Haegeumdo

Name: Haegeumdo
Address: 63 Mangwon-ro, Mapo-gu, Seúl
Price range: ₩2 - ₩55

※ El tiempo de uso puede limitarse a 2 horas y 30 minutos si hay lista de espera. (El pargo está en veda hasta el 15 de julio).

★ 4.8 (48) 📍 63 Mangwon-ro, Mapo-gu

Menú del día

Un menú para probar varios aperitivos de Haegeumdo

Menú de banquete (1 persona)

한상차림(1인)

Es un menú de banquete para una persona que permite probar una variedad de mariscos y aperitivos de temporada a la vez. Podrás experimentar la armonía de sabores y texturas de varios ingredientes frescos. Es ideal para acompañar el plato principal.

₩55 ≈ €0.00

Sashimi del día + Marisco variado

오늘의회 + 해물모듬

(La veda de la caballa es en mayo. El sashimi de caballa comienza en agosto).

Se sirve sashimi fresco del día junto con una variedad de mariscos variados de temporada. Sentirás la frescura del mar en tu boca y podrás disfrutar de diversas texturas y sabores. Es ideal como aperitivo o comida.

₩60~ ≈ €0.00

Sashimi de pargo

병어회

(Sashimi de pargo cortado con espinas, enviado directamente desde Mokpo)

Es un plato de 'sekkosi' (pescado crudo cortado en trozos pequeños) de pargo fresco enviado directamente desde Mokpo, cortado con espinas. Podrás disfrutar del sabor sabroso y suave del pargo junto con su textura masticable. Es aún más delicioso acompañado de 'chojang' (salsa picante) o verduras para envolver.

₩40 ≈ €0.00

Estofado de pargo

병어무침

(Sashimi de pargo agridulce, enviado directamente desde Mokpo)

Es un plato de pargo fresco enviado directamente desde Mokpo, cortado con espinas y mezclado con verduras frescas en una salsa agridulce. Su sabor picante y refrescante abre el apetito, y es excelente como aperitivo. Es un plato delicioso.

₩40 ≈ €0.00

Uni de Goseong 70g (erizo de mar)

고성 우니70g (성게알)

(Erizo de mar dulce de producción nacional)

Son erizos de mar nacionales recolectados en Goseong, Gangwon-do. Son frescos y dulces, y se caracterizan por su textura suave. Podrás disfrutar de un sabor más rico si lo acompañas con algas nori u otros mariscos.

₩35 ≈ €0.00

Sashimi de caracola (2 piezas)

소라회(2P)

(Caracola crujiente)

Es un plato de caracolas frescas con una textura crujiente excepcional, disfrutadas como sashimi. Se caracteriza por su sabor masticable y refrescante, y combina bien con 'chochujang' (salsa de chile picante). Es ideal para disfrutar ligeramente como aperitivo.

₩25 ≈ €0.00

Almeja de roca de Geoje

거제 돌멍게

(Almeja de roca fresca de Geoje)

Son almejas de roca frescas de Geoje, Gyeongnam. Se caracterizan por su sabor ligeramente amargo y lleno de aroma marino, con un final fresco y refrescante. Son especialmente populares como aperitivo para el soju.

₩30 ≈ €0.00

Caracola hervida

참소라숙회

Es 'sukhoe' (marisco hervido) de caracola tierna y masticable, ligeramente escaldada. Podrás disfrutar del sabor suave y sabroso original de la caracola, y es aún más delicioso acompañado de 'chojang' (salsa picante) o aceite con sal. Es un aperitivo popular.

₩35 ≈ €0.00

Sashimi de falda de res 1+ de primera calidad

1+ 육우 치마살 사시미

(Sashimi de carne de res sabroso y con vetas vivas)

Es 'yuk sashimi' (carne de res cruda cortada en finas láminas) de la mejor calidad de carne de res 1+ de falda, cortada fresca. Se caracteriza por su tierna textura, sabor sabroso y vetas de carne vivas. Al mojarlo en sal con aceite de sésamo, podrás sentir más profundamente el sabor original de la carne de res.

₩30 ≈ €0.00

Yukjeon de falda de res 1+

1+ 육우 치마살 육전

(Yukjeon, el maridaje perfecto con pulpo encurtido)

Es 'yukjeon' (tortita de carne de res) elaborada con la mejor calidad de falda de res 1+, cortada finamente, cubierta con huevo y frita. Se caracteriza por su tierna textura y su delicioso sabor, y es aún más sabrosa si se come caliente inmediatamente. Se recomienda acompañarla con pulpo encurtido.

₩30 ≈ €0.00

Dorada al horno media

옥돔구이 half

(Dorada crujiente al horno)

Media dorada crujiente por fuera y jugosa por dentro. Podrás disfrutar plenamente del sabor suave y sabroso de la dorada, y es ideal como acompañamiento para el arroz o como aperitivo. Disfrútalo con salsa de soja.

