido con el umami del pollo y las verduras. Cubierto con chashu, menma, negi y nori, en un estilo tradicional japonés.

Un plato de fideos con sopa salada, cubierto con abundantes ingredientes salteados como col, brotes de soja, zanahoria y carne de cerdo. Caracterizado por la dulzura de las verduras y un caldo ligero, es una opción saludable.

Un ramen con un rico caldo a base de miso. Cubierto con ingredientes salteados como brotes de soja y carne picada, ofrece un sabor fragante y profundo.

Un ramen a base de salsa de soja cubierto con una salsa espesa que contiene una variedad de ingredientes como carne, mariscos y verduras. La salsa caliente se adhiere a los fideos, manteniéndolos calientes hasta el final.

Ramen sin caldo. Mezcla bien la rica salsa del fondo del cuenco con los fideos y los ingredientes (chashu, cebolleta, menma, etc.). Añade vinagre o aceite de chile al gusto.

Un plato de fideos fríos servidos con ingredientes coloridos como jamón, pepino, huevo desmenuzado y algas. Se come con una salsa de vinagre negro y soja agridulce para un sabor refrescante.

Un ramen de miso inspirado en el 'chigae', un guiso coreano picante. Contiene kimchi, col china, cebollino y huevo, su picante y umami abren el apetito.

Un ramen cubierto con ingredientes como col china encurtida, carne picada, cebollino y huevo en un caldo picante. Un sabor único que fusiona el picante del chile con la suavidad del huevo.

Un chahan japonés con chashu finamente picado, huevo y cebolleta. Cocinado a fuego alto para obtener una textura suelta y un característico aroma a salsa de soja.

Una porción de chahan de aproximadamente la mitad del tamaño normal. Popular como acompañamiento del ramen.

Un plato de arroz cubierto con una tortilla esponjosa de carne de cangrejo, cebolleta y una generosa cantidad de salsa agridulce y espesa.

Plato de col, brotes de soja, zanahoria, cebollino y carne de cerdo salteados a fuego alto. La textura crujiente de las verduras y el sabor a base de sal y pimienta combinan bien con el arroz.

Un plato con más carne de cerdo que el salteado de verduras normal. El umami de la carne impregna las verduras, resultando en una comida sustanciosa.

Plato de carne de cerdo y verduras salteadas en una salsa picante (como kimchi o miso picante). Su picante estimulante realza el sabor del arroz.

Un plato energético de hígado de res salteado con cebolleta y brotes de soja. Caracterizado por el sabor único del hígado y el aroma de la cebolleta, es muy nutritivo.

Una comida combinada abundante que incluye dos porciones de gyoza (12 piezas). Viene con arroz, sopa y un pequeño plato a elegir.

Arroz blanco recién cocido.

Cerveza de barril 100% de malta. Caracterizada por su sabor claro y el umami de la malta, obtenido mediante el método Ichiban Shibori. Una lager representativa de Japón.

Whisky mezclado con agua carbonatada. Refrescante y suave, combina con cualquier plato.

Un cóctel de shochu mezclado con agua carbonatada y jugo de limón. La acidez del limón es refrescante.

Un vino de arroz japonés tradicional elaborado a partir de arroz. A menudo se sirve a temperatura ambiente o caliente (kan).

Una bebida de sake (shochu) mezclado con té oolong. Es refrescante y ayuda a limpiar la grasa de la comida.

Una bebida carbonatada popular en todo el mundo.

Un huevo duro marinado en una salsa a base de soja. La yema está medio cocida y tiene un sabor rico.

Un producto procesado de brotes de bambú fermentados y sazonados con ácido láctico. Caracterizado por su textura crujiente, es un topping clásico para el ramen.