Harukor Ainu Restaurant

Name: Harukor Ainu Restaurant
Address: 1 Chome-10-1 Hyakunincho, Shinjuku City, Tokyo 169-0073, Japan, Tokio
Price range: ¥500 - ¥1550

Todos los precios incluyen impuestos. Por favor, fume en las áreas designadas para fumadores al aire libre. ¡DETÉNGASE! No beba alcohol si tiene menos de 20 años, no conduzca bajo los efectos del alcohol, evite el alcohol durante el embarazo y la lactancia. Disfrute del alcohol con moderación.

★ 4.5 (316) $$Moderate 📍 1 Chome-10-1 Hyakunincho, Shinjuku City, Tokyo 169-0073, Japan

Cocina Ainu

Ratashike

ラタシケ

Plato tradicional Ainu. Hecho triturando calabaza y hierbas, es un plato rústico y nutritivo. También hay una versión con salmón e ikura, con un sabor rico que evoca la generosidad del mar.

¥680~ ≈ €4.00

Patata Chiporo

チポロ芋

Patata y salmón crudo

Plato Ainu de patatas e ikura. La dulce patata y la salada ikura forman una combinación exquisita.

¥680 ≈ €4.00

Plato combinado de patata y pescado

イモシト盛り合わせ

Puré de patatas frito

Plato Ainu de puré de patatas frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro, es perfecto como tentempié o aperitivo.

¥700 ≈ €4.00

Salmón ruibe (sashimi congelado)

鮭ルイベ

Sashimi de salmón congelado

Sashimi de salmón congelado. Un alimento conservado Ainu, caracterizado por el sabor de su carne fría y firme.

¥700 ≈ €4.00

Oha (sopa Ainu)

オハウ

Sopa de salmón y verduras

Sopa tradicional Ainu de salmón y verduras cocidas. Un plato reconfortante con un sabor suave, infundido con el caldo de los ingredientes.

¥550 ≈ €3.00

Kitopiro (cebolla salvaje)

Verduras hervidas con dashi

おひたし

Escamas de salmón y verduras hervidas

Oshitashi (verduras hervidas) con ajo de montaña y escamas de salmón. Un plato refrescante que combina el aroma del ajo de montaña y la dulzura de las escamas de salmón.

¥700 ≈ €4.00

Encurtido en salsa de soja

醤油漬け

Encurtido en salsa de soja

Ajo de montaña encurtido en salsa de soja. Su aroma único y el sabor de la salsa de soja estimulan el apetito.

¥650 ≈ €4.00

Carne enrollada

肉巻き

Cerdo enrollado con ajo de montaña

Plato de cerdo enrollado con ajo de montaña. Disfrute de la dulzura del cerdo y el aroma del ajo de montaña.

¥900 ≈ €5.00

Arroz frito

チャーハン

Arroz frito con ajo de montaña

Arroz frito con ajo de montaña. Un plato tostado que estimula el apetito con el aroma del ajo de montaña.

¥700 ≈ €4.00

Salchicha

ソーセージ

※Añada queso a la parrilla por ¥150

Salchicha de ajo de montaña. Este precio incluye el topping de queso a la parrilla. Disfrute de la combinación de salchicha jugosa y queso.

¥800 ≈ €4.00

Tamagoyaki

厚焼き卵

Tamagoyaki

Tamagoyaki (tortilla enrollada) con ajo de montaña. Un plato de huevo esponjoso con el ajo de montaña como toque de sabor.

¥700 ≈ €4.00

Platos de arroz

Bol de arroz con ciervo

鹿肉丼

Bol de arroz con ciervo. Un plato sustancioso donde el ciervo tierno y cocido combina perfectamente con el arroz.

¥1,200 ≈ €7.00

Donburi de salmón e ikura

親子丼

Salmón e Ikura

Donburi de salmón e ikura. Disfrute de la dulzura del salmón y la textura crujiente del ikura.

¥1,500 ≈ €8.00

Arroz frito con salmón

鮭チャーハン

Arroz frito con salmón

Arroz frito con salmón. La salinidad del salmón y el arroz tostado estimulan el apetito.

¥850 ≈ €5.00

Arroz frito con ajo de montaña

行者ニンニクチャーハン

Arroz frito con ajo de montaña

Arroz frito con ajo de montaña. Un plato tostado que estimula el apetito con el aroma del ajo de montaña.

¥950 ≈ €5.00

Arroz frito con vieiras, col china y ajo

ホタテ高菜ガーリックチャーハン

Arroz frito con vieiras, col china y ajo

Arroz frito con vieiras, col china y ajo. Un plato sabroso con el umami de las vieiras, la salinidad de la col china y el aroma del ajo.

