Fujiyama

Sushi compuesto por una loncha de atún rojo fresco sobre arroz avinagrado. Un clásico apreciado por su rico sabor.

Sushi de salmón crudo sobre arroz avinagrado. Tierno y graso, es uno de los sushis más populares.

Sushi de dorada, un pescado blanco de carne firme y sabor delicado.

Sushi de caballa, a menudo marinado en vinagre. Un sabor pronunciado y rico en omega-3.

Sushi cubierto con una gamba cocida. Textura firme y sabor ligeramente dulce.

Sushi cubierto con una loncha de tortilla japonesa agridulce. Textura tierna y sabor suave.

Sushi de vieira cruda. Carne tierna, sedosa y naturalmente dulce.

Sushi de anguila a la parrilla cubierto con salsa dulce (nitsume). Rico, fundente y sabroso.

Sushi vegetariano con una loncha de aguacate cremoso sobre arroz avinagrado.

Sushi que combina salmón crudo y aguacate para una mezcla de texturas fundentes.

Sushi de salmón con queso crema. Una combinación cremosa muy popular.

Sushi de salmón ligeramente marcado a la plancha, aliñado con una salsa picante. Contraste de temperaturas y sabores.

Sushi de atún ligeramente marcado, sazonado con especias. Ofrece un sabor a la parrilla manteniendo el corazón crudo.

Sushi gunkan relleno de tartar de salmón fresco.

Sushi gunkan relleno de tartar de atún picado a cuchillo.

Sushi gunkan relleno de tartar de atún cocido mezclado con mayonesa.

Sushi gunkan cubierto con huevas de capelán (masago). Pequeños granos anaranjados crujientes en la boca.

Sushi gunkan con huevas de salmón. Bolitas anaranjadas que explotan en la boca, liberando un sabor yodado.

Makiss donde el arroz está en el exterior, a menudo enrollados en sésamo o dejados blancos como la nieve. Relleno a elegir.

Makiss enrollados en hoja de arroz (como un rollito de primavera) con lechuga, menta y cilantro. Frescos y ligeros.

Maki primavera relleno de tempura de pollo y mayonesa. Crujiente y sabroso.

Maki primavera relleno de tempura de gambas y mayonesa. Crujiente y sabroso.

Maki clásico: rollo de alga nori relleno de arroz avinagrado y atún crudo.

Maki clásico de salmón crudo.

Maki vegetariano con pepino crujiente.

Maki vegetariano de aguacate fundente.

Maki relleno de queso crema. Suave y cremoso.

Maki vegetariano de espárrago.

Gran bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo. Una comida completa y colorida.

Bol de arroz avinagrado cubierto con una variedad de pescados crudos y mariscos según disponibilidad.

Gran bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de atún rojo crudo.

Bol de arroz avinagrado servido con salmón crudo y aguacate.

Bol de arroz avinagrado cubierto con anguila a la parrilla bañada en salsa dulce.

Bol de arroz avinagrado con salmón cocido, ideal para quienes prefieren evitar el pescado crudo.

Bol de arroz avinagrado con trozos de pollo.

Bol de arroz con ternera salteada con cebolla.

Tartar de salmón fresco y aguacate cortado en dados, servido sobre un bol de arroz.

Tartar de atún mezclado con mayonesa y aguacate sobre arroz.

Tartar de atún crudo y aguacate sobre arroz.

Surtido de pescados (salmón, atún, dorada) marinados, servidos en tartar con rábano.

Menú mixto que combina makis California y un surtido de brochetas a la parrilla (yakitori).

Menú completo que ofrece sashimis (pescado crudo sin arroz), sushis y brochetas variadas.

Menú variado con makis de salmón, sushis y una amplia selección de brochetas a la parrilla.

Menú rico en pescado crudo (sashimis) acompañado de brochetas. Posibilidad de reemplazar el surtido de brochetas por salmón a la parrilla.

Menú de sushis y brochetas. El surtido de brochetas puede ser reemplazado por salmón a la parrilla.

Menú equilibrado con rolls California, sashimis de salmón y brochetas de carne.

Un menú grande servido en una caja bento tradicional, que combina sashimi, sushi, maki y brochetas.

Menú bento variado que incluye raviolis (gyoza), sushis, rolls california y brochetas.

Presentación espectacular en un barco de madera, que incluye una generosa selección de sashimis, sushis y makis.

Gran plato para compartir para dos personas, que ofrece una amplia variedad de pescados crudos preparados de diferentes maneras.

Plato real para dos, combinando una gran cantidad de sashimis, sushis especiales y un surtido de 8 brochetas.

Plato familiar o para 2-3 personas, muy variado con sushis, sashimis, makis creativos y gyozas.