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Gujarat

Restaurante de especialidades indias que ofrece platos tradicionales (curry, tandoori, biryani) y menús completos.

★ 4.2 (307) $$Moderate 📍 35 Boulevard Paul Vaillant Couturier, 93100 Montreuil, France

Menús

Menús servidos todos los días Mediodía y Noche. Bebida no incluida.

Menú Delicia
Menu Délice
Menú completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre a elegir.
Un menú equilibrado que permite descubrir los clásicos de la cocina india. Incluye un entrante ligero, un plato principal servido con arroz y un postre dulce o un café.
€19.50~
Menú Gujarat
Menu Gujarat
Menú gourmet con especialidades a la parrilla y en salsa.
Un menú más rico que ofrece especialidades tandoori de entrante y platos en salsa cremosos. Ideal para una experiencia gastronómica completa. Servido con pan Nan.
€24.50~
El Pequeño Gujarati
Le Petit Gujarati
Menú Infantil (-10 años). Incluye: Pollo Tikka o Plátano, Arroz Basmati o Patatas Fritas, Postre helado un sabor (vainilla, chocolate, coco) y un vaso de sirope 25cl.
Menú especialmente diseñado para niños con porciones adaptadas y sabores suaves. Incluye un plato, un acompañamiento, una bebida y un postre.
€12.50

Entrantes a la Parrilla

A la parrilla en horno Tandoor.

Pollo Tandoori
Poulet Tandoori
Muslo de pollo perfumado con especias.
Muslo de pollo marinado en yogur y especias tandoori rojas, luego a la parrilla en horno tradicional. Sabor ahumado y picante, carne tierna.
Seekh Kebab
Carne picada de cordero, preparada con hierbas frescas y especias.
Brochetas de carne de cordero picada mezclada con hierbas y especias, cocidas en horno tandoor. Textura tierna y sabor realzado.
Pollo Tikka
Poulet Tikka
Suprema de ave perfumada con especias.
Trozos de pechuga de pollo marinados y a la parrilla. Menos picante que el pollo tandoori, tierno y aromático.
Pollo Tikka Achari
Poulet Tikka Achari
Suprema de ave perfumada con especias (picante).
Trozos de pollo marinados con especias de encurtido (achari), ofreciendo un sabor ácido y picante.
Bara Kabab
Codillo de cordero largamente marinado en especias.
Codillo de cordero marinado y a la parrilla, tierno y rico en sabores gracias a una larga marinada.
Cordero Tikka
Agneau Tikka
Trozos de cordero largamente marinados en especias (suplemento 1€).
Cubos de cordero marinados y a la parrilla en tandoor. Sabor ahumado intenso y textura firme pero tierna.
Salmón Tikka
Saumon Tikka
Brocheta de salmón marinada con especias.
Pavos de salmón marinados con especias indias y a la parrilla. Mezcla original de pescado graso y aromas tandoori.
Gambas Tandoori
6 piezas - Gambas marinadas con especias.
Grandes gambas marinadas y a la parrilla en su caparazón para preservar el jugo. Sabor a la parrilla y picante.
Tandoori Mixto a la Parrilla
Tandoori Mixte Grille
Surtido de carnes a la parrilla de 2p. pollo tikka, 2p. cordero, 2p. salmón tikka, 2p. gambas tandoori. (Para 2 personas).
Gran plato de degustación que incluye diversas carnes y pescados a la parrilla en tandoor. Ideal para compartir y descubrir diferentes sabores.

Platos (Cordero y Pollo)

Especialidades de carnes en salsa.

