Genkiya

Un sour refrescante hecho con jugo de sudachi. Se puede disfrutar de su acidez y aroma.

Un licor macerado con habu. Es una bebida de Okinawa que se dice que es buena para la vitalidad.

Un plato frío de calabacín marinado en salsa de tomate. Sabor refrescante.

Un plato de brócoli y atún mezclado con consomé y mayonesa.

Una ensalada de macarrones con tocino y varias verduras.

Encurtido de verduras con sabor a berenjena y ajo.

Gyoza casera llena del sabor de la carne. Sabor jugoso.

Sashimi de ballena fresca. Se disfruta con salsa de soja con ajo o salsa de jengibre.

Hamburguesa sustanciosa hecha con carne picada gruesa.

Costilla de res de Wagyu nacional. Se puede disfrutar con su método de cocción preferido. Refrescante con rábano rallado y ponzu.

Lomo de cerdo de Jōshū. Se puede disfrutar con su método de cocción preferido.

Muslo de pollo de Daisen. Se puede disfrutar con su método de cocción preferido.

Filete de bacalao negro graso. Se puede disfrutar con su método de cocción preferido.

Un plato de sashimi de atún con tororo.

Filete de jurel frito. Caracterizado por su masa crujiente y su carne tierna.

Un aperitivo de panceta de cerdo chashu y cebolleta mezclados.

Un alimento local de Kochi con pepino entero relleno en el agujero de un chikuwa.

Pescado shishamo a la parrilla. Se puede comer de cabeza a cola.

Un plato de Okinawa salteando goya, tofu, huevo, etc.

Un katsu hecho con filete de jamón grueso rebozado y frito.

Pescado marinado en miso Saikyo y asado.

Un pastel caliente relleno de pasta de judías rojas.

Una ensalada con la textura crujiente de los fideos fritos. Puede elegir los ingredientes y el aderezo.

Un plato lleno de energía con kimchi, natto y huevo escalfado sobre tofu frío.

Repollo rallado.

Rodajas de cebolla (cebolla en rodajas finas).

Berenjenas fritas.

Tofu frío con pasta de ciruela.

Rodajas de tomate frías.

Un aperitivo picante de pulpo crudo mezclado con wasabi.

Ensalada de medusa y pasta de ciruela. Caracterizada por su textura crujiente.

Kimchi de col china encurtida.

Encurtido ligero de col china.

Sashimi de carne de caballo. Se disfruta la carne marmoleada con salsa de jengibre o ajo.

Sashimi de caballa curada en vinagre, con la piel ligeramente tostada. Añade un aroma ahumado.

Sashimi de pescado del día.

Sashimi de salmón marinado en una salsa picante estilo yukke.

Una gran tempura de mariscos y verduras.

Una bola de menchi-katsu con queso en el interior. Hecho con Wagyu nacional.

Alitas de pollo fritas. Crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Estofado de tendones de res tiernamente cocidos. Con pan de ajo.

Un queso con una textura similar al tofu cremoso. Se come sobre pan tostado.

Camarones dulces fritos. Se disfrutan con mayonesa de gochujang.

Salchicha picante.

Patatas fritas con sabor a ajo.

Panceta de cerdo estofada lentamente. Servida con huevo escalfado.

Sushi con varios mariscos esparcidos sobre arroz avinagrado.

Udon caliente con cerdo, berenjena y kimchi.

Un plato donde se comen fideos chinos fríos con una salsa similar a la salsa soba.

Arroz con huevo crudo. Se rompe un huevo crudo sobre el arroz, se mezcla con salsa de soja y se come.

Cerveza de barril Sapporo Black Label.

Una cerveza lager premium de color ámbar. Caracterizada por su profundo sabor y aroma.

Una cerveza lager tradicional tratada térmicamente. Se sirve en botella.

Vino espumoso de barril. Sabor refrescante.

Una bebida hecha mezclando shochu con té oolong.

Una bebida hecha mezclando shochu con agua con gas, etc. Hay varios sabores.

Sake japonés enfriado en un cilindro de bambú. Se puede disfrutar del aroma del bambú.

Bebidas sin alcohol.

Un menú para disfrutar de varios platos en pequeñas porciones. A partir de 2 personas.

Un menú equilibrado con sashimi, frituras, etc. A partir de 2 personas.

Un menú de lujo con sashimi de caballo y filete. A partir de 2 personas.

Un postre de helado frío sobre tostada caliente.

Helado.