Hakata Motsunabe Yamaya

Name: Hakata Motsunabe Yamaya
Address: Japan, 〒151-0053 Tokyo, Shibuya, Yoyogi, 2 Chome−1−1 Shinjuku Maynds Tower, 地下1階, Tokio
Price range: ¥250 - ¥3500

★ 3.7 (248) $$Moderate 📍 Japan, 〒151-0053 Tokyo, Shibuya, Yoyogi, 2 Chome−1−1 Shinjuku Maynds Tower, 地下1階

Curso

Curso de nabe de mots con reserva anticipada

早割もつ鍋コース

Para comenzar el curso antes de las 18:00. El curso dura 2 horas. Se acepta a partir de 2 personas. El último pedido es a los 90 minutos. Contenido: Tres aperitivos variados de Hakata Motsusu (tripas en vinagre) famoso de Hakata Ensalada de verduras coloridas Pollo marinado crujiente con sabor a menta辛子明太子 Nabe de mots de Hakata Fideos champon o zosui para terminar Sorbete de yuzu Patatas fritas

Un curso económico que te permite disfrutar de varios platos famosos de Hakata y nuestro nabe de mots principal. Puedes elegir entre 3 sabores de nabe de mots y terminar con fideos champon o zosui. El curso también incluye postre y patatas fritas.

¥3,500~ ≈ €19.00

Curso de nabe de mots de Hakata

博多もつ鍋コース

Pregunte a nuestro personal sobre la mejor manera de comer nuestro nabe de mots.

Un curso para disfrutar fácilmente del famoso nabe de mots de Hakata. Puedes elegir entre 3 tipos de sabor para el nabe de mots. Nuestro personal experto te guiará sobre la mejor manera de comerlo.

¥2,000~ ≈ €11.00

Menú

Los clientes de secundaria o mayores deben pedir un menú individual. *Precios con impuestos incluidos. *Las fotos son solo para fines ilustrativos. Menta辛子明太子, takana encurtido picante y arroz: buffet libre

Menú de pollo marinado crujiente con sabor a menta辛子明太子 y pescado jurel frito

熟成鶏の唐揚げめんたい風味＆アジフライ定食

¡Dos de los platos populares del menú Yamaya! De la prefectura de Nagasaki

Un menú que combina pollo marinado crujiente con sabor a menta辛子明太子 y pescado jurel frito de la prefectura de Nagasaki. Puedes disfrutar de dos de nuestros platos populares a la vez.

¥1,850 ≈ €10.00

Menú de pollo marinado crujiente con sabor a menta辛子明太子 y caballa a la sal a la parrilla

熟成鶏の唐揚げめんたい風味＆焼き塩さば定食

¡Dos de los platos populares del menú Yamaya!

Un menú que combina pollo marinado crujiente con sabor a menta辛子明太子 y caballa a la sal fragantemente asada. Puedes disfrutar de dos de nuestros populares platos que combinan bien con el arroz.

¥1,800 ≈ €10.00

Menú de ginger pork de cerdo marinado

熟成豚のしょうが焼き定食

Estofado generoso y abundante

Un menú de ginger pork hecho con cerdo marinado lentamente en nuestra salsa especial, que combina bien con el arroz. El sabor rico estimula el apetito.

¥1,750 ≈ €10.00

Menú de pollo marinado crujiente con sabor a menta辛子明太子

熟成鶏の唐揚げめんたい風味定食

Un menú de pollo marinado crujiente y jugoso, hecho con pollo marinado y acabado con sabor a menta辛子明太子. El umami de la menta辛子明太子 combina bien con el arroz.

¥1,600 ≈ €9.00

Menú de pescado jurel frito

アジフライ定食

De la prefectura de Nagasaki

Un menú de pescado jurel frito hecho con jurel de la prefectura de Nagasaki, con un rebozado crujiente y carne jugosa. Disfrútalo recién frito con nuestra salsa especial.

¥1,700 ≈ €9.00

Menú de estofado de pollo rico en miso

こく旨鶏の味噌煮込み定食

Un menú de pollo estofado en miso rico y sabroso. Es un plato reconfortante que combina bien tanto con el arroz como con el alcohol.