Cordero Korma
Agneau Korma
(Especial de la Casa) - trozos de pierna de cordero, preparado en crema de almendras y anacardos
Curry de cordero muy suave en una rica y cremosa salsa de anacardos y almendras. Sabor ligeramente dulce y cremoso.
€15
Cordero Vindaloo
Agneau Vindaloo
Pierna de cordero y patata tierna servidos en una salsa de especias.
Plato de origen de Goa, muy picante y avinagrado, con cordero y patatas. Sabor picante y ácido.
€13.50
Kheema Matter
Cordero picado preparado con guisantes.
Plato de cordero picado guisado con guisantes y especias. Textura granulada y sabrosa.
€15
Curry de Cordero
Agneau Curry
Curry de cordero.
Cordero guisado en una tradicional salsa de curry con cebollas, tomates y especias. Un clásico equilibrado.
€15
Cordero Madras
Agneau Madras
Trozos de pierna de cordero, preparado en salsa Madras (picante).
Curry de cordero del sur de la India, realzado con chile, tomate y a veces leche de coco. Bastante picante.
Cordero Sagwala
Agneau Sagwala
Curry de cordero preparado con espinacas.
Trozos de cordero cocidos en una espesa salsa verde de espinacas y especias. Sabor herbáceo y rico.
Cordero Bharta
Agneau Bharta
Curry de cordero preparado con berenjena.
Cordero cocinado con puré de berenjenas asadas. Textura fundente y sabor ahumado.
Cordero Tikka Massala
Agneau Tikka Massala
Trozos de pierna de cordero a la parrilla en horno Tandoor y luego guisados en una salsa de especias.
Cordero primero a la parrilla y luego guisado en una cremosa salsa de tomate y especias (massala). Rico y aromático.
Cordero Karai
Agneau Karai
(Especial de la Casa) - Cordero preparado al curry con pimientos frescos, suave y perfumado.
Cordero salteado al wok (karahi) con pimientos, cebollas y tomates frescos. Salsa espesa y aromática.
Pollo Korma
Poulet Korma
Tiernos trozos de pollo preparados en crema de almendras y anacardos
Pollo cocido en una salsa muy suave y cremosa a base de anacardos y almendras. Ideal para quienes no les gusta el picante.
Pollo Tikka Massala
Poulet Tikka Massala
(Especial de la Casa) - Pechuga de Pollo a la parrilla en horno Tandoor y luego guisada en salsa de especias.
El plato más famoso: trozos de pollo a la parrilla en una cremosa y especiada salsa de tomate.
Pollo a la Mantequilla
Butter Chicken
Pechuga de pollo preparada con una salsa de tomate fresca, mantequilla, ajo y jengibre.
Pollo a la mantequilla, cocido en una salsa de tomate muy cremosa, con mantequilla y ligeramente dulce.
Pollo al Curry
Poulet Curry
Curry de pollo.
Pollo guisado en una clásica salsa de curry con especias indias.
Pollo Madras
Poulet Madras
(picante) - Pollo, preparado en salsa Madras.
Curry de pollo picante, típico del sur de la India, con una salsa roja picante.
Pollo Vindaloo
Poulet Vindaloo
Pollo y patata tierna servidos en una salsa de especias
Curry de pollo y patatas muy picante y ácido, originario de Goa.
Pollo Sagwala
Poulet Sagwala
Curry de Pollo preparado con espinacas.
Pollo cocido en salsa de espinacas y especias. Plato verde, sano y sabroso.
Pollo Karai
Poulet Karai
(Especial de la Casa) - Pollo preparado al curry con pimientos, cebollas frescas, suave y perfumado
Pollo salteado con verduras crujientes (pimientos, cebollas) y especias frescas.

Pescados y Gambas

Salmón Tikka Massala
Saumon Tikka Massala
(Especial de la Casa) - Trozos de salmón a la parrilla en horno Tandoor y luego guisados en salsa de especias.
Dados de salmón a la parrilla y luego cubiertos con una cremosa y especiada salsa massala.
€18.50
Salmón Tikka Massala
Poisson Tikka Massala
Filetes de pescado cocidos al horno Tandoor, luego guisados en salsa de especias.
Filetes de pescado cocidos al estilo tikka massala, en rica salsa.
€13.50
Curry de Pescado
Poisson Curry
Pescado preparado con especias.
Curry de pescado tradicional, a menudo preparado con leche de coco o tamarindo según la receta.
€13.50
Gambas Korma
Crevettes Korma
Gambas a la crema, preparadas con especias y anacardos.
Gambas en una suave y cremosa salsa de anacardos.
€16.50
Gambas Curry
Crevettes Curry
Selección de gambas al curry.
Gambas guisadas en una aromática salsa de curry.
€16
Gambas Massala
Crevettes Massala
Gambas, guisadas en una aromática salsa de curry.
Gambas cocidas en una espesa y especiada salsa de tomate.
€16
Gambas Massala
Curry de Gambas, tomates, cebollas, limón, jengibre, cilantro y sus especias.
Grandes gambas preparadas con una rica salsa de aromáticos frescos y especias.
€19.50
Gambas Korma
(Especial de la Casa) - Selección de Gambas preparadas en crema de almendras y anacardos.
Gambas en una suave salsa real con frutos secos y crema.
€19.50

Los Biryanis (arroz)

Biryani Especial Gujarat
Biryani Spécial Gujarat
Compuesto de pollo, cordero, gambas. Arroz Basmati.
Plato de arroz completo y festivo que mezcla pollo, cordero y gambas, cocido a fuego lento con especias.
€18.50
Biryani de Gambas
Biryani Crevettes
Compuesto de gambas. Arroz Basmati.
Arroz basmati cocinado con gambas y especias biryani aromáticas.
€16.50
Biryani de Cordero
Biryani Agneau
Compuesto de cordero. Arroz Basmati.
Arroz basmati cocido lentamente con trozos de cordero y especias aromáticas.
€15.50
Biryani de Pollo
Biryani Poulet
Compuesto de ave. Arroz Basmati.
Clásico arroz salteado con especias y trozos de pollo.
€14.50
Biryani de Verduras
Biryani Légumes
Compuesto de verduras. Arroz Basmati.
Plato de arroz vegetariano mezclado con diversas verduras y especias.
€12.50

Los Arroces

Arroz Natural
Riz Nature
Arroz Basmati perfumado con canelas y cardamomos.
Arroz blanco basmati cocido simplemente con algunas especias enteras para el aroma.
€3.50
Arroz Massala
Riz Massala
Arroz Basmati perfumado con especias.
Arroz basmati salteado con una mezcla de especias massala.
€4.50
Arroz Kashmiri
Kashmiri Rice
Arroz Basmati perfumado con canelas, cardamomos y frutos secos.
Arroz basmati agridulce adornado con frutos secos (pasas, anacardos) y especias dulces.
€4.50
Matter Pulao
Arroz Basmati con guisantes y especias.
Arroz pilaf cocinado con guisantes.
€5

Los Platos Vegetarianos

Todos estos platos van acompañados de arroz Basmati natural (para kashmiri rice o Matar pulao, suplemento de 1.50 €)

Aloo Gobi
Suculento coliflor con patatas en salsa de tomate.
Curry seco de coliflor y patatas con especias.
€10
Aloo Matar
Curry de guisantes con patatas en salsa de tomate. Tradición de Gujarat.
Curry de patatas y guisantes en salsa de tomate picante.
€10
Channa Massala
Garbanzos cocidos con especias.
Curry de garbanzos (chana) guisados en una salsa espesa y picante.
€10
Dall Makhni
Lentejas indias a la crema, preparadas con hierbas y aromáticos.
Lentejas negras guisadas largamente con crema y mantequilla. Muy rico y cremoso.
€10
Dall Palak
Mezcla de suculentas lentejas indias y espinacas, preparadas con hierbas y aromáticos.
Lentejas cocinadas con espinacas y especias.
€10
Dall Handi
Mezcla de lentejas indias perfumada con especias.
Plato de lentejas amarillas preparadas al estilo tradicional (handi) con especias.
€10
Curry de Verduras
Légumes Curry
Curry de verduras con especias indias.
Mezcla de verduras de temporada en salsa de curry.
€10
Verduras Korma
Légumes Korma
Curry de verduras suave. Especialidad de Gujarat.
Verduras variadas en una suave y cremosa salsa korma.
€10
Aloo Palak
Curry de patata y espinacas.
Patatas cocidas con espinacas en salsa.
€11
Baigan Bharta
(Especial de la Casa) - Caviar de berenjenas preparado con cebollas, tomates y perfumado con especias.
Puré de berenjenas asadas y ahumadas, salteado con aromáticos.
€11
Palak Paneer
Espinacas con queso casero.
Cubos de queso fresco indio (paneer) en una cremosa salsa de espinacas.
€11
Chili Paneer
Curry de pimientos y queso casero.
Queso paneer salteado con pimientos y chiles, estilo indochino.
€11
Matar Paneer
Curry de guisantes con queso casero
Curry clásico de guisantes y cubos de queso paneer en salsa de tomate.
€11
Paneer Tikka Massala
(Especial de la Casa) - Curry de queso casero en salsa.
Queso paneer a la parrilla y luego cocinado en una rica salsa massala.
€11