¥1,000 ≈ €6.00

Mariscos

Caballa del Pacífico

ホッケ

Caballa del Pacífico a la parrilla

Caballa del Pacífico a la parrilla. Jugosa y grasosa, con piel crujiente y carne jugosa. Combina bien con el sake.

¥1,550 ≈ €9.00

Yakisoni

焼きそば

Yakisoni con mariscos

Yakisoni con mariscos. El umami de los mariscos se mezcla con los fideos, y el aroma de la salsa estimula el apetito.

¥1,050 ≈ €6.00

Fideos de cristal con huevas de pescado

魚卵春雨

Con mariscos y ajo de montaña

Plato de fideos de cristal con huevas de pescado, mariscos y ajo de montaña. Un plato saludable con una variedad de texturas.

¥1,050 ≈ €6.00

Pescado de hielo

コマイ

Pescado de hielo a la parrilla

Pescado de hielo a la parrilla. De sabor delicado pero elegante, es perfecto como aperitivo.

¥650 ≈ €4.00

Salmón a la parrilla

鮭焼き

Salmón a la parrilla

Salmón a la parrilla con sal. Un plato clásico que permite saborear la auténtica dulzura del salmón a pesar de su sencillez.

¥750 ≈ €4.00

Toba (pescado seco)

とば

Salmón seco con piel

Salmón seco con piel. Un manjar que libera la dulzura del salmón al masticar.

¥700 ≈ €4.00

Mefun (riñón de salmón salado)

めふん

Riñón de salmón

Salazón de riñón de salmón. Se caracteriza por su sabor único y su rico umami, perfecto para acompañar el sake.

¥700 ≈ €4.00

Mefun (riñón de calamar)

イカゴロ

Calamar seco marinado y asado en su tinta

Calamar seco marinado y asado en su tinta. Se caracteriza por el rico umami del calamar y la intensidad de su tinta, combinando perfectamente con el sake.

¥600 ≈ €3.00

Platos de ciervo

Filete

ステーキ

Filete de ciervo. Rico en carne magra y saludable, se caracteriza por su intenso sabor y ternura.

¥1,500 ≈ €8.00

Bol de arroz con ciervo

鹿肉丼

Bol de arroz con ciervo. Un plato sustancioso donde el ciervo tierno y cocido combina perfectamente con el arroz.

¥1,200 ≈ €7.00

Jingisukan (cordero a la parrilla)

ジンギスカン

Yakiniku al estilo mongol

Jingisukan, yakiniku de cordero al estilo mongol. A veces se utiliza carne de ciervo. Disfrute de la carne y las verduras a la parrilla con una salsa especial.

¥1,300 ≈ €7.00

Ciervo asado

ロースト鹿肉

Con salsa de wasabi o ponzu

Ciervo asado. Un plato refinado que se puede disfrutar con un toque refrescante de wasabi o ponzu.

¥900 ≈ €5.00

Jamón y salchichas

ハムとソーセージ

※Añada queso a la parrilla por ¥150

Jamón y salchichas de ciervo. Este precio incluye el topping de queso a la parrilla. Se caracteriza por el sabor robusto propio de la carne de ciervo.

¥850 ≈ €5.00

Frituras

Zangi (karaage de pollo estilo Hokkaido)

ザンギ

Karaage de pollo especialidad de Hokkaido

Zangi, el famoso karaage de pollo de Hokkaido. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, con un condimento intenso.

¥700 ≈ €4.00

Raíz de bardana frita

揚げごぼう

Raíz de bardana frita. Un aperitivo saludable que permite disfrutar del aroma tostado y la textura única de la raíz de bardana.

¥550 ≈ €3.00

Platos instantáneos

Tofu frío

冷奴

Con wasabi de montaña

Tofu frío con wasabi de montaña. La frescura del tofu y el picante del wasabi de montaña estimulan el apetito.

¥500 ≈ €3.00

Edamame

枝豆

Edamame hervido

Edamame hervido con sal. Un aperitivo clásico perfecto para acompañar la cerveza.

¥500 ≈ €3.00

Edamame hervido

茹でピーナッツ

Edamame hervido. Se caracteriza por su aroma tostado y textura suave, con un sabor diferente al de los cacahuetes tostados convencionales.

¥550 ≈ €3.00

Rábano rallado Chiporo

チポロおろし

Rábano rallado con ikura

Rábano rallado con ikura. El rábano rallado refrescante y la salinidad del ikura combinan bien.