¥1,600 ≈ €9.00

Menú de pescado a la parrilla del día

本日の焼き魚定食

Edición limitada Incluye arroz, guarnición, ensalada y sopa de miso

Un menú de edición limitada de pescado de temporada, asado a la perfección hasta quedar fragante. Incluye arroz, guarnición, ensalada y sopa de miso.

¥1,600 ≈ €9.00

Menú de nabe de mots Yamaya

やまや自慢のもつ鍋膳

100% tripa de res

Un menú que te permite disfrutar de nuestro nabe de mots, elaborado 100% con tripa de res seleccionada, en una porción individual. El umami de los mots y el dashi son irresistibles.

¥2,400 ≈ €13.00

Especialidad de Yamaya

Seis aperitivos de Hakata

六種博多前菜

Una colorida variedad de seis aperitivos que te permite disfrutar de los sabores de temporada de Hakata de una vez. Recomendado para aquellos que quieren probar varios platos en pequeñas cantidades.

¥980 ≈ €5.00

Motsusu (tripas en vinagre)

もつ酢

Un plato famoso de Hakata hecho mezclando mots frescos con nuestro vinagre especial. Se caracteriza por su textura crujiente y su acidez refrescante, y es perfecto como acompañamiento para el alcohol.

¥880 ≈ €5.00

Menta辛子明太子 de Hakata

博多辛子明太子

Menta辛子明太子 de Hakata especial de Yamaya, caracterizada por su profundo umami y picante. Es perfecta para acompañar el arroz o como aperitivo con alcohol.

¥880 ≈ €5.00

Ensalada de verduras coloridas

彩り野菜のサラダ

Una ensalada visualmente atractiva hecha con una abundancia de verduras frescas de temporada. La combinación de aderezo y verduras estimula el apetito.

¥680 ≈ €4.00

Pollo marinado crujiente con sabor a menta辛子明太子

熟成鶏の唐揚げ明太風味

Un karaage hecho con pollo marinado lentamente, recubierto con una masa con sabor a menta辛子明太子. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, el sabor de la menta辛子明太子 estimula el apetito.

¥880~ ≈ €5.00

Dashi maki tamago con menta辛子明太子

明太だし巻き卵

Un plato hecho con dashi maki tamago esponjoso relleno de menta辛子明太子 especial de Yamaya. El suave sabor del dashi y el picante de la menta辛子明太子 combinan a la perfección.

¥880 ≈ €5.00

Estofado de tendón de res tierno

やわらか牛すじ煮込み

El tendón de res, cocido lentamente durante mucho tiempo, es tan tierno que se derrite en la boca. Cocido en una salsa agridulce, es rico en colágeno.

¥780 ≈ €4.00

Chanja de queso crema

クリームチーズチャンジャ

Una combinación de chanja picante y queso crema suave, un dúo inesperado que te hará adicto. Combina bien con sake y shochu.

¥580 ≈ €3.00

Takana salteado

高菜炒め

Un plato clásico de takana de Hakata salteado en aceite, que combina bien con el arroz y el alcohol. Se caracteriza por la textura crujiente del takana y su picante moderado.

¥380 ≈ €2.00

Pollo marinado crujiente con sabor a menta辛子明太子

鶏の唐揚げ明太風味

Un karaage crujiente hecho con pollo recubierto con una masa con sabor a menta辛子明太子. Tiene un sabor más ligero que el pollo marinado crujiente con sabor a menta辛子明太子.

¥580~ ≈ €3.00

Dashi maki tamago

だし巻き卵

Un dashi maki tamago esponjoso y sabroso hecho con dashi, asado a la perfección. Su sabor suave complementa cualquier plato.

¥480 ≈ €3.00

Nabe de mots de Hakata

Nabe de mots con salsa de soja de dashi de pez volador

あごだし醤油もつ鍋

Una porción

Un nabe de mots con un sabor ligero pero profundo, hecho con dashi de pez volador (tobiuo) asado y nuestra salsa de soja especial. Realza el umami de los mots.

