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Un corte premium de atún rojo, apreciado por su intenso marmoleado. La textura es extremadamente suave y se derrite en la boca, ofreciendo un sabor umami rico y mantecoso. Disfrutar con un toque de salsa de soja y wasabi.

Atún picado crudo servido sobre arroz avinagrado. Tiene una textura cremosa y untable y un sabor a atún sabroso. A menudo se come con salsa de soja.

Atún magro marinado en una mezcla especial de salsa de soja. El marinado añade sabor y cura ligeramente el pescado, dándole una textura suave. No se necesita salsa de soja adicional.

Atún blanco, más claro que el atún rojo. Tiene una textura suave y un sabor suave y limpio con un toque de grasa. Una opción popular y asequible.

Atún blanco graso cubierto con rábano picante de montaña. El picante agudo y refrescante del rábano corta la riqueza del pescado.

Atún blanco graso maridado con una rodaja de aguacate cremoso y cebolla en rodajas. La combinación crea un perfil de sabor rico, similar a una ensalada. A menudo cubierto con mayonesa.

Una bandeja de degustación que presenta una pieza de atún rojo magro y una pieza de atún blanco. Permite comparar el atún magro firme y rico en hierro con el atún blanco más suave.

Una combinación de una pieza de nigiri de atún magro sólido y una pieza de atún picado. Ofrece un contraste de texturas entre la loncha y el picado.

Camarones de sushi clásicos que han sido cocidos y abiertos. Tienen una textura firme y un sabor dulce. Una opción segura y popular para todas las edades.

Camarones cocidos cubiertos con puerro picado aderezado con una salsa picante. El crujido del puerro y el picante añaden un toque complejo a los camarones dulces.

Una bandeja de degustación que presenta tres tipos de camarones: camarones normales crudos, camarones de aguas profundas crudos y camarones cocidos. Perfecto para comparar dulzura y textura.

Un langostino grande y premium servido crudo o ligeramente cocido. Conocido por su tamaño sustancial y su textura carnosa satisfactoria.

Camarones cocidos maridados con una rodaja de aguacate y cebolla. El aguacate cremoso realza la dulzura de los camarones.

Tempura de camarones fritos servida sobre arroz de sushi. Masa crujiente por fuera con camarones tiernos por dentro. A menudo se sirve con una salsa de soja dulce.

Tempura de camarones cubierta con rábano rallado. El rábano añade un contraste refrescante y frío a la tempura caliente y frita.

Camarones crudos de aguas profundas, conocidos por su sabor más dulce y rico en comparación con los camarones estándar. Textura suave y pegajosa.

Sushi de camarones crudos. A diferencia de la versión cocida, este ofrece la dulzura natural y delicada y la textura suave de los camarones frescos.

Camarones cocidos cubiertos con mayonesa y chamuscados a la llama. El chamuscado crea un aroma sabroso y ahumado y derrite la mayonesa.

Camarones cocidos cubiertos con queso y chamuscados. Una combinación rica y sabrosa similar a un gratinado.

Una gran variedad de langostinos salvajes servidos crudos. Tiene una textura carnosa y abultada y una fuerte dulzura.

Langostino rojo salvaje sazonado con sal y limón en lugar de salsa de soja. Los cítricos resaltan la dulzura natural del langostino.

Un nigiri de salmón estándar. Es graso y tierno, con dulzura. Disfrutar con salsa de soja.

Un plato de salmón cubierto con cebolla en rodajas y mayonesa. La textura crujiente de la cebolla actúa como acento.

Salmón graso de la parte de la falda ligeramente chamuscado. Se puede disfrutar de su aroma tostado y su textura que se derrite.

Un plato económico que permite disfrutar de 3 tipos de salmón popular (salmón normal, salmón tierno chamuscado, etc.) a la vez.

Un nigiri de congrio tierno y suavemente cocido. Cubierto con una salsa agridulce, tiene un sabor delicado.

Congrio cocido marinado con sal y yuzu para un acabado refrescante. Se puede disfrutar de un sabor refrescante diferente a la salsa dulce.

Parte muscular en la base de las aletas de carpa o lenguado. Se caracteriza por su textura crujiente única y la dulzura grasa que se libera al masticar.

Engraulidae graso chamuscado a fuego directo. Se añade un aroma tostado y la grasa se derrite, resultando en un sabor aún más rico.

Sushi de anguila kabayaki. Al chamuscarla, la piel se vuelve aromática y abre el apetito.

Un nigiri de tortilla gruesa cocida a fuego lento, empapada en dashi. Su dulzura y el sabor del dashi se extienden, siendo un plato popular entre los niños.

Sushi creativo de huevo cubierto con queso y mayonesa y chamuscado. Se puede disfrutar de un sabor rico y cremoso.

Sushi hecho prensando caballa avinagrada y arroz avinagrado en un molde. Un sabor tradicional donde la umami de la caballa y la acidez están en armonía.