S1 Ensalada de la casa
S1 Salade maison
col blanca
Una ensalada de col blanca crujiente, aliñada con una vinagreta ligera y ácida. Fresca y perfecta para empezar la comida.
€6.50
≈
0
Fujiyama
Fujiyama
APERITIVOS
APERITIVOS FRÍOS
S2 Ensalada de calamar picante
S2 Salade calamar épicé
Ensalada compuesta de trozos de calamar tierno marinados en una salsa picante. Ofrece una textura agradable y un sabor intenso.
€5.90
≈
0
S3 Shoga
jengibre marinado
Láminas de jengibre marinado, con sabor picante y refrescante. Tradicionalmente se consume para limpiar el paladar entre platos.
€3.50
≈
0
S34 Takuwan
rábano salado
Lonchas de rábano blanco marinado (daikon), crujientes y saladas. Un acompañamiento tradicional japonés de color amarillo distintivo.
€3.50
≈
0
S42 Wakame
ensalada de algas
Ensalada de algas verdes aliñada con sésamo y una vinagreta ligera. Textura tierna y sabor yodado suave.
€3.90
≈
0
APERITIVOS CALIENTES
S30 Sopa miso
S30 Soupe miso
sopa japonesa
Caldo tradicional japonés a base de pasta de soja fermentada (miso), tofu, algas y cebolleta. Sabroso, reconfortante y rico en umami.
€2.50
≈
0
S43 Edamame
Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Se disfrutan presionando la vaina para extraer las habas.
€4.20
≈
0
S6 Gyoza 6 piezas
S6 Gyoza 6pcs
raviolis japoneses a la parrilla
Raviolis japoneses rellenos de carne y verduras, a la parrilla por un lado y cocidos al vapor. Jugosos por dentro y crujientes por fuera.
€6
≈
0
S11 Rollitos de primavera de pollo 4 piezas
S11 Nems au poulet 4pcs
rollito de pollo
Rollitos fritos crujientes rellenos de pollo y verduras. Servidos dorados y calientes.
€5.50
≈
0
S45A Rollitos de primavera de gambas 5 piezas
S45A Nems aux crevettes 5pcs
rollito de gambas
Rollitos fritos crujientes rellenos de gambas. Un aperitivo caliente y sabroso.
€6.50
≈
0
S37 Ebi tempura 5 piezas
S37 Ebi tempura 5pcs
tempura de gambas / fritter shrimp 5 piezas
Gambas rebozadas en una masa ligera y fritas hasta quedar crujientes. Servidas calientes, a menudo con salsa para mojar.
€11
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0
E5 CARPAFUJI
Puerro, limón, pimiento de Espelette, cebolla roja, aceite de oliva
Carpaccio de pescado fino aliñado con aceite de oliva, limón, pimiento de Espelette y aromáticas. Un aperitivo fresco que fusiona sabores japoneses y mediterráneos.
€12.90~
≈
S35 Gohan
arroz
Bol de arroz blanco natural cocido al vapor. El acompañamiento básico tradicional.
€2.50
≈
0
S37 Gohan
S38 Gohan
arroz avinagrado
Arroz japonés sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es el mismo arroz que se utiliza para los sushis.
€3
≈
0
E6 Patata
E6 Potato
croquetas de patata
Croquetas de patata fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. A menudo se sirven como aperitivo o guarnición.
€5.50
≈
0
SUSHI
servido por par • servis by pairs
S8 MAGURO
atún / tuna
Sushi compuesto por una loncha de atún rojo fresco sobre arroz avinagrado. Un clásico apreciado por su rico sabor.
€5
≈
0
S9 SHAKE
salmón / salmon
Sushi de salmón crudo sobre arroz avinagrado. Tierno y graso, es uno de los sushis más populares.
€4.20
≈
0
S10 DORADA
S10 TAI
dorada / red snapper
Sushi de dorada, un pescado blanco de carne firme y sabor delicado.