¥1,960~ ≈ €11.00

Nabe de mots con miso rico

こく味噌もつ鍋

Una porción

Un nabe de mots que se disfruta con una sopa de miso especial hecha mezclando varios tipos de miso. Se caracteriza por su sabor rico y profundo, y su excelente combinación con los mots.

¥1,960~ ≈ €11.00

Nabe de mots con dashi ligero y delicioso

あっさりうま出汁もつ鍋

Una porción

Un nabe de mots (tripas) con un sabor ligero que maximiza el sabor de los ingredientes, basado en un dashi cuidadosamente seleccionado. Podrás disfrutar de la dulzura y el umami naturales de los mots.

¥1,960~ ≈ €11.00

Nabe de mots picante y delicioso

うま辛もつ鍋

Una porción

Un nabe de mots adictivo que se disfruta con nuestra sopa especial donde el umami y el picante se armonizan a la perfección. Hay una profunda riqueza dentro del picante, que estimula el apetito.

¥1,960~ ≈ €11.00

Arroz

Arroz con menta辛子明太子

明太ごはん

Un plato de arroz clásico de Hakata con una generosa porción de menta辛子明太子 especial de Yamaya. El umami y el picante de la menta辛子明太子 combinan bien con el arroz.

¥580 ≈ €3.00

Onigiri de menta辛子明太子

明太おむすび

Una pieza

Un onigiri sabroso relleno de menta辛子明太子 especial de Yamaya. Puedes disfrutar fácilmente del delicioso sabor de la menta辛子明太子.

¥380 ≈ €2.00

Onigiri de takana encurtido picante

からし高菜おむすび

Una pieza

Un onigiri apetitoso relleno de takana encurtido picante. La textura crujiente del takana es un acento.

¥250 ≈ €1.00

Té de arroz dashi maki tamago delicioso

うまきだし茶漬け

Un dashi maki tamago (tortilla de huevo al dashi) combinado con dashi, es un té de arroz con un sabor suave perfecto para el final de la comida. Es un plato cálido que te permite tomar un respiro.

¥580 ≈ €3.00

Arroz blanco

白ごはん

Arroz blanco recién cocido y delicioso que combina con cualquier plato. Disfrútalo con menta辛子明太子 o takana.

¥250 ≈ €1.00

Dulce

Sorbete de yuzu

柚子シャーベット

Un sorbete refrescante con el aroma y la acidez refrescantes del yuzu que llenan la boca. Es perfecto para limpiar el paladar después de comer.

¥380 ≈ €2.00

Helado de té Yame de Fukuoka

福岡八女茶アイス

Un helado de matcha intenso y fragante hecho con té Yame de alta calidad de la prefectura de Fukuoka. Disfruta del profundo sabor original del matcha.

¥380 ≈ €2.00

Bebidas

Cerveza de barril

Premium Malts

プレミアムモルツ

Una cerveza de barril premium con un aroma intenso y rico, hecha con ingredientes y métodos cuidadosamente seleccionados. Se caracteriza por su aroma floral y sabor profundo.

¥680 ≈ €4.00

Suntory All-Free

サントリーオールフリー

Una bebida sin alcohol con sabor a cerveza que ofrece el delicioso sabor de la cerveza con 0.00% de alcohol. Tiene un final limpio y combina bien con las comidas.

¥480 ≈ €3.00

Highball

ハイボール

Un highball clásico hecho mezclando whisky con soda, con un sabor refrescante. Puedes disfrutarlo fácilmente durante la comida.

¥510 ≈ €3.00

Highball premium

プレミアムハイボール

Un highball con un sabor y aroma más profundos, hecho con whisky cuidadosamente seleccionado. Disfruta de una copa de lujo.

¥610 ≈ €3.00

Highball de shochu Yamaya

やまやの焼酎ハイボール

Un highball original hecho mezclando nuestro shochu seleccionado por Yamaya con soda. Resalta el sabor del shochu mientras se disfruta de un sabor refrescante.

¥480 ≈ €3.00

Ginebra artesanal con soda

クラフトジンソーダ

Una bebida hecha mezclando ginebra artesanal seleccionada con soda, con un aroma refrescante y un sabor nítido. Podrás disfrutar del delicado sabor de la ginebra.