₩32 ≈ €0.00

Estofado de pargo

병어조림

(Estofado de pargo suave y sabroso)

Es un plato de pargo tierno estofado en una salsa picante y dulce. La carne es tierna y sabrosa, combina bien con la salsa y es perfecta como 'ladrón de arroz'. Disfrútalo picante con arroz caliente.

₩45 ≈ €0.00

Añadir arroz blanco

공기밥추가

Es arroz blanco caliente que se puede pedir adicionalmente. Puedes completar tu comida de forma satisfactoria acompañándolo con el plato principal.

₩2 ≈ €0.00

Ostra de roca de Geoje

거제 바위굴

Son ostras de roca frescas recolectadas en Geoje, Gyeongnam. Son más grandes que las ostras normales, con carne carnosa y un intenso sabor a mar. Se recomienda disfrutarlas crudas con 'chojang' (salsa picante) o jugo de limón.

₩35 ≈ €0.00

Almeja gigante de mar (Mirugai)

왕우럭 조개 (미루가이)

Son almejas gigantes de mar (Mirugai) con un sabor masticable y dulce excepcional. Se disfrutan principalmente como sashimi y son atractivas por su aroma y textura únicos. Es una delicia que permite sentir el sabor fresco del mar.

₩35 ≈ €0.00

Bebidas tradicionales y soju destilado

Moonbaesul (375ml 25%)

문배술(375ml 25%)

Moonbaesul Heritage está hecho 100% de sorgo nacional y levadura de 조, es claro, limpio y tiene un rico sabor que realza el sabor único del pescado crudo.

Es un licor destilado tradicional elaborado con sorgo nacional y levadura de 조, caracterizado por su sabor claro y limpio y su rico aroma. Es especialmente bueno para maridar con platos de mariscos, ya que combina bien con el sashimi. Tiene un contenido de alcohol del 25%.

₩27 ≈ €0.00

Sake de arroz de caracol de agua dulce (500ml 14%)

우렁이쌀 청주(500ml 14%)

Un sake de lujo elaborado con arroz de caracol de agua dulce en la bodega de soju de Andong, con 100 años de historia, sin aditivos, que deja sentir el dulzor del arroz glutinoso. Dulzor: ★★ Acidez: ★★ Frescor: ★★★ Cuerpo: ★★★

Es un sake de lujo elaborado con arroz glutinoso como ingrediente principal, que realza el dulzor natural del arroz glutinoso sin edulcorantes. Se caracteriza por su suave paso por garganta y su sutil aroma. Tiene un contenido de alcohol del 14%, por lo que es fácil de disfrutar.

₩35 ≈ €0.00

Vino de mora Sunwoonsan (375ml 16%)

선운산 복분자주(375ml 16%)

Vino de mora 100% auténtico, elaborado fermentando moras de alta calidad de Gochang, Jeonbuk, durante más de 30 días y madurando a baja temperatura durante más de un año.

Es un vino de mora elaborado fermentando moras de Gochang durante más de 30 días y madurando a baja temperatura durante más de un año. Podrás disfrutar del sabor y aroma profundos y ricos de la mora original, y se caracteriza por su sabor dulce y refrescante. Tiene un contenido de alcohol del 16%.

₩18 ≈ €0.00

Seúl de Noche (375ml 25%)

서울의밤(375ml 25%)

Un licor de ciruela premium elaborado destilando dos veces el extracto de ciruela fermentado durante un año (licor de ciruela original) mediante destilación a baja presión, y luego añadiendo 'galmaegi' (bayas de enebro) de color amarillo que se utilizan en los 'jeon' coreanos para la segunda destilación. Dulzor: ★★ Acidez: ★★ Frescor: ★★★ Cuerpo: ★★★

Es un vino de ciruela premium elaborado destilando dos veces el extracto de ciruela mediante destilación a baja presión y añadiendo bayas de enebro. Combina la frescura de la ciruela con el aroma de las bayas de enebro, ofreciendo un sabor limpio y refinado. Tiene un contenido de alcohol del 25%.

₩18 ≈ €0.00

Hwanggeumbori (17%)

황금보리(375ml 17%)

Elaborado con 100% cebada sin pesticidas cultivada directamente por agricultores en Hongseong-gun, Chungcheongnam-do SIN colorantes, SIN conservantes, SIN saborizantes. Un licor destilado premium elaborado utilizando Hwanggeumbori de forma constante durante más de 30 años Dulzor: ★★★ Frescor: ★★

Es un licor destilado premium elaborado con 100% cebada sin pesticidas de Hongseong, Chungnam. Podrás disfrutar del sabor limpio y sabroso original de la cebada sin colorantes, conservantes ni saborizantes. Se elabora con esmero siguiendo un método tradicional de más de 30 años. Tiene un contenido de alcohol del 17%.