€4.80
≈
0
S11 SABA
caballa / mackerel
Sushi de caballa, a menudo marinado en vinagre. Un sabor pronunciado y rico en omega-3.
€4.50
≈
0
S12 EBI
gambas / shrimp
Sushi cubierto con una gamba cocida. Textura firme y sabor ligeramente dulce.
€4.80
≈
0
S13 TAMAGO
tortilla / egg
Sushi cubierto con una loncha de tortilla japonesa agridulce. Textura tierna y sabor suave.
€4.20
≈
0
S14 VIEIRA
S14 HOTATEGAI
vieira / scallop
Sushi de vieira cruda. Carne tierna, sedosa y naturalmente dulce.
€5.90
≈
0
S15 UNAGI
anguila / eel
Sushi de anguila a la parrilla cubierto con salsa dulce (nitsume). Rico, fundente y sabroso.
€5.50
≈
0
SU1 AGUACATE
SU1 AVOCAT
aguacate / avocado
Sushi vegetariano con una loncha de aguacate cremoso sobre arroz avinagrado.
€4.20
≈
0
SU2 SALMÓN AGUACATE
SU2 SAUMON AVOCAT
salmón aguacate / salmon avocado
Sushi que combina salmón crudo y aguacate para una mezcla de texturas fundentes.
€4.80
≈
0
SU3 SALMÓN CON QUESO
SU3 SAUMON CHEESE
salmón queso / salmon cheese
Sushi de salmón con queso crema. Una combinación cremosa muy popular.
€4.80
≈
0
SU4 SALMÓN POCO HECHO PICANTE
SU4 SAUMON MI-CUIT SPICY
salmón poco hecho picante / salmon mid-thought
Sushi de salmón ligeramente marcado a la plancha, aliñado con una salsa picante. Contraste de temperaturas y sabores.
€5.20
≈
0
S16 ATÚN POCO HECHO PICANTE
S16 THON MI-CUIT SPICY
atún poco hecho picante / tuna mid-thought
Sushi de atún ligeramente marcado, sazonado con especias. Ofrece un sabor a la parrilla manteniendo el corazón crudo.
€5.50
≈
0
SU6 SALMÓN
SU6 SAUMON
sushi tartar salmón / salmon tartare
Sushi gunkan relleno de tartar de salmón fresco.
€5.20
≈
0
SU7 SUSHI TARTAR
SU7 SUSHI TARTARE
sushi tartar atún / tuna tartare
Sushi gunkan relleno de tartar de atún picado a cuchillo.
€5.50
≈
0
SU8 SUSHI TARTAR
SU8 SUSHI TARTARE
atún mayonesa / tuna mayonnaise
Sushi gunkan relleno de tartar de atún cocido mezclado con mayonesa.
€4.80
≈
0
S16 MASAGO
huevas de capelán / capelin roe
Sushi gunkan cubierto con huevas de capelán (masago). Pequeños granos anaranjados crujientes en la boca.
€5.20
≈
0
S17 IKURA
huevas de salmón / salmon roe
Sushi gunkan con huevas de salmón. Bolitas anaranjadas que explotan en la boca, liberando un sabor yodado.
€5.20
≈
0
MAKI NIEVE
servido por 6 piezas • servis by 6pcs
S62 Maki Nieve
S62 Maki Neige
Makiss donde el arroz está en el exterior, a menudo enrollados en sésamo o dejados blancos como la nieve. Relleno a elegir.
€5.50~
≈
MAKI PRIMAVERA
servido por 8 piezas • servis by 8pcs • con o sin menta, cilantro
S66 Maki Primavera
S66 Maki Printemps
aguacate queso / salmón aguacate / salmón queso / gambas aguacate / surimi aguacate / atún mayo aguacate
Makiss enrollados en hoja de arroz (como un rollito de primavera) con lechuga, menta y cilantro. Frescos y ligeros.