¥490 ≈ €3.00

Ginebra artesanal con soda y aroma a yuzu

クラフトジンソーダ柚子香る

Un cóctel con el aroma refrescante del yuzu añadido a la ginebra artesanal con soda, que ofrece un sabor japonés. Tiene un sabor limpio y elegante.

¥580 ≈ €3.00

Ginebra artesanal con soda y aroma a jengibre

クラフトジンソーダ生姜香る

Un cóctel con el toque picante del jengibre añadido a la ginebra artesanal con soda, con un sabor para adultos. Se caracteriza por su aroma que estimula el apetito.

¥580 ≈ €3.00

Sour

Chu-hai

酎ハイ

Un chu-hai clásico y sencillo que se puede disfrutar con varios mezcladores. Tiene un sabor refrescante y se puede disfrutar fácilmente con las comidas.

¥480 ≈ €3.00

Sour de limón

レモンサワー

Un sour clásico caracterizado por la acidez refrescante del limón fresco. Es fácil de beber y combina con una amplia variedad de platos.

¥510 ≈ €3.00

Chuhai de concentrado de ciruela

梅木コンク酎

Un chu-hai con un sabor profundo y rico, hecho con concentrado de ciruela que condensa el sabor de la ciruela. La dulzura y acidez de la ciruela estimulan el apetito.

¥580 ≈ €3.00

Shochu

Taro

Kuro Kirishima

黒霧島

Un shochu de patata hecho principalmente con golden sengan fresco del sur de Kyushu, caracterizado por su dulzura pegajosa y un final nítido. Tiene una profunda riqueza.

¥580 ≈ €3.00

Tomino Kōzan

富乃宝山

Un shochu de patata caracterizado por su aroma floral similar al ginjo y su sabor afrutado y suave. Es fácil de beber y popular entre las mujeres.

¥880 ≈ €5.00

Maou

魔王

Un shochu de patata conocido como el "shochu fantasma", caracterizado por su aroma floral y dulzura elegante. Es una botella muy preciada y se recomienda para ocasiones especiales.

¥1,280 ≈ €7.00

Cebada

Nikaido

二階堂

Un shochu de cebada hecho con cebada como materia prima, caracterizado por su sabor limpio y aroma fragante. No tiene un sabor fuerte y se puede disfrutar solo o con agua.

¥580 ≈ €3.00

Nakanaka

中々

Un shochu de cebada con un aroma ligero y un sabor suave. Tiene un sabor delicado y elegante que no interfiere con la comida.

¥880 ≈ €5.00

Kanpai

兼八

Un shochu de cebada hecho con un método único, caracterizado por su aroma a cebada tostada y su sabor profundo. Es rico pero limpio, una botella irresistible para los amantes del shochu.

¥980 ≈ €5.00

Arroz

Torikai

鳥飼

Un shochu de arroz con un aroma afrutado que recuerda al ginjo y un sabor suave y agradable. Se recomienda como aperitivo o acompañamiento de comidas.

¥880 ≈ €5.00

Sake japonés

Masamune

正宗

Caliente

Un sake japonés que realza el umami y la riqueza del arroz cuando se bebe caliente. Es perfecto para calentar el cuerpo en la temporada fría.

¥680 ≈ €4.00

Urakasumi

浦霞

Sake frío

Un sake seco con un sabor limpio y un aroma suave. Combina bien con la cocina japonesa en general como acompañamiento de comidas.

¥880 ≈ €5.00

Dassai

獺祭

Sake frío

Un junmai daiginjo afrutado y con un aroma floral que maximiza el umami del arroz. Es uno de los mejores sakes japoneses y se recomienda para una copa especial.

¥1,180 ≈ €7.00

Kōro

香露

Sake frío

Un sake japonés amado desde hace mucho tiempo en la prefectura de Kumamoto, caracterizado por su aroma rico y su sabor suave. Se puede sentir claramente el umami del arroz.

¥780 ≈ €4.00

Kirakucho

喜楽長

Sake frío

Un sake japonés elaborado en la prefectura de Shiga, caracterizado por la dulzura del arroz y su final limpio. Tiene un sabor equilibrado que combina fácilmente con cualquier plato.

