Menú Degustación GiwaKang
GiwaKang Tasting Course
Bocados
Kimchi de Rábano en Agua y Caviar
Cangrejo Marinado en Salsa de Soja y Trufa Negra
Dumpling de Camarones, Salsa de Yuzu
Pescado de Temporada
Sorbete de Piña
Gachas de Arroz con Tomate
Ensalada Tibia de Cerdo
Fideos con Pasta de Soja, Ternera Coreana
Ajenjo y Árbol
Ssanghwa-cha, Nueces y Hierbas
Un curso de degustación coreano moderno que presenta ingredientes fermentados (Jang) y productos de temporada. La comida progresa desde aperitivos y mariscos hasta platos salados de carne y fideos, concluyendo con té tradicional y postre. Espere sabores complejos y profundos impulsados por técnicas de fermentación tradicionales.
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