€6.50~
≈
S66A tempura pollo mayo
S66A tempura poulet mayo
tempura pollo mayo
Maki primavera relleno de tempura de pollo y mayonesa. Crujiente y sabroso.
€7~
≈
S66B tempura gambas aguacate
S66B tempura crevette avocat
croquetas de gambas aguacate
Maki primavera relleno de tempura de gambas y mayonesa. Crujiente y sabroso.
€7.50~
≈
MAKI
servido por 6 piezas • servis by 6pcs
S18 TEKKA atún
S18 TEKKA thon
atún
Maki clásico: rollo de alga nori relleno de arroz avinagrado y atún crudo.
€5.20
≈
0
S19 SHAKE salmón
S19 SHAKE saumon
salmón
Maki clásico de salmón crudo.
€4.80
≈
0
S20 KAPPA pepino
S20 KAPPA concombre
pepino
Maki vegetariano con pepino crujiente.
€4.80
≈
0
S58 aguacate
S58 avocat
aguacate
Maki vegetariano de aguacate fundente.
€4.80
≈
0
S59 QUESO CREMA
S59 CRIIMU CHIIZU
queso blanco / white cheese
Maki relleno de queso crema. Suave y cremoso.
€4.80
≈
0
S19A espárrago
S19A asperge
espárrago
Maki vegetariano de espárrago.
€4.80
≈
0
MENÚS CHIRASHI
servido con 1 sopa, 1 ensalada
C1 chirashi salmón
C1 chirashi saumon
salmón
Gran bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo. Una comida completa y colorida.
€13
≈
0
C2 chirashi surtidos
C2 chirashi assortiments
surtido
Bol de arroz avinagrado cubierto con una variedad de pescados crudos y mariscos según disponibilidad.
€14
≈
0
C3 chirashi atún
C3 chirashi thon
atún
Gran bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de atún rojo crudo.
€15
≈
0
C6 chirashi salmón y aguacate
C6 chirashi saumon et avocat
salmón y aguacate
Bol de arroz avinagrado servido con salmón crudo y aguacate.
€14.50
≈
0
C4 chirashi anguila
C4 chirashi anguille
anguila
Bol de arroz avinagrado cubierto con anguila a la parrilla bañada en salsa dulce.
€17.50
≈
0
C5 chirashi salmón cocido
C5 chirashi saumon cuit
salmón cocido
Bol de arroz avinagrado con salmón cocido, ideal para quienes prefieren evitar el pescado crudo.
€11.80
≈
0
C7 chirashi pollo
C7 chirashi poulet
pollo
Bol de arroz avinagrado con trozos de pollo.
€10.20
≈
0
C8 chirashi ternera cebolla
C8 chirashi boeuf oignon
ternera cebolla
Bol de arroz con ternera salteada con cebolla.
€13.50
≈
0
MENÚS TARTAR
servido con 1 sopa, 1 ensalada
T1 salmón aguacate
T1 saumon avocat
salmón aguacate
Tartar de salmón fresco y aguacate cortado en dados, servido sobre un bol de arroz.
€14.50
≈
0
T2 atún mayonesa aguacate
T2 thon mayonnaise avocat
atún mayonesa aguacate
Tartar de atún mezclado con mayonesa y aguacate sobre arroz.
€13.50
≈
0
T3 atún aguacate
T3 thon avocat
atún aguacate
Tartar de atún crudo y aguacate sobre arroz.
€15.50
≈
0
T15 TATAFUJI MARINADO
T15 TATAFUJI MARINÉ
salmón, atún, dorada, rábano / salmon, tuna, red snapper, radish
Surtido de pescados (salmón, atún, dorada) marinados, servidos en tartar con rábano.
€17.20
≈
0
MENÚS DE PESCADO CRUDO Y BROCHETAS
servido con 1 sopa, 1 ensalada y 1 arroz
F1
6 makis california, 4 brochetas: 1 albóndiga de pollo, 1 pollo, 1 ternera con queso, 1 ternera
Menú mixto que combina makis California y un surtido de brochetas a la parrilla (yakitori).