¥850 ≈ €5.00

Rábano rallado con salmón e ikura

親子おろし

Rábano rallado con salmón e ikura

Rábano rallado con salmón e ikura. Una presentación colorida de la combinación de salmón e ikura.

¥950 ≈ €5.00

Ensalada

Ensalada original

オリジナルサラダ

Ensalada sencilla con verduras frescas. Se puede disfrutar con un aderezo refrescante.

¥750~ ≈ €4.00

Ensalada de ramen

ラーメンサラダ

Ensalada de fideos de ramen y verduras. Una ensalada saludable con fideos fríos, verduras crujientes y un aderezo especial.

¥950 ≈ €5.00

Ensalada Zangi

ザンギサラダ

Ensalada con Zangi (karaage de pollo estilo Hokkaido). Una ensalada sustanciosa que combina el jugoso Zangi con verduras frescas.

¥850 ≈ €5.00

Cerveza

Cerveza Sapporo de barril, Black Label

サッポロ生ビール黒ラベル

Cerveza Sapporo de barril, Black Label. Una cerveza clásica con un trago limpio y un sabor refinado. Servida muy fría, ideal para acompañar frituras.

¥500~ ≈ €3.00

Cerveza Sapporo Lager

サッポロラガービール

[Original de Harukoro]

Cerveza Sapporo Lager en botella grande. Se caracteriza por su rico sabor y amargor, y es popularmente conocida como "Akaboshi". Botella de diseño original de Harukoro.

¥700 ≈ €4.00

Cerveza de barril de Haskap

ハスカップ生ビール

Cerveza de barril con Haskap. Una cerveza artesanal única que combina el aroma agridulce característico del Haskap con la frescura de la cerveza. Afrutada y fácil de beber.

¥700 ≈ €4.00

Makgeolli

マッコリ

Bebida tradicional coreana a base de arroz. Ligeramente dulce y ácida, con una ligera carbonatación que la hace fácil de beber. Bajo contenido de alcohol (aprox. 6-8%).

¥550~ ≈ €3.00

Haskap

ハスカップ

Makgeolli con Haskap. El Haskap añade dulzura y acidez, resultando en un sabor aún más afrutado y fácil de beber.

¥650 ≈ €4.00

Calpis

カルピス

Makgeolli con sabor a Calpis. Combina la dulzura del Calpis con la acidez del makgeolli, para disfrutar como postre.

¥650 ≈ €4.00

Sour

Sour de té Oolong

ウーロン茶ハイ

Sour de shochu mezclado con té Oolong. Caracterizado por el sabor refrescante del té Oolong y la ligereza del shochu, combina con cualquier plato.

¥550 ≈ €3.00

Sour de té verde

緑茶ハイ

Sour de shochu mezclado con té verde. El amargor y el aroma del té verde combinan bien con el shochu, y es perfecto para acompañar la cocina japonesa.

¥550 ≈ €3.00

Sour de limón

レモンサワー

Sour de shochu con limón exprimido. Caracterizado por la acidez refrescante y la dulzura limpia del limón, es popular entre una amplia gama de personas.

¥550 ≈ €3.00

Sour de pomelo

グレープフルーツサワー

Sour de shochu mezclado con zumo de pomelo. Caracterizado por el amargor y la acidez refrescante del pomelo, tiene un sabor limpio.

¥550 ≈ €3.00

Sour de Calpis

カルピスサワー

Sour de shochu mezclado con Calpis. Caracterizado por la dulce acidez del Calpis, se puede disfrutar como postre.

¥550 ≈ €3.00

Sour de Sikwasa

シークワーサーサワー

Sour de shochu mezclado con sikwasa. Un sabor de Okinawa con el aroma y la acidez refrescantes característicos del sikwasa.

¥650 ≈ €4.00

Sour de Haskap

ハスカップサワー

Sour de shochu con Haskap. Una bebida afrutada que combina la dulzura y acidez del Haskap con la frescura del shochu.

¥650 ≈ €4.00

Sour de shiso rojo

赤シソサワー

Sour de shochu mezclado con shiso rojo. Caracterizado por el aroma único y el color vibrante del shiso rojo, su sabor refrescante resalta el aroma de la hierba.

¥650 ≈ €4.00

Mojito

Mojito Bacardi

バカルディモヒート

Mojito a base de ron Bacardi. Un cóctel clásico de origen cubano con el aroma refrescante de la menta y la lima. Sabor limpio, ideal para refrescarse.

¥650 ≈ €4.00

Mojito de Haskap

ハスカップモヒート

Mojito con Haskap. El Haskap añade dulzura y acidez, resultando en un mojito aún más afrutado y de color vibrante.

¥850 ≈ €5.00