₩20 ≈ €0.00

Vino de Yuzu fino (500ml 12%)

고운유자주(500ml 12%)

100% yuzu orgánico de Goheung. Yakju pasteurizado elaborado con arroz ecológico de Goheung, SIN aromatizantes artificiales, SIN aspartamo, SIN conservantes, es una especialidad geográfica de Goheung. Dulzor: ★★★★★ Acidez: ★★ Cuerpo: ★★

Es un 'yakju' (licor fermentado) pasteurizado elaborado con yuzu orgánico de Goheung y arroz ecológico. Al no contener aromatizantes artificiales, aspartamo ni conservantes, podrás disfrutar plenamente del sabor fresco y dulce original del yuzu. Tiene un contenido de alcohol del 12%.

₩30 ≈ €0.00

Chusa (350ml 25%)

추사(350ml 25%)

Un licor destilado elaborado mediante el método de vinificación tras un mes de fermentación a baja temperatura y tres años de maduración, sin añadir agua ni alcoholes, a partir de jugo de manzana de arcilla amarilla de Yesan, Chungnam, famosa por su delicioso sabor. Dulzor: ★★★ Acidez: ★ Cuerpo: ★★

Es un licor destilado elaborado fermentando jugo de manzana de arcilla amarilla de Yesan, Chungnam. Se elabora mediante el método de vinificación tras un mes de fermentación a baja temperatura y tres años de maduración, sin añadir agua ni alcoholes. Se caracteriza por su sutil aroma a manzana y su sabor suave. Tiene un contenido de alcohol del 25%.

₩30 ≈ €0.00

Hanjoo (360ml 35%)

한주(360ml 35%)

Un precioso soju de arroz destilado elaborado fermentando arroz y levadura a baja temperatura (inferior a 18°C) durante 30 días con agua pura de roca subterránea de 100 m de Anseong, y luego madurando durante mucho tiempo. Dulzor: ★★ Acidez: ★ Cuerpo: ★

Es un precioso soju destilado elaborado fermentando arroz y levadura con agua subterránea de la región de Anseong a baja temperatura y madurando durante mucho tiempo. Se caracteriza por su suave paso por garganta y su sabor profundo. Tiene un contenido de alcohol del 35%.

₩35 ≈ €0.00

Chusa (250ml 25%)

추사(250ml 25%)

₩30 ≈ €0.00

Jioon (200ml 40%)

지운(200ml 40%)

Un licor destilado dulce y suave con un sutil aroma a manzana y notas de vainilla y chocolate, tras la destilación a baja presión y la maduración en barrica de roble. Dulzor: ★★★ Acidez: ★

Es un licor destilado madurado en barrica de roble. Ofrece un sabor dulce y suave con aromas de manzana, vainilla y chocolate. Presume de un sabor único y profundo, y tiene un contenido de alcohol del 40%.

₩50 ≈ €0.00

Ilpoom Andong Soju (350ml 40%)

일품안동소주(350ml 40%)

El soju de Andong, con una larga tradición, se elabora siguiendo 25 procesos en 7 etapas y utilizando 100% arroz coreano y agua subterránea de Imman, es un soju de arroz destilado tradicional que se puede disfrutar suave y delicado, adaptado a los gustos modernos, manteniendo la tradición.

Es un soju de arroz destilado elaborado según el método tradicional de la región de Andong, pasando por 25 procesos en 7 etapas. Utiliza 100% arroz coreano y agua subterránea, y se caracteriza por su sabor suave y delicado. Tiene un contenido de alcohol del 40% y presume de un profundo sabor.

₩25 ≈ €0.00

Ilpoom Jinro

일품진로

Es un soju premium elaborado con un destilado madurado durante más de 10 años en barricas de roble. Se caracteriza por su paso por garganta limpio y suave, y su profundo sabor. Es aún más delicioso bebido frío y combina bien con aperitivos de lujo.

₩35 ≈ €0.00

Hwayo

화요

Es un soju destilado premium elaborado con arroz nacional. Se caracteriza por su sabor claro y limpio y su sutil aroma, y se puede disfrutar de diversos sabores según la graduación alcohólica. Se recomienda beberlo frío o con hielo.

₩35~ ≈ €0.00

Vino de mora Hae-bo

해보복분자

Es un vino de frutas elaborado con moras nacionales. Se caracteriza por su sabor dulce y ácido, y su suave paso por garganta permite disfrutarlo cómodamente. Es ideal para acompañar comidas o beber ligeramente.

₩18 ≈ €0.00

Highball de Jameson

제임슨하이볼

Es un highball a base de whisky Jameson. Se caracteriza por su sabor refrescante y limpio, y combina bien el suave sabor del whisky con la frescura del carbonato. Es un cóctel ideal para disfrutar ligeramente.

₩9 ≈ €0.00

Fin del menú

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