¥980 ≈ €5.00

Licor de frutas

Licor de ciruela

梅酒

Un licor de frutas con un sabor agridulce y suave, hecho macerando ciruelas cuidadosamente seleccionadas. Se puede disfrutar como postre solo o con soda.

¥580 ≈ €3.00

Licor de albaricoque

あんず酒

Un licor de frutas con el aroma agridulce y el sabor afrutado del albaricoque. Se puede beber refrescantemente como aperitivo o digestivo.

¥580 ≈ €3.00

Licor de melocotón

もも酒

Un licor de frutas que ofrece la dulzura suave y el rico aroma del melocotón. Sabe a postre y es una bebida muy popular entre las mujeres.

¥580 ≈ €3.00

Té de yuzu

ゆず酒

Un licor de frutas con el aroma refrescante del yuzu y un sabor agridulce. Es refrescante y fácil de beber, perfecto para cuando quieres refrescarte.

¥580 ≈ €3.00

Sake turbio

にごり酒

Un sake turbio con una textura suave que conserva el umami del arroz. Es dulce y fácil de beber, recomendado incluso para principiantes en sake.

¥580 ≈ €3.00

Vino

Vino tinto

赤ワイン

Un vino tinto con un profundo color rubí y un rico aroma a frutos rojos. Combina bien con platos de carne y comidas con sabores intensos.

¥580~ ≈ €3.00

Vino blanco

白ワイン

Un vino blanco con un sabor fresco afrutado y una acidez limpia. Combina bien con platos de pescado, verduras y comidas con sabores ligeros.

¥580~ ≈ €3.00

Vino espumoso (botella)

スパークリングワイン (ボトル)

Un vino espumoso con finas burbujas y un aroma afrutado. Realza las celebraciones y ocasiones especiales.

¥3,500 ≈ €19.00

Refrescos

Coca-Cola

コカ・コーラ

Una bebida refrescante clásica amada en todo el mundo, caracterizada por la frescura del carbonato y su dulzura única. Es una bebida versátil que combina con cualquier comida.

¥380 ≈ €2.00

Jugo de naranja

オレンジジュース

Un jugo de fruta clásico que ofrece la dulzura y acidez de las naranjas frescas. Es rico en vitamina C y perfecto para el desayuno.

¥380 ≈ €2.00

Té oolong

ウーロン茶

Un té clásico con un sabor refrescante que combina bien con platos grasos. Realza el sabor de la comida y refresca la boca.

¥380 ≈ €2.00

Té oolong caliente

ホットウーロン茶

El té oolong caliente es ideal para cuando quieres calentar tu cuerpo o relajarte después de una comida. Se caracteriza por su aroma suave.

¥380 ≈ €2.00

Calpis

カルピス

Una bebida refrescante con el sabor agridulce y nostálgico de las bebidas con lactobacilos. Es popular entre niños y adultos.

¥380 ≈ €2.00

Té de yuzu Yamaya

やまやのゆず茶

Caliente/Frío

Nuestro té de yuzu especial Yamaya se caracteriza por el aroma refrescante del yuzu y su dulzura suave. Disfrútalo caliente o helado, cuando quieras relajarte.

¥380 ≈ €2.00

Ginger ale

ジンジャエール

Una bebida refrescante con el toque picante del jengibre y la frescura del carbonato. Estimula el apetito y refresca la boca.

¥380 ≈ €2.00

Ayataka

綾鷹

Un té verde selecto con un aroma intenso y un sabor profundo, como el que se hace en una tetera. Combina bien con la cocina japonesa.

¥380 ≈ €2.00

Té tostado

ほうじ茶

Un té con un aroma fragante y un sabor suave y agradable, como el que se hace en una tetera. Tiene poca cafeína y se recomienda cuando se quiere relajar.

¥380 ≈ €2.00

Té verde

緑茶

Un té verde con un amargor limpio y un umami característico, familiar para los japoneses. Realza el sabor de la comida y refresca la boca.

¥380 ≈ €2.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal