Gloria

Filetes de lubina crudos marinados en una salsa de cítricos japoneses (yuzu). Un entrante fresco, ácido y delicado. La textura del pescado es tierna y fundente.

Queso fresco italiano de corazón cremoso, servido con tomates cherry y albahaca. Un sabor suave y lácteo realzado por el aceite de oliva. Se degusta frío.

Bola de mozzarella de leche de búfala acompañada de finas lonchas de jamón crudo italiano. La mezcla de salado del embutido y la dulzura del queso es clásica.

Queso cremoso servido con embutido italiano con trufa. Un plato rico con notas terrosas y de avellana.

Anillos de calamares rebozados y fritos, crujientes y dorados. Servidos con una cremosa salsa. Ideal para compartir al aperitivo.

Una porción muy grande de queso cremoso infusionado con trufa de verano. Sabor intenso y textura fundente. Perfecto para compartir entre varios comensales.

Surtido de embutidos italianos finos. Sabores salados y sabrosos. Se suele comer con pan.

Surtido completo de verduras a la parrilla, queso fresco y embutidos. Ofrece una variedad de texturas y sabores mediterráneos.

Finas lonchas de ternera cruda marinada. Tierna y ligera. Servida fría con guarnición caliente o ensalada.

Lonchas de ternera fría cubiertas con una cremosa salsa de atún y alcaparras. Un clásico italiano sabroso y cremoso.

Ensalada grande compuesta con pollo, picatostes, parmesano y salsa cremosa. Fresca y crujiente. Constituye un plato completo.

Pescado blanco cocinado con verduras verdes y salsa de aceite de oliva y hierbas. Plato ligero y aromático.

Ternera rebozada y frita, servida con pasta con salsa de tomate. Crujiente por fuera y tierna por dentro.

Atún crudo cortado en dados y sazonado, servido con aguacate. Fresco, saludable y rico en sabores.

Escalopes de ternera con jamón crudo y salvia, cocinados en vino blanco. Plato en salsa muy aromático acompañado de verduras estofadas.

Pieza de ternera tierna a la parrilla, servida con una salsa de queso azul intensa. Rico y abundante.

Arroz cremoso cocinado lentamente con champiñones y trufa. Textura untuosa y sabor a bosque.

Porción extra de guarnición a elegir.

La pizza más clásica con salsa de tomate, queso y albahaca. Sencilla y auténtica.

Pizza ricamente guarnecida con verduras, embutidos y queso. Sabores variados en cada bocado.

Pizza blanca (sin salsa de tomate) con productos frescos y jamón crudo después de hornear. Fresca y sabrosa.

Pizza gourmet con embutido de trufa y queso cremoso. Rica y aromática.

Pizza de cuatro quesos italianos. Muy rica, fundente y salada.

Pizza de pescado con base cremosa y de tomate. El salmón ahumado aporta un sabor pronunciado.

Pizza clásica con jamón cocido y champiñones. Sabor suave y consensuado.

Pizza sin carne con numerosas verduras a la parrilla y frescas. Colorida y sabrosa.

Pizza de lujo con crema de trufa. Aroma intenso a champiñón y textura muy cremosa.

Pizza picante con salami especiado. Para los que gustan de platos con un toque picante.

Pizza doblada como un calzone y cocida al horno. El interior queda tierno y jugoso.

Pizza de atún y cebolla. Sabor marino y ligeramente dulce por la cebolla.

Añadido de una bola de mozzarella fresca sobre tu pizza.

Añadido de una cremosa burrata sobre tu pizza.

Pasta larga servida con almejas, ajo y perejil. Sabor yodado y salsa ligera.

Pasta tubular con rica salsa de tomate y carrillera de cerdo crujiente. Sabor salado y sabroso.

Pasta con forma de pequeñas orejas con salsa verde de albahaca y queso cremoso. Fresco y herbáceo.

Pasta con salsa ragú de ternera estofada. Plato familiar y reconfortante.

Pasta larga con una cremosa salsa rosa y trozos de salmón. Suave y rica.

Pasta con huevas de pescado secas (botarga), servida con mantequilla y limón. Sabor intenso a mar.

Pasta rellena servida con salsa de champiñones y trufa. Plato refinado y aromático.

Pasta con salsa de tomate picante. Para los amantes de los platos especiados.

Postre italiano clásico de café, mascarpone y bizcochos de soletilla. Textura cremosa y sabor a café.

Ensalada de cítricos frescos rociada con miel. Postre ligero, dulce y ácido.

Bizcocho esponjoso empapado en sirope de ron, servido con nata montada. Dulce y alcohólico.

Crema de postre gelatinosa servida con salsa de frutas. Textura suave y fundente.

Bola de helado o sorbete de un famoso artesano heladero. Refrescante y aromático.

Masa de pizza cocida con crema de cacao y avellanas. Postre caliente y muy dulce.

Postre aireado de chocolate negro. Rico en cacao y ligero en textura.

Café caliente vertido sobre una bola de helado de vainilla. Contraste caliente-frío y amargo-dulce.

Un café servido con un surtido de mini-postres. Ideal para probar de todo.

Un té servido con un surtido de mini-postres.

Vino rosado de Provenza, conocido por su frescura y notas afrutadas. Color pálido y sabor elegante.

Vino rosado seco y ligero. Perfecto para acompañar platos de verano.

Vino blanco italiano seco y ligero. Aromas delicados de flores y almendras.

Vino blanco de Sicilia, fresco y estructurado. Notas de cítricos y flores blancas.

Vino blanco seco del valle del Loira. Muy aromático, mineral y vivo.

Vino blanco ecológico de Provenza. Equilibrado y afrutado.

Vino espumoso italiano. Ligero, afrutado y festivo.

Champagne brut famoso por su estructura y afrutado. Burbujas finas y elegancia.

Champagne elaborado únicamente con variedades de Chardonnay. Muy fino, fresco y floral.

Champagne rosado con intensos aromas a frutos rojos. Goloso y refinado.

Champagne de añada de prestigio. Complejo, rico y de gran finura.