€13.80
≈
0
F2
6 sashimis, 3 sushis, 4 brochetas: 1 albóndiga de pollo, 1 pollo, 1 ternera con queso, 1 ternera
Menú completo que ofrece sashimis (pescado crudo sin arroz), sushis y brochetas variadas.
€16.20
≈
0
F3
6 makis salmón, 2 sushis, 5 brochetas: 1 ala de pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 pollo, 1 ternera con queso, 1 ternera
Menú variado con makis de salmón, sushis y una amplia selección de brochetas a la parrilla.
€16.20
≈
0
F4
9 surtidos de sashimi, 5 brochetas: 1 albóndiga de pollo, 1 ala de pollo, 1 pollo, 1 ternera con queso, 1 ternera. O 4 brochetas de salmón
Menú rico en pescado crudo (sashimis) acompañado de brochetas. Posibilidad de reemplazar el surtido de brochetas por salmón a la parrilla.
€16.20~
≈
F5
5 surtidos de sushi, 5 brochetas: 1 albóndiga de pollo, 1 ala de pollo, 1 pollo, 1 ternera con queso, 1 ternera. O 4 brochetas de salmón
Menú de sushis y brochetas. El surtido de brochetas puede ser reemplazado por salmón a la parrilla.
€16.20~
≈
F6
6 makis california, 6 sashimis salmón, 4 brochetas: 1 albóndiga de pollo, 1 pollo, 1 ternera con queso, 1 ternera
Menú equilibrado con rolls California, sashimis de salmón y brochetas de carne.
€16.20
≈
0
MENÚS BENTO Y PLATOS
MENÚ BENTO 1
MENU BENTO 1
servido con 1 sopa, 1 ensalada y 1 arroz
9 sashimis, 3 sushis, 6 makis, 3 brochetas: 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera con queso
Un menú grande servido en una caja bento tradicional, que combina sashimi, sushi, maki y brochetas.
€21.90
≈
0
MENÚ BENTO 2
MENU BENTO 2
servido con 1 sopa, 1 ensalada y 1 arroz
3 raviolis, 3 sushis salmón, 6 makis california salmón aguacate, 3 brochetas: 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera con queso
Menú bento variado que incluye raviolis (gyoza), sushis, rolls california y brochetas.
€19.90
≈
0
MENÚ BARCO
MENU BATEAU
servido con 1 sopa, 1 ensalada y 1 arroz
12 sashimis, 4 sushis, 6 makis california
Presentación espectacular en un barco de madera, que incluye una generosa selección de sashimis, sushis y makis.
€22.90
≈
0
MENÚ FUJIYAMA 1
MENU FUJIYAMA 1
2 PERS • servido con 2 sopas, 2 ensaladas y 2 arroces
15 surtidos de sashimi, 6 sushis, 12 makis y 6 california
Gran plato para compartir para dos personas, que ofrece una amplia variedad de pescados crudos preparados de diferentes maneras.
€36.90
≈
0
MENÚ FUJIYAMA 2
MENU FUJIYAMA 2
2 PERS • servido con 2 sopas, 2 ensaladas y 2 arroces
20 surtidos de sashimi, 4 sushis, 8 las vegas y 6 makis, 8 brochetas: 2 albóndigas de pollo, 2 pollos, 2 terneras, 2 terneras con queso
Plato real para dos, combinando una gran cantidad de sashimis, sushis especiales y un surtido de 8 brochetas.
€54.90
≈
0
MENÚ FUJIYAMA 3
MENU FUJIYAMA 3
2/3 PERS • servido con 2 sopas, 2 ensaladas
8 surtidos de sushi, 12 surtidos de sashimi, 8 makis de primavera, 6 makis de salmón con queso, 6 makis california, 6 gyozas
Plato familiar o para 2-3 personas, muy variado con sushis, sashimis, makis creativos y gyozas.
€52.90
≈
0
Fin del menú
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