Los Thalis

Thali Gujarat (vegetariano)
Thali Gujarat (végétarien)
Plato compuesto de palak paneer y curry de verduras, raita, arroz basmati y roti o nan (Nan de queso, suplemento 1.50€)
Plato compuesto tradicional vegetariano que ofrece una variedad de platos (curry, espinacas, yogur, pan) para una comida completa.
€15.50
Thali Especial Gujarat (no vegetariano)
Thali Spécial Gujarat (non végétarien)
Plato compuesto de pollo al curry y cordero al curry, raita, arroz basmati y roti o nan (Nan de queso, suplemento 1.50€)
Versión de carne del Thali con dos currys de carne (pollo y cordero) acompañados de arroz, pan y raita.
€18.50

Bebidas y Postres

Lassi de Mango
Lassi Mangue
Yogur para beber (40cl)
Bebida india tradicional a base de yogur batido y pulpa de mango. Suave y refrescante.
€5
Lassi Rosa
Lassi Rose
Yogur para beber (40cl)
Lassi perfumado con sirope de rosa, floral y dulce.
€5
Lassi de Plátano
Lassi Banane
Yogur para beber (40cl)
Lassi mezclado con plátano fresco. Cremoso y nutritivo.
€5
Lassi Natural
Lassi Nature
Yogur para beber (40cl)
La versión simple del lassi, solo yogur batido fresco.
€4.50
Lassi Salado
Lassi Salé
Yogur para beber (40cl)
Lassi sazonado con sal y a veces especias como el comino. Refrescante.
€4.50
Lassi Dulce
Lassi Sucré
Yogur para beber (40cl)
Lassi natural simplemente endulzado.
€4.50
Cerveza India
Bière Indienne
33cl
Cerveza rubia ligera de marca india (a menudo Kingfisher o Cobra), ideal con platos picantes.
€4.50
Halwa
Pastel de sémola con frutos secos.
Postre caliente a base de sémola tostada, azúcar, mantequilla y frutos secos. Textura granulada y fundente.
€4.50
Gulab Jamun
Bolitas de leche en polvo bañadas en un sirope de azúcar caramelizado.
Bolitas de leche en polvo fritas, bañadas en un sirope de azúcar perfumado con agua de rosas y cardamomo.
€4.50
Kheer
Arroz con leche, endulzado con cardamomo, almendras y anacardos.
Pudín de arroz con leche indio, perfumado con especias y adornado con frutos secos.
€4.50
Kulfi
Helado casero perfumado con almendras y pistachos.
Helado indio tradicional, denso y cremoso, sin huevos, con sabores a frutos secos.
€5.50

Cócteles

Passion Tropic
Sueño todo chou, todo rosa, todo dulce, todo cosa para un abandono frutal de fresas, melocotones, piña y crema. (Sin Alcohol)
Cóctel sin alcohol frutal y cremoso.
€5.50
Cocolada
Royal mambo al paladar cuando el delicioso coco se balancea con las vibrantes vainilla, crema y piña. (Sin Alcohol)
Versión sin alcohol de la Piña Colada, con sabores a coco y piña.
€5.50
Mojito sin Alcohol
Virgin Mojito
Salsa endiablada con ritmos embriagadores de lima, menta y caña de azúcar... (Sin Alcohol)
Refrescante mojito sin alcohol con menta y lima.
€5.50
Sex on the Beach
Golpe de calor sobre una seductora conclusión con toques sensibles de vodka, papaya, melón, maracuyá y piña. (Con Alcohol)
Cóctel frutal a base de vodka y zumos de frutas exóticas.
€6.50
Mojito
Cuba hace su revolución de frescura con sus compañeros Menta, Lima y Caña de Azúcar guiados por el comandante Ron. (Con Alcohol)
Cóctel cubano clásico con ron, menta, lima y agua con gas.
€6.50

Vinos

Château Malbec
Burdeos
Vino tinto de Burdeos, variedad Malbec. Estructurado y afrutado.
€13~
Chinon AOP
Valle del Loira - Vignerons J.M. Raffault
Vino tinto del Loira, ligero y aromático (cabernet franc).
€13~
Brouilly AOP
Beaujolais - Domaine de Chatelan
Crudo de Beaujolais, vino tinto afrutado y suave (gamay).
€16~
Côtes du Tarn IGP
Nuestra Selección Vinos Jarras (Tinto / Rosado)
Vino de mesa del suroeste de Francia servido en jarra.
€6~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.2
307 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 35 Boulevard Paul Vaillant Couturier, 93100 Montreuil, France
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