Harukor Ainu Restaurant

Plato tradicional Ainu. Hecho triturando calabaza y hierbas, es un plato rústico y nutritivo. También hay una versión con salmón e ikura, con un sabor rico que evoca la generosidad del mar.

Plato Ainu de patatas e ikura. La dulce patata y la salada ikura forman una combinación exquisita.

Plato Ainu de puré de patatas frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro, es perfecto como tentempié o aperitivo.

Sashimi de salmón congelado. Un alimento conservado Ainu, caracterizado por el sabor de su carne fría y firme.

Sopa tradicional Ainu de salmón y verduras cocidas. Un plato reconfortante con un sabor suave, infundido con el caldo de los ingredientes.

Oshitashi (verduras hervidas) con ajo de montaña y escamas de salmón. Un plato refrescante que combina el aroma del ajo de montaña y la dulzura de las escamas de salmón.

Ajo de montaña encurtido en salsa de soja. Su aroma único y el sabor de la salsa de soja estimulan el apetito.

Plato de cerdo enrollado con ajo de montaña. Disfrute de la dulzura del cerdo y el aroma del ajo de montaña.

Arroz frito con ajo de montaña. Un plato tostado que estimula el apetito con el aroma del ajo de montaña.

Salchicha de ajo de montaña. Este precio incluye el topping de queso a la parrilla. Disfrute de la combinación de salchicha jugosa y queso.

Tamagoyaki (tortilla enrollada) con ajo de montaña. Un plato de huevo esponjoso con el ajo de montaña como toque de sabor.

Bol de arroz con ciervo. Un plato sustancioso donde el ciervo tierno y cocido combina perfectamente con el arroz.

Donburi de salmón e ikura. Disfrute de la dulzura del salmón y la textura crujiente del ikura.

Arroz frito con salmón. La salinidad del salmón y el arroz tostado estimulan el apetito.

Arroz frito con ajo de montaña. Un plato tostado que estimula el apetito con el aroma del ajo de montaña.

Arroz frito con vieiras, col china y ajo. Un plato sabroso con el umami de las vieiras, la salinidad de la col china y el aroma del ajo.

Caballa del Pacífico a la parrilla. Jugosa y grasosa, con piel crujiente y carne jugosa. Combina bien con el sake.

Yakisoni con mariscos. El umami de los mariscos se mezcla con los fideos, y el aroma de la salsa estimula el apetito.

Plato de fideos de cristal con huevas de pescado, mariscos y ajo de montaña. Un plato saludable con una variedad de texturas.

Pescado de hielo a la parrilla. De sabor delicado pero elegante, es perfecto como aperitivo.

Salmón a la parrilla con sal. Un plato clásico que permite saborear la auténtica dulzura del salmón a pesar de su sencillez.

Salmón seco con piel. Un manjar que libera la dulzura del salmón al masticar.

Salazón de riñón de salmón. Se caracteriza por su sabor único y su rico umami, perfecto para acompañar el sake.

Calamar seco marinado y asado en su tinta. Se caracteriza por el rico umami del calamar y la intensidad de su tinta, combinando perfectamente con el sake.

Filete de ciervo. Rico en carne magra y saludable, se caracteriza por su intenso sabor y ternura.

Bol de arroz con ciervo. Un plato sustancioso donde el ciervo tierno y cocido combina perfectamente con el arroz.

Jingisukan, yakiniku de cordero al estilo mongol. A veces se utiliza carne de ciervo. Disfrute de la carne y las verduras a la parrilla con una salsa especial.

Ciervo asado. Un plato refinado que se puede disfrutar con un toque refrescante de wasabi o ponzu.

Jamón y salchichas de ciervo. Este precio incluye el topping de queso a la parrilla. Se caracteriza por el sabor robusto propio de la carne de ciervo.

Zangi, el famoso karaage de pollo de Hokkaido. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, con un condimento intenso.

Raíz de bardana frita. Un aperitivo saludable que permite disfrutar del aroma tostado y la textura única de la raíz de bardana.

Tofu frío con wasabi de montaña. La frescura del tofu y el picante del wasabi de montaña estimulan el apetito.

Edamame hervido con sal. Un aperitivo clásico perfecto para acompañar la cerveza.

Edamame hervido. Se caracteriza por su aroma tostado y textura suave, con un sabor diferente al de los cacahuetes tostados convencionales.

Rábano rallado con ikura. El rábano rallado refrescante y la salinidad del ikura combinan bien.

Rábano rallado con salmón e ikura. Una presentación colorida de la combinación de salmón e ikura.

Ensalada sencilla con verduras frescas. Se puede disfrutar con un aderezo refrescante.

Ensalada de fideos de ramen y verduras. Una ensalada saludable con fideos fríos, verduras crujientes y un aderezo especial.

Ensalada con Zangi (karaage de pollo estilo Hokkaido). Una ensalada sustanciosa que combina el jugoso Zangi con verduras frescas.

Cerveza Sapporo de barril, Black Label. Una cerveza clásica con un trago limpio y un sabor refinado. Servida muy fría, ideal para acompañar frituras.

Cerveza Sapporo Lager en botella grande. Se caracteriza por su rico sabor y amargor, y es popularmente conocida como "Akaboshi". Botella de diseño original de Harukoro.

Cerveza de barril con Haskap. Una cerveza artesanal única que combina el aroma agridulce característico del Haskap con la frescura de la cerveza. Afrutada y fácil de beber.

Bebida tradicional coreana a base de arroz. Ligeramente dulce y ácida, con una ligera carbonatación que la hace fácil de beber. Bajo contenido de alcohol (aprox. 6-8%).

Makgeolli con Haskap. El Haskap añade dulzura y acidez, resultando en un sabor aún más afrutado y fácil de beber.

Makgeolli con sabor a Calpis. Combina la dulzura del Calpis con la acidez del makgeolli, para disfrutar como postre.

Sour de shochu mezclado con té Oolong. Caracterizado por el sabor refrescante del té Oolong y la ligereza del shochu, combina con cualquier plato.

Sour de shochu mezclado con té verde. El amargor y el aroma del té verde combinan bien con el shochu, y es perfecto para acompañar la cocina japonesa.

Sour de shochu con limón exprimido. Caracterizado por la acidez refrescante y la dulzura limpia del limón, es popular entre una amplia gama de personas.

Sour de shochu mezclado con zumo de pomelo. Caracterizado por el amargor y la acidez refrescante del pomelo, tiene un sabor limpio.

Sour de shochu mezclado con Calpis. Caracterizado por la dulce acidez del Calpis, se puede disfrutar como postre.

Sour de shochu mezclado con sikwasa. Un sabor de Okinawa con el aroma y la acidez refrescantes característicos del sikwasa.

Sour de shochu con Haskap. Una bebida afrutada que combina la dulzura y acidez del Haskap con la frescura del shochu.

Sour de shochu mezclado con shiso rojo. Caracterizado por el aroma único y el color vibrante del shiso rojo, su sabor refrescante resalta el aroma de la hierba.

Mojito a base de ron Bacardi. Un cóctel clásico de origen cubano con el aroma refrescante de la menta y la lima. Sabor limpio, ideal para refrescarse.

Mojito con Haskap. El Haskap añade dulzura y acidez, resultando en un mojito aún más afrutado y de color vibrante.

Highball con whisky Dewars. Un sabor refrescante mezclado con soda, que permite disfrutar del aroma del whisky y la efervescencia del carbonato.

Whisky escocés Dewar's 12 años. Caracterizado por su suavidad y profundo aroma derivados de la maduración. Se recomienda disfrutarlo solo, con hielo.